幼兒園種植課程構(gòu)建與實施研究

【摘要】幼兒園種植課程有利于培養(yǎng)幼兒的探究意識及動手能力，幼兒教師應(yīng)該積極構(gòu)建及實施幼兒園種植課程，通過開展栽種實踐活動促使幼兒認(rèn)識各種植物。具體而言，教師要開辟種植園讓幼兒進(jìn)行栽種實踐，還要到大自然中開展種植課程。在教學(xué)的過程中，教師要通過提問的方式引導(dǎo)幼兒深入認(rèn)識植物的特性，要耐心回答幼兒的問題，要對幼兒進(jìn)行合理分工，最重要的是，要對幼兒進(jìn)行環(huán)保教育，豐富種植課程的內(nèi)涵。

【關(guān)鍵詞】幼兒園;種植課程;栽種

【基金項目】本文系福建省龍巖市武平縣教師進(jìn)修學(xué)校教育科學(xué)規(guī)劃2020年立項課題“在種植活動中培養(yǎng)幼兒科學(xué)探究能力的策略研究”（立項編號：wp20116）研究成果。

作者簡介：鐘春玉（1976—），女，福建省龍巖市武平縣城廂中心幼兒園。

幼兒園教育要根據(jù)幼兒的實際生活情況，充分利用幼兒周圍的環(huán)境及資源培養(yǎng)幼兒的探究意識[1]。而幼兒園種植課程就是讓幼兒通過種植實踐活動，學(xué)會如何種植蔬菜、花草、樹木，學(xué)習(xí)關(guān)于植物的各種知識，對植物的生長規(guī)律進(jìn)行探討，體驗種植的快樂。幼兒園種植課程不僅可以提高幼兒的勞動意識及勞動能力，還可以培養(yǎng)幼兒的自主探究及創(chuàng)新意識。因此，幼兒教師應(yīng)該深入研究幼兒園種植課程的構(gòu)建與實施，認(rèn)真開展幼兒園種植課程，發(fā)揮種植活動的育人作用[2]。筆者在綜合前人研究成果的基礎(chǔ)上，從課程構(gòu)建思路及課程具體實施策略兩個方面進(jìn)行闡述。

一、幼兒園種植課程的構(gòu)建思路

（一）種植課程設(shè)計目標(biāo)

1.總體目標(biāo)。在幼兒園里開展種植課程，應(yīng)堅持以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》為指導(dǎo)，通過多樣的種植實踐活動調(diào)動幼兒參與勞動的積極性，培養(yǎng)幼兒的探究意識及能力。

2.課程目標(biāo)。教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植活動，讓幼兒掌握能夠使植物健康生長的有效方法，了解植物的生長規(guī)律，豐富關(guān)于植物的知識。幼兒教師在構(gòu)建種植課程時，應(yīng)確保能讓幼兒積極投入課程活動中。鑒于幼兒身心發(fā)展尚處于初級階段且具有個體差異性，教師可針對不同年齡階段的幼兒，合理地制訂具體的課程目標(biāo)，以更好激發(fā)幼兒對植物探索的興趣，加深幼兒對植物生長的認(rèn)知。

（二）種植課程實施條件

植物的種植是一種技術(shù)含量相當(dāng)高的實踐活動，不僅要求有一定的場地條件，還要求實施者具有一定的勞動經(jīng)驗。因此，幼兒園要保證教師具有必要的知識儲備和經(jīng)驗，能夠順利地指導(dǎo)幼兒開展種植活動，還能夠?qū)ΨN植場地進(jìn)行管理。

1.教師會教。為了讓幼兒能充分學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)的種植技術(shù)，充分參與植物的生長過程，體驗到種植活動的快樂，幼兒教師要按照“在做中學(xué)”的原則，將種植理論與實踐相結(jié)合，增強(qiáng)幼兒的學(xué)習(xí)效果。具體而言，教師要在科學(xué)、環(huán)保的種植理念指導(dǎo)下開展種植課程，通過視頻資料呈現(xiàn)、針對性指導(dǎo)、圖書查閱、農(nóng)場實習(xí)等形式開展課程教學(xué)。在種植活動開展前，教師要對參加種植的幼兒進(jìn)行詳細(xì)的操作流程介紹，包括場地劃分、機(jī)械操作、種子鑒別、幼苗培育、施肥、病蟲害防治、果實采摘等，再有序地指導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植。

