播種量對過晚播元麥產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

石曉旭，楊美英，劉海翠，李 贏，魏亞鳳，韓 笑，石 呂，薛亞光，劉 建

（江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 南通 226541）

元麥，是一種裸粒大麥，在西藏被稱作青稞，在浙江被稱作米麥。元麥的可溶性膳食纖維高，常食用元麥能夠改善人體營養(yǎng)狀況，促進胃腸蠕動，助消化。因食用后飽腹感強，可減輕肥胖癥狀，控制血糖，降低膽固醇和甘油三酯水平，故元麥常被加工為雜糧產(chǎn)品。江蘇省耕作方式多為稻麥輪作，元麥可作為水稻后茬作物種植，但生產(chǎn)上種植戶為增加水稻效益，水稻收獲時間越來越晚，常拖到11 月下旬，再加上陰雨天氣，導(dǎo)致稻田土壤墑情不適宜播種。因此，受水稻收獲時間和播種季天氣影響，元麥晚播（遲于適期）和過晚播（較適期推遲30 d 以上）面積增大。向莉等研究發(fā)現(xiàn)，晚播會顯著縮短青稞昆侖14 號的生育期，延長營養(yǎng)生長時間，縮短抽穗至成熟期時間，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。適期晚播（較常規(guī)播種晚14 d）會導(dǎo)致小麥泰山27 籽粒蛋白質(zhì)含量顯著下降，影響籽粒營養(yǎng)品質(zhì)。增加播種量能增加小麥穗數(shù)，豫麥49-198 低播種量（75 kg/hm）與高播種量（300 kg/hm）相比，籽粒中干物質(zhì)分配比例平均下降7.70%，穗軸和穎殼中干物質(zhì)分配比例平均升高9.30%。前人研究發(fā)現(xiàn)，增加晚播小麥播種量能夠緩解產(chǎn)量下降的問題，但隨著播期的推遲，增加小麥播種量補償產(chǎn)量損失的效果越來越差。賈志鋒等研究發(fā)現(xiàn)，播種量對燕麥籽粒- 葡聚糖含量有顯著影響，播種量為120 kg/hm時，籽粒- 葡聚糖含量（質(zhì)量分數(shù)，下同）最高為2.16%；籽粒粗蛋白含量隨著播種量的增加呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢。隨著元麥播種期越來越晚，元麥產(chǎn)量與品質(zhì)越來越無法得到保障，本研究擬開展過晚播元麥播種量試驗，分析播種量對過晚播元麥產(chǎn)量和籽粒品質(zhì)的影響，明確過晚播元麥最佳播種量，以期為過晚播元麥穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)質(zhì)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗于2019 年12 月5 日（較適期推遲30 d）至2020 年5 月20 日在江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗基地（120.87°E、32.01°N）進行。試驗地土壤理化性狀為：有機質(zhì)含量（質(zhì)量分數(shù)，下同）18.23 g/kg，全氮含量1.18 g/kg，堿解氮含量101.03 mg/kg，速效磷含量11.35 mg/kg，速效鉀含量67.59 mg/kg，pH 值6.31，容重1.19 g/cm。供試品種為蘇裸麥2 號，該品種由江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育而成。

蘇裸麥2 號從播種至收獲的當?shù)貧庀髷?shù)據(jù)顯示：太陽有效輻射1 580.67 MJ/m，降水量708.20 mm，有效積溫463.87 ℃。

1.2 試驗方法

試驗采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，設(shè)置5 個播種量150.0、187.5、225.0、262.5、300.0 kg/hm，分別記作T、T、T、T、T，其中T是常規(guī)播種量。試驗采取撒播的播種方式，重復(fù)3 次，共15 個小區(qū)，小區(qū)長15.0 m、寬2.2 m。全生育期施用總純氮量180 kg/hm，基肥和拔節(jié)孕穗肥質(zhì)量比為7∶3，基肥復(fù)合肥（N、PO、KO 質(zhì)量分數(shù)均為15%）840 kg/hm，拔節(jié)孕穗肥追施尿素（氮質(zhì)量分數(shù)45%）120 kg/hm。除草、噴藥等管理同大田。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 成熟期株高。在元麥成熟期記錄株高。

