江南工商文化中“習(xí)業(yè)”現(xiàn)象探究

李湘云

摘? 要? 近代江南民族工商業(yè)的率先崛起，帶來“習(xí)業(yè)”之風(fēng)興盛。江南工商實(shí)業(yè)家大都以學(xué)徒習(xí)業(yè)而非科考制起家，成為工商文化史上一種特別現(xiàn)象。江南習(xí)業(yè)興盛的支撐要素主要有三：“四業(yè)皆本”的新倫理觀、宗族義莊的經(jīng)濟(jì)支持和實(shí)業(yè)家推動(dòng)的實(shí)訓(xùn)教育。習(xí)業(yè)現(xiàn)象在教育落后、尤其是高等職業(yè)教育缺失的近代，為區(qū)域工商業(yè)發(fā)展提供了重要的人才支撐。

關(guān)鍵詞? 習(xí)業(yè)；實(shí)學(xué)實(shí)用；江南工商文化

隨著近代工商業(yè)的崛起，“習(xí)業(yè)”之風(fēng)興盛于江南，成為民族工商業(yè)發(fā)展史上一種文化符號(hào)，而江南工商實(shí)業(yè)家?guī)缀醵际峭ㄟ^學(xué)徒習(xí)業(yè)而非科考之路走向成功的特色現(xiàn)象，更具有研究的價(jià)值。

南宋理學(xué)家朱熹曰：未知未能而求知求能，之謂學(xué)；已知已能而行之不已，之謂習(xí)。所謂“習(xí)業(yè)”，即指近代學(xué)徒實(shí)地訓(xùn)練工商或其他技藝提高行為能力，如習(xí)藝、習(xí)商、習(xí)醫(yī)、習(xí)官等，以此作為謀生或成才之路。

一、近代習(xí)業(yè)現(xiàn)象與傳統(tǒng)藝徒制

習(xí)業(yè)源自傳統(tǒng)的藝徒制。相比較“習(xí)業(yè)”，藝徒制更多表現(xiàn)為“習(xí)藝”的意義，如木工、鞋匠、中醫(yī)等，因?yàn)槭炙嚭?jiǎn)單，學(xué)徒不需要太多的知識(shí)，邊看邊習(xí)即可掌握。另外，傳統(tǒng)藝徒制中，學(xué)徒的過程就是為東家創(chuàng)造價(jià)值的過程，徒弟所賺全歸師傅所有，師傅把技藝全交給徒弟，師徒利益完全一致，所以，師徒關(guān)系猶如父子，故有“一日為師終身為父”之說，“師傅”亦稱“師父”。

近代習(xí)業(yè)制，是工商業(yè)發(fā)展之后藝徒制的制度化，即把學(xué)徒行為納入行會(huì)、工廠或家族的管理制度中來實(shí)施，師徒間原本私人的親密關(guān)系轉(zhuǎn)化成個(gè)體與廠商的雇傭關(guān)系，這種關(guān)系雖然有了利益的沖突性，但體現(xiàn)了責(zé)、權(quán)、利分明的管理先進(jìn)性。

1563年，英國(guó)最早頒布實(shí)施了《工匠學(xué)徒法》，之后歐洲各國(guó)相續(xù)出臺(tái)了相關(guān)法令，以法的形式保護(hù)廠商與學(xué)徒雙方利益。民國(guó)17年（1928年）12月8日，上海特別市政府出臺(tái)了《上海特別市學(xué)徒暫行規(guī)則》，但基本沒有執(zhí)行。民國(guó)18年12月30日，國(guó)民政府將學(xué)徒制度與用工制度合并，形成《工廠法》。

根據(jù)上?！豆S法》，學(xué)徒要忠實(shí)、勤勉、服從教導(dǎo)，在學(xué)徒期內(nèi)不得中途離廠；發(fā)現(xiàn)學(xué)徒反抗正當(dāng)教導(dǎo)，犯有偷竊行為屢戒不悛者，工廠可終止契約；對(duì)學(xué)徒其他違紀(jì)行為，可處以一定罰金；對(duì)導(dǎo)致重大事故、暴力妨害廠務(wù)、損毀器物、脅迫他人罷工等行為，送官依法懲辦。

