張崇海洋,李雨遙,楊秀培
(西華師范大學 化學化工學院,四川 南充 637002)
目前,我國已進入了飛速發(fā)展的階段,在這個時期,各行各業(yè)對新型人才的需求越來越緊迫。學校是人才培養(yǎng)的第一基地,而以往“重結(jié)果輕過程”的培養(yǎng)方式明顯不能繼續(xù)為國家提供更多、更優(yōu)秀的人才,因此,教育方式的轉(zhuǎn)變迫在眉睫。普通高中化學課程標準(2017年版)[1]于2018年1月發(fā)布之后,“五大核心素養(yǎng)”取代“三維教學目標”成為了新時代教育的指引方針?!昂暧^辨識與微觀探析”是五大核心素養(yǎng)的第一條,其余四條分別是“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認知”“科學精神與社會責任”“科學探究與創(chuàng)新意識”,其中第一條最具化學學科的特點,宏微觀之間的聯(lián)系與區(qū)別是新時代化學學科教學過程中的重中之重。
本研究先后界定“核心素養(yǎng)”與“宏觀辨識與微觀探析”之后,將實際課堂的教學片段與微觀視圖教學軟件Gauss View 5.0結(jié)合起來,以人教版選擇性必修3教材中的“有機化合物的結(jié)構(gòu)特點與研究方法”為例,通過教學過程中具體知識點的重、難點的針對性教學,探討了如何利用Gauss View來提升化學學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)質(zhì)量,可為中學充分借助現(xiàn)代教學手段提升教學效果提供參考。
核心素養(yǎng)一詞最開始是從國外傳進國內(nèi)的。自從“核心素養(yǎng)”一詞走進人們的視野后,各界學者就開始了對它的研究,以中國知網(wǎng)為數(shù)據(jù)來源,以“化學學科核心素養(yǎng)”為主題進行高級檢索,近年來,每年的文章數(shù)量都在快速上漲。尤其是在2014年之后,變化最為明顯。根據(jù)王曉芳【2]等人,對于核心素養(yǎng)的研究發(fā)文趨勢如圖1所示。由此可見,對核心素養(yǎng)的研究正在如火如荼地進行著。
圖1 近年發(fā)表有關(guān)核心素養(yǎng)的文章趨勢圖
時代變化,社會在發(fā)展,學校作為培養(yǎng)適合社會發(fā)展的人才的第一道戰(zhàn)線,其教育方式方法也需要與時俱進?!拔ǚ謹?shù)論”的教育已經(jīng)不合時宜,我們需要培養(yǎng)的是具有高素質(zhì)、高標準并且能為社會進步作出貢獻的人才。在以前的教學當中,我們都以三維目標作為課堂的教學目標,在2018年改革之后核心素養(yǎng)一詞才漸漸出現(xiàn)在人們的視野當中。在時代的洪流中,我們需要大量的新型人才,以往的教學三維目標已經(jīng)不足以支撐這種跨時代的需求,我們需要新的教學目標來作為人才輸送的保障。五點核心素養(yǎng)之間的關(guān)系模型由圖2所示。
圖2 核心素養(yǎng)之間的關(guān)系
“核心素養(yǎng)”概念在其發(fā)展歷程中有著不同的界定。早在1997年,經(jīng)合組織(OECD)就開始了研究,提出了“素養(yǎng)的界定與遴選:理論和概念基礎”。這是“素養(yǎng)”一詞的開端。6年之后,OECD又出版了《核心素養(yǎng)促進成功的生活和健全的社會》。2005年,OECD 再次頒布《核心素養(yǎng)的界定與遴選:行動綱要》。[3]2006年,歐盟和歐洲議會在此基礎上繼續(xù)研究,將核心素養(yǎng)歸為從知識、能力與態(tài)度三個維度進行定義的八個方面,分別為:母語、外語、數(shù)學與科學技術(shù)素養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)精神、信息素養(yǎng)、學習能力、公民與社會素養(yǎng)及藝術(shù)素養(yǎng)。