1.3.2 產(chǎn)量。收獲元麥時，試驗小區(qū)及時收獲脫粒，曬干后稱質(zhì)量，同處理3 個小區(qū)平均后計算各處理實際產(chǎn)量。成熟期每小區(qū)調(diào)查3 個1 m面積的元麥穗數(shù)，計算單位面積有效穗數(shù)；取樣20 株，考察穗長、穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量。

1.3.3 籽粒品質(zhì)。籽粒收獲后，從各處理的3 個重復(fù)小區(qū)中分別取得樣品，每處理測定3 次，每個樣品測定1 次，測定籽粒膳食纖維、- 葡聚糖、粗蛋白、維生素E、總淀粉含量。膳食纖維含量測定采用酶重量法（GB 5009.88—2014《食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定》），- 葡聚糖含量測定采用Megazyme 試劑盒法，蛋白質(zhì)含量測定采用凱氏定氮法（GB 5009.5—2016《食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定》），維生素E 含量測定采用高效液相色譜法（GB 5009.82—2016《食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E 的測定》），淀粉含量測定采用酶水解法（GB 5009.9—2016《食品安全國家標準食品中淀粉的測定》）。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2016、SPSS 17.0、DPS 2006 等軟件進行整理和統(tǒng)計分析，以＜0.05 為具統(tǒng)計學(xué)意義（差異顯著），＜0.01 為具高度統(tǒng)計學(xué)意義（差異極顯著）。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種量對元麥成熟期株高的影響

由圖1 可知，播種量對元麥成熟期株高有顯著影響。隨著播種量的增加，株高呈現(xiàn)增加的趨勢。各處 理 株 高 分 別 為73.53、74.48、77.49、79.44、79.88 cm，表現(xiàn)為處理T＞T＞T＞T＞T，處理T和T下元麥的株高差異不具統(tǒng)計學(xué)意義，處理T、T與T的株高差異也不具統(tǒng)計學(xué)意義。

圖1 不同播種量處理下元麥成熟期株高

2.2 播種量對元麥產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

由表1 可知，播種量對元麥產(chǎn)量和有效穗數(shù)的影響具有高度統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.01），對穗長和千粒質(zhì)量的影響具有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），對每穗粒數(shù)的影響無統(tǒng)計學(xué)意義。

表1 不同播種量處理下元麥產(chǎn)量及構(gòu)成因素方差分析F 值

由表2 可知，隨著播種量的增加，元麥產(chǎn)量呈增加趨勢。處理T、T的產(chǎn)量極顯著高于處理T、T，處理T的產(chǎn)量極顯著高于處理T；處理T的產(chǎn)量最高，為4.37 t/hm；處理T的產(chǎn)量最低，為3.12 t/hm，顯著低于其他4 個處理；處理T的產(chǎn)量顯著高于處理T、T、T，處理T和T的產(chǎn)量差異不具統(tǒng)計學(xué)意義。隨著播種量的增加，元麥有效穗數(shù)呈先增加后降低再增加的趨勢。處理T的有效穗數(shù)極顯著高于處理T、T、T，處理T的有效穗數(shù)極顯著高于處理T；處理T和T的有效穗數(shù)分別為627.33萬、586.67 萬個/hm，顯著高于常規(guī)播種量處理T的462.67 萬個/hm，處理T和T間的差異不具統(tǒng)計學(xué)意義；處理T、T的有效穗數(shù)分別為486.00 萬、508.67 萬個/hm，高于處理T，但差異不具統(tǒng)計學(xué)意義。隨著播種量的增加，穗長呈先增加后下降趨勢。處理T的穗長最小，為6.65 cm；處理T的穗長最大，為7.58 cm，與處理T間的差異不具統(tǒng)計學(xué)意義，與處理T、T、T差異均具統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），處理T、T、T間的差異無統(tǒng)計學(xué)意義。隨著播種量的增加，千粒質(zhì)量逐漸降低。處理T的千粒質(zhì)量最大，為36.07 g；處理T最小，為34.03 g；處理T的千粒質(zhì)量與處理T、T差異具統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），處理T、T、T、T間差異無統(tǒng)計學(xué)意義。