《工廠法》對(duì)工廠行為也有規(guī)定，嚴(yán)禁工廠將招收的學(xué)徒作為廉價(jià)勞動(dòng)力；要求工廠必須盡力傳授學(xué)徒職業(yè)技術(shù)，并規(guī)定學(xué)習(xí)年限。學(xué)徒期限基本為3年制，視技術(shù)需要可以4-5年，最短為2年，因事、病、傷而停工的，一律要補(bǔ)足學(xué)徒期，甚至因業(yè)務(wù)清淡而停工的也要補(bǔ)工。其實(shí)，很多工廠在學(xué)徒期滿后，還規(guī)定繼續(xù)為本廠服務(wù)年限，俗稱學(xué)3年幫3年，之后才允許離開工廠。

《工廠法》中對(duì)學(xué)徒習(xí)業(yè)的制度要求，加上中國(guó)傳統(tǒng)藝徒制根深蒂固的師門儀規(guī)，合力將江南習(xí)業(yè)引向健康發(fā)展的軌道。

二、江南工商實(shí)業(yè)家的“習(xí)業(yè)”起家

上海開埠以后，隨著工商業(yè)的迅速崛起，行業(yè)分工和機(jī)器的大量使用，突顯了技術(shù)工人和管理人才的缺失，傳統(tǒng)藝徒制變成了更高層次的習(xí)業(yè)教育，習(xí)業(yè)學(xué)徒工成為各行各業(yè)人才的主要來源。

由于地緣情感深厚，也由于成長(zhǎng)空間大，江南人家習(xí)慣將子女送到上海習(xí)業(yè)做學(xué)徒。史料記載，上海灘無錫籍七大工商巨賈，無一例外都是赴滬學(xué)徒習(xí)業(yè)出身，最終成就功名的。

民族資本家榮敬宗于1887年到上海源豫錢莊習(xí)業(yè)，3年后，弟弟榮德生進(jìn)上海通順錢莊習(xí)業(yè)，而他們的父親榮熙泰早年更是奉父命入上海鐵肆習(xí)業(yè)，最終成就了榮氏商業(yè)帝國(guó)。上海灘煤鐵大王周舜卿、電氣大王祝大椿、呢絨大王陳梅芳、桐油大王沈瑞洲、電池大王丁熊和上海商界奇才王禹卿，無不是年少家貧，離開無錫赴上海做學(xué)徒而起步人生。

除了無錫，祖籍蘇州洞庭東山的穆藕初，出生在上海，13歲進(jìn)入棉花行學(xué)徒，發(fā)明了“七七紡棉機(jī)”，成為中國(guó)棉紗大王；常州人劉國(guó)鈞13歲到槽坊做學(xué)徒，15歲隨同鄰居到常州西門外奔牛鎮(zhèn)雜貨店學(xué)徒，后來開了常州最大的布廠，成為中國(guó)近代杰出的實(shí)業(yè)家、著名的愛國(guó)民族工商業(yè)者。

江南習(xí)業(yè)學(xué)徒的成功，得益于以下幾個(gè)方面的要素：一是勤勞吃苦的精神。據(jù)上海地方志記載，舊上海學(xué)徒工作非常辛苦，一般每日工作10—13小時(shí)，一些小廠小店甚至長(zhǎng)達(dá)18—19小時(shí)；學(xué)徒不僅要習(xí)業(yè)內(nèi)之技術(shù)，還要做各種雜活和家務(wù)，遭受打罵和體罰之事常有，江南學(xué)徒們都能忍之。二是精細(xì)誠(chéng)信的品格。這一品格，一方面隨著機(jī)械工業(yè)的發(fā)展，與機(jī)器的精密性自然融為一體；另一方面，為其融入銀行等誠(chéng)信度要求高的商業(yè)提供了信譽(yù)保障。三是地域同鄉(xiāng)的攜助。根據(jù)上?！豆S法》，凡進(jìn)廠習(xí)業(yè)做學(xué)徒都需要尋覓保證人，訂立《徒工保證書》，保證人通常是請(qǐng)有一定經(jīng)濟(jì)和社會(huì)地位的人擔(dān)當(dāng)。大量無錫籍14-16歲孩童能夠進(jìn)上海工廠或商行做學(xué)徒，與同鄉(xiāng)的提攜有著重要的關(guān)系。四是良好的教育基礎(chǔ)。習(xí)業(yè)制對(duì)學(xué)徒工的健康狀況及文化程度有一定的要求。得益于江南家族義莊所提供的免費(fèi)教育，即使家境貧窮的孩童，也都有基本的識(shí)字能力和智力基礎(chǔ)，使習(xí)業(yè)學(xué)徒之路更加順暢。

