基于鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)課堂教學(xué)情境的實(shí)踐研究

董敏華

摘要：立德樹(shù)人是教育的核心任務(wù)。結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，對(duì)培育學(xué)生的家國(guó)情懷有重要意義。什么是鄉(xiāng)土文化資源？哪些鄉(xiāng)土文化資源素材適用于初中化學(xué)課堂教學(xué)？如何將鄉(xiāng)土文化資源素材轉(zhuǎn)化為教學(xué)情境？作者從概念界定、實(shí)施途徑、案例分析三個(gè)方面介紹了結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境的實(shí)踐研究，梳理了適用于創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境的蘇州鄉(xiāng)土文化資源，設(shè)計(jì)了典型的基于蘇州鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)情境的教學(xué)案例，總結(jié)了在實(shí)踐中的思考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土文化資源;初中化學(xué);教學(xué)情境

文章編號(hào)：1008-0546（2022）09-0073-03中圖分類號(hào)：G632.41文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

一、問(wèn)題提出的背景

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》指出，基礎(chǔ)教育課程承載著黨的教育方針和教育思想，規(guī)定了教育目標(biāo)和教育內(nèi)容，是國(guó)家意志在教育領(lǐng)域的直接體現(xiàn)，在立德樹(shù)人中發(fā)揮著重要作用。[1]十九大報(bào)告指出，文化自信心是國(guó)家發(fā)展的基本。因此，結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境，對(duì)培育學(xué)生的家國(guó)情懷有著重要作用。

“鄉(xiāng)土”一詞出自《列子·天瑞》。“鄉(xiāng)土”，家鄉(xiāng)的土地，借指家鄉(xiāng)，民俗。鄉(xiāng)土文化是在一個(gè)特定地域內(nèi)發(fā)端流行并長(zhǎng)期積淀發(fā)酵，帶有濃厚地方色彩的物質(zhì)文明、精神文明、生態(tài)文明的總和?！掇o海》中將“情境”定義為：“一個(gè)人在進(jìn)行某種行動(dòng)時(shí)所處的特殊背景，包括機(jī)體本身和外界環(huán)境因素?！薄痘瘜W(xué)教學(xué)論（第五版）》指出，教學(xué)情境是指知識(shí)在其中得以存在和應(yīng)用的環(huán)境背景或活動(dòng)背景，學(xué)生所要學(xué)習(xí)的知識(shí)不但存在于其中，而且得以在其中應(yīng)用。[2]

綜上所述，筆者認(rèn)為“結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境”是指在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，為完成特定的教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)教學(xué)的內(nèi)容創(chuàng)設(shè)適合學(xué)習(xí)主體、體現(xiàn)明顯地域自然特色、人文特色的場(chǎng)景，使學(xué)習(xí)主體產(chǎn)生一定的情感反應(yīng)并能夠積極主動(dòng)建構(gòu)性學(xué)習(xí)。

國(guó)內(nèi)外對(duì)于鄉(xiāng)土文化資源、初中化學(xué)教學(xué)情境的研究成果豐富。國(guó)內(nèi)對(duì)于鄉(xiāng)土文化資源的研究比較多，通過(guò)知網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，以“鄉(xiāng)土文化資源”為主題詞有586條結(jié)果。從查詢結(jié)果來(lái)看，從1996年到2021年，尤其是在2017年黨的十九大提出了“堅(jiān)定文化自信”之后，對(duì)于“鄉(xiāng)土文化資源”研究呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)。對(duì)于“鄉(xiāng)土文化資源”的研究，語(yǔ)文、歷史等文科類學(xué)科研究較多，在理科類教學(xué)中研究較少。在中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)輸入“題名”檢索詞“情境教學(xué)”，近10年來(lái)有8466篇文章，二次檢索“英語(yǔ)”為722條，“化學(xué)”為388條;“數(shù)學(xué)”為1670條;“物理”為325條;語(yǔ)文687條?？偟膩?lái)說(shuō)，已經(jīng)有很多專家和一線教師開(kāi)展了對(duì)化學(xué)情境教學(xué)的多方面研究。

但是，結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境的研究比較少，通過(guò)知網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，以“鄉(xiāng)土文化資源初中化學(xué)教學(xué)情境”為主題詞沒(méi)有搜索到結(jié)果。因此，該研究有一定的獨(dú)創(chuàng)性。

二、以鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境的實(shí)施途徑

一線教師都有這樣的體會(huì)，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)常?？嘤谙氩坏狡ヅ浣虒W(xué)目標(biāo)且有新意的教學(xué)情境，如果還要求結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)情境，更是難上加難。筆者認(rèn)為，要從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，有兩點(diǎn)很關(guān)鍵：注重鄉(xiāng)土文化資源素材的挖掘和積累，提升整合和運(yùn)用鄉(xiāng)土文化資源素材創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境的能力。

從獲取途徑看，鄉(xiāng)土文化資源可以從線上和線下兩個(gè)渠道獲得?，F(xiàn)在，線上的資源非常豐富，既有傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)，也有許多與化學(xué)相關(guān)的公眾號(hào)和APP等，線下的資源主要來(lái)源于地方志、博物館等。