表2 不同播種量處理下元麥產(chǎn)量及構(gòu)成因素

2.3 播種量對元麥籽粒營養(yǎng)成分的影響

由表3 可知，播種量對元麥籽粒膳食纖維和總淀粉含量的影響具統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），對- 葡聚糖、粗蛋白和維生素E 含量的影響具高度統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.01）。

表3 不同播種量處理元麥營養(yǎng)成分方差分析F 值

由表4 可知，隨著播種量的增加，膳食纖維含量呈緩慢增加的趨勢。各處理膳食纖維含量表現(xiàn)為處理T＞T＞T＞T＞T，處理T的膳食纖維含量最高，為26.39%；處理T最低，為22.49%；處理T與處理T、T間的差異有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），與處理T、T差異無統(tǒng)計學(xué)意義。隨著播種量的增加，維生素E 含量總體表現(xiàn)為先降低后增加再降低的趨勢。處理T維生素E 含量極顯著高于處理T、T，處理T極顯著高于處理T；處理T維生素E 含量最高，為4.30 mg/kg；處理T含量最低，為2.40 mg/kg；處理T、T與處理T、T的差異有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），處理T和T間以及處理T、T和T間差異均無統(tǒng)計學(xué)意義。- 葡聚糖、粗蛋白含量（除處理T外）隨播種量的增加逐漸降低。各處理- 葡聚糖含量表現(xiàn)為處理T＜T＜T＜T＜T，粗蛋白含量表現(xiàn)為處理T＜T＜T＜T＜T。處理T的- 葡聚糖含量極顯著高于處理T、T，處理T的- 葡聚糖含量極顯著高于處理T；處理T的粗蛋白含量極顯著高于處理T、T、T。處理T的- 葡聚糖和粗蛋白含量均最高，分別為4.11%和126.21 g/kg，與處理T、T、T的差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），與處理T的差異均無統(tǒng)計學(xué)意義；處理T的- 葡聚糖和粗蛋白含量均最低，分別為3.78%和109.19 g/kg，與T、T的差異均無統(tǒng)計學(xué)意義。隨著播種量的增加，總淀粉含量表現(xiàn)為先上升后下降的趨勢；處理T的總淀粉含量最高，為58.05%，與處理T、T差異有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），與處理T、T差異無統(tǒng)計學(xué)意義，而處理T、T、T、T間差異無統(tǒng)計學(xué)意義。

表4 不同播種量處理元麥籽粒營養(yǎng)成分

2.4 播種量與元麥株高、產(chǎn)量及籽粒營養(yǎng)成分的相關(guān)性分析

由表5 可知，株高、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)及產(chǎn)量與播種量呈極顯著正相關(guān)，穗長、千粒質(zhì)量與播種量呈極顯著負相關(guān)。株高、有效穗數(shù)、穗長、每穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量、產(chǎn)量與播種量的相關(guān)系數(shù)分別為0.97、0.92、-0.85、0.93、-0.98、0.98，且均具有高度統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.01），這表明播種量對株高、有效穗數(shù)、穗長、每穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量、產(chǎn)量影響較大。隨著過晚播元麥播種量的增加，株高、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)及產(chǎn)量呈現(xiàn)增加的趨勢，穗長、千粒質(zhì)量呈現(xiàn)降低趨勢。

