中學(xué)化學(xué)研學(xué)旅行校本課程的開(kāi)發(fā)

彭丹

【摘要】研學(xué)旅行不僅能拓寬學(xué)生視野，還能讓學(xué)生在體驗(yàn)不同自然風(fēng)光和人文情懷的過(guò)程中提高核心素養(yǎng)。文章以張掖育才中學(xué)為例，對(duì)中學(xué)化學(xué)研學(xué)旅行校本課程的開(kāi)發(fā)進(jìn)行分析闡述。

【關(guān)鍵詞】中學(xué)生；研學(xué)旅行；化學(xué)；核心素養(yǎng)；校本課程

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A【文章編號(hào)】1004—0463（2022）04—0050—04

初中化學(xué)課程內(nèi)容較多，部分教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)枯燥無(wú)味，有些學(xué)校由于師資力量薄弱或教學(xué)設(shè)備不完善等原因，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)不能保質(zhì)保量的開(kāi)展，這些因素都嚴(yán)重制約了學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的直觀認(rèn)識(shí)和理解。而研學(xué)旅行是集親身體驗(yàn)、訪問(wèn)參觀、社會(huì)調(diào)查、同伴互助、搜集資料于一體的一種具有較強(qiáng)綜合性的社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)[1]。因此，可以通過(guò)研學(xué)旅行模式，使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在生活層面進(jìn)行體會(huì)，同時(shí)，在研學(xué)過(guò)程中，對(duì)化學(xué)校本課程內(nèi)容進(jìn)行開(kāi)發(fā)，從而促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的。

研學(xué)旅行指的是根據(jù)學(xué)生的年齡以及學(xué)科教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行分類(lèi)，組織學(xué)生走出學(xué)校以集中食宿、集中管理的方式進(jìn)行的集體旅行化學(xué)習(xí)。旨在對(duì)學(xué)生的視野進(jìn)行拓展，并強(qiáng)化學(xué)生對(duì)公共道德的體驗(yàn)。研學(xué)旅行涉及的內(nèi)容不僅僅是單一的學(xué)科知識(shí)，而是通過(guò)活態(tài)文化進(jìn)行育人，所涉及的內(nèi)容涵蓋了所有學(xué)科知識(shí)，如社會(huì)學(xué)科、自然學(xué)科和人文學(xué)科知識(shí)[2]?；瘜W(xué)校本課程的開(kāi)發(fā)指為解決某種教學(xué)問(wèn)題、達(dá)到某個(gè)教學(xué)目標(biāo)，以化學(xué)學(xué)科自身特點(diǎn)為依據(jù)進(jìn)行的一系列課程開(kāi)發(fā)活動(dòng)。同時(shí)，校本課程的開(kāi)發(fā)也有效促進(jìn)了老師的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。若將研學(xué)旅行與校本課程開(kāi)發(fā)二者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，則能使校本課程開(kāi)發(fā)更具全面性和直觀性，從而便于學(xué)生通過(guò)校本課程對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行理解和認(rèn)知。在這個(gè)過(guò)程中，研學(xué)基地的選擇就尤為重要。

2018年5月至6月，由共青團(tuán)張掖市委牽頭，會(huì)同市教育局、發(fā)改委、旅發(fā)委等9部門(mén)認(rèn)定了張掖市博物館（甘州區(qū)博物館）、甘肅前進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、平山湖大峽谷——喀爾喀小鎮(zhèn)研學(xué)基地、丹霞大景區(qū)盛華研學(xué)旅行教育基地、肅南縣裕固族民俗度假區(qū)等13家單位為首批“張掖市中小學(xué)生研學(xué)旅行基地”。這其中有以張掖國(guó)家級(jí)濕地公園為代表的濕地生態(tài)系統(tǒng)，以康樂(lè)草原為代表的草原生態(tài)系統(tǒng)，以平山湖大峽谷為代表的戈壁生態(tài)系統(tǒng)等，為研學(xué)旅行中校本課程開(kāi)發(fā)提供了豐富的生態(tài)資源。當(dāng)然，張掖市作為第二批全國(guó)歷史文化名城之一，還有許多名勝古跡，如大佛寺、西來(lái)寺、馬蹄寺、木塔寺、土塔寺、山西會(huì)館、民勤會(huì)館、鎮(zhèn)遠(yuǎn)樓、黑水國(guó)遺址等，也將有望成為研學(xué)旅行的試點(diǎn)。這些本土研學(xué)旅行試點(diǎn)的開(kāi)發(fā)對(duì)豐富校本課程提供了有利條件。

