基于應用型人才培養(yǎng)的校企合作課程園林花卉學教學改革研究

喬永旭　張永平　李素華　蔣亞華　劉宇　張楠　徐倩

摘 要：校企合作共建園林花卉學課程，培養(yǎng)基礎知識扎實、專業(yè)技能突出、創(chuàng)新能力較強的應用型人才，是我國花卉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重大需求。該文以宿遷學院園林和風景園林專業(yè)為例，提出了校企合作共建園林花卉學的主要改革措施，主要包括：按照花卉產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯軸線構(gòu)建課程內(nèi)容;按照花卉產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯順序凝練專業(yè)技能，包括花卉的育苗技能、花卉的栽培和管理技能、花卉主要病蟲草害和逆境的防控技能、花卉的采后處理技能和花壇的設計和規(guī)劃技能;培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

關鍵詞：應用型人才;校企合作課程;園林花卉學;教學改革

中圖分類號 G641 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）07-0158-02

校企合作是應用型高校和專業(yè)辦學的重要方向，能夠顯著提高學生的應用型培養(yǎng)質(zhì)量[1-2]。課程建設是學校教學基本建設的重要內(nèi)容，是有效落實教學計劃，提高教學水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保證，因此開展校企合作模式下的專業(yè)課程建設有著非常重要的現(xiàn)實意義[3-4]。園林花卉學是宿遷學院園林和風景園林專業(yè)重要的專業(yè)核心課程之一，有著較強的理論性和應用性。通過與江蘇蘇北花卉股份有限公司合作共建課程，將專業(yè)課程教育融入企業(yè)的生產(chǎn)實踐中，有助于增強專業(yè)教學內(nèi)容的邏輯性和實踐性，形成全面、科學、有順序性的知識體系，利于培養(yǎng)專業(yè)知識扎實、專業(yè)技能突出、企業(yè)即聘即用的專業(yè)技能型人才。經(jīng)過2年的校企共建，園林花卉學在教學內(nèi)容、專業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面已形成了完備的課程體系。

1 優(yōu)秀的花卉企業(yè)是共建園林花卉學的重要保障

江蘇蘇北花卉股份有限公司是風景園林專項設計甲級資質(zhì)企業(yè)，是集花木研發(fā)、繁育、銷售、園林綠化設計、施工、電子商務于一體的國家林業(yè)和農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)，擁有苗圃基地面積達200hm2，依托產(chǎn)業(yè)基地面積3.33萬hm2。該平臺擁有經(jīng)驗豐富的技術管理人員和開展花卉種苗繁育、幼苗養(yǎng)護、栽培管理、病害防控、切花和盆花分級、包裝和銷售等實踐流程的所有優(yōu)越條件，為開展園林花卉學的實驗實踐課程提供了極佳的人員和物質(zhì)條件。宿遷學院園林、風景園林專業(yè)擁有強大的師資和每屆160余名學生，為開展校企合作、共建園林花卉學提供了充足的人力資源。二者優(yōu)勢互補，為合作共建園林花卉學提供了充足的保障。

2 按照花卉產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后邏輯軸線安排課程內(nèi)容

針對園林花卉學課程內(nèi)容以理論為主、專業(yè)性不強、應用性不足及內(nèi)容繁多的現(xiàn)狀，依托合作企業(yè)，按照花卉生產(chǎn)的順序即產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)鏈為邏輯軸線構(gòu)建授課內(nèi)容（見表1），增強了課程內(nèi)容的邏輯性、流暢性和應用性，便于學生理解、消化和吸收課程內(nèi)容。學生感受到了為什么學、怎么學、如何學以致用的興趣，他們學習的積極性和主動性有了明顯提升。

3 按照花卉產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯順序強化專業(yè)技能的培訓

根據(jù)花卉生產(chǎn)實際和花卉產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的順序，依托校企合作，凝練出了園林花卉學中的五大核心技能。

3.1 花卉育苗技能 隨著花卉產(chǎn)業(yè)的標準化、集約化和智能化發(fā)展，對花卉種苗質(zhì)量的要求越來越高。高質(zhì)量的種苗有利于培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的花卉成品，以保障更高的經(jīng)濟效益。2017年以來，我國花卉產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)好，大量的花卉種苗生產(chǎn)企業(yè)開始涌現(xiàn)，但因高水平專業(yè)人才較少導致培育的種苗質(zhì)量無法同國外企業(yè)競爭，只能低價銷售種苗，從而大大降低了企業(yè)利潤?；诖?，依托江蘇蘇北花卉股份有限公司的良好條件，總結(jié)出育苗的關鍵環(huán)節(jié)，在實驗實踐中狠抓學生的育苗技能，做到“人人必須掌握、人人必須過關”。

3.2 花卉栽培和管理技能 花卉的栽培和管理是花卉生產(chǎn)過程中最重要的環(huán)節(jié)，是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對溫度、光照、水分、氣體、肥料和土壤的調(diào)控及對植株整形修剪的一項綜合技術，需要大量的專業(yè)知識，豐富的實踐經(jīng)驗，難度極大，是花卉生產(chǎn)者必須掌握的一項技能[5]。為了提高學生的花卉栽培管理技能，一是系統(tǒng)講授理論基礎知識，重點是溫度、光照、水分、氣體、肥料和土壤對植物生長的影響，該內(nèi)容在教室完成;二是讓學生全程參與花卉的栽培管理過程，強化學生對花卉生長發(fā)育關鍵點的理解，該內(nèi)容在合作企業(yè)完成。

