滎陽(yáng)菜心

一、主要產(chǎn)地

河南省滎陽(yáng)市王村鎮(zhèn)前新莊、小村、西大村、韓村、萇村，高村鄉(xiāng)后圈子村。

二、品質(zhì)特征

葉寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，葉片綠或黃綠；葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形，黃綠或綠色，花莖葉較小，卵圓，花莖下部的花莖葉的葉柄短，上部的葉無(wú)葉柄。

每100g菜心含粗纖維1.6g、鎂22g、鐵2.86g、鋅0.91g。菜心性微寒，具有除煩解渴、利尿通便、散血消腫、降低膽固醇的作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，菜心還富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸、助消化的作用，對(duì)護(hù)膚和養(yǎng)顏也有一定作用。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

滎陽(yáng)菜心生產(chǎn)基地地勢(shì)平坦，土壤肥沃，氣候溫和，四季分明。年降雨量平均562mm，日照充足，年平均氣溫14.3℃，地下水涌量為10～15t/h，屬于中等富水區(qū)，非常適合蔬菜種植。菜心生產(chǎn)基地東部緊鄰國(guó)道234線(xiàn)，北側(cè)為南水北調(diào)干渠和連霍高速公路防護(hù)林帶，南依科學(xué)大道，交通便利。遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線(xiàn)，周邊無(wú)污染，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良。生產(chǎn)基地非常注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，大量使用有機(jī)肥，并采用殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板、防蟲(chóng)網(wǎng)、悶棚消毒等措施抑制病蟲(chóng)害，堅(jiān)持實(shí)施經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益并重的可持續(xù)發(fā)展模式。

四、收獲時(shí)間

每年的1月底至10月初分批播種，3月底至12月初分批采收。最佳品質(zhì)期為4月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：滎陽(yáng)菜心以鮮銷(xiāo)鮮食為主，只宜短期貯存和中途調(diào)運(yùn)。貯運(yùn)最適宜的溫度為0℃～3℃。

食用方法：菜心品質(zhì)柔嫩，味道鮮美，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，以其嫩葉和嫩薹為食用部分，根據(jù)個(gè)人口味不同，有清炒、白灼、干炒等多種烹飪方法。

六、市場(chǎng)銷(xiāo)售采購(gòu)信息

河南天佑佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司

聯(lián)系人：王發(fā)科 ? ?電話(huà)：18638586777

滎陽(yáng)綠碩農(nóng)業(yè)科技有限公司

聯(lián)系人：毛淵峰 ? ?電話(huà)：13703933361

鄭州綠菜園農(nóng)業(yè)科技有限公司

聯(lián)系人：任淑蘭 ? ?電話(huà)：18736052117

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