服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈增值策略研究*

陳 磊

(1.陜西開(kāi)放大學(xué) 物流管理學(xué)院，陜西 西安 710119； 2.西安理工大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，陜西 西安 710054)

“民以食為天”，千百年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)一直影響著國(guó)計(jì)民生。近年來(lái)，伴隨國(guó)民消費(fèi)水平的普遍提高，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)、品質(zhì)得到了提升，但農(nóng)產(chǎn)品在供需過(guò)程中仍存在諸多問(wèn)題，不能滿足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展所求。如基于個(gè)性化需求定制、信息化供需協(xié)調(diào)、具有地方特色的產(chǎn)業(yè)化、特色化不足在部分地區(qū)表現(xiàn)尤為突出、致使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各方利益受損。分析現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在問(wèn)題，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，是當(dāng)前面臨主要問(wèn)題。

國(guó)內(nèi)外對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究主要涉及價(jià)值鏈分析、第三方物流、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障等方面。伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)調(diào)發(fā)展，服務(wù)化理念越來(lái)越多與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，形成服務(wù)化發(fā)展模式。本文將從現(xiàn)代服務(wù)化理念要素入手結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，分析二者協(xié)調(diào)融合的必要性，針對(duì)相關(guān)影響因素提出相應(yīng)供應(yīng)鏈增值策略。

王曉萍等[1]針對(duì)制造業(yè)價(jià)值鏈優(yōu)化升級(jí)提出生產(chǎn)者驅(qū)動(dòng)型、采購(gòu)者驅(qū)動(dòng)型、混合驅(qū)動(dòng)型價(jià)值鏈優(yōu)化策略；吳彥艷[2]從價(jià)值鏈視角分析，結(jié)合深度和廣度兩個(gè)層面提出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的策略建議;楊路明等[3]從農(nóng)產(chǎn)品物流與電商實(shí)現(xiàn)協(xié)同的穩(wěn)定平衡條件提出了農(nóng)產(chǎn)品電商與物流合作相關(guān)措施等；但斌等[4]通過(guò)分析社群經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生和發(fā)展，提出了基于社群經(jīng)濟(jì)的“互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈C2B商業(yè)模式；楊松等[5]通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中供應(yīng)商和生產(chǎn)商不同行為策略的支付矩陣分析，得出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)商的質(zhì)量安全投入策略與雙方質(zhì)量安全投入的成本收益轉(zhuǎn)化率密切相關(guān)，為政府懲罰策略的制定提供了一定的參考價(jià)值；徐鵬[6]通過(guò)提煉線上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融的風(fēng)險(xiǎn)架構(gòu)，構(gòu)建了線上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)評(píng)價(jià)體系；MA Li等[7]通過(guò)分析我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力變化與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及其對(duì)農(nóng)村振興的影響，基于經(jīng)濟(jì)勞動(dòng)彈性系數(shù)的耦合類型和空間分布特征，提出了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)振興的建議；XU Jing-feng等[8]在動(dòng)態(tài)框架下，從經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的角度出發(fā)，闡述了作物保險(xiǎn)和保費(fèi)補(bǔ)貼的影響，并從理論上證明了作物保險(xiǎn)的產(chǎn)出促進(jìn)作用；GAO Shu-jin等[9]分析了3PL(The Third Part Logistics)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)管理信息系統(tǒng)的必要性，表明了3PL模型可以提高農(nóng)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；金海水等[10]從食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的角度，經(jīng)由因果路徑分析,確定安全風(fēng)險(xiǎn)控制的關(guān)鍵點(diǎn)，建立了“監(jiān)管方-被監(jiān)管方-消費(fèi)者”共同構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)督體系。

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、供給、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、分銷(xiāo)和售后等領(lǐng)域存在巨大的市場(chǎng)潛力，如基于分銷(xiāo)模式的不同產(chǎn)生電子商務(wù)、新零售、直播營(yíng)銷(xiāo)等不同方式。供應(yīng)鏈增值服務(wù)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，面對(duì)現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體增值效率低，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，存在信息化水平低、融資創(chuàng)新服務(wù)薄弱，供應(yīng)鏈上下游資源整合能力不足等問(wèn)題。主要表現(xiàn)以下方面：

