東北亞區(qū)域背景下“冰雪+”旅游發(fā)展路徑研究

樊玉鉉

摘 要：冰雪運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的興起與廣泛傳播，進(jìn)一步加強(qiáng)了我國人民對冰雪旅游行業(yè)的關(guān)注，為冰雪旅游業(yè)的發(fā)展提供了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。黑龍江省基于其得天獨(dú)厚的地理位置與氣候條件，坐擁豐富的冰雪資源，是全國乃至世界所公認(rèn)的冰雪旅游勝地之一。受傳統(tǒng)發(fā)展理念的影響，黑龍江省冰雪旅游行業(yè)發(fā)展進(jìn)入了瓶頸階段。缺乏創(chuàng)新性、時(shí)代性的景區(qū)經(jīng)營理念難以最大程度地發(fā)揮出黑龍江冰雪資源的觀賞、游玩價(jià)值，同時(shí)也無法為游客提供良好的服務(wù)，不足以形成全域旅游發(fā)展模式。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省想要獲得持續(xù)性的發(fā)展，必須有意識(shí)地創(chuàng)新其冰雪旅游發(fā)展模式，發(fā)揮“冰雪之鄉(xiāng)”的最大價(jià)值，打造“冰雪+”旅游體系?；诖?，本文在分析黑龍江冰雪旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出在東北亞區(qū)域背景下黑龍江“冰雪+”旅游發(fā)展路徑，以期為黑龍江冰雪旅游發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：“冰雪+”旅游；東北亞；黑龍江省

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

冰雪旅游是目前熱度較高的旅游項(xiàng)目。《中國冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2018）》指出，2016—2017年冰雪季相關(guān)旅游城市的旅游人數(shù)高達(dá)1.7億人次，冰雪旅游收入為2 700億元。黑龍江省冰雪旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展在國內(nèi)位于前列，在我國冰雪旅游市場內(nèi)占有重要地位，到黑龍江賞雪、玩雪已經(jīng)成為大眾在冬季休憩娛樂的新選擇。黑龍江省在發(fā)展冰雪旅游時(shí)充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，陸續(xù)開發(fā)出冰雪大世界、滑雪場等享譽(yù)全國的冰雪旅游項(xiàng)目。

然而，黑龍江冰雪旅游業(yè)內(nèi)部卻逐漸浮現(xiàn)出項(xiàng)目缺乏創(chuàng)新性、設(shè)施設(shè)備老舊、旅游管理架構(gòu)失衡單一化等一系列問題[1]，景區(qū)的基礎(chǔ)建設(shè)和營銷方式等皆與現(xiàn)階段我國居民休憩娛樂的主要訴求有所不符。另外，冰雪旅游行業(yè)發(fā)展過程中運(yùn)營商是極其重要的主體角色，旅行社與俱樂部這一類運(yùn)營商的運(yùn)作能夠增加景區(qū)游客數(shù)量，提升旅游行業(yè)的發(fā)展速度。而受營銷能力滯后、景區(qū)經(jīng)營理念等諸多問題的影響，當(dāng)前黑龍江省冰雪旅游運(yùn)營商的壓力持續(xù)增加。為了給予游客良好的旅游體驗(yàn)，運(yùn)營商通常會(huì)和餐飲服務(wù)組織、住宿服務(wù)組織、交通服務(wù)組織等多方組織達(dá)成合作，協(xié)調(diào)設(shè)置食住行游購?qiáng)室粭l龍式的服務(wù)模式[2]。但相關(guān)管理者一味重視擴(kuò)大冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展規(guī)模，并沒有針對旅游管理模式進(jìn)行改進(jìn)，如交通、項(xiàng)目價(jià)格及旅游產(chǎn)品等皆存在一定問題，非常影響游客的旅游體驗(yàn)，旅游經(jīng)濟(jì)收益也隨著下降。隨著旅游經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)下降，運(yùn)營商甚至逐漸陷入入不敷出的尷尬局面，缺少足夠的資本對旅游機(jī)制、旅游項(xiàng)目等進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化，從而陷入經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)下降的惡性循環(huán)之中。因此，黑龍江冰雪旅游行業(yè)及相關(guān)部門要從全域旅游的角度出發(fā)，對冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行合理規(guī)劃，充分發(fā)揮各類旅游資源的優(yōu)勢，改變以往單個(gè)景點(diǎn)的旅游模式，加快冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展速度。

