朝天椒新品種湘辣53 的選育

黃江巨，林萱，杜培粉，董亞靜

（湖南湘研種業(yè)有限公司，長(zhǎng)沙，410100）

1 選育過程

母本R07166-2-3A 是以9704A 為不育源，以R07166-2-3 為保持系轉(zhuǎn)育而成的簇生朝天椒核質(zhì)互作不育系（CMS），2007年在河南收集基本純化的日本三櫻椒自交系，經(jīng)過2 a 4 代，選擇其中1 個(gè)抗性好、一致性好的單株為保持系，以9704A 為不育源，回交3 a 6 代轉(zhuǎn)育而成的簇生朝天椒不育系。其生長(zhǎng)勢(shì)較旺，分枝多，中晚熟，果實(shí)小指形，綠色轉(zhuǎn)紅色，果表光滑，果尖鈍尖，果肉厚，果長(zhǎng)6～7 cm，耐貯藏，辣味較強(qiáng)，屬核質(zhì)互作類型。

父本RC17-555 是2009年從山西原平收集單生朝天椒，經(jīng)過長(zhǎng)沙—三亞多代定向單株選育的優(yōu)良株系，2012年選育成功，其生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，植株直立性好，中熟，單生朝天椒，葉片濃綠，有茸毛，果長(zhǎng)6.0～7.5 cm，果寬1.0 cm，果表光滑，青熟果深綠色，腔小，肉厚，紅果鮮艷，橘紅轉(zhuǎn)大紅，干后皺少，小指形，不早衰，抗疫病及病毒病能力強(qiáng)，抗逆性好。

2012年開始配制組合，2013年在海南三亞、湖南長(zhǎng)沙、山西原平進(jìn)行了多次品種比較試驗(yàn)和不同生態(tài)條件下的穩(wěn)定性試驗(yàn)，2013-2014年在海南三亞、湖南長(zhǎng)沙、貴州遵義開展不同生態(tài)環(huán)境下、不同栽培習(xí)慣和不同管理水平的區(qū)域試驗(yàn)。 2020年通過湖南省非主要農(nóng)作物品種登記， 登記編號(hào)為：GPD 辣椒（2020）430764。 商品名為湘辣53，該品種穩(wěn)定性好，恢復(fù)度高，群體整齊，抗疫病及病毒病能力強(qiáng)，指形， 單生朝天椒，果實(shí)綠色，果表有光澤，前后果實(shí)一致性好，商品性優(yōu)，干后皺少，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，坐果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。 2016年開始在湖南、江蘇、貴州、云南、河南、安徽及四川省等地進(jìn)行種植推廣，累計(jì)推廣面積達(dá)50 萬畝（3.33 萬hm2）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

①品比試驗(yàn) 2013-2014年在海南三亞、湖南長(zhǎng)沙、山西原平進(jìn)行了多次品種比較試驗(yàn)，對(duì)照品種為單生52。 長(zhǎng)沙、原平播種期為2月3～15日，定植期為4月16日至5月2日；三亞播種期為9月20～26日，定植期為11月2～8日。 試驗(yàn)選在排水良好、土壤肥沃的地塊進(jìn)行，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積9 m2，每個(gè)小區(qū)24 株，雙行定植，株距0.4 m，行距0.5 m，四周設(shè)保護(hù)行。 各試點(diǎn)湘辣53均比對(duì)照單生52 不同程度增產(chǎn)，2 a 平均鮮椒667 m2產(chǎn)量為1771.6 kg， 比對(duì)照增產(chǎn)8.7%，2 a平均干椒667 m2產(chǎn)量為394.8 kg，比對(duì)照增產(chǎn)8.2%，2 a 鮮干比平均為4.5（表1）。

表1 湘辣53 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果比較

②區(qū)域試驗(yàn) 2013-2014年在海南三亞、湖南長(zhǎng)沙、貴州遵義進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，各試點(diǎn)的播種期為2月13～20日，定植期為4月9～30日， 以單生52 作對(duì)照，試驗(yàn)采用地膜覆蓋或蓋草栽培，其他管理措施與大田生產(chǎn)基本一致。 結(jié)果顯示（表2），湘辣53 為中熟品種，2 a 平均鮮椒每667 m2產(chǎn)量為1794.5 kg， 比對(duì)照單生52 增產(chǎn)6.2%，2 a 平均干椒每667 m2產(chǎn)量為409.1 kg，比對(duì)照單生52 增產(chǎn)7.7%，2 a鮮干比為4.4。 果實(shí)單生，指形，果長(zhǎng)7.2 cm， 果肩寬1.1 cm，果肉厚0.1 cm，單果質(zhì)量5.0 g，果皮薄，味辛辣，品質(zhì)好。