具體來(lái)說(shuō)，研學(xué)旅行中的校本課程開(kāi)發(fā)應(yīng)以本土研學(xué)基地為依托，對(duì)研學(xué)校本體系進(jìn)行構(gòu)建。由于傳統(tǒng)層面的校本課程存在教學(xué)結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題，因此通過(guò)研學(xué)旅行，將校本內(nèi)容的材料進(jìn)行豐富和充實(shí)，從而使校本課程的涵蓋面更加具體寬泛，以便學(xué)生從不同角度對(duì)校本課程內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)知。同時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生在研學(xué)旅行的過(guò)程中了解到枯燥乏味的化學(xué)知識(shí)大都來(lái)源于生活，而且學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)還可以解決生活中存在的問(wèn)題，從而使學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)的現(xiàn)實(shí)作用，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主觀能動(dòng)性。

例如，我校在帶領(lǐng)學(xué)生參觀高臺(tái)縣中國(guó)工農(nóng)紅軍西路軍紀(jì)念館的研學(xué)過(guò)程中，通過(guò)引導(dǎo)人員的講解，學(xué)生初步了解軍事化作戰(zhàn)中使用的化學(xué)武器。在這一過(guò)程中，教師對(duì)學(xué)生講解軍事武器中的相關(guān)化學(xué)原理，使學(xué)生懂得化學(xué)知識(shí)在軍事中的運(yùn)用，更進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。此外，教師也可以將軍事基地的相關(guān)展品，以及其背后的化學(xué)原理的應(yīng)用整理成資料，作為編輯校本課程的參考性內(nèi)容。

教育部等部門(mén)下發(fā)了很多關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)和指南，其中研學(xué)旅行開(kāi)展涉及的分管部門(mén)、學(xué)校，以及在此過(guò)程中的監(jiān)管機(jī)制都需要進(jìn)一步落到實(shí)處。此外，研學(xué)過(guò)程中還存在學(xué)生的安全問(wèn)題以及“只旅不學(xué)”的現(xiàn)象。對(duì)于安全問(wèn)題，要改變傳統(tǒng)的說(shuō)教方式，可通過(guò)一些故事性強(qiáng)的案例以視頻和短片的形式讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到安全的重要性。除此之外，針對(duì)研學(xué)過(guò)程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，可由研學(xué)指導(dǎo)師通過(guò)游戲或者真人演示讓學(xué)生掌握基本的應(yīng)對(duì)技能及應(yīng)急處理辦法[3]。針對(duì)“只旅不學(xué)”的現(xiàn)象，應(yīng)注重自主與全員的結(jié)合，在此基礎(chǔ)上對(duì)研學(xué)校本方案進(jìn)行創(chuàng)新。具體由學(xué)校方面自主進(jìn)行研學(xué)旅行校本課程開(kāi)發(fā)，協(xié)同全員即發(fā)揮社會(huì)的力量，對(duì)研學(xué)旅行校本課程開(kāi)發(fā)工作提供幫助并提出寶貴意見(jiàn)。具體來(lái)說(shuō)，校方應(yīng)取得相關(guān)部門(mén)的支持，建立并完善研學(xué)旅行參觀基地，有資質(zhì)的旅游機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)研學(xué)旅行教育機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行組織或協(xié)助。對(duì)于研學(xué)經(jīng)費(fèi)的投入，需要政府、學(xué)校、家庭的全面配合，這樣就為學(xué)校進(jìn)行研究旅行中的化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)工作提供了基礎(chǔ)性依托。