國內(nèi)學者對于核心素養(yǎng)一詞的定義,不同的人有不同的看法,其中,以下幾個觀點是比較有影響力的。2013 年辛濤等人認為,核心素養(yǎng)最重要的應該是個人對社會未來的發(fā)展作出貢獻時表現(xiàn)出來的關(guān)鍵能力等。[4]2015年,林小駒等人認為,高中化學的學科素養(yǎng)重點應該是完美人格和終身學習能力的培養(yǎng)。[5]最終在2018年,經(jīng)過嚴格的討論之后,我國教育部將化學學科的核心素養(yǎng)的定義決定為:化學學科核心素養(yǎng)是經(jīng)過化學課程學習所形成和發(fā)展的正確態(tài)度價值觀、關(guān)鍵能力和必備品格。無論是理論知識還是操作技能,科學態(tài)度還是情感價值,五大核心素養(yǎng)都將以往的三維目標涵蓋在內(nèi),是新世紀背景下教學目標的新標桿。
新課改下的教學觀要求教學從“教會知識”轉(zhuǎn)向“教會學習”,正是在說明教學要重視學生素養(yǎng)的培養(yǎng),同時也在督促教師更新自己的教學觀念,提高自身的教學水平。由此可以看出,核心素養(yǎng)不僅是學生通過在學校的學習需要具備的素質(zhì),同時也是每一位教師理應擁有的。明白什么是核心素養(yǎng),什么是化學學科的核心素養(yǎng),對于每一位站在教育一線的化學教師都是極為重要的,捷克教育學家夸美紐斯將老師比喻為太陽底下最光輝的職業(yè),正是因為教師培育著一代又一代的人才。通過對此的研究,相信會有越來越多具備核心素養(yǎng)的教師,培育出越來越多具備核心素養(yǎng)的人才。
《自然辯證法》里說過,宏觀世界與微觀世界并不是兩個完全獨立的世界,它們在某種意義上有著必然的聯(lián)系,即:宏觀世界反映著復雜的微觀世界,微觀世界則組成著我們所見所聞的宏觀世界。宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng)作為學習化學的一個視角,是非常獨特且重要的,也是學生在學習化學時必須通過的一道難關(guān)。學習化學時,需要將宏、微觀聯(lián)系起來,從宏觀角度去辨識、說明、分析、推斷與微觀角度的聯(lián)系,形成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的化學觀念。[6]在高中階段的化學學習中,習得宏觀辨識與微觀探析核心素養(yǎng)極為重要,是培養(yǎng)其余四個核心素養(yǎng)的基礎。如若能習得這個核心素養(yǎng),不僅能幫助基礎化學的學習,將其內(nèi)化為自身素養(yǎng)后,對于生活中的其他方面也有不小的幫助。
1.3.1 何為宏觀辨識
宏觀一詞其實屬于哲學術(shù)語,可以理解為用肉眼便能觀察到,《辭?!分袑Α昂暧^”解釋是“指自然學科中不考慮分子、原子、電子等物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)或機制的”[7]。辨識則為辨認之意,通過對古詞語的查閱,發(fā)現(xiàn)“辨識”一詞最早出自明朝王世貞的《觚不觚錄》:“觚之不為觚,幾莫可辨識。”宏觀辨識便可理解為:通過肉眼對某物質(zhì)或者某化學反應宏觀上變化的觀察與辨識,對該物質(zhì)或者該化學反應作出合理的判斷。宏觀上的現(xiàn)象或者變化一般可分為出現(xiàn)顏色、沉淀、生成氣體或者水等現(xiàn)象。