表5 播種量與株高、產(chǎn)量的相關(guān)性

由表6 可知，膳食纖維、維生素E 含量與播種量呈極顯著正相關(guān)，- 葡聚糖、粗蛋白、總淀粉含量與播種量均呈負相關(guān)。其中膳食纖維、- 葡聚糖和粗蛋白含量與播種量的相關(guān)系數(shù)分別為0.98、-0.98 和-0.96，均具有高度統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.01）；維生素E 與播種量的相關(guān)系數(shù)為0.83，具有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05）；總淀粉與播種量的相關(guān)系數(shù)-0.60，無統(tǒng)計學(xué)意義。這表明播種量對膳食纖維、- 葡聚糖、粗蛋白、維生素E 含量影響較大。隨著過晚播元麥播種量的增加，膳食纖維和維生素E 含量呈現(xiàn)增加的趨勢，- 葡聚糖和粗蛋白含量呈現(xiàn)降低的趨勢。

表6 播種量與籽粒營養(yǎng)成分的相關(guān)性

3 討論與結(jié)論

3.1 播種量對晚播元麥產(chǎn)量的影響

晚播會導(dǎo)致元麥產(chǎn)量下降。在DB 3206/380—2015《晚播裸大麥栽培技術(shù)規(guī)程》中，晚播裸大麥是指播種期遲于適期（11 月8 日）10 d 以上且12 月1 日之前播種的裸大麥，每晚播1 d 增加0.5 萬～1.0 萬株/667 m基本苗。本研究元麥播種在12 月1日，屬于過晚播元麥。李振東等研究發(fā)現(xiàn)，晚播導(dǎo)致苦蕎黔苦5 號株高降低，產(chǎn)量下降，8 月29 日種植的苦蕎產(chǎn)量高達2 591.25 kg/hm，9 月16 日種植的苦蕎產(chǎn)量為527.20 kg/hm，降低了2 064.05 kg/hm；產(chǎn)量構(gòu)成因子單株粒數(shù)、單株粒質(zhì)量及千粒質(zhì)量都隨著苦蕎播種期的推遲呈下降趨勢。栗鑫鑫研究發(fā)現(xiàn)，晚播會加快花生的衰老，5 月15 日播種的花生生育期127 d，6 月13 日播種的生育期106 d，生育期縮短，生育進程加快，主莖高度低，側(cè)枝長度短，營養(yǎng)生長和生殖生長階段均縮短；后期葉片葉綠素含量下降，衰老加速，光合速率降低，同化物合成減少，導(dǎo)致葉片向籽粒輸送的有機物減少，造成減產(chǎn)。

播種量是協(xié)調(diào)晚播小麥減產(chǎn)的重要因素之一。晚播情況下，一般采取增加播種量達到穩(wěn)產(chǎn)的目標。張世全等研究發(fā)現(xiàn)，晚播黑小麥播種量在225～375 kg/hm，增加播種量，株高差異不顯著。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著過晚播元麥播種量的增加，株高呈現(xiàn)緩慢增加的趨勢，從播種量225 kg/hm增至300 kg/hm，過晚播元麥株高差異不明顯，與張世全等的研究結(jié)果一致。潘玉良等研究發(fā)現(xiàn)，晚播小麥產(chǎn)量隨著基本苗的增加而上升，基本苗為360 萬株/hm時，產(chǎn)量達到最高，但始終低于同條件下的適期播種小麥產(chǎn)量。播種量超過一定范圍，會導(dǎo)致產(chǎn)量下降，當燕麥播種量從180 kg/hm增至300 kg/hm時，產(chǎn)量下降。本研究中，隨著元麥播種量從150 kg/hm增加到300 kg/hm，產(chǎn)量呈現(xiàn)出增加的趨勢，與前人研究結(jié)果不一致，可能是因為本文設(shè)置的5 個播種量還未達到使產(chǎn)量下降的臨界點。賈志鋒等研究認為，播種量增加會導(dǎo)致每穗粒數(shù)、每穗粒質(zhì)量降低，存在顯著負相關(guān)；播種量增加導(dǎo)致產(chǎn)量增加，存在顯著正相關(guān)；播種量與穗長無顯著相關(guān)。而張金汕等研究認為，種植密度僅對大麥甘啤4 號的成穗率有顯著影響。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著元麥播種量增加，有效穗數(shù)和產(chǎn)量增加，穗長和千粒質(zhì)量降低，對每穗粒數(shù)無顯著影響，與前人結(jié)果不完全一致，可能是因為青海省和江蘇省種植地區(qū)氣候差異較大，燕麥與元麥農(nóng)藝性狀不同。增加種植密度，大麥單株生物量及有效葉面積均降低，不利于大麥的生長發(fā)育。

