柑橘有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式探析

劉林偉 黃冬紅 劉金桶 張宇平

（1福建省永春偉宏柑桔專業(yè)合作社，福建泉州 362600；2福建省永春縣天馬柑桔場，福建泉州 362600）

永春縣位于晉江東溪上游、福建省東南部，東半部屬南亞熱帶，西半部屬中亞熱帶，地勢由西北向東南傾斜。全縣濕潤多雨，氣候溫和，冬短無嚴(yán)寒，夏長不酷熱，是最適合柑橘栽培的區(qū)域。但是，由于永春縣柑橘繁育場前期栽培時(shí)，為達(dá)到提高柑橘產(chǎn)量的目標(biāo)，輕施有機(jī)肥和微量元素肥、大量施用化肥，導(dǎo)致出現(xiàn)土壤固結(jié)現(xiàn)象，基于此需要研究柑橘有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式。從有機(jī)肥替代化肥技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀來看，有機(jī)肥替代化肥可提升柑橘甜度和口感，使其在蔬果市場中更具競爭優(yōu)勢。

1 有機(jī)肥+水肥一體化技術(shù)模式

永春縣的降水特點(diǎn)可以有效滿足柑橘對水分的需求，但在雨季之后有干旱時(shí)期。此時(shí)，如不能及時(shí)進(jìn)行灌溉，則會(huì)對柑橘的品質(zhì)造成不利影響。采取水肥一體化施肥措施可減少肥料的使用量，但僅施用速效化肥，很難保障土壤成分的多樣性。這主要是由于水溶性肥料種類單一，單獨(dú)使用會(huì)造成土壤養(yǎng)分單一，不僅影響土壤質(zhì)量，還可能限制柑橘生長。為此，可以采取有機(jī)肥+水肥一體化模式，進(jìn)而保障施肥的科學(xué)性[1]。水肥一體化技術(shù)能夠?qū)⒎柿先芙獬梢后w狀態(tài)直達(dá)作物根系，更有助于作物根系吸收，可以降低土壤中的肥料殘余量。水肥一體化的施肥優(yōu)勢主要是省水、省工、省肥、環(huán)保和高效。國內(nèi)外的大量實(shí)踐研究也表明，水肥一體化技術(shù)在柑橘園培育中發(fā)揮著降低水源地表徑流損失和提高肥料利用率的重要作用。

在有機(jī)肥+水肥一體化施肥技術(shù)中，需要根據(jù)柑橘品種的生長特性和需肥規(guī)律來確定施肥次數(shù)和施肥量。此外，還需考慮永春縣區(qū)域內(nèi)的降雨特性和柑橘苗木繁育場的基本特點(diǎn)，確定每年需要進(jìn)行5次施肥，控制冬季有機(jī)肥用量，一般在9月下旬以條施方式施用農(nóng)家肥30～60 m3/hm2。盛果期肥料用量由目標(biāo)產(chǎn)量以及土壤肥力決定，當(dāng)目標(biāo)產(chǎn)量為45 t/hm2時(shí)，可施用氮肥 225～270kg/hm2、磷肥 105～135kg/hm2、鉀肥180～225 kg/hm2。施用穩(wěn)果肥的主要目的是保果，為此一般在5月下旬進(jìn)行配方施肥。施用壯果肥的主要目的是促進(jìn)果實(shí)生長，可以選用水溶性高鉀配方肥[2]。

2 有機(jī)肥+配方肥技術(shù)模式

在柑橘種植過程中，采用有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，有利于保障果實(shí)品質(zhì)良好。因此，在永春縣柑橘種植實(shí)踐中，可采用有機(jī)肥+配方肥技術(shù)模式。腐熟有機(jī)肥等生物有機(jī)肥結(jié)合配方肥施用，有助于為柑橘作物生長提供營養(yǎng)成分，可適當(dāng)補(bǔ)充相應(yīng)的微量元素，還可明顯提升柑橘果實(shí)的品質(zhì)。此外，有機(jī)肥+配方肥技術(shù)模式對改良土壤結(jié)構(gòu)特性也具有積極作用，堅(jiān)持使用有機(jī)肥可以減少土壤固結(jié)的問題，保障土壤透氣性和保墑能力，為柑橘根系創(chuàng)造較好的生存環(huán)境[3]。在具體實(shí)施過程中，以永春縣柑橘產(chǎn)量30～45 t/hm2為例，可施用生物有機(jī)肥4 500～7 500 kg/hm2（或施腐熟農(nóng)家肥30～60 m3/hm2或豆粕、豆餅等腐熟肥料 4 500～6 000 kg/hm2等），配施45%配方肥 450～525 kg/hm2。同時(shí)注重對柑橘補(bǔ)充鎂肥、鈣肥，通常情況下，可施硅鈣鎂肥、鈣鎂磷肥等450～750 kg/hm2，也可施硫酸鎂450 kg/hm2。該施肥技術(shù)主要是在秋冬季節(jié)開展，針對晚熟或者越冬品種等，在果實(shí)轉(zhuǎn)色期或者套袋前進(jìn)行施肥。在春季施肥中，對早中熟品種在2月下旬或3月上旬進(jìn)行施肥，可施45%高氮中磷中鉀配方肥525～600 kg/hm2、優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥3 000～4 500 kg/hm2[4]。

