茂名荔枝：全球每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名

文/黃金花 黎朝暉

（作者：黃金花，廣東茂名市鄉(xiāng)村振興發(fā)展指導(dǎo)中心；黎朝暉，廣東茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心。圖片:廣東茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供）

本期中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

廣東茂名是全國聞名的荔枝之鄉(xiāng)，荔枝栽培的歷史超過2300年。2021年11月，廣東嶺南荔枝種植系統(tǒng)（茂名）作為擴展項目入選第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。遺產(chǎn)核心保護區(qū)的范圍為四大“貢園”，即茂名市茂南羊角鎮(zhèn)祿段貢園、高州根子鎮(zhèn)柏橋貢園、高州泗水鎮(zhèn)灘底貢園和電白霞洞鎮(zhèn)上河貢園。

2000多年荔枝栽培史

荔枝是一種典型的亞熱帶水果，素有“百果之王”“果中皇后”“果之牡丹”等美名，原產(chǎn)于我國南方地區(qū)，栽培歷史悠久。茂名市屬熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候類型，夏長冬暖，雨量充沛，有2300多年的荔枝栽培歷史。早在唐朝，茂名荔枝就已被列為朝廷貢品，至今在茂名尚存的“進奉”“妃子笑”等品種就是因此而得名，茂名也有“大唐荔鄉(xiāng)”的美譽。

伴隨著悠久的荔枝栽培歷史，茂名荔枝文化底蘊也十分深厚，形成了以高州根子柏橋、高州泗水灘底、電白霞洞上河和茂南羊角祿段四大貢園為核心獨具嶺南特色的荔枝種植系統(tǒng)。

?祿段貢園

茂名擁有中國最古老的荔枝樹，是古荔枝樹數(shù)量最多、最集中的地區(qū)。在茂南羊角祿段龜尾園中發(fā)現(xiàn)一棵歷史最悠久的古荔枝樹樹齡為1933年，這也是目前存活的中國最古老荔枝樹，也可能是全球最古老的荔枝樹。祿段貢園中百年以上古荔枝樹有2000多株，千年以上古荔枝樹363株。截至目前，茂名市初步普查出百年以上的古荔枝樹約19400株，500年以上約1000株，1000年以上約350株，樹齡最長的超過1900年。

?糯米糍荔枝

20世紀(jì)60年代，茂名開始重點發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)。改革開放后，茂名市把荔枝生產(chǎn)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，建立了大片的荔枝生產(chǎn)種植基地。1985年，茂名市委、市政府制定了“念活山海經(jīng)”的戰(zhàn)略決策，提出建設(shè)“山上茂名”和“水上茂名”的奮斗目標(biāo)，堅持把發(fā)展荔枝等特色水果作為茂名區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓。自此，茂名荔枝得以迅速發(fā)展。1986年茂名市荔枝種植面積約4.33萬畝，到2002年達到了最高峰177萬多畝。此后不斷進行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，目前穩(wěn)定在約135萬畝。

?妃子笑荔枝

近年來，茂名市高度重視荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“推進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，打造鄉(xiāng)村振興樣板”為目標(biāo)，堅持從高位謀荔、品質(zhì)提荔、科技強荔、品牌亮荔、數(shù)字興荔、文化助荔等六方面持續(xù)發(fā)力，推動荔枝從“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”。2018年，茂名市荔枝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，并于2020年12月通過了財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的創(chuàng)建認(rèn)定。產(chǎn)業(yè)園以嶺南水果荔枝為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，園區(qū)涉及高州市根子鎮(zhèn)、分界鎮(zhèn)等11個荔枝主產(chǎn)鎮(zhèn)206個行政村。園區(qū)荔枝種植面積39.6萬畝，產(chǎn)量20萬噸。產(chǎn)業(yè)園項目總投資6億元，重點謀劃產(chǎn)業(yè)興旺引領(lǐng)工程、技術(shù)裝備集成工程、一二三產(chǎn)融合工程、新型經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化工程、高質(zhì)量發(fā)展示范工程、鄉(xiāng)村振興推進工程等六大工程，28項重點建設(shè)項目。

