木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)豇豆生長(zhǎng)的影響

李偉明，余劍書(shū)，曹蓉，胡衛(wèi)叢，黃忠陽(yáng)，吳旭東，劉慶葉，戎茸，王蓓，王東升 ，陳莉莉

（1.南京市蔬菜科學(xué)研究所，211155；2.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；3.南京市六合區(qū)新能源技術(shù)推廣服務(wù)站）

隨著江蘇省設(shè)施蔬菜面積的不斷增加，復(fù)種指數(shù)的不斷提高， 農(nóng)民對(duì)化肥的依賴形勢(shì)不容樂(lè)觀，過(guò)量使用化肥不僅增加生產(chǎn)成本，還造成土壤鹽漬化、酸化等一系列土壤問(wèn)題，不利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[1]。施用木霉菌生物有機(jī)肥，木霉菌能夠以有機(jī)肥為載體，大量生長(zhǎng)繁殖，增加作物根際有益微生物的菌群量，改善作物根際的微生物菌群結(jié)構(gòu)，有機(jī)肥則為作物提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。 因此，筆者團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)豇豆生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)， 以期通過(guò)木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥，最終實(shí)現(xiàn)減少化肥的施用量，積極響應(yīng)國(guó)家提出的相關(guān)政策。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2020年上半年在南京市蔬菜科學(xué)研究所設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行，該地點(diǎn)位于南京市江寧區(qū)橫溪街道（31°43'14．03″ N，118°46'12．28″ E），園區(qū)總面積68 hm2，大棚面積6.67 hm2，溫室5 hm2。 土壤類型為黃棕壤。

豇豆品種為超霸常綠，購(gòu)于南京市金盛達(dá)種子有限公司； 聯(lián)業(yè)牌木霉菌生物有機(jī)肥， 總養(yǎng)分含量≥8%，由江陰市聯(lián)業(yè)生物科技有限公司生產(chǎn)，售價(jià)為1.25 元/kg；好漢牌普通商品有機(jī)肥，由南通惠農(nóng)生物有機(jī)肥有限公司提供，總養(yǎng)分含量≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%，售價(jià)為0.5 元/kg。 化學(xué)肥料是由安徽省司爾特肥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的復(fù)合肥，N+P2O5+K2O≥45%，3種養(yǎng)分等量，售價(jià)為3 元/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

豇豆3月19日定植， 株行距40 cm×50 cm，2月25日施基肥，4月24日施追肥。試驗(yàn)共設(shè)4 個(gè)處理，每個(gè)處理3 次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)4.3 m，寬2 m，面積8.6 m2，間隔40 cm，區(qū)組隨機(jī)排列。CK：不施任何肥料；處理1：常規(guī)施肥，每667 m2基肥用普通商品有機(jī)肥500 kg+45%復(fù)合肥30 kg，追施45%復(fù)合肥15 kg 1 次；處理2：在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上化肥減施30%，每667 m2基肥用普通商品有機(jī)肥500 kg+45%復(fù)合肥21 kg，追施45%復(fù)合肥10.5 kg 1 次；處理3：每667 m2基肥用木霉菌生物有機(jī)肥312 kg（與普通商品有機(jī)肥等養(yǎng)分）+45%復(fù)合肥21 kg， 追施45%復(fù)合肥10.5 kg 1 次。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

6月1日至7月2日為采收期，分6 次采收并統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。 測(cè)定豇豆可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C 等品質(zhì)指標(biāo)。 可溶性糖含量用費(fèi)林試劑滴定法測(cè)定[2]，可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定[3]，維生素C 含量用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定[4]。 株高的測(cè)定：用直尺測(cè)量子葉節(jié)到主莖頂端 （即生長(zhǎng)點(diǎn)）的距離；莖粗的測(cè)定：用得威斯游標(biāo)卡尺；SPAD 值的測(cè)定：使用TYS-A 型葉綠素測(cè)定儀，測(cè)定時(shí)間為4月27日；總產(chǎn)量的測(cè)定： 從豇豆始莢期開(kāi)始統(tǒng)計(jì)各小區(qū)累計(jì)產(chǎn)量，即為總產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及處理

試驗(yàn)結(jié)果以測(cè)定的平均值表示， 用Excel 2007 處理數(shù)據(jù)和作圖，數(shù)據(jù)結(jié)果采用SPSS 20.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析， 差異顯著性采用單因素方差分析評(píng)價(jià)， 多重比較采用最小顯著極差法 （LSD）； 采用Microsoft Excel 2007 自動(dòng)分析軟件制圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)豇豆株高、莖粗、SPAD值的影響