例如，我校組織學(xué)生在甘肅前進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地進(jìn)行的研學(xué)旅行過(guò)程中，形成了教育局、學(xué)校、家長(zhǎng)和基地“四位一體”的研學(xué)格局。在實(shí)地考察標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)進(jìn)行奶牛飼料生產(chǎn)的過(guò)程中，將化肥使用情況與課本中“化學(xué)肥料”這一節(jié)的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生通過(guò)觀察肥料顏色、聞氣味等方式直觀了解肥料的種類(lèi)和性狀。同時(shí)，讓牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹各種肥料的作用，讓學(xué)生清楚各種肥料對(duì)植物生長(zhǎng)的作用以及在使用過(guò)程中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。在牛奶生產(chǎn)基地，學(xué)生在基地負(fù)責(zé)人的講解下，了解了牛奶中所含營(yíng)養(yǎng)元素以及這些元素對(duì)人體健康所起的作用。這樣就與課本中“化學(xué)物質(zhì)與健康”這節(jié)的內(nèi)容很好地聯(lián)系起來(lái)了。同時(shí)為了保證食品安全、延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，出廠前要進(jìn)行消毒。如巴氏消毒，其原理是通過(guò)低溫消毒的方法，既保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些益生菌，又能有效殺死牛奶中的有害細(xì)菌。這些知識(shí)都極大地拓寬了學(xué)生眼界，能更好、更高效地提高學(xué)生化學(xué)認(rèn)知能力。同時(shí)，學(xué)生在了解到擁有著13家標(biāo)準(zhǔn)牧場(chǎng)的“前進(jìn)牧業(yè)”已被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場(chǎng)，這也讓學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感油然而生。

整個(gè)過(guò)程中，教育部門(mén)、學(xué)校、家庭及基地相互配合，確保了研學(xué)中的安全性和教育性。同時(shí)，研學(xué)教師以圖片、視頻、調(diào)查問(wèn)卷等形式進(jìn)行記錄，不斷充實(shí)和修訂化學(xué)校本課程教材，從而提高教材的真實(shí)性和可讀性，有效突破傳統(tǒng)層面化學(xué)教學(xué)模式單一的局限，使真人真事在化學(xué)校本課程內(nèi)容上進(jìn)行呈現(xiàn)。

研學(xué)旅行的開(kāi)展，提升了學(xué)生的核心素養(yǎng)，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展，不僅打破了學(xué)校、課堂和教材的局限性，使教育走出學(xué)校向自然環(huán)境延伸，而且改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，讓自然成為老師，讓實(shí)踐成為學(xué)生成長(zhǎng)的最好課堂。然而，如何對(duì)研學(xué)旅行進(jìn)行科學(xué)有效的測(cè)評(píng)，以期達(dá)到完善化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)的目標(biāo)，同樣是不能忽視的。

在進(jìn)行研學(xué)旅行的過(guò)程中，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生將課堂上所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)與實(shí)踐中的化學(xué)問(wèn)題進(jìn)行有機(jī)融合，并在這一基礎(chǔ)上對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行深度探索，深入進(jìn)行分析、思考、討論，從而有效提升對(duì)化學(xué)知識(shí)的理論與實(shí)踐認(rèn)知能力。同時(shí)，還應(yīng)將不同的化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而對(duì)學(xué)生的知識(shí)遷移能力進(jìn)行有效提升。此外，還應(yīng)在這一基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生本次研學(xué)旅行的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行測(cè)評(píng)，并借此機(jī)會(huì)對(duì)研學(xué)校本測(cè)評(píng)制度進(jìn)一步細(xì)化完善。相對(duì)來(lái)說(shuō)，研學(xué)旅行過(guò)程中的評(píng)價(jià)方式與傳統(tǒng)課堂測(cè)評(píng)的模式有一定差異。研學(xué)旅行中，學(xué)生并不是在教室里將一些早已爛熟于心的答案對(duì)教師進(jìn)行展示，而是對(duì)當(dāng)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題以自我的理解和認(rèn)知進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)回答，而對(duì)學(xué)生的這種測(cè)評(píng)具有多維度、全方位、立體化的特征，提升學(xué)生的綜合能力。