經(jīng)過歷屆黨委和政府以及全市人民的共同努力，茂名荔枝逐步規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，在全省、全國乃至全球具有明顯的優(yōu)勢。荔枝也成為茂名農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一，成為茂名的穩(wěn)市基石。據(jù)統(tǒng)計，2021年全市種植面積134.69萬畝，總產(chǎn)量58.14萬噸，實現(xiàn)銷售收入71.2億元，創(chuàng)造了茂名荔枝銷售的新峰值。

四大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

“世界荔枝看中國，中國荔枝看茂名?！泵欣笾ΨN植面積約占廣東的二分之一，占中國的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名。總體看，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)形成了四大優(yōu)勢。

地理、氣候條件佳，成熟期早。

茂名具有得天獨厚的地理候環(huán)境，地處熱帶亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候；夏熱冬暖，雨季長，雨量充沛，年平均氣溫22.3～23℃，年降雨量1500～1800毫米，年日照率35.6%以上，大面積山地丘陵屬微酸紅壤，土層較為深厚，是生產(chǎn)荔枝的極佳條件。茂名荔枝農(nóng)歷三月就已經(jīng)上市，比廣東省內(nèi)珠三角地區(qū)和閩南桂東南地區(qū)普遍早熟20天左右，比貴州、四川等地早熟1個月以上。

品種齊全，品質(zhì)上乘。在荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，黑葉、白臘的管理相對簡單，白糖罌、桂味等技術(shù)要求相對較高，許多人因此選擇種植黑葉、白臘。2001年，白臘、黑葉的種植面積和產(chǎn)量在茂名所有品種中占比均超過80%。在政府推動下，當(dāng)?shù)亻_始大規(guī)模進行品種改良工作：將一部分黑葉、白臘改為早熟的白糖罌和妃子笑，一部分改成晚熟的桂味和糯米糍。這一做法不僅提高了品種質(zhì)量，還錯開了上市時間，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。到2021年白臘和黑葉的產(chǎn)量占比已經(jīng)降到50%。

茂名古荔枝貢園中留存下了中國最古老的荔枝品種。茂南羊角鎮(zhèn)祿段龜尾園保留了黑葉、白臘等品種，高州泗水鎮(zhèn)灘底貢園保留了進奉、妃子笑、白臘等品種，高州根子鎮(zhèn)柏橋貢園保留了黑葉、白糖罌等品種，電白霞洞古貢園則保留了黑葉、砸死狗、進奉等品種。目前，茂名荔枝品種覆蓋廣，原有優(yōu)質(zhì)品種37個，持續(xù)改良和引進優(yōu)新品種41個，現(xiàn)共培育發(fā)展品種近80個。茂名建設(shè)的國家荔枝種質(zhì)資源圃至今已收集到廣東、廣西等7個省區(qū)和印度、孟加拉等11個國家的荔枝種質(zhì)資源700余份。茂名荔枝品質(zhì)上乘，白糖罌、妃子笑、桂味等品種在國內(nèi)外享有盛譽。

產(chǎn)業(yè)科技實力強。茂名荔枝種植擁有雄厚的科技實力支撐，已建設(shè)荔枝產(chǎn)業(yè)園數(shù)字管理等優(yōu)質(zhì)平臺，包含智慧示范果園，大數(shù)據(jù)平臺、標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)、土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng)、水肥藥一體化系統(tǒng)等先進管道技術(shù)。目前除了銷售鮮果外，茂名市相關(guān)企業(yè)還生產(chǎn)有荔枝干、荔枝肉、荔枝罐頭、荔枝紅酒、荔枝冰酒、荔枝XO、荔枝發(fā)酵飲料、荔枝醋等30多種深加工制品，有效延伸了荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新動能。

?電白上河貢園古樹群航拍

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。茂名建設(shè)中國荔枝博覽館，深挖荔枝歷史文化和人文價值，設(shè)計開發(fā)“茂名有荔”文創(chuàng)產(chǎn)品；活化利用四大“古貢園”，發(fā)展荔枝文旅產(chǎn)業(yè)，打造以四大古荔貢園為核心的荔枝休閑文化旅游帶；積極推動高州市“大唐荔鄉(xiāng)”國家田園綜合體、茂南“好心湖畔”國家田園綜合體建設(shè)，推動觀光休閑農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)、旅游業(yè)緊密銜接，形成了“旅游+荔枝”“康體+荔枝”等“+荔枝”融合模式，年旅游人數(shù)超2000萬人次。

?根子貢園的“千手觀音”

?白糖罌荔枝