黑龍江省土地總面積為47.3萬km2（含加格達(dá)奇和松嶺區(qū)），占全國土地總面積的4.9%，冬季漫長，氣溫低，雪期較長，是構(gòu)建冰雪旅游綜合體的絕佳區(qū)域[3]。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省需要明確自身的發(fā)展優(yōu)勢，合理調(diào)整和改進(jìn)冰雪旅游行業(yè)發(fā)展策略，打造“冰雪+”旅游模式。

（一）將冰雪旅游與各類旅游資源融合

1.與藝術(shù)文化融合

黑龍江省擁有豐富的藝術(shù)文化，將冰雪旅游與各類藝術(shù)文化相融合，能夠達(dá)到提升旅游項(xiàng)目藝術(shù)性和藝術(shù)內(nèi)涵的目標(biāo)。冰雕和雪雕是黑龍江廣泛流傳的藝術(shù)形式之一，能夠直接展示冰雪旅游的特色。黑龍江省每年都會(huì)打造各種各樣的冰雕，雕刻藝術(shù)者會(huì)從松花江中提取晶瑩剔透的冰料，加以雕刻后進(jìn)行展示。黑龍江的冰雕產(chǎn)品普遍具有線條流暢、生動(dòng)形象的特征，具備極強(qiáng)的觀賞感[4]。因而將冰雪旅游與冰雕藝術(shù)結(jié)合發(fā)展，往往能夠收獲意想不到的效果。可通過開設(shè)冰雕專項(xiàng)觀光瀏覽渠道、自制冰雕互動(dòng)景區(qū)等方式，將冰雕與冰雪旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。另外，還可以設(shè)計(jì)與關(guān)東文化、黑龍江優(yōu)秀歷史文化遺產(chǎn)、黑龍江地標(biāo)建筑等相呼應(yīng)的冰雕展覽區(qū)，意在引導(dǎo)游客在欣賞冰雕的同時(shí)，讓游客領(lǐng)略黑龍江的獨(dú)特魅力。與此同時(shí)，也可以將影視文化和冰雪旅游行業(yè)進(jìn)行融合，挑選拍攝過知名影視劇目的區(qū)域作為旅游場所，以待冰雪旅游季后在相關(guān)區(qū)域內(nèi)設(shè)置冰上影視觀賞項(xiàng)目或者冰雕展示場所，激發(fā)游客的旅游興趣。

2.與冬捕文化融合

查干湖冬捕是黑龍江的傳統(tǒng)習(xí)俗，是指在冬季所開展的捕魚活動(dòng)，通過祭湖、醒網(wǎng)、鑿冰及撒網(wǎng)等環(huán)節(jié)捕撈大量的鮮魚，具有濃烈的民族特色，因而可以將其發(fā)展成為一種旅游項(xiàng)目。例如，可以在冰雪旅游景區(qū)還原鄂倫春族獨(dú)特的斜仁柱建筑模式，并為游客提供袍皮衣或者袍頭皮帽等傳統(tǒng)服飾，還可以讓游客親身體驗(yàn)冬捕活動(dòng)，讓游客沉浸式地感受冬捕情境，充分感受黑龍江的民族文化，為游客提供更優(yōu)質(zhì)的游玩體驗(yàn)。另外，可以設(shè)置鮮魚采購區(qū)滿足游客的消費(fèi)需求，并且積極聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嫏C(jī)構(gòu)，使游客在采購鮮魚后，可以在附近的飯店進(jìn)行加工，以便其真切品嘗到查干湖冬魚的鮮美，促進(jìn)其感知黑龍江冰雪旅游的真實(shí)價(jià)值，進(jìn)而在提升游客重游意愿的同時(shí)，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展。

