高職院校郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的探索與實(shí)踐

閆秦勤 蘇楓

摘要：湖北科技職業(yè)學(xué)院郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群立足專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，緊抓機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，按照“雙高”建設(shè)要求，以專(zhuān)業(yè)群對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群為核心，科學(xué)組群、精準(zhǔn)定位、協(xié)同發(fā)展，從創(chuàng)新“雙環(huán)四元，三課堂四對(duì)接”人才培養(yǎng)模式、重構(gòu)“項(xiàng)目引領(lǐng)、三層三能力”專(zhuān)業(yè)群課程體系、創(chuàng)建華中地區(qū)郵輪旅游協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)教融合平臺(tái)、深化“三教”改革、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源建設(shè)五個(gè)方面開(kāi)展專(zhuān)業(yè)群建設(shè)，將其打造成省內(nèi)一流的優(yōu)勢(shì)特色專(zhuān)業(yè)群。

關(guān)鍵詞：雙高計(jì)劃; 高職院校 ;專(zhuān)業(yè)群建設(shè) ;郵輪旅游

中圖分類(lèi)號(hào)：G715 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?文章編號(hào)：1672-5727（2022）03-0038-05

自2006年國(guó)家對(duì)示范性高職院校建設(shè)明確提出專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的要求之后，專(zhuān)業(yè)群建設(shè)受到了高職院校的廣泛關(guān)注。2019年4月，教育部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專(zhuān)業(yè)建設(shè)計(jì)劃的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“雙高計(jì)劃”），并于同年12月公布了56所高職學(xué)校為高水平高職學(xué)校建設(shè)單位，141所高職學(xué)校為高水平專(zhuān)業(yè)群建設(shè)單位，“雙高計(jì)劃”將高水平專(zhuān)業(yè)群建設(shè)作為雙高建設(shè)的重要任務(wù)。高水平專(zhuān)業(yè)群建設(shè)是高職院校內(nèi)涵提質(zhì)、彰顯高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要載體。在“雙高”建設(shè)進(jìn)程中，作為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高職院校，湖北科技職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)院”）通過(guò)對(duì)郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的探索與實(shí)踐，提升郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動(dòng)高職院校與區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)融合發(fā)展，促進(jìn)高職院校郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群高水平、內(nèi)涵式、特色化發(fā)展。

一、郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)基礎(chǔ)

學(xué)院于2019年組建郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群，以國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)為核心，融合旅游管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)，重點(diǎn)培養(yǎng)現(xiàn)代旅游業(yè)急需的具有國(guó)際視野、人文情懷、技能擔(dān)當(dāng)、有態(tài)度、有溫度、有風(fēng)度的復(fù)合型人才。

（一）郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群優(yōu)勢(shì)特色

1.人才培養(yǎng)特色鮮明，對(duì)接大旅游時(shí)代的服務(wù)需求

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群的三個(gè)專(zhuān)業(yè)始終圍繞現(xiàn)代旅游服務(wù)人才培養(yǎng)的共同目標(biāo)，重點(diǎn)對(duì)接旅游者旅游活動(dòng)中的導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)服務(wù)、酒店服務(wù)、餐飲服務(wù)、郵輪服務(wù)等需求，人才培養(yǎng)特色鮮明，既獨(dú)立發(fā)展，又聯(lián)動(dòng)合作。核心專(zhuān)業(yè)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)是省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)、國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)單位、郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理1+X證書(shū)試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)中實(shí)施分層分類(lèi)教學(xué)，使不同生源、不同英語(yǔ)基礎(chǔ)和不同職業(yè)發(fā)展意向的學(xué)生都能有所收獲。旅游管理專(zhuān)業(yè)于2019年獲批為國(guó)家級(jí)骨干專(zhuān)業(yè)，致力于培養(yǎng)國(guó)際化旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，注重教研互促，《國(guó)家5A級(jí)景區(qū)黃鶴樓個(gè)性化導(dǎo)游講解與游客滿(mǎn)意度提升服務(wù)》項(xiàng)目入選文化和旅游部實(shí)踐服務(wù)型英才培養(yǎng)項(xiàng)目。酒店管理為我校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，在人才培養(yǎng)中積極探索“企業(yè)全程參與式”的校企合作育人機(jī)制，通過(guò)訂單培養(yǎng)切實(shí)提高學(xué)生酒店服務(wù)技能。