表2 湘辣53 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果比較

③生產(chǎn)試驗(yàn) 2014年在海南三亞、貴州遵義和山西原平進(jìn)行生產(chǎn)示范試驗(yàn)， 以單生52 作對(duì)照，各品種試驗(yàn)面積2 畝（1334 m2）。在不同生態(tài)環(huán)境、不同栽培習(xí)慣和不同管理水平下，湘辣53 平均鮮椒每667 m2產(chǎn)量為1768.3 kg， 比對(duì)照增產(chǎn)7.5%，平均干椒每667 m2產(chǎn)量為395.4 kg， 比對(duì)照增產(chǎn)8.3%，鮮干比為4.5（表3）。

表3 2014年湘辣53 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果比較

2.2 商品性

從2013-2014年品種比較試驗(yàn)各試點(diǎn)的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)可知，與對(duì)照單生52 相比，湘辣53 植株稍高，緊湊，果實(shí)指形。 平均果實(shí)長(zhǎng)度為7 cm，比單生52 長(zhǎng)1 cm；平均果寬1 cm，比單生52 寬0.1 cm；平均單果質(zhì)量達(dá)4.8 g，比對(duì)照單生52 大0.5 g；湘辣53 的葉片稍小于單生52，葉色更深，其抗病能力更強(qiáng)（表4）。

表4 湘辣53 主要農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果比較

2.3 品質(zhì)

2013年由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院對(duì)湘辣53 進(jìn)行品質(zhì)鑒定，果實(shí)果皮薄，肉質(zhì)脆、較辣，鮮食果實(shí)中VC 含量高達(dá)1436 mg/kg， 辣椒素含量為0.24%，干物質(zhì)含量16.7%（表5）。 3 項(xiàng)指標(biāo)與對(duì)照單生52 差不多，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

表5 湘辣53 營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味檢測(cè)結(jié)果

2.4 抗病性及抗逆性

2013-2014年在多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中（表6、7），湘辣53 田間表現(xiàn)為抗疫病和炭疽病，耐病毒病，耐熱性、耐旱性強(qiáng)于對(duì)照，但是抗倒伏及耐寒性不如對(duì)照。

表6 湘辣53 田間抗病性統(tǒng)計(jì)結(jié)果

3 品種特征特性

湘辣53 為中熟單生朝天椒品種。 植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高80 cm，株幅75 cm×75 cm，第1 花節(jié)位11～13 節(jié)；果實(shí)單生，朝天，指形，果長(zhǎng)7.0 cm，果寬1.0 cm，果肉厚0.1 cm，2 個(gè)心室為主，果頂尖，單果質(zhì)量4.8 g，表面光亮，青熟果為綠色，成熟果為紅色，果皮薄，味辛辣，油分含量高，以干制加工為主。一般每667 m2鮮椒產(chǎn)量1780 kg 左右，干椒產(chǎn)量398 kg，適宜在貴州、云南、河南、安徽及四川省春夏季露地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

朝天椒湘辣53 適宜在貴州、云南、河南、安徽及四川省春夏季露地種植，也可以在北方干旱地區(qū)作中熟栽培。

4.1 適時(shí)播種

一般采用大棚或溫室育苗， 播種時(shí)間1～3月，每667 m2播種量30～40 g，分苗1 次，播前種子最好進(jìn)行消毒處理，可用55℃恒溫水浸種15 min。

4.2 合理定植

露地地膜覆蓋栽培一般在4月上旬至5月上旬定植，每667 m2定植2300～2800 株，參考株行距40 cm×45 cm，定植前充分煉苗，前期注意防止僵苗。

表7 湘辣53 田間抗逆性統(tǒng)計(jì)結(jié)果

4.3 合理施肥

每667 m2施用復(fù)合肥50～70 kg、磷肥100 kg、農(nóng)家肥2000～3000 kg，每次采收后及時(shí)施追肥。

4.4 及時(shí)采收

果實(shí)及時(shí)采摘，保證植株生長(zhǎng)旺盛。

4.5 綜合防治病蟲害

后期尤其注意病毒病的防治。