例如，以我國(guó)南方某地進(jìn)行研學(xué)旅游為例，由于本地區(qū)是我國(guó)納米生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)省份及地區(qū)，因此，教師在帶領(lǐng)學(xué)生參觀納米生產(chǎn)基地的過(guò)程中，可以對(duì)學(xué)生講解納米的理論知識(shí)，還可以邀請(qǐng)納米生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)人員，對(duì)納米的實(shí)踐生產(chǎn)方式進(jìn)行講解。這種在現(xiàn)場(chǎng)參觀的情況下，對(duì)學(xué)生進(jìn)行納米知識(shí)理論與實(shí)踐的雙重引導(dǎo)，可以有效提高學(xué)生對(duì)納米化學(xué)原理的認(rèn)知，并且還可以強(qiáng)化學(xué)生的記憶。同時(shí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生一旦遇到難以理解的實(shí)踐層面的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)與現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)人員進(jìn)行提問(wèn)，這樣可以做到當(dāng)場(chǎng)解答，從而高效促進(jìn)學(xué)生對(duì)納米化學(xué)層面知識(shí)的系統(tǒng)化認(rèn)知，達(dá)到對(duì)這部分知識(shí)進(jìn)行以點(diǎn)帶面發(fā)展的作用。同時(shí)，從教師層面來(lái)講，也應(yīng)將納米技術(shù)人員講解的實(shí)踐層面的納米知識(shí)進(jìn)行記錄，并與教材中的理論內(nèi)容結(jié)合，從而開(kāi)發(fā)出更具實(shí)用價(jià)值的化學(xué)校本課程。最后，教師還應(yīng)在學(xué)生掌握所學(xué)關(guān)于納米的理論和實(shí)踐知識(shí)后，對(duì)學(xué)生展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)，旨在對(duì)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行考量，并使學(xué)生的分析思考能力、應(yīng)變反應(yīng)能力進(jìn)行有效提升。

在研學(xué)旅行結(jié)束后，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將這一過(guò)程中的所見(jiàn)、所聞、所感整理成小資料，并將研學(xué)過(guò)程中獲得的相關(guān)知識(shí)形成相互關(guān)聯(lián)的信息網(wǎng)絡(luò)，以小組為單位，將學(xué)生總結(jié)整理的資料進(jìn)行呈現(xiàn)。由學(xué)生、教師及基地負(fù)責(zé)人組成評(píng)價(jià)導(dǎo)師，對(duì)研學(xué)旅行前的安全知識(shí)和目的地相關(guān)資源文化知識(shí)培訓(xùn)、研學(xué)旅行中的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)、研學(xué)旅行結(jié)束后的資料整理，以及實(shí)踐應(yīng)用能力情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。同時(shí)，教師可以在其中發(fā)現(xiàn)具有一定意義和價(jià)值的內(nèi)容作為校本課程開(kāi)發(fā)的材料，并對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，旨在對(duì)其的創(chuàng)新意識(shí)以及較強(qiáng)的邏輯思維能力進(jìn)行鼓勵(lì)，通過(guò)這種方式激勵(lì)其他同學(xué)積極參與思考和展示，從整體層面提升初中學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，同時(shí)也使研學(xué)旅行更具價(jià)值和意義。

教師作為研學(xué)旅行中重要的組織者和引導(dǎo)者，積累了很多研學(xué)旅行中校本課程開(kāi)發(fā)的經(jīng)驗(yàn)。但單絲不成線，孤木難成林。在整個(gè)研學(xué)旅行過(guò)程中學(xué)生所進(jìn)行的認(rèn)知活動(dòng)，沒(méi)有哪一項(xiàng)是僅僅只靠一門(mén)學(xué)科的知識(shí)就能完成，任何閉門(mén)造車(chē)的研究和開(kāi)發(fā)，總會(huì)有一定的局限性，這也使得研學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)的廣度和深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，建立健全研學(xué)教師團(tuán)隊(duì)就顯得非常必要。在當(dāng)今這個(gè)開(kāi)放共享的時(shí)代，作為教師首先要打開(kāi)視野，進(jìn)行學(xué)科間的相互融合，其次每個(gè)學(xué)校的課程開(kāi)發(fā)都有其自身的優(yōu)勢(shì)，因此還要打破學(xué)校之間相對(duì)孤立的狀態(tài)，甚至是地域間的壁壘，從而建立起多元化的研學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，最終形成更多有特色的研學(xué)校本課程或區(qū)域研學(xué)校本課程。