2.賽教融合培育工匠精神，強(qiáng)化技術(shù)技能人才培養(yǎng)

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群教學(xué)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)學(xué)生多次參加世界技能大賽湖北省選拔賽和湖北省職業(yè)院校技能大賽，主要參加了中西式宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒技能、酒店接待、導(dǎo)游服務(wù)等賽項(xiàng)，共榮獲一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)6個(gè)和三等獎(jiǎng)11個(gè)。通過(guò)以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改，使學(xué)生在競(jìng)賽中長(zhǎng)知識(shí)、重規(guī)范、提技能，鼓勵(lì)創(chuàng)新，追求精益求精，強(qiáng)化技術(shù)技能人才培養(yǎng)。

3.實(shí)踐教學(xué)條件功能齊全，滿(mǎn)足學(xué)生成長(zhǎng)需求

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群擁有功能齊全、技術(shù)領(lǐng)先的校內(nèi)郵輪旅游實(shí)訓(xùn)基地，主要由3D郵輪、郵輪客艙、中西餐廳、酒吧、茶藝、旅游信息化等9個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室組成，學(xué)生在校說(shuō)英語(yǔ)、學(xué)調(diào)酒、會(huì)擺臺(tái)、能鋪床、悟茶藝、練口才，全面提升旅游服務(wù)技能。校外，我們擁有省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地湖北省海外旅游集團(tuán)公司和數(shù)家校企深度合作單位，為開(kāi)展認(rèn)知實(shí)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、跟崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)踐提供了保障，充分滿(mǎn)足了學(xué)生的成長(zhǎng)需求。

4.立足專(zhuān)業(yè)服務(wù)社會(huì)，人才培養(yǎng)質(zhì)量認(rèn)可度高

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群教學(xué)團(tuán)隊(duì)為各大旅游公司培訓(xùn)各類(lèi)人才600余人次，累計(jì)為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益60余萬(wàn)元，社會(huì)服務(wù)效果顯著。教學(xué)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)群學(xué)生多次參加各種社會(huì)公益服務(wù)活動(dòng)，如第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)獨(dú)家供應(yīng)商新聞發(fā)布會(huì)暨武漢東湖茶敘周年茶會(huì)、湖北省“兩會(huì)”等，學(xué)生以熱情友好、專(zhuān)業(yè)高效的服務(wù)給主辦方留下了深刻的印象，得到主辦單位的好評(píng)，社會(huì)服務(wù)效果顯著。

近年來(lái)，郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群畢業(yè)生遍布國(guó)際國(guó)內(nèi)著名郵輪公司、湖北各大景區(qū)、旅行社和高星級(jí)酒店，為大旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了有效的人才支撐。部分優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)已成為多家旅游企業(yè)的中高層管理者，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到用人單位的高度認(rèn)可。

