內(nèi)蒙古大麥新品種
——蒙啤麥9 號(hào)的選育及栽培技術(shù)

郭呈宇，呂二鎖，徐廣祥，巴 圖，馬 宇，劉志萍

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；2.巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾市 015013）

大麥（L.）是全球第四大谷類(lèi)作物，也是第一個(gè)被馴化的谷類(lèi)作物，具有早熟、耐寒、耐旱、耐鹽堿等特性。大麥可作為飼料，也可以用于制造麥芽和釀造酒、醋，近年來(lái)大麥進(jìn)入食品市場(chǎng)的比例越來(lái)越大。

內(nèi)蒙古作為大麥種植的傳統(tǒng)區(qū)域，從西部的巴彥淖爾市利用復(fù)種模式種植大麥，到東部呼倫貝爾市標(biāo)準(zhǔn)化的大麥生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，大麥種植區(qū)域遍布內(nèi)蒙古東西部。為了解決大麥品種混雜、生產(chǎn)技術(shù)參差不齊的問(wèn)題，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院先后自主選育出蒙啤麥系列品種并廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。蒙啤麥9 號(hào)是筆者所在團(tuán)隊(duì)育成的優(yōu)質(zhì)、抗逆、豐產(chǎn)型大麥新品種。

1 蒙啤麥9 號(hào)選育過(guò)程

蒙啤麥9 號(hào)是內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院從2005 年開(kāi)始以莆大麥8 號(hào)為母本、01D-23 為父本配制雜交組合，采用系譜法歷經(jīng)15 年選育而出的大麥新品種。該品種在選育過(guò)程中品系代號(hào)為12PJ-067，后被命名為蒙啤麥9 號(hào)，選育過(guò)程見(jiàn)表1。

表1 蒙啤麥9 號(hào)系譜圖及選育過(guò)程

2 蒙啤麥9 號(hào)主要特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

蒙啤麥9 號(hào)為春性、二棱、皮大麥，生育期67～99 d，屬中熟品種。幼苗分蘗力強(qiáng)，株型緊湊，最低位葉葉鞘無(wú)茸毛，旗葉葉耳花青苷顯色強(qiáng)，莖節(jié)有花青苷顯色，強(qiáng)度中等；直芒、具芒齒，抽穗習(xí)性為全抽出，閉穎開(kāi)花，穗姿態(tài)為直立到半直立；植株高度57.0～107.4 cm，穗長(zhǎng)度中等，為6.9～8.8 cm，穗呈棒形，小穗密度為疏，主穗粒數(shù)15.2～26.0 粒/穗，芒長(zhǎng)度長(zhǎng)于穗長(zhǎng)度；籽粒外稃花青苷顯色強(qiáng)度為極弱，腹溝有茸毛，漿片著生位置為側(cè)面，糊粉層顏色極淺；籽粒顏色為黃色，形狀為紡錘形，千粒質(zhì)量44.5～60.6 g。

2.2 品質(zhì)特性

經(jīng)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)中心測(cè)定，蒙啤麥9 號(hào)啤用發(fā)芽率99%，飽滿(mǎn)率98%，蛋白質(zhì)含量11.5%，麥芽浸出率79.2%，糖化力268 WK，- 氨基氮含量137 mg/100 g，庫(kù)爾巴哈值38.5%，啤用品質(zhì)優(yōu)。

2.3 抗病性

經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定，蒙啤麥9 號(hào)對(duì)條紋病表現(xiàn)為中抗，對(duì)網(wǎng)斑病表現(xiàn)為中抗，對(duì)根腐病表現(xiàn)為高感。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