以甘肅現(xiàn)有的研學(xué)旅行資源為例，我們擁有著除海洋生態(tài)系統(tǒng)以外的其他所有生態(tài)系統(tǒng)，也擁有馳名中外的如張掖七彩丹霞、平山湖大峽谷、景泰黃河石林、敦煌月牙泉等一批世界級(jí)的自然奇觀，更是有麥積山石窟、炳靈寺石窟、嘉峪關(guān)長(zhǎng)城、敦煌莫高窟等世界文化遺產(chǎn)以及東鄉(xiāng)族、裕固族、保安族3個(gè)特有少數(shù)民族所具有的獨(dú)特民族風(fēng)情。從東到西，每個(gè)地區(qū)都有著自己得天獨(dú)厚的研學(xué)旅行資源，如果只著眼于割裂的部分研學(xué)旅行資源，而不能進(jìn)行整體的、系統(tǒng)性的研學(xué)旅行資源整合，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、取長(zhǎng)補(bǔ)短的主題式研學(xué)活動(dòng)。比如北京某中學(xué)設(shè)計(jì)的“穿越西域，重走絲路”研學(xué)活動(dòng)，就涉及了西安、蘭州、張掖、酒泉、嘉峪關(guān)、敦煌等絲綢之路上的重要城市。這樣的一個(gè)研學(xué)課程設(shè)計(jì)，不僅打破了地域的限制，涵蓋了不同地區(qū)的研學(xué)旅行資源，而且實(shí)現(xiàn)了學(xué)科之間的交叉互聯(lián)，更有利于推動(dòng)學(xué)生核心素養(yǎng)的提升，引導(dǎo)學(xué)生將書(shū)本知識(shí)與豐富的研學(xué)旅行經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的深度思考能力。

通過(guò)整合不同地區(qū)、不同學(xué)校、不同學(xué)科已開(kāi)發(fā)的研學(xué)校本課程，我們可以形成一個(gè)結(jié)構(gòu)更加合理、層次更加清晰、彼此聯(lián)動(dòng)、深度融合的綜合式研學(xué)校本課程。在這個(gè)過(guò)程中，就需要不同區(qū)域、不同學(xué)校間加強(qiáng)溝通，實(shí)現(xiàn)研學(xué)校本課程資源共享，讓學(xué)生可根據(jù)自身的興趣和需要對(duì)已開(kāi)發(fā)的研學(xué)校本課程進(jìn)行選擇。多元化的研學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)教師和學(xué)生在跨學(xué)科、跨學(xué)校、跨區(qū)域研學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題和提出的建議進(jìn)行深度反思，每年對(duì)研學(xué)校本課程精心修訂，實(shí)現(xiàn)研學(xué)校本課程資源的整合與共享。

研學(xué)旅行中的化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)旨在培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力，提升學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，同時(shí)激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)生活的情感態(tài)度，使教師的化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)能力得到不斷提升，從而激發(fā)教育更大活力。總而言之，對(duì)于中學(xué)生研學(xué)旅行化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)，要因地制宜，依托當(dāng)?shù)匮袑W(xué)基地，形成教育局、學(xué)校、家長(zhǎng)和基地“四位一體”的研學(xué)格局，多元主體統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，將研學(xué)旅行與化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)深度融合，形成科學(xué)的研學(xué)校本評(píng)價(jià)體系。

[1]王春麗.研學(xué)課程：游學(xué)不再“到此一游”[J].北京教育（普教版），2018（02）：76.

[2]殷世東.中小學(xué)研學(xué)旅行的意旨：變革學(xué)習(xí)方式[J].教育評(píng)論，2019（11）：03-07.

[3]黃少旭.例析研學(xué)旅行課程的優(yōu)化與設(shè)計(jì)策略——以“深圳大亞灣近海生態(tài)考察”為例[J].中學(xué)生物教學(xué)，2019（15）： 42-44.

（本文系2020年度甘肅省“十三五”教育科學(xué)規(guī)劃一般課題“基于核心素養(yǎng)背景下的初中化學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程優(yōu)化研究”的研究成果，課題立項(xiàng)號(hào)：GS[2020]GHB4203）

編輯：張昀