（二）郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

無(wú)論是從國(guó)家戰(zhàn)略層面，還是從區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及旅游消費(fèi)層面，郵輪旅游業(yè)都面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群主要擁有兩大機(jī)遇：一是“雙循環(huán)”新發(fā)展格局助推中國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)“內(nèi)循環(huán)”高品質(zhì)發(fā)展。當(dāng)前，全球疫情嚴(yán)重阻礙世界經(jīng)濟(jì)“外循環(huán)”，在國(guó)內(nèi)疫情防控進(jìn)入常態(tài)化階段，隨著長(zhǎng)江內(nèi)河游輪的復(fù)航、國(guó)內(nèi)沿海航線(xiàn)的重啟、無(wú)目的地海上游的試點(diǎn)、本土郵輪建造步伐的加快、中資郵輪市場(chǎng)的持續(xù)加碼等，發(fā)展郵輪產(chǎn)業(yè)“內(nèi)循環(huán)”已成為大勢(shì)所趨。我校位于祖國(guó)中部、長(zhǎng)江中游，素有“九省通衢”美譽(yù)的湖北省武漢市，作為長(zhǎng)江中游城市群郵輪游客集散中心和長(zhǎng)江國(guó)際黃金旅游帶的重要支點(diǎn)，武漢市致力于打造國(guó)際性長(zhǎng)江游船游艇中心。國(guó)內(nèi)大循環(huán)背景和良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)環(huán)境。二是航運(yùn)文化和郵輪+文化的提升訴求為郵輪旅游人才培養(yǎng)注入了新活力和新動(dòng)力。2020年，交通運(yùn)輸部印發(fā)的《內(nèi)河航運(yùn)發(fā)展綱要》提出要傳承弘揚(yáng)歷史悠久內(nèi)涵豐富的航運(yùn)文化，形成世界級(jí)的高品質(zhì)航運(yùn)文化休閑品牌。作為航運(yùn)文化重要載體的郵輪，它集旅游觀光、文化體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、美食購(gòu)物等旅游活動(dòng)為一體，覆蓋了“食住行游購(gòu)?qiáng)省甭糜瘟?，其交通、文化、旅游高度融合發(fā)展的內(nèi)在要求為我校郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群三個(gè)專(zhuān)業(yè)的協(xié)同發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力和支持。

專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)也面臨著兩大挑戰(zhàn)。一是疫情防控常態(tài)化對(duì)郵輪旅游人才培養(yǎng)提出了新挑戰(zhàn)。雖然郵輪產(chǎn)業(yè)“內(nèi)循環(huán)”充滿(mǎn)機(jī)遇，但在疫情防控常態(tài)化階段，旅游業(yè)對(duì)人才需求呈現(xiàn)“減量提質(zhì)”的趨勢(shì)。郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群要順應(yīng)新形勢(shì)，深化改革，積極探索支撐區(qū)域郵輪旅游人才需求的專(zhuān)業(yè)群發(fā)展模式。二是產(chǎn)教融合機(jī)制創(chuàng)新仍需探索。專(zhuān)業(yè)群建設(shè)過(guò)程中，找準(zhǔn)產(chǎn)教融合接口、找到深度融合的方式，成為專(zhuān)業(yè)群建設(shè)深化融合、成效提升的切入點(diǎn)和突破點(diǎn)[1]。郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群應(yīng)立足校企合作現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)教融合模式創(chuàng)新、特色彰顯、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等方面加強(qiáng)探索，積極破解政行企校多元協(xié)同育人機(jī)制創(chuàng)新的難題。

二、郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)思路

（一）郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群組群邏輯

我校郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群對(duì)接湖北疫后重振下的長(zhǎng)江國(guó)際黃金旅游帶內(nèi)河游輪高品質(zhì)深度游這一區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，按照專(zhuān)業(yè)群對(duì)應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈、崗位群的原則，組建以國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)為核心，酒店管理專(zhuān)業(yè)和旅游管理專(zhuān)業(yè)協(xié)同發(fā)展的郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群。從供給方面來(lái)看，國(guó)際郵輪產(chǎn)業(yè)鏈基本上由三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成：一是郵輪的設(shè)計(jì)與建造，為產(chǎn)業(yè)鏈的上游;二是郵輪企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，為產(chǎn)業(yè)鏈的中游;三是郵輪碼頭區(qū)域的配套建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)鏈的下游。郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群重點(diǎn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的中游，立足郵輪票務(wù)銷(xiāo)售員、郵輪各部門(mén)對(duì)客服務(wù)員和岸上游覽活動(dòng)服務(wù)員三大崗位群，涵蓋了郵輪產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、住宿、餐飲、旅行、娛樂(lè)等綜合性的服務(wù)需求，為長(zhǎng)江國(guó)際黃金旅游帶郵輪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)人才資源和智力支撐，具體如圖1所示。