2.教師會管理。由于幼兒園種植場地有限，為使幼兒獲得豐富的種植體驗，教師要按照植物種類典型、品種齊全的原則，根據(jù)植物特征（根莖長度、培植間距、葉子顏色、花期、果實大?。┮约八翖l件等因素選擇植物并進(jìn)行區(qū)域劃分。教師可在詳細(xì)咨詢種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)民后，認(rèn)真考慮幼兒學(xué)習(xí)需求、當(dāng)?shù)毓庹諚l件、降雨條件等因素，再選擇植物的種子。比如，由于幼兒注意力容易分散，對事物的興趣往往不夠持久，因此教師在選擇栽種的植物的時候，要盡量避開生長緩慢的植物，選擇能快速生長變化的植物。此外，教師可以發(fā)動幼兒的家長帶領(lǐng)幼兒去野外收集種子。在種植方式上，為了保證土壤的肥力和種植園品種的豐富，教師要能夠采用輪流種植的方式，交替種植根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類等蔬菜。教師要知道輪作不但能使土壤得以恢復(fù)、增強(qiáng)肥力，還能使作物減少病蟲害、增加產(chǎn)量。教師要知道如何管理好園地，承擔(dān)起園地管理者的角色，使園地內(nèi)作物蓬勃生長，使園地中的土地得到充分的利用，給幼兒提供良好的種植實踐場地。

二、幼兒園種植課程的實踐策略

（一）開辟種植園，引導(dǎo)幼兒開展栽種實踐

種植課程要以栽種實踐活動為主，幼兒教師可以結(jié)合實際情況，在幼兒園內(nèi)開辟一個種植園，對幼兒的種植實踐進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，讓幼兒對各種植物的生長情況有更深入的了解，從而激發(fā)幼兒對大自然的興趣和探究欲望。

教師要有步驟地引導(dǎo)幼兒在種植園里認(rèn)真觀察、科學(xué)探究，進(jìn)行栽種活動。比如，首先，教師要引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀察植物的種子樣本，給幼兒講解不同植物的種子的特性。認(rèn)識完植物的種子，讓幼兒把種子放進(jìn)透明的玻璃瓶子里，貼上相應(yīng)的標(biāo)簽，作為學(xué)習(xí)的成果保留下來。其次，教師要給幼兒講解基本的種植技術(shù)。最后，教師要讓幼兒親自動手種下自己喜歡的植物，并讓幼兒注意每日觀察植物的生長變化情況。在進(jìn)行種植教學(xué)的過程中，教師也要引導(dǎo)幼兒對種植園進(jìn)行美化，注意植物顏色的搭配，以免種植園的顏色太過單調(diào);還要注意根據(jù)不同作物的生長季節(jié)適當(dāng)選擇搭配種植不同的植物，保證種植園一年四季都有茂盛生長的植物。

教師開辟種植園并引導(dǎo)幼兒親手栽種植物，不僅可以提高幼兒的實踐能力，還可以使幼兒產(chǎn)生豐富的情感體驗。幼兒看到園中的植物都是自己和老師一起種下的，都澆灌了自己和老師辛勤的汗水，心里會充滿成就感。幼兒在精心呵護(hù)植物生長的過程中，還能夠感受到大自然的神奇和美好，從而形成與自然和諧相處的意識。