三、江南習(xí)業(yè)興盛的要素支撐

近代習(xí)業(yè)現(xiàn)象興盛于江南，有著倫理價(jià)值觀先發(fā)、宗族義莊支持和習(xí)業(yè)教育推動(dòng)等要素造就。

1.“四業(yè)皆本”的新理念前提

江南是我國(guó)民族工商業(yè)和資本主義萌芽最早的地方。

明代中期，發(fā)端于江南無錫的東林學(xué)派，主張發(fā)展工商業(yè)以求富，形成一種實(shí)學(xué)思潮。而與東林學(xué)派遙相應(yīng)的在朝官員趙南星、李應(yīng)升等人就發(fā)出“士農(nóng)工商，生人之本業(yè)”之呼聲，無錫東林書院與朝廷進(jìn)步力量一起形成一個(gè)巨大的社會(huì)輿論場(chǎng)，為國(guó)家發(fā)展工商業(yè)而辯護(hù)。其后，東林學(xué)者黃尊素之子黃宗羲更是明確提出“工商皆本”思想，其因挑戰(zhàn)傳統(tǒng)重農(nóng)抑商思想、順因工商業(yè)發(fā)展，具有時(shí)代啟蒙意義。

清代洋務(wù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期，曾國(guó)藩幕僚、無錫籍思想家薛福成的“工為商基，振興百工”理論，則奠定了中國(guó)民族工商業(yè)的戰(zhàn)略模式，而與其差不多時(shí)代的洋務(wù)運(yùn)動(dòng)核心人物常州人盛宣懷，則把薛福成的理論落地變成了現(xiàn)實(shí)，興辦工廠、煤礦和銀行，成為“中國(guó)實(shí)業(yè)之父”。

工商潮流聚集之下，恰遇甲午戰(zhàn)爭(zhēng)的慘敗，更是激發(fā)了國(guó)人變革圖強(qiáng)、興辦實(shí)業(yè)之決心。于是，無錫楊宗濂、楊宗瀚兄弟創(chuàng)辦了中國(guó)第一家民族資本工廠——業(yè)勤紗廠。一夜間，工業(yè)的種子四處發(fā)芽，眾多工廠起步成長(zhǎng)，江南各城市的發(fā)展格局發(fā)生了變化，城市工業(yè)的背景開始萌芽。

工商亦本，工業(yè)興起，造就了許多新經(jīng)濟(jì)要素，如機(jī)器、管理、技術(shù)、人才、創(chuàng)新、惠工等理念興起，其中，關(guān)乎人才要素的便是技術(shù)工人和操作工人的培養(yǎng)，一時(shí)間，工廠、商行開始興辦各種習(xí)業(yè)場(chǎng)所以培訓(xùn)工人，普通人家為了生計(jì)也紛紛做學(xué)徒、習(xí)百業(yè)，習(xí)業(yè)風(fēng)大盛。

2.家族義莊的經(jīng)濟(jì)文化支持

江南義莊作為宗族內(nèi)救濟(jì)組織，從經(jīng)濟(jì)和觀念上給予人們習(xí)業(yè)行為最直接的支持。

近代江南習(xí)業(yè)學(xué)徒除了苦力和勤力，還要有一定的經(jīng)濟(jì)支撐，如上海的不少工廠就規(guī)定，學(xué)徒工進(jìn)廠須繳納押金。而習(xí)業(yè)學(xué)徒大部分都是來自鄉(xiāng)下窮人家庭，無論是路費(fèi)和學(xué)費(fèi)，對(duì)他們來說都是難以應(yīng)付的，支撐江南習(xí)業(yè)正常運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)要素是江南義莊文化。