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群將三個(gè)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行組群聯(lián)動(dòng)發(fā)展，一是符合產(chǎn)業(yè)鏈走向。國(guó)際郵輪乘務(wù)管理作為新興專(zhuān)業(yè)，突出了新型的旅游交通方式和旅游吸引物的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，將其作為重要支點(diǎn)，集聚傳統(tǒng)旅游類(lèi)的兩大專(zhuān)業(yè)，使三個(gè)專(zhuān)業(yè)共同重點(diǎn)服務(wù)于國(guó)際郵輪產(chǎn)業(yè)鏈的中游——郵輪企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，滿(mǎn)足了新興旅游業(yè)態(tài)對(duì)復(fù)合型旅游人才的需求。二是符合人才培養(yǎng)規(guī)律。國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)為水上運(yùn)輸類(lèi)專(zhuān)業(yè)，酒店管理和旅游管理同為旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)。群屬三個(gè)專(zhuān)業(yè)雖然不同屬旅游大類(lèi)，但同時(shí)服務(wù)于大旅游產(chǎn)業(yè)，相關(guān)崗位群所需的基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)意識(shí)相通，崗位相連，崗位工作的社會(huì)作用相同，各專(zhuān)業(yè)人才特質(zhì)具有同向性。以大旅游服務(wù)行業(yè)通用的知識(shí)技能體系覆蓋整個(gè)專(zhuān)業(yè)群，符合人才進(jìn)階培養(yǎng)規(guī)律。三是契合資源共享的原則。專(zhuān)業(yè)群可共享專(zhuān)兼職教師資源、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、就業(yè)合作企業(yè)和用人單位;能夠通過(guò)優(yōu)化配置資源，實(shí)現(xiàn)資源高度共享和專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮集聚效應(yīng)，提升郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會(huì)服務(wù)能力。

（二）郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)定位與建設(shè)目標(biāo)

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德智體美勞全面發(fā)展，具有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作精神，具有國(guó)際視野及郵輪旅游相關(guān)知識(shí)和技能，面向郵輪票務(wù)銷(xiāo)售、郵輪前臺(tái)、客房、餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物、岸上郵輪活動(dòng)服務(wù)等職業(yè)崗位群，能夠從事郵輪乘務(wù)服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)等工作的復(fù)合型高素質(zhì)人才。

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群順應(yīng)以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，立足“一帶一路、海洋強(qiáng)國(guó)、長(zhǎng)江國(guó)際黃金旅游帶”的重要戰(zhàn)略部署，通過(guò)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)與區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，著力培育專(zhuān)業(yè)群特色和核心競(jìng)爭(zhēng)力，將其打造成為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的省內(nèi)一流的優(yōu)勢(shì)特色專(zhuān)業(yè)群。

三、郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的實(shí)施路徑

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群在建設(shè)過(guò)程中主要從創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、重構(gòu)課程體系、創(chuàng)建產(chǎn)教融合平臺(tái)、深化“三教”改革、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源建設(shè)五個(gè)方面開(kāi)展。