3.2 播種量對晚播元麥品質(zhì)的影響

膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，具有較高的生理活性和較強的抗氧化性，還可以降低膽固醇和心臟病風險，改善免疫力、預(yù)防糖尿病，被稱為“第七大營養(yǎng)素”。闞建全等的研究中，元麥籽粒總膳食纖維含量均比高粱（6.19%）、糙米（3.60%）、蕎麥（12.70%）高，最高達到26.39%。元麥膳食纖維含量與播種量的關(guān)系相關(guān)文獻較少，未發(fā)現(xiàn)前人通過播種量或其他農(nóng)藝措施展開對元麥籽粒膳食纖維含量的研究。本研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維含量與播種量呈極顯著正相關(guān)，隨著元麥播種量的增加，籽粒中膳食纖維含量呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢。

元麥是- 葡聚糖含量較高的麥類作物。糯大麥C2-1 籽粒中- 葡聚糖積累較早，積累時間長，積累量呈逐漸升高趨勢，成熟期達到最高。趙慧芬等研究發(fā)現(xiàn)，推遲播期，青稞籽粒中- 葡聚糖含量增加，而過晚播元麥生育期縮短，特別是籽粒灌漿期縮短，導(dǎo)致- 葡聚糖積累時間短，對成熟期籽粒- 葡聚糖含量影響較大。黃業(yè)昌研究認為，播種量對青稞籽粒中- 葡聚糖含量影響較小。而賈志鋒研究發(fā)現(xiàn)，隨著播量的增加，燕麥籽粒-葡聚糖含量呈先增加后減少的趨勢，行距15 cm 情況下，播量60、90、120、150 kg/hm下的燕麥籽粒-葡聚糖含量分別為1.94%、2.01%、2.14%、1.54%。本研究發(fā)現(xiàn)隨著播種量的增加，元麥籽粒- 葡聚糖含量呈下降的趨勢，播種量的增加未能緩解過晚播元麥籽粒- 葡聚糖含量降低的不利情況，反而使之加重，- 葡聚糖含量與播種量呈極顯著負相關(guān)。這與前人研究的結(jié)果不同，可能是試驗設(shè)置不同導(dǎo)致結(jié)果呈現(xiàn)的趨勢不同：賈志鋒設(shè)置的最大播種量為150 kg/hm，隨著播種的增加，籽粒- 葡聚糖含量呈現(xiàn)先增后降的趨勢；本研究設(shè)置的最小播種量為150 kg/hm，隨著播種量的增加，- 葡聚糖含量呈現(xiàn)下降的趨勢。

晚播能使花生前期生長進程中葉片可溶性蛋白質(zhì)的含量提高，中后期大幅下降，晚播生育后期氣溫下降，植株發(fā)生早衰，葉片功能下降，不利于莢果成熟，致使莢果蛋白質(zhì)含量升高，其中：5 月15 日播種的花生莢果蛋白質(zhì)含量為25.33%；6 月13 日播種的花生莢果蛋白質(zhì)含量為27.55%。播種量對粗蛋白含量的影響小于播期，粗蛋白含量隨播種量減少而提高，播量超過150 kg/hm時，降低播量，粗蛋白含量下降，這與本研究結(jié)果一致。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著過晚播元麥播種量的增加，籽粒中粗蛋白含量呈下降的趨勢（T處理除外）。