（二）到大自然中開展種植課程

開展種植課程，除了讓幼兒直接在園地里種菜、種花、種樹等，還可以到大自然中開展相關(guān)的主題活動。比如幼兒教師可以開展“美麗的春天”課外種植活動，讓幼兒真正走進(jìn)大自然，了解大自然。教師可以指導(dǎo)幼兒在大自然中種樹，讓幼兒自主選用種樹的工具，知道如何使用鏟子、鋤頭、簸箕、水瓢、水桶等工具。種好樹以后，教師定期組織幼兒去觀察、照顧這些樹。在此過程中，幼兒可能會遇到蚯蚓、蝴蝶、蜻蜓等各種生物，教師可以順勢給幼兒講解這些動物的知識。比如，有的幼兒在葉子上發(fā)現(xiàn)了小青蟲，對此很感興趣，教師可以向幼兒介紹這些小青蟲的種類。如果有條件，教師還可以讓幼兒把小青蟲放到箱子里拿回去觀察。教師可以指導(dǎo)幼兒觀察小青蟲破繭成蝶的過程，告訴幼兒，在植物身上還有其他小動物，這些植物和它們身上的小動物一同構(gòu)成了美麗的春天，從而使幼兒意識到大自然生命共生共存的關(guān)系，這樣種植課程的內(nèi)涵就更豐富了。此外，教師還可以引導(dǎo)幼兒去觀察大自然中更多的植物，使幼兒發(fā)現(xiàn)大自然中有數(shù)不清的植物，激發(fā)幼兒對大自然的探索欲望，使幼兒的知識面得到拓寬。

（三）引導(dǎo)幼兒深入認(rèn)識植物特性，深化種植課程內(nèi)容

幼兒園的種植課程不僅要讓幼兒能說出各種植物的名字，知道種植的步驟和方法，還要讓幼兒仔細(xì)觀察植物的種子、根、莖、葉、花、果，深入了解植物的特性。因此，在進(jìn)行種植活動時，教師要通過提問的方式引導(dǎo)幼兒思考關(guān)于植物的知識。比如在幼兒觀察無花果樹時，教師可以提問幼兒：“無花果是不是也和其他果樹一樣先開花再結(jié)果呢？”在幼兒思考后，教師再提示幼兒無花果是不會開花的。當(dāng)幼兒種下各種綠葉蔬菜后，教師可以問幼兒：“我們什么時候可以吃上自己種的小白菜呢？”幼兒會有各種各樣的回答，教師要讓幼兒知道常見的小白菜一般二十多天就會成熟。當(dāng)蔬菜成熟后，教師可以帶小朋友去種植園，讓他們看看自己喜歡吃的菜，問他們：“你們知道這些蔬菜哪些部分可以食用嗎？”讓幼兒知道大部分蔬菜的葉子可以食用，而如萵筍等蔬菜，人們一般只吃其莖，有些蔬菜的花也可以食用，比如南瓜藤上的花等。這樣，在教師問題的引導(dǎo)下，幼兒就能逐漸豐富對植物各種部位的認(rèn)知，加深對植物特性的了解。

（四）教師要耐心回答幼兒的問題，提高幼兒課程的參與積極性

在栽種活動中，教師除了要提出適宜的問題引導(dǎo)幼兒思考和學(xué)習(xí)，也要耐心應(yīng)付幼兒的各種問題。這樣才能讓幼兒在學(xué)習(xí)的過程中，體會到教師對自己的尊重和喜愛，從而建立起一種良好的師生關(guān)系。比如，在觀察絲瓜的時候，幼兒可能會問“老師，絲瓜藤上的葉子能不能吃？”“老師，絲瓜里面長什么樣子？”“老師，絲瓜藤為什么會長出毛茸茸的刺？”等各種問題。教師要肯定幼兒發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的做法，耐心解答幼兒的問題，讓幼兒對絲瓜這種植物有更多的了解。這樣可以讓整個教學(xué)活動充滿輕松愉快的氛圍，讓幼兒和教師之間的關(guān)系更加和諧。幼兒的好奇心比較強(qiáng)烈，有時他們不一定只問關(guān)于植物的問題，還會問關(guān)于昆蟲的問題。此時，幼兒教師不要批評幼兒問與教學(xué)內(nèi)容無關(guān)的問題，而是應(yīng)該巧妙將幼兒的問題引到種植課程的教學(xué)內(nèi)容中來。總之，教師要重視幼兒提出的各種問題，耐心回答、引導(dǎo)幼兒，保護(hù)幼兒的好奇心和想象力，與幼兒建立起和諧融洽的關(guān)系，提高幼兒參與種植課程的積極性。