（一）創(chuàng)新“雙環(huán)四元，三課堂四對(duì)接”人才培養(yǎng)模式，打造郵輪旅游人才培養(yǎng)高地

郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群創(chuàng)新實(shí)踐了“雙環(huán)四元，三課堂四對(duì)接”人才培養(yǎng)模式，即順應(yīng)國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，與中國(guó)外運(yùn)長(zhǎng)航集團(tuán)、中國(guó)遠(yuǎn)洋集團(tuán)、重慶新世紀(jì)游輪股份有限公司和中國(guó)郵輪游艇行業(yè)協(xié)會(huì)深度合作，通過(guò)政、行、校、企四方協(xié)作，將以傳統(tǒng)意義上的課堂教學(xué)的“第一課堂”、以學(xué)生課外活動(dòng)為主的“第二課堂”和以跟崗、頂崗實(shí)習(xí)為主的“第三課堂”相融合，切實(shí)做到“四對(duì)接”，即專(zhuān)業(yè)群建設(shè)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、學(xué)歷證書(shū)與若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)對(duì)接，著力推進(jìn)“三全育人”，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)群復(fù)合型人才的培養(yǎng)。

（二）重構(gòu)“項(xiàng)目引領(lǐng)、三層三能力”專(zhuān)業(yè)群課程體系，提升學(xué)生綜合職業(yè)能力

重構(gòu)后的課程體系是落實(shí)專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)模式的重要支撐，是推動(dòng)專(zhuān)業(yè)群內(nèi)各類(lèi)課程與教學(xué)資源建設(shè)的關(guān)鍵[2]。郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群教學(xué)團(tuán)隊(duì)依據(jù)人才培養(yǎng)定位，通過(guò)行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，基于專(zhuān)業(yè)群核心崗位職業(yè)能力分析，按照“底層共享、中層分立、高層互選”的思路，對(duì)接1+X證書(shū)制度，構(gòu)建“項(xiàng)目引領(lǐng)、三層三能力”專(zhuān)業(yè)群課程體系，將思政育人和勞動(dòng)育人貫穿課程教學(xué)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課程顯性教育與課程思政、勞動(dòng)教育隱性教育相統(tǒng)一，保證畢業(yè)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)至少獲得1項(xiàng)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，如圖2所示。

共享層由公共基礎(chǔ)共享課和專(zhuān)業(yè)群基礎(chǔ)共享課組成，因?qū)I(yè)群共性發(fā)展而設(shè)立，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)基礎(chǔ)能力。核心層是分專(zhuān)業(yè)以實(shí)際工作項(xiàng)目為引領(lǐng)而設(shè)置不同的課程，以滿(mǎn)足不同分工下的職業(yè)崗位群對(duì)技術(shù)技能人才提出的職業(yè)核心能力要求。 探索書(shū)證融通新途徑，共促學(xué)生職業(yè)技能提升。復(fù)合層是因滿(mǎn)足企業(yè)復(fù)合型人才需求而設(shè)立，通過(guò)拓展課程的互選學(xué)習(xí)，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)人才崗位遷移能力和職業(yè)發(fā)展能力。

（三）創(chuàng)建華中地區(qū)郵輪旅游協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)教融合平臺(tái)，服務(wù)師生和企業(yè)發(fā)展

高水平產(chǎn)教融合平臺(tái)需要滿(mǎn)足能服務(wù)學(xué)校人才培養(yǎng)、能服務(wù)社會(huì)發(fā)展、能促進(jìn)校企合作三個(gè)功能[3]。依托校內(nèi)郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群實(shí)訓(xùn)基地，以“互聯(lián)網(wǎng)+”郵輪旅游共享中心為載體，校企行協(xié)力創(chuàng)建華中地區(qū)郵輪旅游協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)教融合平臺(tái)，共同研發(fā)郵輪旅游行業(yè)崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，共同制定郵輪旅游人才培養(yǎng)方案，合作開(kāi)發(fā)郵輪票務(wù)銷(xiāo)售、郵輪旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、定制旅行策劃、智慧酒店服務(wù)創(chuàng)新等產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目，共建“政行企?！眳f(xié)同育人機(jī)制，積極發(fā)揮融實(shí)踐教學(xué)、社會(huì)培訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技術(shù)服務(wù)等于一體的產(chǎn)教融合綜合功能，從而實(shí)現(xiàn)四方共贏。同時(shí)，在專(zhuān)業(yè)群內(nèi)全面推行現(xiàn)代學(xué)徒制，通過(guò)校企雙元育人，校內(nèi)教師和企業(yè)師傅雙導(dǎo)師合力培養(yǎng)，明確學(xué)生學(xué)徒雙重身份，致力于打造互融共生的校企命運(yùn)共同體，最終實(shí)現(xiàn)郵輪旅游人才輸出與產(chǎn)業(yè)人才需求的無(wú)縫對(duì)接。