3.3 花卉主要病、蟲、草害和逆境防控技能 花卉生長過程中，常常遭受病、蟲、草和逆境的危害，識別主要的病、蟲、草害種類，提前規(guī)避逆境風險，有利于保持花卉的品質(zhì)和產(chǎn)量，是花卉生產(chǎn)者必備的重要技能。該部分的主要內(nèi)容由合作企業(yè)的農(nóng)業(yè)技術人員講授，結(jié)合生產(chǎn)中常見案例，增強學生對花卉主要病、蟲、草害和逆境的防控意識和技能。

3.4 花卉采后處理技能 花卉采收后的修剪、分級、包裝、冷藏和銷售關系到生產(chǎn)者的切身利益，因此讓學生在合作企業(yè)中參與花卉采后處理實踐，培養(yǎng)他們對花卉的采后處理技能，非常必要。

3.5 花壇設計和規(guī)劃技能 花壇是園林重要的應用形式，花壇的設計和規(guī)劃是衡量學生對設計能力、設計理念和花卉的生長發(fā)育特點綜合認知的一種能力。因此，除了詳細講授CAD、3dmax、PS等軟件外，還需要學生參與合作企業(yè)工程項目。從花壇的設計、施工到花卉的栽培等，全方位融入，全面培養(yǎng)學生的設計和規(guī)劃技能。

4 培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

依托合作企業(yè)，積極鼓勵學生從事各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目實踐，比如花卉的直播帶貨、微型花卉門診、微型花卉拍賣會等;同時，積極參與各類競賽活動，比如“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”展示學生創(chuàng)新成果，營造濃厚的創(chuàng)新氛圍。

校企合作共建園林花卉學，對高校而言，不僅豐富了教師的實踐經(jīng)驗，提升了教學質(zhì)量，也培養(yǎng)了學生的實踐能力和關鍵職業(yè)能力;對企業(yè)而言，不僅吸納了緊缺人才，減少了資金投入，也彌補了自身產(chǎn)能和技術研發(fā)力量的不足，降低了生產(chǎn)成本和員工培訓成本，提高了市場競爭力。這種互利雙贏的校企合作模式，自然會形成“人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔”的緊密型校企合作之路，同時也為校企合作共建其他課程提供了借鑒。

參考文獻

[1]張榮，丁梧秀.應用型本科院校校企合作課程教學質(zhì)量評價體系構(gòu)建研究[J].河南教育學院學報（哲學社會科學版），2021，40（1）：13-17.

[2]吳云超，楊萍.校企合作視閾下本科院校旅游管理類專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與設計[J].山東農(nóng)業(yè)工程學院學報，2021，38（2）：115-118.

[3]何曉蕾，紀鵬，王洪義，等.基于校企合作的園林專業(yè)課程改革與建設[J].現(xiàn)代園藝，2020，43（20）：224-225.

[4]劉艷榮，謝俊彪，馬麗.校企合作背景下基于工作過程的電氣自動化技術課程體系研究[J].創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論研究與實踐，2020（2）：72-74.

[5]張永平，喬永旭，付玲，等.新形勢下應用型大學園藝專業(yè)的核心技能[J].教育教學論壇，2018（14）：99-100. （責編：張宏民）

Research on Teaching Reform of College-enterprise Cooperation Curriculum for Landscape Floriculture Based on the Training of Applied Talents

QIAO Yongxu? ?ZHANG Yongping? ?LI Suhua? ?JIANG Yahua? ?LIU Yu? ?ZHANG Nan? ?XU Qian

（1College of Construction Engineering， Suqian College/Beijing-Hangzhou Grand Canal Ecological Civilization Research Center， Suqian 223800， China;2Jiangsu Subei flower Co.， Ltd， Suqian 223800， China）

Abstract： Landscape floriculture was constructed by college and company to cultivate applied talents with solid knowledge， outstanding professional skills and higher innovation ability， is a major demand for the rapid development of China′s flower industry.Taking landscape gardening and landscape architecture in Suqian cellege as an example， this paper puts forward the reform measures of landscape floriculture as constructed by college and company， Including constructing the course content according to the logical axis of flower industry chain; Professional skills are condensed， including seedling raising skills， cultivation and management skills， prevention and control skills of main diseases， pests and weeds and adversity， post-harvest treatment skills and flower bed design and planning skills; Cultivating students′ ability of innovation and entrepreneurship.

Key words： Applied talents; College-enterprise cooperation curriculum; Landscape floriculture; Teaching reform

基金項目：江蘇省高等教育教改研究課題（2021JSJG702）;宿遷市科技計劃（創(chuàng)新能力建設）項目（M202001）;宿遷學院校企合作課程建設項目[2021XQHZ03];宿遷學院教材建設項目（2021ZDJC06）;宿遷學院學科建設項目（2021ZDJS04）。

作者簡介：喬永旭（1978—），男，山西晉城人，博士，教授，研究方向：園林園藝植物資源開發(fā)與利用。? 收稿日期：2021-11-18