3.與特色飲食文化融合

黑龍江擁有獨(dú)特的飲食文化，并且品味美食也是黑龍江冰雪旅游業(yè)的重要吸引物，很多游客會(huì)因美食而選擇去某一旅游地點(diǎn)，因此在發(fā)展冰雪旅游行業(yè)時(shí)，也可以將黑龍江的飲食特色和旅游行業(yè)進(jìn)行融合[5]。黑龍江的飲食文化包括齊魯飲食文化、俄羅斯飲食文化及滿洲飲食文化等，可以極大程度地滿足游客飽覽天下美食的游玩需求。以黑龍江特殊的“露天冰箱”飲食文化為基礎(chǔ)，冰雪旅游業(yè)可與當(dāng)?shù)匮└馍a(chǎn)商、經(jīng)銷商等合作，在冰雪旅游景區(qū)露天環(huán)境下布置多處雪糕售賣處、自制雪糕攤位等，引導(dǎo)游客在觀賞雪景、體驗(yàn)冰雪運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，品嘗、自制馬迭爾冰棍等黑龍江的特色雪糕。哈爾濱紅腸也是黑龍江的特色產(chǎn)品之一，冰雪旅游景區(qū)也可通過設(shè)置自制紅腸攤位、特色紅腸加工區(qū)等個(gè)性化場所，引導(dǎo)游客在游玩之余充分感受黑龍江獨(dú)具特色的飲食文化。

4.與火山礦泉資源融合

火山礦泉是黑龍江省擁有的特殊自然資源，五大連池風(fēng)景區(qū)位于黑龍江省黑河市五大連池市，是中國著名的“火山之鄉(xiāng)”，因此可以將冰雪旅游行業(yè)和火山礦泉這一優(yōu)質(zhì)資源融合，引導(dǎo)游客在開展冰雪旅游的同時(shí)了解火山地貌的特征。例如，冰雪旅游景區(qū)可以與旅行社、礦泉水經(jīng)銷商、生產(chǎn)商等合作，通過在旅游行程中為游客提供定制火山礦泉水，導(dǎo)游在講解詞中增設(shè)對黑龍江火山礦泉水的講解，在景區(qū)內(nèi)設(shè)置特色火山汗蒸體驗(yàn)室、火山礦物質(zhì)溫泉等方式，幫助游客在游玩過程中充分認(rèn)識(shí)、感知黑龍江火山及冰雪旅游的獨(dú)特魅力，進(jìn)而自覺加以宣傳推廣，為黑龍江冰雪旅游帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)黑龍江冰雪旅游業(yè)乃至整體城市經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

（二）發(fā)揮一城輻射作用，構(gòu)建全域旅游模式

在黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，哈爾濱市作為黑龍江的省會(huì)城市具有重要的地位和作用。哈爾濱冰雪大世界是著名的冰雪旅游景點(diǎn)，擁有濃厚的冰雪旅游氛圍，因此很多游客都認(rèn)為哈爾濱是最為值得旅游的區(qū)域。但相關(guān)景區(qū)經(jīng)營者和管理者需要明確的是，“一頭獨(dú)大”并不利于整個(gè)省份的全面進(jìn)步。如果黑龍江無法充分發(fā)揮哈爾濱對其他周邊城市的輻射所用，久而久之便會(huì)導(dǎo)致黑龍江陷入各區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益、聲望等不均衡的尷尬境地。因此，哈爾濱應(yīng)重視自身的輻射功能和帶動(dòng)作用，借助其聲望吸引游客，推出“不只是哈爾濱”“哈爾濱+神秘寶地”等驚喜旅游路線，還要將哈爾濱與其周邊城市的旅游線路進(jìn)行銜接串聯(lián)，從全域角度出發(fā)，對旅游資源進(jìn)行合理布局和宣傳，同時(shí)賦予該線路一定的驚喜感與神秘感，吸引游客并將游客帶往其他的旅游區(qū)域。另外，哈爾濱前往其他區(qū)域的交通較為便利，可以在哈爾濱的交通要塞區(qū)域設(shè)置宣傳牌，利用圖片或者視頻的方式宣傳其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)旅游資源，提升游客的旅游興趣和旅游景區(qū)的吸引力，打造綜合性的旅游結(jié)構(gòu)體系。