（四）深化“三教”改革，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)群高質(zhì)量教育資源體系

“三教”（教師、教材、教法）改革相輔相成、相互影響，貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程，是提高專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵突破口。高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是“三教”改革的核心要素，校企共育一支高水平雙師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，以每個(gè)教師的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)為基礎(chǔ)，開(kāi)展多元結(jié)構(gòu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。具體而言，“雙語(yǔ)教學(xué)型”教師團(tuán)隊(duì)重在營(yíng)造雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)境，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授中融入跨文化交際內(nèi)容，推進(jìn)3A酒店英語(yǔ)、郵輪英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)等課程國(guó)際化專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的引入和對(duì)接，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家的教育交流與合作，服務(wù)國(guó)家國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略?！皩?zhuān)業(yè)技能型”教師團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮雙師技能優(yōu)勢(shì)，重在指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練和技能比賽，提升學(xué)生技能水平。通過(guò)成立酒水、茶藝等大師名師工作室，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)師帶徒傳藝和技能培訓(xùn)，推動(dòng)技能人才傳幫帶。“科研創(chuàng)新型”教師團(tuán)隊(duì)重在樹(shù)立研究型思維，能夠針對(duì)專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)、課程建設(shè)與日常教學(xué)問(wèn)題開(kāi)展應(yīng)用型研究，以課題項(xiàng)目為載體，發(fā)揮愛(ài)研究、懂研究、會(huì)研究的優(yōu)勢(shì)，以科研反哺教育教學(xué)，教研互促，形成良性循環(huán)?！吧鐣?huì)服務(wù)型”教師團(tuán)隊(duì)重在對(duì)接政府部門(mén)和行業(yè)企業(yè)，開(kāi)展多層次、多形式、多對(duì)象的崗位培訓(xùn)、技術(shù)技能培訓(xùn)、企業(yè)定向培訓(xùn)等社會(huì)培訓(xùn)，以及提供管理咨詢(xún)、方案優(yōu)化等智力支持服務(wù)項(xiàng)目，旨在提升服務(wù)發(fā)展水平。教材是課程實(shí)施的基本工具，在動(dòng)態(tài)優(yōu)選教材的基礎(chǔ)上，校企合作開(kāi)發(fā)立體化、活頁(yè)式、現(xiàn)代學(xué)徒制工作手冊(cè)式新形態(tài)教材，精心打造《郵輪客艙服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》《旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)》等書(shū)證融通系列精品教材，助力人才培養(yǎng)質(zhì)量提升。教法是專(zhuān)業(yè)群人才培養(yǎng)的實(shí)現(xiàn)途徑，積極推進(jìn)“崗課賽證”融通教學(xué)模式改革，繼續(xù)探索分層分類(lèi)教學(xué)，堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)理念，創(chuàng)新運(yùn)用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、任務(wù)引領(lǐng)等教學(xué)方法，實(shí)施線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)，構(gòu)建師生互動(dòng)型學(xué)習(xí)關(guān)系，優(yōu)化課程考核評(píng)價(jià)體系，推動(dòng)“課堂革命”。

