淺談土壤肥料對農產品質量的影響

朱乃兵　周其菊

摘要：農作物在實際生長的環(huán)節(jié)中，若只依賴于其本身的抗病力或者是土壤提供的營養(yǎng)供植物吸收能力無法確保其能夠健康生長，農作物經過施肥、除草等諸多流程和人工控制才可以達到更好的產量和品質，而土壤則是農作物不斷生長的重要基礎，在土壤中添加適量的肥料才能夠促進農作物更好地生長發(fā)育。本文就土壤肥料對農產品質量的影響進行分析，希望可以為相關人士提供一定的參考和幫助。

關鍵詞：土壤肥料;農作物;農產品質量;影響

土壤肥料與農作物實際的生長規(guī)律構成了農作物得以健康生長的重要條件，能夠滿足農作物不斷生長環(huán)節(jié)中所需的各種營養(yǎng)元素種類入數量的需求。更加科學的對土壤進行合理施肥，能夠在防止肥害情況出現(xiàn)的同時讓農作物充分的吸收營養(yǎng)，達成預期的產量目標或者是質量目標，確保為農作物健康順利的生長鋪墊了牢固的基礎。本文首先就土壤肥料對農作物質量起到的影響作出分析，然后給出有效的解決措施。

1 土壤肥料對農作物質量的影響

1.1 土壤對農作物的影響

土壤當中含有各種適量的營養(yǎng)元素，可以為農作物的健康生長提供較多的營養(yǎng)成分，促進農作物獲得更好的生長，土壤內富含大、中、微量元素是氨基酸或者是蛋白質所必須的重要元素。若是土壤中富含有適量的微量元素，就必定能夠滿足農作物實際生長環(huán)節(jié)中對于營養(yǎng)的需求，進而使農作物本身的產量甚至是質量都可以獲得提升，因此越是優(yōu)良的土壤越是可以讓農作物果實具有較高的蛋白質。此外，土壤中的酸堿性過高或者是過低同樣會對農作物的健康生長產生某種程度的影響，酸性超出了標準數值，就會讓農作物逐漸枯萎，不一樣農作物也對土壤中富含的酸堿性有著各不相同的要求。所以，在對農作物進行種植的時候，就應該嚴格檢測土壤的酸堿性，以此來保障農作物能夠在一個較為優(yōu)越的環(huán)境中健康生長。

1.2 肥料對農作物的影響

農作物在實際生長環(huán)節(jié)中需要的肥料能夠被劃分成無機肥料或者是有機肥料。前者通常是將氮元素、磷元素以及鉀元素當做主導，被添加進土壤中，以此來滿足農作物的生產需求，在農作物不斷生長的環(huán)節(jié)中，更加科學的應用氮、磷以及鉀這三種肥料，就可以確保農作物更加順利的生長。后者往往是以碳類物質的形式存在，借助農作物在實際生長環(huán)節(jié)中產生的代謝作用，來逐漸變成農作物所必須的營養(yǎng)元素。有機肥料和其余的無機肥料進行對比來說，其確實可以為農作物的健康生長提供大量的營養(yǎng)物質。

2 農業(yè)可持續(xù)發(fā)展土壤肥料作用

對于農作物的種植，為了獲得較大的產量，必須在種植前對土壤進行控制，分析其特點，然后根據結果進行相應的施肥處理。常見的土壤肥料有底肥、種肥和追肥三種，其功能各不相同。應確定各種土壤肥料的最佳施用時間和方法。首先，底肥，可以為作物補充豐富的營養(yǎng)，可以應用于作物種植的全過程，可以有效地提高作物產量。一般來說，可以采取措施改善底肥，為作物生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。第二，種肥。多用于作物剛栽培階段，起到栽培作物的作用，可為作物初根生長提供營養(yǎng)。第三，追肥。在作物生長的各個階段，可根據作物的生長狀況施適量追肥，以滿足作物生長的營養(yǎng)需要。土壤肥料對維持經營的穩(wěn)定增長具有重要意義。要實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須根據區(qū)域土壤特點確定正確的施肥方法，提高土壤的再生能力，實現(xiàn)土地資源的可循環(huán)利用，減少土壤對農業(yè)發(fā)展的制約。