從分類看，鄉(xiāng)土文化資源涵蓋自然資源、人文資源兩個(gè)方面。自然資源是指自然界中人類可以直接獲得用于生產(chǎn)和生活的物質(zhì)，包括礦物資源、土地資源、生物資源、氣候資源、水資源等。人文資源是指人類社會(huì)有史以來(lái)所創(chuàng)造的物質(zhì)的、精神的文明成果總和，包括古建遺存、民俗特產(chǎn)、飲食文化、傳說(shuō)故事、名人傳記、村規(guī)民約、家族族譜、傳統(tǒng)技藝、科學(xué)技術(shù)等。筆者整理了部分以蘇州鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境的素材，如表1所示。

當(dāng)然，鄉(xiāng)土資源的范圍很廣，放眼全中國(guó)，可以運(yùn)用的素材就更多了，如表2所示。

將素材轉(zhuǎn)化為教學(xué)情境時(shí)要圍繞教學(xué)目標(biāo)、結(jié)合學(xué)生經(jīng)驗(yàn)對(duì)素材進(jìn)行整合處理，避免為了“情境”而“情境”，忽略了教學(xué)的核心，將化學(xué)課上成科普課，創(chuàng)設(shè)鄉(xiāng)土資源素材為情境的結(jié)構(gòu)模型如圖1所示。

三、基于鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境的案例分析

“酸、堿”是初中化學(xué)教學(xué)中的重要物質(zhì)?！读x務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)》（2011年版）要求，學(xué)生要“了解用酸堿指示劑和pH試紙檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)酸堿的主要性質(zhì)和用途，知道酸堿性對(duì)人體健康和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響”[3]。目前很少有酸堿復(fù)習(xí)課會(huì)停留于酸堿定義和通性的反復(fù)、紙上談兵的習(xí)題訓(xùn)練，老師們已經(jīng)意識(shí)到這樣做不利于發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境進(jìn)行復(fù)習(xí)課教學(xué)，已經(jīng)成為主流。查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，酸堿復(fù)習(xí)課常用的情境素材有：廚房中的調(diào)味料、實(shí)驗(yàn)室物質(zhì)的鑒別、廢液成分的檢驗(yàn)及處理等，這些內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活密切相關(guān)，都是很好的素材。在創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境時(shí)，如果能夠融入鄉(xiāng)土文化資源，對(duì)于提升學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注家鄉(xiāng)環(huán)境問(wèn)題、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感有著積極意義，更大程度發(fā)揮化學(xué)學(xué)科的育人功能。

蘇州陽(yáng)澄湖的螃蟹馳名中外，但是大多數(shù)人并不了解陽(yáng)澄湖水質(zhì)環(huán)境適合螃蟹生長(zhǎng)的原因。通過(guò)查閱文獻(xiàn)，筆者了解到，陽(yáng)澄湖湖水呈弱堿性是陽(yáng)澄湖適合螃蟹生長(zhǎng)的主要原因。如何利用這一獨(dú)特的鄉(xiāng)土資源創(chuàng)設(shè)酸堿復(fù)習(xí)課的情境呢？筆者設(shè)計(jì)了“陽(yáng)澄湖的水——酸堿化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)”，本節(jié)課以陽(yáng)澄湖的水為明線，以溶液的酸堿性為暗線，從“初識(shí)陽(yáng)澄湖水”（探究陽(yáng)澄湖水質(zhì)環(huán)境適合螃蟹生長(zhǎng)的原因）到“再識(shí)陽(yáng)澄湖水”（探究河塘養(yǎng)殖螃蟹調(diào)節(jié)水體酸堿度的方法），再到“再探陽(yáng)澄湖水”（探究處理養(yǎng)殖螃蟹所產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢水的方法），將溶液的酸堿性、酸堿的主要性質(zhì)和用途，溶液酸堿性對(duì)農(nóng)作物的影響、對(duì)環(huán)境的影響等內(nèi)容串聯(lián)起來(lái)，教學(xué)思維導(dǎo)圖如圖2所示。

本節(jié)課創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活環(huán)境、知識(shí)背景相關(guān)有社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義的真實(shí)問(wèn)題情境——陽(yáng)澄湖的水，將酸堿在生活中的應(yīng)用及酸堿的性質(zhì)進(jìn)行串聯(lián)整合，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中，構(gòu)建完整的、系統(tǒng)化的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)觀察、操作、推理、交流、反思，體會(huì)知識(shí)應(yīng)用的價(jià)值、化學(xué)變化的規(guī)律、化學(xué)方法的形成過(guò)程，認(rèn)識(shí)化學(xué)在保護(hù)家鄉(xiāng)環(huán)境中的重要作用。

結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境是發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的重要載體?；卩l(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)的情境都是真情境、真問(wèn)題，學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中，必備知識(shí)、關(guān)鍵能力、核心素養(yǎng)得到了提升。結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境是促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展的重要手段。教書(shū)育人是教師具備的能力，也是教師應(yīng)盡的義務(wù)。作為情境的創(chuàng)設(shè)者，教師必須具備素材搜集、研制、應(yīng)用的能力。結(jié)合鄉(xiāng)土文化資源創(chuàng)設(shè)初中化學(xué)教學(xué)情境，促進(jìn)教師增強(qiáng)學(xué)習(xí)意識(shí)、重視知識(shí)積累，加快專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)更新，使教師專業(yè)素養(yǎng)得到提升。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國(guó)教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）[S].北京：人民教育出版社，2020.

[2]劉知新.化學(xué)教學(xué)論（第五版）[M].北京：高等教育出版社，2018.

[3]中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2022.