(一)生產(chǎn)者涉及多元主體

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多以家庭經(jīng)營(yíng)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)為單位，且家庭運(yùn)營(yíng)為主。家庭經(jīng)營(yíng)者通過(guò)中間商集聚農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)而在供應(yīng)鏈流通；企業(yè)運(yùn)營(yíng)主體多具有相應(yīng)技術(shù)人員和專業(yè)化技術(shù)儲(chǔ)備,并與分銷(xiāo)、零售商合作，能較好的滿足供需平衡。以家庭運(yùn)營(yíng)為主的供應(yīng)鏈組織形式多需經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)，其中資金周轉(zhuǎn)、供需信息交換會(huì)受到延遲，主要包括生產(chǎn)、加工、批發(fā)、分銷(xiāo)、零售環(huán)節(jié)；企業(yè)運(yùn)營(yíng)主體農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)產(chǎn)品多不進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，企業(yè)與零售商合作，消費(fèi)者可直接在零售商處獲得相關(guān)產(chǎn)品信息。

(二)供應(yīng)鏈集約化效應(yīng)不足

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集約化不足指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)者要素質(zhì)量、含量及投入集中的調(diào)整來(lái)增進(jìn)工作效率和提高效益的經(jīng)營(yíng)方式有待加強(qiáng)。如針對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)集約化經(jīng)營(yíng)主要指在同一面積投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)進(jìn)行精耕細(xì)作，從而達(dá)到單位面積產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量雙提高。

(三)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息化建設(shè)滯后

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息化建設(shè)指通過(guò)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，特別是移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)，將農(nóng)產(chǎn)品供需相關(guān)信息有效融合，極大提高供應(yīng)鏈整體效率的相關(guān)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、技術(shù)支持等。在供應(yīng)鏈物流環(huán)節(jié)企業(yè)積極應(yīng)用GIS、GPS、VMI、RFID等加快信息技術(shù)應(yīng)用，但現(xiàn)階段在運(yùn)輸途中的冷鏈技術(shù)、智能化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備等應(yīng)用尚未普及，表現(xiàn)在專業(yè)化企業(yè)總體規(guī)模小、技術(shù)水平和創(chuàng)新能力不足、應(yīng)用中仍具很大發(fā)展?jié)摿?，總體影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作水平及運(yùn)作效率。

二、服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)涵及模式分析

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)涵：涉及將農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)在正確時(shí)間、正確地點(diǎn)提供給正確消費(fèi)者的過(guò)程和上下游生產(chǎn)、分銷(xiāo)、零售等組成的供需網(wǎng)絡(luò)。它是一種特殊產(chǎn)品相乘的供應(yīng)鏈體系，從田間到口腹，具有典型的上游和下游雙影響的非線性供需結(jié)構(gòu)，更傾向于網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

服務(wù)化水平：服務(wù)化是指隨著社會(huì)生產(chǎn)力提高，國(guó)民收入增加，特別是可支配收入增加，廣義服務(wù)業(yè)份額在國(guó)民生產(chǎn)總值和社會(huì)就業(yè)中比例會(huì)越來(lái)越大，服務(wù)業(yè)會(huì)占據(jù)總重較大比例。通常影響服務(wù)化水平的包括投入服務(wù)化水平和產(chǎn)出服務(wù)化水平，相關(guān)影響因素包括企業(yè)規(guī)模大小、市場(chǎng)需求分析能力、新技術(shù)應(yīng)用及創(chuàng)新性服務(wù)能力等。

服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈：服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵鸽S著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建，特別是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游生產(chǎn)者收入增加及下游消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)的滿足、專業(yè)化設(shè)施設(shè)備應(yīng)用、“互聯(lián)網(wǎng)+”和社群模式等銷(xiāo)售模式的實(shí)現(xiàn)，服務(wù)化意識(shí)和專業(yè)化程度越來(lái)越得到重視，且相應(yīng)產(chǎn)值相對(duì)于傳統(tǒng)分銷(xiāo)商模式占比更大，特別是客戶溝通及專業(yè)化定制的重要性得到突顯。相關(guān)模式分析(見(jiàn)圖1)：

上游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)階段:市場(chǎng)調(diào)研;差異化產(chǎn)品預(yù)測(cè);個(gè)性化產(chǎn)品設(shè)計(jì);專業(yè)咨詢規(guī)劃中游產(chǎn)品加工、再制造階段:初始化產(chǎn)品采購(gòu);生產(chǎn)產(chǎn)品品控管理;分銷(xiāo)模式創(chuàng)新下游產(chǎn)品終端配送、售后階段:營(yíng)銷(xiāo)模式;終端配送模式;差異化品牌維護(hù);售后服務(wù)(客戶滿意度)