我們以NO2為例,在宏觀辨識層面上,表現(xiàn)為一種帶有刺激性氣味的紅棕色氣體,將該氣體溶入水之后,紅棕色慢慢褪去,加熱溶液又會使紅棕色氣體出現(xiàn),由這化學反應的宏觀現(xiàn)象,結(jié)合學生們已經(jīng)掌握的化學知識,我們可以推斷出,該氣體為NO2,這便是宏觀辨識。
1.3.2 何為微觀探析
“微觀”一詞在《辭?!分械慕忉尀椤吧钊氲椒肿?、原子、電子等極微小的基本粒子領域的”,“探析”則可理解為探討、分析。[7]化學是一門在原子和分子的基礎上研究物質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及變化的基礎學科,微觀層面可以說是化學學科的靈魂所在。對于中學階段的化學物質(zhì)來說,分子是保證物質(zhì)化學性質(zhì)的最基本單位,大部分為雙原子分子,由原子組成,例如:O2、N2等。
但是為什么氧氣與氮氣就是以雙原子構(gòu)成,而稀有氣體如氖氣就只能是單原子分子呢?不少學生在學習的時候會出現(xiàn)這樣的疑問。學習完“共價鍵”這一部分知識后,我們就會知道微觀粒子為了達到較穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),最外層的電子最好是有8個。如此來看,氧原子最外層只有6個電子,構(gòu)成氧氣分子時為了達到最穩(wěn)定結(jié)構(gòu),就需要兩個氧原子各“共享”出2個電子,而對于氖氣來說,最外層已有8電子,不需要第二個原子來和它共同組成穩(wěn)定結(jié)構(gòu),因此稀有氣體是單原子分子。這一知識點便是微觀的體現(xiàn),從微觀的結(jié)構(gòu)研究宏觀的變化。
我們生活的世界,目所能及之處,皆為宏觀,所以對于高中年齡段的學生來說,理解宏觀并不是什么難事。但是化學最終是要研究人們?nèi)庋鬯床灰姷奈⒂^層面的,面對未曾想象過的世界,必然會與思維能力正在發(fā)展中的中學生所熟知的宏觀世界產(chǎn)生沖突。例如,初中時化學老師告訴我們,一個氫氣分子是由兩個氫原子組成的,這時學生們的第一反應往往只是兩個氫原子緊緊挨在一起。后來到了高中,我們會學到“化學鍵”一知識,知道是氫氫鍵將連個氫原子連在一起,但是這個所謂的“氫氫鍵”到底怎么理解呢?是真真實實有一個具有形狀的物體將其連接嗎?如果是,那么這個物體是由什么構(gòu)成的呢?或者“化學鍵”僅僅是抽象出來的呢?這一系列問題,對于思維發(fā)展不夠成熟的學生來說,就是學好化學的一道道難關(guān)。
高斯(Gaussian)是量子化學計算軟件,也是目前最普及的量子化學計算軟件,而Gauss View 是一款專門設計于高斯配套使用的繪圖軟件,能夠?qū)⑽⒂^的分子或原子在三維的條件下放大化,并且可以對目標粒子進行編輯,例如添加或者刪除原子,或者對目標原子進行著色等操作,還可以讓它在三維空間里旋轉(zhuǎn),這一系列動態(tài)的過程展示,更加清晰地把微觀粒子呈現(xiàn)在學生眼前。除此之外,Gauss View配套了包括計算在內(nèi)的一系列功能。由于目前高中階段不太涉及高斯的計算功能,所以本文只針對于Gauss View視圖軟件的介紹。
圖3展示了Gauss View5.0的工作界面,由主界面和工作界面兩個窗口構(gòu)成,在主界面編輯好的分子原子最終可以呈現(xiàn)在工作界面里。圖中甲烷分子的結(jié)構(gòu)、鍵角與鍵長都被清晰地展示出來。表1 展示了Gauss View主要的菜單欄及其功能。傳統(tǒng)的課堂教學中,教師可以用粉筆在黑板上畫出教學中出現(xiàn)的各種分子,但是這種2D的圖像效果必然并不如這樣一個畫圖軟件給出的3D效果,而且手動畫圖比較耗費時間,發(fā)放分子的模型給學生們觀察也可能會使課堂難以管理,最終導致課堂效率下降。時代在進步,教育必然不能落后,將現(xiàn)代化的技術(shù)運用到課堂中來,學生可以更好地看清微觀的粒子是如何存在的,幫助學生渡過想象能力這個難關(guān),就可以在一定程度上提高課堂的效率。