由表1 可知，不同處理間，豇豆的株高表現(xiàn)為處理3=處理2＞處理1＞CK。各處理之間無(wú)顯著性差異。

表1 不同施肥處理豇豆的株高、莖粗及葉綠素含量比較

不同處理間， 豇豆的莖粗表現(xiàn)為處理2＞處理3＞CK＞處理1。 各處理之間無(wú)顯著性差異。

不同處理間，豇豆的SPAD 值沒(méi)有顯著性差異。

2.2 木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)豇豆產(chǎn)量的影響

由表2 可知，不同處理間，豇豆的小區(qū)產(chǎn)量及折合667 m2產(chǎn)量表現(xiàn)均為處理1＞處理3＞處理2＞CK。 處理2、3 與CK 相比，有差異但不顯著；處理1與處理2、3 相比， 有差異但不顯著， 處理1 與CK間存在顯著性差異。 綜上所述，化肥減施處理及化肥減施的情況下配施木霉菌生物有機(jī)肥對(duì)豇豆產(chǎn)量的影響不顯著。

表2 不同施肥處理豇豆的產(chǎn)量比較

2.3 木霉菌生物有機(jī)肥替代化肥對(duì)豇豆品質(zhì)的影響

由表3 可知，不同處理間，豇豆可溶性蛋白含量表現(xiàn)為處理3＞處理1＞處理2＞CK。處理1、2 均較CK 有所增加，但差異不顯著；處理3 與處理1、2 間有差異但不顯著；處理3 與CK 間存在顯著性差異。綜上所述，處理1、2 對(duì)豇豆可溶性蛋白含量的提高效果不顯著，而處理3 能顯著提高豇豆可溶性蛋白含量。

表3 不同施肥處理豇豆的可溶性蛋白、可溶性糖及維生素C 含量

處理1～3 與CK 間的豇豆可溶性糖含量存在顯著性差異，但處理1～3 間差異不顯著。

處理1～3 與CK 間的豇豆維生素C 含量不存在顯著性差異。

2.4 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

CK、處理1～3，每667 m2產(chǎn)量分別為1624.8、1880.8、1705.0、1853.6 kg， 以當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)當(dāng)月報(bào)價(jià)平均數(shù)為依據(jù)，售價(jià)以7 元/kg 計(jì)算（表4），各處理每667 m2產(chǎn)值分別為11373.6、13165.6、11935.0、12975.2 元。 處理1～3 投入肥料分別為385.0、344.5、484.5 元/667 m2， 每667 m2純經(jīng)濟(jì)效益比CK 分別增加1407.0、216.9、1117.1 元。

表4 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論與結(jié)論

土壤是根際微生物繁殖和植物賴以生存的重要條件，植物的生長(zhǎng)與土壤微環(huán)境密不可分，土壤微生物群落結(jié)構(gòu)越豐富，多樣性越高，則土壤的質(zhì)量和肥力越高。 目前，國(guó)內(nèi)外關(guān)于木霉菌的研究主要集中在生防領(lǐng)域，對(duì)植物的促生研究也大都集中于蔬菜、瓜果和糧食作物[5]，而對(duì)于在化肥減施情況下配施木霉菌劑生物有機(jī)肥對(duì)豇豆生長(zhǎng)的影響，鮮有相關(guān)的報(bào)道，所以試驗(yàn)設(shè)置1 個(gè)空白對(duì)照，3 個(gè)不同施肥處理，以探究木霉菌生物有機(jī)肥部分替代化肥對(duì)豇豆生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，處理3 與其他各處理相比，雖然未達(dá)到顯著性差異，但在化肥減施30%及木霉菌生物有機(jī)肥部分替代化肥的情況下，豇豆的產(chǎn)量沒(méi)有明顯下降，豇豆的品質(zhì)反而有所提升，經(jīng)濟(jì)效益也顯而易見(jiàn)。 由此認(rèn)為，木霉菌生物有機(jī)肥部分替代化肥， 不僅可以降低種植豇豆的成本，還可以降低過(guò)量施用化肥造成土壤酸化、鹽漬化的風(fēng)險(xiǎn)[6]，是較適合豇豆田間種植的施肥配方，適宜推廣。