三、服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈增值關(guān)鍵影響因素分析

基于服務(wù)化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力已有產(chǎn)品供需演變?yōu)楣?yīng)鏈效率，特別是新渠道拓展下服務(wù)化能力的提升。新渠道拓展了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈銷(xiāo)售，優(yōu)化和重組了生產(chǎn)、分銷(xiāo)、配送、售后等環(huán)節(jié)，重構(gòu)了區(qū)域銷(xiāo)售渠道。但現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈仍存在長(zhǎng)期滯銷(xiāo)、增產(chǎn)不增收等問(wèn)題，故基于服務(wù)化理念，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，豐富其模式，提高其效率，打破層級(jí)效應(yīng)和降低損耗等瓶頸問(wèn)題，最終提高產(chǎn)品附加值及客戶體驗(yàn)。

(一)缺少專業(yè)化企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研及分析產(chǎn)品品類

初始農(nóng)產(chǎn)品種類較多，附加值較低，基于上游種植戶而言，基于服務(wù)化理念進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)的產(chǎn)品市場(chǎng)分析，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和供求預(yù)測(cè)，根據(jù)相關(guān)行業(yè)的環(huán)境分析、市場(chǎng)需求變化分析、終端購(gòu)買(mǎi)行為與心理滿意程度分析、服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化分析、市場(chǎng)空間和未來(lái)潛力分析等，避免產(chǎn)品滯銷(xiāo)、質(zhì)量不足等致使競(jìng)爭(zhēng)力缺失、消費(fèi)者滿意度低，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品附加值低等問(wèn)題。

(二)企業(yè)規(guī)?；?yīng)不足，產(chǎn)品加工能力有待深入

農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)規(guī)?；?yīng)是指企業(yè)自身通過(guò)橫向一體化與同質(zhì)企業(yè)或縱向一體化延長(zhǎng)供應(yīng)鏈鏈長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模效益?，F(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模企業(yè)仍以中小規(guī)模為主，削弱了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力以及承擔(dān)虧損和抗風(fēng)險(xiǎn)的能力,同時(shí)增加了采購(gòu)成本和銷(xiāo)售費(fèi)用，總體仍不能擺脫區(qū)域分布特征，造成產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)不平衡，如雖然現(xiàn)階段疫情原因，農(nóng)產(chǎn)品需求很旺盛，但很多地方產(chǎn)品滯銷(xiāo)。同時(shí)體現(xiàn)在現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品加工水平較低,產(chǎn)品線過(guò)于單一，加工能力不足。

(三)產(chǎn)品品牌化弱，客戶認(rèn)可度不足

農(nóng)產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略是現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的必由之路，現(xiàn)階段，農(nóng)產(chǎn)品仍以區(qū)域品牌戰(zhàn)略為主，如白水蘋(píng)果、梅縣獼猴桃等，這在一定程度上造成管理難度增大，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的非優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，致使其不符合現(xiàn)代化品牌管理方式。品牌化管理不當(dāng)致使農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，影響客戶滿意度，終將使產(chǎn)品難以更好的服務(wù)化消費(fèi)者偏好，久而久之，將會(huì)使產(chǎn)品失去消費(fèi)市場(chǎng)。

現(xiàn)階段，品牌建設(shè)中除傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)策略外，通過(guò)整合產(chǎn)品供應(yīng)鏈，推動(dòng)品牌建設(shè)，實(shí)施粉絲營(yíng)銷(xiāo)策略，打造知名品牌成為共識(shí)。很多單獨(dú)重視老客戶群體，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化后，難免失去市場(chǎng)份額，滿足個(gè)性化消費(fèi)需求，迎合時(shí)代變化成服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)的重點(diǎn)，如現(xiàn)階段三只松鼠、百草味等通過(guò)渠道建設(shè)構(gòu)建了各自供應(yīng)鏈體系，這對(duì)傳統(tǒng)線下散裝零食銷(xiāo)售產(chǎn)生了非常大影響，擠占了原市場(chǎng)份額。