圖3 Gauss View5.0界面
表1 Gauss View主要的菜單欄及其功能
例如甲烷,甲烷是學生們最早接觸到的標志性有機物,由一個碳原子和四個氫原子構(gòu)成,它的鍵角為109°28′,它的鍵長為1.09×10-10m。什么是鍵角,什么又是鍵長呢?為了使這一知識點更加清晰地呈現(xiàn)在學生眼前,授課教師在講課時就可以利用Gauss View畫出甲烷分子的3D模型,在對分子中的各原子進行處理后,就可以將這個微觀的分子清清楚楚地展示出來,甚至可以用擴大鍵角或者拉長鍵長的動態(tài)方式來加深學生對此知識點的印象,如圖4與5所示。
圖4 拉長C-H鍵長
什么是化學呢?對于“化學”二字,不同派別的人有不同的看法,化學家、化學哲學家甚至是化學學科的教育家爭論不休。新課標認為化學這一學科的本質(zhì)就是“認識物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)”。我們將這一特征加以展開,即從微觀層次認識物質(zhì),以符號形式描述物質(zhì),在不同層面創(chuàng)造物質(zhì)。[8]化學在我國的教育體系當中,最早是在初三年級時開設,之所以作為最后一門開設的學科,是因為學生的年齡成長制約著頭腦中的一些關(guān)鍵能力的發(fā)展,例如空間想象能力和一些邏輯思維能力。空間想象能力,對應的正是化學當中的微觀層面,但是有不少學生在此時仍然不具備較高的空間思維能力,對于微觀世界中的分子和原子結(jié)構(gòu),他們并不能很好地想象出來。不同的核心素養(yǎng)側(cè)重點不同,培養(yǎng)方式也有差異,不能一概而論。結(jié)合以下案例,本文將具體論述Gauss View視圖軟件在哪些方面能起到積極作用。
圖5 擴大甲烷鍵角
在人教版的教材中,初中時期的化學就讓學生知道,分子有各種各樣的組成與構(gòu)成形式,不同的結(jié)構(gòu)決定了不同的性質(zhì),反過來化學物質(zhì)的性質(zhì)也反映了其組成與微觀結(jié)構(gòu),這一知識點在有機物的知識中尤為突出,在學習完這部分知識后,學生的“宏觀辨識與微觀探析”素養(yǎng)將得到大幅提高。
結(jié)合筆者對高中化學和核心素養(yǎng)的了解,最終選取“有機化合物的結(jié)構(gòu)特點與研究方法”作為例子。在講授有機物的結(jié)構(gòu),例如化學鍵和官能團時,班級里一定會有一部分學生的空間想象能力不足以支撐他們構(gòu)想出有機物的立體構(gòu)型,Gauss View的繪圖功能在此就能得到足夠的體現(xiàn),不論是在空間中展示有機化合物的結(jié)構(gòu)還是原子與原子之間的成鍵方式,它都能在一定程度上代替學生想象,直接地把已成型的分子呈現(xiàn)在學生面前,有助于更好地學習。
案例:有機化合物的結(jié)構(gòu)特點
(1)教學目標
①了解有機化合物的分類方法——碳骨架分類和官能團分類
②了解有機化合物的共價鍵類型及其反應
③了解同分異構(gòu)現(xiàn)象
④使學生掌握宏觀辨識與微觀探析核心素養(yǎng)
(2)教材及課標分析