對于秋季肥料用量較少的柑橘園，可以在春季補(bǔ)施適量肥料，達(dá)到促生長的目標(biāo)。施肥方法為穴施或者條施，并將施肥深度控制在20 cm以內(nèi)為宜，重點(diǎn)補(bǔ)充鋅肥。在夏季6—8月分次施用45%配方肥，主要施肥方法為穴施或者條溝施肥，施肥深度一般為20 cm左右，并在幼果期噴灑濃度為0.3%的鈣肥，存在缺鎂現(xiàn)象的柑橘園需要施硫酸鎂450 kg/hm2。在施用配方肥時(shí)，還需要注重對氮、磷、鉀等大量元素的控制，在永春縣柑橘種植中，氮、磷、鉀肥施加方案如表1所示。

表1 柑橘各生長期灌水量及肥料施用比例

3 自然生草+綠肥技術(shù)模式

為充分保障永春縣柑橘產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，應(yīng)盡可能減少對化學(xué)肥料的使用，以降低化學(xué)有害物質(zhì)對柑橘果實(shí)品質(zhì)的不良影響。目前，自然生草與綠肥技術(shù)相結(jié)合的模式得到廣泛運(yùn)用，具有較好的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。在柑橘栽培時(shí)，可在秋季播種豆科綠肥，如苕子、豌豆或山黧豆等，控制播種量為30～60 kg/hm2，播種時(shí)間選擇在每年的9—10月。降雨后，借助土壤濕潤條件，將綠肥種子均勻撒播在距離柑橘樹樹基外0.5 m處，并在翌年3—4月對綠肥作物進(jìn)行收割，采用翻壓或者覆蓋等方式將綠肥作物作為柑橘樹的肥料[5]。也可在綠肥自然枯萎后，覆蓋在柑橘園內(nèi)。5—8月，柑橘園內(nèi)自然生草，當(dāng)其生長高度達(dá)到40 cm時(shí)或者在季節(jié)性干旱前進(jìn)行收割，覆蓋在行間以及樹盤等位置，能夠在柑橘生長發(fā)育過程中起到改土培肥的作用，相比施用大量化肥而言，具有良好的環(huán)保性和保水降溫性能，應(yīng)用效果較好[6]。

在開展該施肥技術(shù)模式時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照季節(jié)變化，確定具體的施肥方案。如在春季施肥時(shí)，可利用豆科植物作為綠肥，翻壓或覆蓋綠肥之后，可施部分高氮、中磷、中鉀的配方肥，以滿足柑橘此階段的營養(yǎng)需求。在夏季，為了促進(jìn)果實(shí)生長，可以分次施用配方肥，使其滿足該時(shí)期柑橘生長的實(shí)際需求。

對于缺少鈣元素的柑橘園，需在幼果期噴灑濃度為0.3%的鈣肥。如果柑橘缺乏鎂元素，則可在幼果期施用一定量的硫酸鎂，通常硫酸鎂施用量為300～450 kg/hm2。

進(jìn)入秋冬季，對自然生草割除并進(jìn)行覆蓋處理后，施用配方肥，以此補(bǔ)充柑橘生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。通常情況下，在永春縣柑橘園生產(chǎn)中，需在9月至11月下旬施用45%配方肥450～525 kg/hm2。綠肥量達(dá)到30 t/hm2以上的情況下，無須再次施用有機(jī)肥；而綠肥產(chǎn)量較少的柑橘園，則需要施用生物有機(jī)肥3 000～4 500 kg/hm2。在條件允許的情況下，也可利用牛糞、豬糞等腐熟后的農(nóng)家肥代替生物有機(jī)肥。主要施肥方式為條施或者穴施，施肥深度控制在20～30 cm之間為宜，對于土壤條件較差的區(qū)域可以采取深耕施肥措施。