(四)信息不暢致客戶下游動(dòng)態(tài)需求信息滯后

農(nóng)產(chǎn)品電商如單純依靠單一傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道，讓生產(chǎn)者和消費(fèi)者難以精準(zhǔn)對(duì)接，消費(fèi)者在時(shí)間與空間上與生產(chǎn)者形成“信息孤島”，基于服務(wù)化理念無(wú)法貫徹到供應(yīng)環(huán)節(jié)，難以了解真正的市場(chǎng)供需關(guān)系，使消費(fèi)者動(dòng)態(tài)需求無(wú)法滿足。

(五)傳統(tǒng)分銷(xiāo)模式過(guò)于單一，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)不足

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)多屬于小農(nóng)經(jīng)營(yíng)，區(qū)塊分割嚴(yán)重，造成農(nóng)產(chǎn)品多為散戶種植。即農(nóng)民根據(jù)本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品情況，主要是區(qū)域和周邊地區(qū)價(jià)格，自行決定銷(xiāo)售，故傳統(tǒng)分銷(xiāo)模式過(guò)于單一。此種模式由于中間商、分銷(xiāo)商、零售商等參與，損害種植戶利益，主要體現(xiàn)在個(gè)體單元作業(yè)，生產(chǎn)成本較高，隨行就市，話語(yǔ)權(quán)有限，甚至出現(xiàn)為不滯銷(xiāo)，賠本銷(xiāo)售情況。

伴隨電子商務(wù)的認(rèn)可、廣泛接受，基于電子商務(wù)的銷(xiāo)售模式成為新興模式，帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售效果顯著，在京東、天貓、拼多多等各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售使產(chǎn)品觸手可及，互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售模式已漸進(jìn)改變銷(xiāo)售格局，但傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)模式銷(xiāo)售由于創(chuàng)新不足，銷(xiāo)量增長(zhǎng)乏力，急需依托線上線下結(jié)合雙渠道下的新零售、結(jié)合網(wǎng)絡(luò)直播、產(chǎn)品深加工等，進(jìn)而打造創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的銷(xiāo)售生態(tài)圈。

(六)新技術(shù)應(yīng)用不及時(shí)，智能化、專業(yè)化設(shè)施設(shè)備應(yīng)用不足

通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)可改善傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，推動(dòng)銷(xiāo)量增長(zhǎng)模式向追求利潤(rùn)率，精益驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)新傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)階段通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等新技術(shù)融合至農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生態(tài)體系初具形態(tài)，但仍未形成生態(tài)化、服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，難以克服農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息孤立、規(guī)模小而散、產(chǎn)品追溯不足等問(wèn)題，構(gòu)建完善基于新技術(shù)應(yīng)用的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生態(tài)體系、優(yōu)化服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成為趨勢(shì)。

農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn)，鮮活不宜貯存，再加工能力弱，適應(yīng)產(chǎn)地、加工地等的冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備，整合推進(jìn)條碼、智能標(biāo)簽等自動(dòng)識(shí)別技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系應(yīng)用仍顯不足，難以實(shí)現(xiàn)智能化、可追溯、高效率供應(yīng)鏈，這些都為基于服務(wù)化能力貫通商流、物流、信息流、資金流的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈難以提供支撐。

四、服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展措施分析

綜上，農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于國(guó)家穩(wěn)定發(fā)展起到至關(guān)重要作用，但長(zhǎng)期以來(lái)，由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏低，外加多以小農(nóng)經(jīng)營(yíng)為主，產(chǎn)業(yè)鏈短，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值較低，產(chǎn)品銷(xiāo)售在量增質(zhì)不增的情況下，農(nóng)戶外出務(wù)工致使土地荒蕪時(shí)有發(fā)生。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)廣泛深入應(yīng)用的背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈只有圍繞社群、深加工、品牌化等戰(zhàn)略，加強(qiáng)生產(chǎn)性服務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上、中、下游的深入應(yīng)用，促進(jìn)服務(wù)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的延伸，才有可能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈基于服務(wù)化的價(jià)值增值。

(一)打造品牌產(chǎn)品、優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)

為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，通過(guò)品牌建設(shè)為切入點(diǎn)，引入專業(yè)化公司設(shè)計(jì)包裝及品牌打造，達(dá)到專業(yè)、特色產(chǎn)品發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品因自身產(chǎn)品特性，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，打造特色產(chǎn)品，提升質(zhì)量同時(shí)，加強(qiáng)包裝可提高產(chǎn)品認(rèn)可度，長(zhǎng)期穩(wěn)定包裝形象，提高消費(fèi)者產(chǎn)品辨識(shí)度，獨(dú)有的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，為后續(xù)品牌形象的維護(hù)及基于服務(wù)化的價(jià)值增值提供有力保障。