蒙啤麥9 號(hào)于2014 年參加自治區(qū)預(yù)備區(qū)域試驗(yàn)，4 點(diǎn)次（呼倫貝爾市、錫林郭勒盟、呼和浩特市、巴彥淖爾市）產(chǎn)量變幅為124.5～537.5 kg/667 m，平均產(chǎn)量為290.20 kg/667 m，居參試品系第2 位。2015 年參加自治區(qū)預(yù)備區(qū)域試驗(yàn)，4 點(diǎn)次（呼倫貝爾市、通遼市、呼和浩特市、巴彥淖爾市）產(chǎn)量變幅為75.80～547.58 kg/667 m，平均產(chǎn)量為416.83 kg/667 m，居參試品系第1 位。2016 年參加自治區(qū)大麥區(qū)域試驗(yàn)，5 點(diǎn)次（呼倫貝爾市2 個(gè)點(diǎn)、通遼市、呼和浩特市、巴彥淖爾市）產(chǎn)量變幅為310.60～581.91 kg/667 m，平均產(chǎn)量為430.16 kg/667 m，居參試品系第1 位。2017 年參加自治區(qū)大麥區(qū)域試驗(yàn)，5 點(diǎn)次（呼倫貝爾市2 個(gè)點(diǎn)、通遼市、呼和浩特市、巴彥淖爾市）產(chǎn)量變幅為298.42～640.00 kg/667 m，平均產(chǎn)量為437.41 kg/667 m，居參試品系第1位。2018 年參加自治區(qū)生產(chǎn)示范，蒙啤麥9 號(hào)在4個(gè)點(diǎn)（呼倫貝爾市2 個(gè)點(diǎn)、通遼市、巴彥淖爾市）平均產(chǎn)量為285.90 kg/667 m，居第2 位，比對(duì)照（蒙啤麥3 號(hào)）增產(chǎn)9.46%。2019 年參加自治區(qū)生產(chǎn)示范，該品種在4 個(gè)點(diǎn)（呼倫貝爾市2 個(gè)點(diǎn)、通遼市、巴彥淖爾市）平均產(chǎn)量為269.90 kg/667 m，居第4 位，比對(duì)照（蒙啤麥3 號(hào)）增產(chǎn)4.60%。

3 蒙啤麥9 號(hào)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 拌種

播種前需要拌種防治麥田金針蟲(chóng)及大麥條紋病、黑穗病。拌種可選用13.3%抑霉唑水乳劑按種子質(zhì)量0.03%拌種，或用6%?！の爝蚋煞鄯N衣劑按種子質(zhì)量0.15%拌種，或采用20.6%丁硫克百威·福美雙·戊唑醇懸浮種衣劑+50%辛硫磷乳油，按藥、種質(zhì)量比為（1+0.3）∶100 拌種。

3.2 播種

內(nèi)蒙古自治區(qū)中西部地區(qū)3 月10 日至4 月20日播種，東部地區(qū)5 月5 日至6 月10 日播種。播量：水澆地15.0～17.5 kg/667 m，旱地18.0～20.0 kg/667 m，行距10～15 cm。

3.3 合理施肥

除使用有機(jī)肥外，化肥以磷酸二銨15～18 kg/667 m、尿素5.0 kg/667 m作基肥，東部旱區(qū)可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)45%復(fù)合肥（N、PO、KO 質(zhì)量比15∶20∶10）15～20 kg/667 m作基肥。

3.4 田間管理

3.4.1 澆水追肥。全生育期根據(jù)需水規(guī)律澆2～3次水，水澆地在2 葉1 心到3 葉1 心澆頭水，結(jié)合澆頭水追尿素5.0～7.5 kg/667 m；拔節(jié)期、抽穗期可根據(jù)土壤干旱情況酌情澆水。

3.4.2 化學(xué)除草。預(yù)防雙子葉雜草，于分蘗后期采用20%苯磺隆粉劑8.0 g/667 m+72%2,4-D 丁酯乳油30 mL/667 m+有機(jī)硅2 mL/667 m對(duì)水15.0 kg/667 m進(jìn)行莖葉噴施。預(yù)防野燕麥、稗草、狗尾草等單子葉雜草，在分蘗后期采用20%苯磺隆粉劑8.0 g/667 m+72%2,4-D 丁酯乳油30 mL/667 m+6.9%大驃馬乳油70 mL/667 m+有機(jī)硅2 mL/667 m對(duì)水15.0 kg/667 m進(jìn)行莖葉噴施。

3.4.3 防蟲(chóng)。生育期主要觀測(cè)蚜蟲(chóng)、黏蟲(chóng)、草地螟發(fā)生情況，并于幼蟲(chóng)3 齡前，選用40%樂(lè)果乳油、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等殺蟲(chóng)劑，進(jìn)行莖葉噴施。

3.4.4 人工去雜。為了保證品種純度，于抽穗前后對(duì)小麥、燕麥及其他大麥品種的植株人工拔除1～2次，以保證品種的純度、凈度。

3.5 適時(shí)收獲

蠟熟后期適時(shí)收獲，防止雨淋受潮，收獲后及時(shí)脫粒晾曬。當(dāng)籽粒含水量≤13%時(shí)清選、打包入庫(kù)，貯藏于通風(fēng)干燥處，避免受潮霉變和粒色加深。

4 蒙啤麥9 號(hào)適宜種植區(qū)域

蒙啤麥9 號(hào)適宜在我國(guó)北方生態(tài)區(qū)氣溫≥10℃、活動(dòng)積溫2 200 ℃以上的甘肅、內(nèi)蒙古、河北、東北地區(qū)種植。