山東省葡萄炭疽病的發(fā)生情況與防治方法

陳徐飛，胡?，?，卯明成，龔慧玲，付學(xué)池，李燕，王琦

摘要：山東省是我國葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一，但是目前關(guān)于山東省葡萄炭疽病發(fā)生情況未具有全面的調(diào)查。本研究分別于2019年和2020年在山東省濟(jì)南、臨沂、煙臺、濟(jì)寧、淄博、濰坊市進(jìn)行葡萄炭疽病的病害調(diào)查。通過調(diào)查，了解山東省葡萄炭疽病的發(fā)生情況，并提出防治方法。

關(guān)鍵詞：病害調(diào)查；葡萄炭疽??；防治

文章編號：2096-8108（2022）01-0021-03中圖分類號：S436.631.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Occurrence and Control of Grape Ripe Rot in Shandong Province

CHEN Xufei， HU Haiyao， LUAN Mingcheng， GONG Huiling， FU Xuechi， LI Yan， WANG Qi*

（College of Plant Protection， China Agricultural University， Beijing 100193 China）

Abstract：Shandong Province is one of the main grape producing areas in China， but there is no comprehensive investigation on the occurrence of grape ripe rot in Shandong Province. In this study， grape ripe rotwere investigated in Jinan， Linyi， Yantai， Jining， Zibo and Weifang， Shandong Province in 2019 and 2020.Through investigation， the occurrence of grape ripe rot in Shandong Province was understood， and the control methods of grape ripe rot were provided.

Keywords：disease investigation; grape ripe rot; prevention and treatment

山東省位于我國中部沿海、黃河下游，屬于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，降水量豐富，比較適合葡萄種植，是我國葡萄主產(chǎn)區(qū)之一[1-2]。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年山東省葡萄種植面積為3.65萬hm2，產(chǎn)量達(dá)112.48萬t。葡萄炭疽病又名晚腐病，在花期就可侵染葡萄組織，主要危害近成熟期的葡萄果實(shí)，目前我國大部分種植區(qū)均有發(fā)生，是我國葡萄果實(shí)上主要病害之一[3-5]。本研究于2019年和2020年選擇在山東省濟(jì)南、煙臺、臨沂、淄博、濟(jì)寧、濰坊市進(jìn)行葡萄炭疽病病害調(diào)查，并對山東省的葡萄炭疽病提供防治方法。

1材料與方法

1.1調(diào)查地點(diǎn)

在國家葡萄葡萄酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)（www.chngw.net）查詢山東省各地葡萄種植面積及品種，根據(jù)查詢結(jié)果，于2019年和2020年的葡萄果實(shí)成熟期，在山東省濟(jì)南、臨沂、煙臺、濟(jì)寧、淄博、濰坊市進(jìn)行葡萄炭疽病病害調(diào)查，調(diào)查地點(diǎn)信息如表1所示。

1.2調(diào)查方法

采用五點(diǎn)法進(jìn)行調(diào)查，每點(diǎn)隨機(jī)選取陰面陽面各連續(xù)10個(gè)果穗，共100穗，記錄各級病穗數(shù)。9級分級標(biāo)準(zhǔn)：

0級：果實(shí)健康無病斑；1級：病果面積占整個(gè)果穗面積的5%以下；3級：病果面積占整個(gè)果穗面積的6%～15%；5級：病果面積占整個(gè)果穗面積的16%～25%；7級：病果面積占整個(gè)果穗面積的26%～50%；9級：病果面積占整個(gè)果穗面積的51%以上。

發(fā)病率和病情指數(shù)計(jì)算方式：

發(fā)病率/%=病穗數(shù)/總穗數(shù)×100%

病情指數(shù)=∑（各級病穗數(shù)×相樹級數(shù)值）調(diào)查總果穗數(shù)×9×100

1.3數(shù)據(jù)分析

調(diào)查結(jié)果用Excell 2019進(jìn)行整理，在SPSS 20軟件中，采用Duncan氏新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析。