（三）減少同質(zhì)化景區(qū)的數(shù)量，創(chuàng)新游覽方式

目前，黑龍江出現(xiàn)了冰雪旅游項(xiàng)目風(fēng)格、景區(qū)景點(diǎn)設(shè)計(jì)同質(zhì)化現(xiàn)象，這也是阻礙冰雪旅游產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的重要因素，因此必須要對景區(qū)結(jié)構(gòu)模式進(jìn)行調(diào)整，對同質(zhì)化景區(qū)實(shí)施協(xié)調(diào)處理，控制同質(zhì)化景區(qū)的數(shù)量。黑龍江省內(nèi)建設(shè)了大量的滑雪場，以哈爾濱為例，其擁有多家滑雪場。雖然滑雪場的檔次存在一定差異，但是提供的產(chǎn)品均較為相似，并且在滑雪場運(yùn)營過程中需要投入大量資金用于維護(hù)和采購滑雪設(shè)備。黑龍江可通過加大相關(guān)設(shè)計(jì)人才待遇福利標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建“全民創(chuàng)新冰雪景點(diǎn)有獎(jiǎng)?wù)骷钡然顒?dòng)，集思廣益，共同商議出既符合當(dāng)下游客需求喜好，又能發(fā)揮黑龍江冰雪優(yōu)勢的景點(diǎn)、項(xiàng)目實(shí)施活動(dòng)等。

黑龍江還要重視以冰雪特色為基礎(chǔ)，打造具有特點(diǎn)的冰雪旅游景區(qū)。例如，可在冰雪旅游景區(qū)內(nèi)設(shè)置“正常游覽”與“特色游覽”兩種門票形式，同時(shí)提供“游客自行觀光”和“沉浸式劇情觀光”兩種服務(wù)。前者讓游客根據(jù)自己的喜好挑選想要瀏覽的路線與時(shí)長，后者則可以通過將故事劇情與景點(diǎn)介紹相結(jié)合的方式，引導(dǎo)導(dǎo)游、講解員以角色扮演的形式為游客營造身臨其境一般的旅游體驗(yàn)?？筛鶕?jù)徽章、圍巾、衣物等的不同對游客進(jìn)行區(qū)分，方便景區(qū)工作人員準(zhǔn)確區(qū)分不同需求的游客，進(jìn)而提供更具有針對性的服務(wù)。

（四）充分結(jié)合地域特色，打造全域旅游產(chǎn)品

黑龍江省可以從全域旅游的思想出發(fā)，構(gòu)建全域旅游產(chǎn)品，提高冰雪旅游行業(yè)的整體競爭能力[6]?？梢越Y(jié)合黑龍江不同城市、村落區(qū)域的特色創(chuàng)建出同一冰雪主題但不同內(nèi)容、不同形式的景點(diǎn)景區(qū)及活動(dòng)項(xiàng)目，如雞西市主推“冰雪+煤炭”的旅游活動(dòng)，設(shè)置相關(guān)知識(shí)講解區(qū)域、“火炕”體驗(yàn)區(qū)等特色項(xiàng)目；齊齊哈爾市重點(diǎn)主推“冰雪+工業(yè)”的旅游活動(dòng)，設(shè)置工業(yè)發(fā)展歷程冰雕、工業(yè)體驗(yàn)區(qū)等特色項(xiàng)目。另外，還可以通過設(shè)置協(xié)同旅游線路、跨區(qū)域冰雪體驗(yàn)游的方式協(xié)調(diào)冰雪旅游資源，打造全域旅游產(chǎn)品，充分調(diào)動(dòng)游客獵奇心理、好奇心的同時(shí)，使其在同一旅游線路中領(lǐng)略黑龍江不同城市的獨(dú)特風(fēng)采。