對于有機化學的學習,分為兩個階段。第一個階段為必修階段,第二階段為選擇性必修階段。本研究選取部分在第二階段,其中分為三個主題:①有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)。②烴及其衍生物的性質(zhì)與應用。③生物大分子及合成高分子。本文以第一個主題為案例,其中包含三個要求:①認識有機化合物的分子結(jié)構(gòu)。認識有機物存在構(gòu)造異構(gòu)和立體異構(gòu)等同分異構(gòu)體現(xiàn)象。學會使用紅外光譜和核磁共振等化學儀器。②認識官能團的種類及有機物的簡單命名法。知道常見官能團的轉(zhuǎn)化及其鑒別方法。③認識有機化合物化學鍵的類型、極性及其有機反應的關(guān)系,從化學鍵的角度認識官能團與有機化合物之間是如何轉(zhuǎn)化的。
(3)學情分析
在學習選擇性必修課程時,學生已經(jīng)具備一定的化學知識與思維能力。在必修課程中,學生們已經(jīng)初步學習過有關(guān)有機物的知識,了解了什么是有機物,常見的有機物有哪些及其立體構(gòu)型和基本性質(zhì),為之后選擇性必修3的學習做好了鋪墊。但是選修課程的內(nèi)容一定是比必修課程的內(nèi)容困難的,不論是老師的教還是學生的學,都是更加難爬的一層階梯。在開始本章的學習之前,一定要復習好之前的知識,并且由淺入深、循序漸進,這樣課堂才能高效地進行。
(4)教學重點與難點
①共價鍵的類型:σ鍵與π鍵及其性質(zhì)
②有機化合物的同分異構(gòu)體現(xiàn)象
③不同的結(jié)構(gòu)會有怎樣的性質(zhì)
設計思路:
在本章教學中,會出現(xiàn)不少學生難以理解的地方。例如“有機化合物的共價鍵這一知識點”,σ鍵在課本中解釋為氫原子的1s軌道與碳原子的一個sp3雜化軌道沿著兩個原子核間的鍵軸,以“頭碰頭”的形式相互重疊,形成σ鍵。而且σ鍵連接的兩方可以繞軸旋轉(zhuǎn)而不破壞化學鍵,但是π鍵就不行。在這不少學生便會產(chǎn)生疑問,為什么會是這樣呢。在Gauss View畫出的3D圖像中,就可以清清楚楚地回答這個關(guān)于旋轉(zhuǎn)的問題,如圖6所示。從圖6中可以明顯地看到,如果以乙烷的2、3碳原子為軸旋轉(zhuǎn),單鍵扭轉(zhuǎn)不會破壞結(jié)構(gòu),但是如果是以乙烯的2、3碳原子的雙鍵為軸旋轉(zhuǎn),則會破壞化學鍵。
圖6 化學鍵的旋轉(zhuǎn)
微觀的分子很小,對于高中階段的學生來說,這些知識并不容易接受。在用Gauss View 輔助的課程教學中,微觀分子的結(jié)構(gòu),無論是其組成、鍵長、鍵角還是空間構(gòu)型,都可以在宏觀的視角下一覽無余,使原本肉眼看不見的結(jié)構(gòu)變得清晰可見,成功化“無形”為“有形”。這一方法在一定程度與意義上幫助了學生進行想象,使原本不能想象出來圖像的學生成功理解知識,使能夠想象出圖像的學生對有機物的構(gòu)造更加清晰深刻,不僅能夠有助于當下課程的進行,使學生習得宏觀辨識與微觀探析核心素養(yǎng),還對之后更深的教學奠定了基礎。
歸根到底,化學是在分子和原子層面上研究物質(zhì)的一門基礎學科,從來沒想過微觀世界生活在宏觀世界的中學生,如果不能打破立在宏、微觀之間的那面壁壘,那么化學的學習只會越來越困難。傳統(tǒng)的教學手法不僅耗費更多時間,效果也不盡人意。引用現(xiàn)代的教學手段Gauss View來輔助教學,不僅僅能夠改善教學效果,還能增添現(xiàn)代教學的氣氛,一掃傳統(tǒng)課堂的枯燥,來引起學生的學習興趣。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展,將信息技術(shù)和課堂教育結(jié)合起來的優(yōu)勢也越來越明顯,特別是在高中化學的課堂教學中,如果能將信息技術(shù)充分利用起來,勢必對我們的教學效果起到事半功倍的效果。[9]相信在這門技術(shù)的輔助下,越來越多的高中學生們可以攻克化學這道難關(guān),乘上時代的巨浪,成為建設祖國的棟梁。