（五）加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源建設(shè)，助推信息化教學(xué)改革

優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源是開(kāi)展課程教學(xué)的重要載體。一方面，對(duì)標(biāo)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，遵循“一體化設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)化課程、顆?；Y源”的建設(shè)邏輯，建成素材齊全、開(kāi)放共享、持續(xù)更新的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)群教學(xué)資源庫(kù)。繼續(xù)完善國(guó)家資源庫(kù)“郵輪客艙服務(wù)與管理”雙語(yǔ)課程，開(kāi)發(fā)數(shù)字化課程學(xué)習(xí)資源包，力爭(zhēng)課程用戶(hù)總量達(dá)2萬(wàn)人以上，提升社會(huì)認(rèn)可度和影響力。另一方面，以國(guó)家資源庫(kù)課程建設(shè)為抓手，明晰高職“金課”內(nèi)涵，推進(jìn)精品在線(xiàn)開(kāi)放課程教學(xué)資源開(kāi)發(fā)，致力于打造“一師一優(yōu)課、一課一名師、一課一空間”，力爭(zhēng)建設(shè)國(guó)家級(jí)精品在線(xiàn)開(kāi)放課程 1～2 門(mén)、省級(jí)5門(mén)課程。注重開(kāi)展課程思政和雙創(chuàng)課程資源建設(shè)，積極引入和優(yōu)化國(guó)際化優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，為在校學(xué)生、企業(yè)在職人員和社會(huì)繼續(xù)教育學(xué)員提供豐富而優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。

“雙高計(jì)劃”建設(shè)實(shí)施是一項(xiàng)長(zhǎng)期的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)工程，面對(duì)“雙高計(jì)劃”帶來(lái)的新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，高職院校應(yīng)借鑒學(xué)習(xí)高水平高職學(xué)校和專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合院校實(shí)際，科學(xué)研判、總體規(guī)劃、穩(wěn)步推進(jìn)，在堅(jiān)持內(nèi)涵建設(shè)的基礎(chǔ)上力求創(chuàng)新，促進(jìn)高職院校培優(yōu)提質(zhì)地高水平跨越發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]米高磊，郭福春.“雙高”背景下高職專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的內(nèi)涵邏輯與實(shí)踐取向—以浙江金融職業(yè)學(xué)院為例[J].高等工程教育研究，2019（6）：138-144.

[2]張俊義，宋瑩，薛新巧.“雙高計(jì)劃”背景下高等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)群課程建設(shè)研究[J].教育與職業(yè)，2021（5）：102-106.

[3]李瑋煒，賀定修.“雙高計(jì)劃”背景下高職產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)、需求與路徑[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2019（30）：5-9.

（責(zé)任編輯：劉東菊）

Exploration and Practice of Cruise Tourism Major Group Construction in Higher Vocational College under the Background of "Double-high Program"

YAN Qin-qin， SU Feng

（Hubei Science and Technology Vocational College， Wuhan Hubei 430074，China）

Abstract： Based on the major advantages， Cruise tourism major group in Hubei Science and Technology Vocational College seize the opportunities and meet the challenges. According to the requirements of "Double-high program" construction， the major group are aligned with regional industrial cluster， which is taken as the core， and make a scientific group， an accurate position and collaborative development. The major group construction is carried out from five aspects of innovating "dual cycle four elements， three classes four links" talent training mode， reconstructing "project leading， three layers and three capabilities" major group curriculum system， creating an industry-education integration platform for collaborative innovation of cruise tourism in central China， deepening the reform of "Teacher， teaching material， teaching method" and strengthening the construction of high-quality curriculum teaching resources， which will make it a first-class provincial major group with its advantages and characteristics.

Key words： double-high program; higher vocational college; major group construction; cruise tourism

作者簡(jiǎn)介：閆秦勤（1982—），女，碩士，湖北科技職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)楦呗氞]輪旅游教育;蘇楓（1977—），女，碩士，湖北科技職業(yè)學(xué)院工商管理學(xué)院教授，研究方向?yàn)猷]輪旅游專(zhuān)業(yè)群。

基金項(xiàng)目：2020年度湖北省教育科學(xué)規(guī)劃課題“‘雙高計(jì)劃’背景下高職郵輪旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)路徑研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2020GB210）