維生素E，又稱生育酚。大麥中生育酚合成與積累受基因和生長環(huán)境的影響，不同基因型大麥品種生育酚含量存在顯著的差異，如青稞彩色籽粒的維生素E 含量比白色籽粒高12.47%。欒運芳等研究發(fā)現(xiàn)，在播期推遲、基肥施氮量增加的情況下，青稞維生素E 含量增加。劉煥成等研究發(fā)現(xiàn)，大豆籽粒中的維生素E 含量與莢數(shù)、單株粒數(shù)和單株粒質(zhì)量均呈顯著負相關(guān)（2013 年，長春），與百粒質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)（2013 年，阿城和呼蘭）。維生素E的合成與積累容易受到環(huán)境因素的影響，致使其與大豆農(nóng)藝性狀的相關(guān)性不一致、不穩(wěn)定。本研究發(fā)現(xiàn)，元麥籽粒中維生素E 含量隨著播種量的增加先降低再增加后降低。維生素E 屬于抗氧化活性物質(zhì)，具有抗氧化、清除自由基的功能，通過農(nóng)藝措施增加元麥籽粒維生素E 含量，可以為生產(chǎn)更好的功能性保健產(chǎn)品原材料提供技術(shù)支撐。

林志玲等研究發(fā)現(xiàn)，種植密度對科爾沁沙地燕麥淀粉積累有顯著影響，根、莖、葉中淀粉含量隨種植密度的增加呈先增加后下降的趨勢，增加裸燕麥的種植密度不利于籽粒淀粉的積累。墾啤6 號和甘啤6 號籽粒淀粉積累均隨著種植密度的增加呈先升高后降低的趨勢。即使灌漿期小麥籽?？偟矸鄄粩嘣黾?，增加種植密度也會降低淀粉最終積累量。適宜的種植密度可促進小麥蘭考矮早八籽粒淀粉積累。種植密度過小或過大均會對大麥籽粒淀粉的積累產(chǎn)生不利的影響：當種植密度過低時，植株之間對空間的競爭力小，無法充分利用光溫資源，導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累過少；當種植密度過大時，植株之間競爭加大，養(yǎng)分不足，葉片相互遮蓋，光合作用下降，易發(fā)生病蟲害，同樣不利于大麥籽粒淀粉的積累。本研究中，隨著過晚播元麥播種量的增加，總淀粉含量呈現(xiàn)先緩慢升高（差異無統(tǒng)計學(xué)意義）再下降后輕微上升（差異無統(tǒng)計學(xué)意義）的趨勢，與前人研究結(jié)果一致。

3.3 過晚播元麥最佳播種量的確定

元麥成熟期株高、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、產(chǎn)量以及膳食纖維、維生素E 含量與播種量有正相關(guān)關(guān)系，穗長、千粒質(zhì)量以及- 葡聚糖、粗蛋白、總淀粉含量與播種量有負相關(guān)關(guān)系，其中維生素E 含量與播種量的相關(guān)關(guān)系有統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.05），總淀粉含量與播種量的相關(guān)關(guān)系無統(tǒng)計學(xué)意義，其他均有高度統(tǒng)計學(xué)意義（＜0.01）。魏亞鳳等研究發(fā)現(xiàn)，蘇裸麥2 號在常規(guī)種植下，- 葡聚糖含量為3.87%，粗蛋白含量為91.25 g/kg，總淀粉含量為64.45%。與之相比，本研究中- 葡聚糖含量相差不大，粗蛋白含量高于常規(guī)種植，總淀粉含量低于常規(guī)種植。前人研究表明，種植密度過大容易導(dǎo)致小麥倒伏，造成小麥減產(chǎn)、籽粒品質(zhì)下降。隨著播種量的增加，燕麥株高、節(jié)間長增加，莖稈機械強度減弱，抗倒伏能力下降，減產(chǎn)風險增加。因此，過晚播元麥最佳播種量為262.5 kg/hm，此時表現(xiàn)出較強的產(chǎn)量及籽粒品質(zhì)優(yōu)勢：產(chǎn)量為4.21 t/hm，籽粒中膳食纖維、- 葡聚糖、粗蛋白、維生素E、總淀粉含量分別為26.02%、3.84%、113.69 g/kg、4.30 mg/kg、47.91%。