（五）關(guān)注幼兒的差異性，合理分工

每個幼兒都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，在開展種植活動時，幼兒教師要根據(jù)幼兒的差異性，幫助幼兒合理分工，使幼兒能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢完成課程任務(wù)，增強(qiáng)幼兒的自信心。幼兒教師可以在日常生活中仔細(xì)觀察幼兒，了解不同幼兒的特性，再給幼兒布置不同的種植任務(wù)。比如在種植課程的延伸活動“用枯葉制作裙子”中，教師可以給幼兒合理分工，讓擅長收集東西的幼兒負(fù)責(zé)收集枯萎的葉子，讓對植物種類認(rèn)識比較充分的幼兒負(fù)責(zé)將葉子進(jìn)行分類，讓擅長做手工的幼兒負(fù)責(zé)縫紉，讓喜歡涂鴉的幼兒在葉子上涂上顏料。在教師的鼓勵下，幼兒一步一步完成了裙子的制作，在此過程中還能學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作。

（六）進(jìn)行環(huán)保教育，豐富種植課程的教育價值

通過種植活動，幼兒可以更好地認(rèn)識各種植物，認(rèn)識大自然。幼兒可以親手感受到泥土的溫度，看到植物一天天生長，意識到植物生命的神奇，也感受到大自然的偉大和脆弱。教師可以借種植課程對幼兒進(jìn)行環(huán)保教育，讓幼兒深刻認(rèn)識環(huán)保的重要性。如在植樹節(jié)，教師可以組織幼兒參加植樹活動，告訴幼兒植樹節(jié)的重要意義。教師讓幼兒在動手栽種的過程中，了解到植樹的不易，讓幼兒學(xué)會愛護(hù)樹木。之后，教師還可以給幼兒展示一些地方樹木被亂砍濫伐的危害，讓幼兒看到亂砍濫伐是如何讓一片漂亮的森林變成一片荒蕪之地的，從而教育幼兒如果不好好保護(hù)森林，整個世界都將失去綠意，失去生機(jī)。在種植活動中，教師給幼兒帶來生動的環(huán)保教育課，可以激發(fā)幼兒保護(hù)大自然、熱愛大自然的意識，讓幼兒從小養(yǎng)成環(huán)保習(xí)慣。

結(jié)語

幼兒園通過開發(fā)與實施種植課程，實現(xiàn)每一個花圃和角落都有種植地，使幼兒園變得生機(jī)勃勃，讓幼兒成為栽種植物和管理植物的主人，讓幼兒獲得更多觀察、探討與學(xué)習(xí)的機(jī)會。幼兒每天走進(jìn)種植地，被滿園綠色所吸引，會對各種各樣的植物充滿好奇，會在探索植物的過程中了解更多的知識，會更加熱愛生命與自然。在實施種植課程時，教師不僅要創(chuàng)設(shè)生機(jī)勃勃的環(huán)境，更要讓幼兒積極地參與到種植中去，促使幼兒觀察和探索，自主獲得知識，提高動手能力。另外，在參與勞動的過程中，教師也要引導(dǎo)幼兒提高合作和交流的能力，讓幼兒在與同伴的交流、互助中進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]李輝，華琳琳，胡連峰.基于大區(qū)角種植園的幼兒勞動教育實踐：以合肥市T幼兒園為例[J].陜西學(xué)前師范學(xué)院學(xué)報，2021，37（05）：47-55.

[2]馮亞麗.“源”于幼兒 “種”出成長：談在種植活動中幼兒自主勞動能力培養(yǎng)的有效組織[J].科學(xué)咨詢（教育科研），2020（12）：170.