(二)提高農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集中度和規(guī)模水平

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈涉及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品深加工，可有效增加產(chǎn)品單位附加值，通過(guò)吸引資本投入、擴(kuò)展零售市場(chǎng)范圍、提高新技術(shù)應(yīng)用水平和政府、行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)政策人工干預(yù)等措施提高農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集中度，形成集群效應(yīng)，結(jié)合規(guī)?；?yīng)分析，培育具有一定規(guī)模的企業(yè)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部配套企業(yè)協(xié)同分工，規(guī)范行業(yè)自律,進(jìn)而有效提升競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)探索新零售模式，實(shí)現(xiàn)社群需求推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

現(xiàn)階段受疫情影響，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中斷，致使終端農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，然而終端消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求持續(xù)增長(zhǎng)，滿足城市社區(qū)需求的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品模式得到了認(rèn)可，甚至有些便利店實(shí)現(xiàn)送貨上門(mén)，為社群消費(fèi)者提供了極大的便利性，這便是基于消費(fèi)端服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的探索。未來(lái)基于雙渠道的新零售模式必將為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，同時(shí)基于去中心化、網(wǎng)格化的社群需求也將成為服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新銷(xiāo)售模式最大推動(dòng)力。

(四)細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)配套設(shè)施設(shè)備建設(shè)

客戶由于平時(shí)工作生活快節(jié)奏原因，通過(guò)新零售終端訂購(gòu)產(chǎn)品后，基于區(qū)域的社區(qū)配送會(huì)遇到不能統(tǒng)一時(shí)間在社區(qū)，很難做到統(tǒng)一完成收貨作業(yè)，因此在接受時(shí)間和空間上都需要基于個(gè)性化需求做服務(wù)化延伸。在時(shí)間上可參照“211限時(shí)達(dá)”等要求，最大程度滿足客戶時(shí)間要求；在空間上可利用自提柜設(shè)計(jì)理念，通過(guò)合作或自建打通最后一公里，既節(jié)省終端配送時(shí)間，同時(shí)滿足顧客需求，服務(wù)化貫徹始終。

(五)打造服務(wù)型生態(tài)體系，構(gòu)建價(jià)值增值生態(tài)圈

服務(wù)活動(dòng)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中的重要構(gòu)成，通過(guò)服務(wù)延伸提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等企業(yè)的創(chuàng)新能力，有利于降低依靠傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式依靠銷(xiāo)量增長(zhǎng)增加利潤(rùn)的單一模式。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)化有利于企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整?，F(xiàn)階段圍繞服務(wù)型生態(tài)體系推動(dòng)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的滲透融合，通過(guò)服務(wù)化促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值鏈的優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)而構(gòu)建價(jià)值增值生態(tài)圈。

(六)完善社區(qū)新零售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，形成企業(yè)規(guī)模效應(yīng)

區(qū)塊分割、社區(qū)統(tǒng)配的初探成功，說(shuō)明基于移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)渠道或雙渠道的新零售發(fā)展的可行性，后期發(fā)展空間較大，伴隨規(guī)模的擴(kuò)大及客戶群體的穩(wěn)定發(fā)展，打造符合企業(yè)自身發(fā)展，能滿足服務(wù)化需求的社群大平臺(tái)必然給與供應(yīng)鏈更好支撐。平臺(tái)將會(huì)較好的滿足個(gè)性化需求，完善服務(wù)化平臺(tái)的構(gòu)建。

綜上而言，基于服務(wù)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建能夠較好的滿足產(chǎn)品供需矛盾，初始農(nóng)產(chǎn)品及深加工產(chǎn)品供需的中間環(huán)節(jié)得到高效流轉(zhuǎn)，產(chǎn)品損耗將進(jìn)一步降低，供應(yīng)鏈下游需求信息的及時(shí)傳導(dǎo)也將使得供應(yīng)鏈上游種植戶、生產(chǎn)者等實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)化種植、生產(chǎn)深加工，對(duì)整體供應(yīng)鏈優(yōu)化起到支撐作用。