（五）對服務(wù)環(huán)境進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化旅游品牌形象

服務(wù)環(huán)境是提升旅游體驗(yàn)的重要因素，黑龍江必須要重視對服務(wù)環(huán)境的改善，提升冰雪旅游業(yè)服務(wù)的質(zhì)量。道路交通條件是影響冰雪旅游行業(yè)發(fā)展的重要因素，雖然當(dāng)前黑龍江省內(nèi)已經(jīng)開始針對道路交通體系進(jìn)行完善，但是交通設(shè)施仍然存在著不均衡的現(xiàn)象[7]。因此，需要針對道路交通體系進(jìn)行進(jìn)一步規(guī)劃，打造冰雪旅游線路，這一線路應(yīng)經(jīng)過黑龍江省內(nèi)的各個(gè)重要景區(qū)，在豐富游客游玩體驗(yàn)的同時(shí)，將知名度較低、特色不顯著的區(qū)域與更為著名的冰雪旅游城市進(jìn)行串聯(lián)。例如，將鶴崗、齊齊哈爾、漠河等區(qū)域設(shè)計(jì)、規(guī)劃為完整的旅游線路，通過規(guī)劃直達(dá)、短距離穿越的交通線路，滿足游客在更短時(shí)間內(nèi)瀏覽更多、更豐富景區(qū)的游玩需求。除基礎(chǔ)硬件條件的完善外，黑龍江還應(yīng)提供特色的旅游服務(wù)。例如，為避免游客在旅途中無聊，可以在固定道路節(jié)點(diǎn)中設(shè)置黑龍江特色飲食主題休息區(qū)、火炕主題賓館等服務(wù)站，也可以引進(jìn)規(guī)模更大、空間更舒適、更為先進(jìn)的交通工具作為黑龍江冰雪旅游線路大巴，同時(shí)可以引導(dǎo)導(dǎo)游在大巴中通過講解冰雪知識(shí)、唱誦冰雪歌謠，引導(dǎo)專業(yè)演員在大巴中上演小型二人轉(zhuǎn)、冰雪主題情景劇，為游客旅游的路途增添更多的趣味，提升黑龍江冰雪旅游的服務(wù)效果[8]。

通過對當(dāng)前黑龍江省冰雪旅游行業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其冰雪資源的優(yōu)勢難以發(fā)揮，冰雪旅游投資難以獲得相應(yīng)回報(bào)，這給黑龍江冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展帶來了不利影響。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省應(yīng)將冰雪旅游業(yè)與其他各類旅游資源進(jìn)行融合，充分發(fā)揮哈爾濱省會(huì)城市的輻射作用，對同質(zhì)化景區(qū)進(jìn)行調(diào)整，凸顯各個(gè)地區(qū)的旅游特色，同時(shí)還要優(yōu)化服務(wù)水平，構(gòu)建良好的旅游品牌形象，增強(qiáng)黑龍江省冰雪旅游行業(yè)的吸引力。在未來的發(fā)展過程中黑龍江冰雪旅游行業(yè)還會(huì)面臨復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境，需要結(jié)合社會(huì)環(huán)境變化趨勢制定合理的應(yīng)急策略，協(xié)調(diào)省內(nèi)各類旅游資源，促進(jìn)冰雪旅游行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

[1] 李揚(yáng).新冠疫情常態(tài)化形勢下黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑淺析[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2021（7）：16-17.

[2] 張貴海.新冠疫情影響下東北亞冰雪旅游分析[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2020（12）：1-3.

[3] 曾鳴.基于RMP分析的黑龍江冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2020（10）：10-12.

[4] 魏勝.東北亞區(qū)域背景下“冰雪+”旅游發(fā)展路徑研究：以黑龍江省旅游發(fā)展為例[J].東北亞經(jīng)濟(jì)研究，2019（4）：54-66.

[5] 笪志剛.淺析東北亞區(qū)域旅游合作發(fā)展新機(jī)遇[J].東北亞經(jīng)濟(jì)研究，2018（4）：5-13.

[6] 張貴海.“一帶一路”背景下深化中俄冰雪產(chǎn)業(yè)合作構(gòu)想[J].西伯利亞研究，2017（4）：34-38.

[7] 楊絮飛.東北亞區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].東北亞經(jīng)濟(jì)研究，2019（1）：89-99.

[8] 熊大維.對沈陽市冰雪旅游市場現(xiàn)狀的淺析[J].當(dāng)代體育科技，2018（28）：226-227.