江南家族義莊不僅資助考學(xué)之子，同時(shí)也補(bǔ)貼習(xí)業(yè)之學(xué)徒，各義莊資助名目不一、多少不等，大概包括行李費(fèi)、路費(fèi)、學(xué)費(fèi)、生活補(bǔ)貼等。有清代“蘇州第一望族”之稱的長(zhǎng)洲縣彭氏誼莊規(guī)定，族內(nèi)子弟的習(xí)業(yè)資助費(fèi)包括：鋪程錢4千文，關(guān)書錢10千文，習(xí)成4千文（長(zhǎng)洲《彭氏宗譜》卷12）；無錫楊氏道南書塾規(guī)定的習(xí)業(yè)資助費(fèi)是：三年習(xí)成錢3千文（無錫《江陂楊氏宗譜》卷1）。除此之外，汪氏耕蔭義莊、潘氏松麟義莊、唯亭顧氏義莊、元和楊氏弘農(nóng)義莊、葉氏義莊等，贍族規(guī)條中皆有對(duì)習(xí)業(yè)資助的具體事項(xiàng)。由此可以看出，江南各大小宗族對(duì)族內(nèi)那些應(yīng)舉無望子女在習(xí)業(yè)謀生方面的支持和資助，滿足了“人人皆可習(xí)業(yè)做學(xué)徒”的經(jīng)濟(jì)條件。

除了宗族內(nèi)經(jīng)濟(jì)支持，自南宋開始，江南許多大家族的家訓(xùn)也在傳統(tǒng)重視齊家教子的內(nèi)容上，增加了許多涉及工商本業(yè)的訓(xùn)誡，經(jīng)世致用的新思想就這樣通過家庭文化而落地。

無錫《榮氏家訓(xùn)十二條》中就有“職業(yè)當(dāng)勤。士農(nóng)工商，所業(yè)雖不同，皆為本職”的表述。常州菱溪錢氏族譜有“士農(nóng)工商，各有職業(yè)。誠(chéng)各按本分，各勤己業(yè)，則上之可以光前裕后，次之亦可飽食暖衣”的教導(dǎo)。蘇州潘家松鱗義莊規(guī)條則有“習(xí)業(yè)謀生足以自立，與讀書無異，亦應(yīng)推廣成就”和“讀書……宜留心經(jīng)濟(jì)，讀有用之書” 的家訓(xùn)。

常州武進(jìn)盛宣懷家族的龍溪盛氏家訓(xùn)，非常強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)謀生的“治生”之道，要求子孫“能遠(yuǎn)慮，能耐煩，能吃苦，晏眠早起，則勤矣；勿使氣，勿求勝，勿輕稱貸，量入為出，則儉矣。務(wù)本業(yè)，惜福命，保身家，胥是道也”。所以，龍溪盛氏從十一世盛洪仁和盛洪林開始便從業(yè)商界，族人養(yǎng)成務(wù)實(shí)、能干、精明之個(gè)性，盛宣懷深受家族家訓(xùn)影響，一生都致力于有用之學(xué)，最終成就了晚清民族工商界的一代領(lǐng)袖。

蘇州吳縣葉氏家族葉夢(mèng)得的著名家訓(xùn)《石林治生家訓(xùn)要略》，則是一篇謀生專論。家訓(xùn)首先提出治生的重要：“人不治生，是苦其生也，是拂其生也?！比缓蠼忉尯螢橹紊骸俺鲎魅胂?，農(nóng)之治生也；居肆成事，工之治生也；貿(mào)遷有無，商之治生也；膏油繼晷，士之治生也。”又提出四種治生之方法：要勤、要儉、要耐久、要和氣。同時(shí)，家訓(xùn)中還表達(dá)了一些不同流俗的觀點(diǎn)，如反對(duì)“為仁不富”的傳統(tǒng)偏見，贊同取財(cái)有道的利己致富，提倡節(jié)儉但反對(duì)吝嗇等。

江南家族四業(yè)皆本和實(shí)學(xué)實(shí)用的價(jià)值趨向及價(jià)值行為，是江南習(xí)業(yè)興盛的直接貢獻(xiàn)力。

3.實(shí)業(yè)家創(chuàng)辦實(shí)訓(xùn)教育的推動(dòng)

近代江南地區(qū)工廠群起、商行林立，帶來對(duì)人力資源的大量需求。于是，一批實(shí)業(yè)家開始熱衷創(chuàng)辦習(xí)業(yè)類實(shí)訓(xùn)學(xué)校，或提供習(xí)業(yè)養(yǎng)成所等學(xué)習(xí)場(chǎng)所，培育所需人才和技術(shù)工人。