2結(jié)果與分析

如表2和表3所示，2019年和2020年山東省濟(jì)南、煙臺、臨沂、淄博、濟(jì)寧、濰坊市均有葡萄炭疽病的發(fā)生。2019年山東省濟(jì)南、臨沂、蓬萊市中葡萄炭疽病的平均發(fā)病率為15.1%，其中濟(jì)南市仲宮鎮(zhèn)的‘紅寶石和煙臺市蓬萊區(qū)南王山谷的‘赤霞珠葡萄炭疽病發(fā)病嚴(yán)重，發(fā)病率分別為30.0%和29.0%。2020年山東省調(diào)查的煙臺、濟(jì)寧、淄博、濰坊市葡萄炭疽病平均發(fā)病率為20.7%，其中煙臺市蓬萊區(qū)南王山谷的‘小芒森葡萄炭疽病發(fā)病率為65.0%，病情指數(shù)高達(dá)13.4，給葡萄生長造成嚴(yán)重?fù)p害。在這6市中，煙臺市蓬萊區(qū)南王山谷的葡萄炭疽病發(fā)生情況最為嚴(yán)重，且2020年比2019年更為嚴(yán)重。綜合來看，山東省應(yīng)加強(qiáng)對葡萄炭疽病的防治。

3討論與結(jié)論

葡萄炭疽病由炭疽菌屬（Colletotrichum sp.）真菌所引發(fā)，主要以菌絲體在枝蔓上越冬，來年產(chǎn)生分生孢子侵染果穗，侵染能力較強(qiáng)，當(dāng)處于潮濕、多雨的環(huán)境下，發(fā)病較為普遍，而且雨水的多少和降雨時(shí)間對炭疽病的發(fā)生有直接原因[6-8]。此次山東省葡萄炭疽病調(diào)查結(jié)果顯示，煙臺市蓬萊區(qū)南王山谷的葡萄炭疽病發(fā)生最為嚴(yán)重，這可能與渤海灣地區(qū)夏季潮濕、多雨的環(huán)境有關(guān)。另據(jù)煙臺市水利局（http：//slj.yantai.gov.cn/）統(tǒng)計(jì)，2020年煙臺地區(qū)平均降雨量為804.9 mm，比去年同期偏多80.2%，這可能是造成2020年煙臺市蓬萊區(qū)南王山谷葡萄炭疽病發(fā)生情況比2019年更為嚴(yán)重的主要原因。

對于常年發(fā)生葡萄炭疽病較重的果園，防治十分重要。由于菌源基數(shù)較大，在春芽萌動前可噴施 3～5 波美度石硫合劑+0.5%五氯酚鈉于枝干及植株周圍，以清除越冬菌源。此外在葡萄生長季，及時(shí)剪掉發(fā)病的花穗、病果粒、病果穗，以此降低菌源。適當(dāng)疏花疏果、及時(shí)綁蔓來保持果園通風(fēng)透光性。在發(fā)生強(qiáng)降雨時(shí)，做好排澇工作，降低果園濕度，均能降低葡萄炭疽病的危害。由于葡萄炭疽病在花期和幼果期便可潛伏侵染，應(yīng)當(dāng)提早噴藥?；ㄋ肫诎l(fā)病普遍的地區(qū)在初花期開始尤其是春季第1次降雨后，馬上噴施20%抑霉唑水乳劑800倍液或者50%保倍福美雙1 500倍液。果粒開始轉(zhuǎn)色至成熟期是防治炭疽病的關(guān)鍵時(shí)期，可以噴施10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液、30%苯醚甲·丙環(huán)乳油3 000倍液、50%氟啶胺懸浮劑2 000倍液、35%克菌·戊唑醇懸浮劑1 000～1 500倍液，噴藥時(shí)藥劑要交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。也可以在葡萄生長季，利用微生態(tài)制劑綠地康3號500液與化學(xué)藥劑交替噴施，在減少化學(xué)農(nóng)藥用量的同時(shí)，既可以降低葡萄炭疽病的危害，又能提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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