實(shí)業(yè)家的積極參與，給江南習(xí)業(yè)提供了最終的可能性，其中，最有代表性的便是榮氏家族。這個(gè)起步于習(xí)業(yè)學(xué)徒、發(fā)家于習(xí)業(yè)成才的家族，成功之后也不忘辦學(xué)?；蛄?xí)業(yè)場(chǎng)所，以利學(xué)徒的成長(zhǎng)，習(xí)業(yè)教育成為榮氏家族創(chuàng)辦新式企業(yè)的重要內(nèi)容。

1919年，榮德生兄弟出資10萬銀元購(gòu)地約40畝，創(chuàng)辦了公益工商中學(xué)，這是一所專門供少年學(xué)技習(xí)藝之用的職業(yè)類學(xué)校，1923年更名無錫公益商業(yè)學(xué)校，是我國(guó)較早的習(xí)業(yè)實(shí)訓(xùn)學(xué)校，榮毅仁、錢偉長(zhǎng)、孫冶方、厲無咎等人都曾在此學(xué)校就讀過。公益商業(yè)學(xué)校設(shè)工、商二科，工科內(nèi)設(shè)鍛工場(chǎng)、精制工場(chǎng)、翻砂工場(chǎng)、木工場(chǎng)四個(gè)實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)，以備工本科學(xué)生之實(shí)習(xí)；商科設(shè)立銀行、商店等，以備商本科學(xué)生之實(shí)習(xí)，課程形式為邊學(xué)邊訓(xùn)。學(xué)校為家族企業(yè)在最需要的時(shí)候培養(yǎng)出一批管理人才和技術(shù)人才，很多優(yōu)秀畢業(yè)生被派往上?？偣?，一般人才則留在工廠或商行任職員。

相比較正規(guī)實(shí)訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)中高端人才，普通工人的習(xí)業(yè)大多是由工廠辦“養(yǎng)成所”類的職員訓(xùn)練班來完成，這些學(xué)徒大多來自農(nóng)村和城鎮(zhèn)貧寒家庭。如榮家漢口申新四廠養(yǎng)成所就有規(guī)定，學(xué)徒“第一月授課三小時(shí)，工作九小時(shí)；第二月授課二小時(shí)，工作十小時(shí)；第三月授課一小時(shí)，工作十一小時(shí)”。

不論是正規(guī)學(xué)校還是工廠養(yǎng)成所，學(xué)徒習(xí)業(yè)的內(nèi)容不外兩類：一為工人的基本素質(zhì)，一為工廠所需專業(yè)知識(shí)技能。基本素質(zhì)包括守時(shí)的習(xí)慣、合作的精神、遵守的綱紀(jì)、堅(jiān)定的恒心等，正如榮德生所說：“欲勞其形者，必安其心；欲樂其業(yè)者，必一其志；欲用其力者，必健其身；欲改其惡者，必修其德?！睂I(yè)知識(shí)技能由基本知識(shí)和實(shí)訓(xùn)操作兩部分組成，普通工人還有識(shí)字和算術(shù)課程，高層次人才則要學(xué)繪圖或機(jī)械原理。

總之，近代江南盛行的習(xí)業(yè)之風(fēng)，對(duì)后世有著無形的影響，留給城市寶貴的文化遺產(chǎn)。習(xí)業(yè)使江南人能夠在失去正式學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)下獲得技術(shù)，找到讀書外的另外一條謀生甚至成功之道；習(xí)業(yè)的工學(xué)結(jié)合、實(shí)學(xué)實(shí)用教學(xué)方式，培養(yǎng)了人們重技尚能的務(wù)實(shí)理念和辦廠能力；習(xí)業(yè)在技藝身傳中，培育了師徒雙方對(duì)技藝的專注鉆研、精益求精的工匠精神；習(xí)業(yè)對(duì)學(xué)徒近乎苛刻的紀(jì)律要求，養(yǎng)成人們刻苦勤勉和遵規(guī)守紀(jì)之作風(fēng)；習(xí)業(yè)所形成的“工學(xué)一體化”人才培養(yǎng)模式至今還在產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的江南地區(qū)延續(xù)。

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（作者系中共無錫市委黨校教授）

【責(zé)任編輯：江錦】