在對肥料進行應用的時候，需要針對不一樣土壤的情況或者是農作物的生長情況，對各種肥料的成分與物質含量配比做好適當的調整。受到我國輻員遼闊，土質營養(yǎng)結構各異，作物品種多樣和農業(yè)產業(yè)生產規(guī)模不大，十分分散等特點，就導致有一些地區(qū)在對肥料進行管理的環(huán)節(jié)中，缺少合理有效的指導，僅僅是讓農戶依賴原先的經驗開展施肥。更有甚者，某些地區(qū)把沒有達到標準的農藥和化肥不斷添加進農作物的種植環(huán)節(jié)中，這就引發(fā)了十分嚴重的后果，不僅讓農產品的質量逐漸下滑，更有甚者導致其出現(xiàn)了絕產絕收的情況。確實需要引起相關部門的高度注重，同時想出有效的策略予以解決，只有如此才可以推動農業(yè)產業(yè)獲得更好的發(fā)展。

3 土壤肥料對農產品質量的影響

3.1 推動農作物健康生長

土壤內有著大量的營養(yǎng)元素和微量元素，可以推動農作物更加健康且順利的生長，但并不是每一塊土地營養(yǎng)元素都可以與農作物生長相協(xié)調，對于一些沒有達到作物需求標準的土壤應該對其做好翻土施肥的工作，特別是需要對土壤中富含的氮、磷或者是鉀等元素進行補充。據有關調查研究表明，只要土壤中種營養(yǎng)元素適度，那么農作物就能夠更加快速的生長，不僅能夠增加產量，還可以降低病蟲害出現(xiàn)的機率，讓管理工作更加順利的開展。

3.2 提高農產品的產量

施肥工作也并不是隨意開展的，若是施加的肥料超過既定的標準，必定會出現(xiàn)肥害情況，還會導致土壤肥力不斷下滑，讓土壤中富含的微量元素越加稀少。在施肥的時候，需要注意農作物有著哪些種類，根據其種類不同來應用合理的施肥方式增強農作物本身的蛋白質含量。并且還應該對農作物原本的生理功能進行細致的分析各種肥料的特性，盡量在以往的基礎上做好營養(yǎng)元素的補充，進而提高農產品的產量。

3.3 構建良好的生長環(huán)境

有機肥料是除了土壤、肥料以外能夠提高農作物產量和質量的重要元素，有機肥料能夠為農作物提供一個優(yōu)質的生長環(huán)境。要讓農作物更加健康的生長，就應該構建出較為安全的空間，而土壤是否具備良好的品質對農作物實際生長的速度和狀態(tài)有著較大的關系，所以就需要更加科學的在土壤中施加肥料，在農作物生長的環(huán)節(jié)中應用有機肥，而農戶往往會將有機肥和其余的無機肥有效整合起來，以此來降低外部環(huán)境對各個農作物所產生的刺激，進而讓外部環(huán)境推動農作物更加健康的生長，并對農作物的狀態(tài)進行細致的觀察，更加科學的開展施肥。不僅可以增強農產品本身的質量，在對農作物進行種植的時候，還是應該引起農戶高度注重的關鍵內容。

4 現(xiàn)階段我國土壤肥料使用主要問題

4.1 化肥及相關化學品使用不科學

化學產品對土壤有重大影響，通常情況下，土壤中化學成分的含量和比例相對比較穩(wěn)定，但是部分地區(qū)在農產品的種植過程中，過分追求短期產量和農產品的品質，濫用化肥和農藥導致土壤退化，并最終降低了農產品的品質。在種植過程中大量使用肥料導致土壤酸堿度失衡的案列時有發(fā)生，導致農作物抗病性差，最終引發(fā)嚴重的病蟲害，同時導致農產品藥劑檢測不合格。

4.2 農產品種植模式

現(xiàn)階段，我國部分區(qū)域的作物種植模式太單一，過度消耗的土壤中的養(yǎng)分沒有有效地補充和緩解，這不會增加農產品的質量，反而會降低農產品的質量，更會降低土地使用率。

4.3 其他條件的限制

我國的新型農村合作模式雖然已經實施，但仍有一種更為傳統(tǒng)的“分田到戶”的模式，種植方式比較分散，不能統(tǒng)一管理，保證土肥技術的綜合應用;現(xiàn)階段農產品價格略低，農民經濟水平有限，農業(yè)投入成本普遍較高，不利于土壤肥料技術的推廣。

5 合理利用土壤肥料提升農產品質量的措施

5.1 對土壤進行改良

應用各種種植方式增強土地的實際應用率。如種植大量的玉米或者是茄子，通過兩者之間存在的高低差做好間套種植又或是輪作種植，這不僅能夠讓農作物更好的吸收光照，還可以讓其對水分或者是肥料進行有效吸收，以此來增強土地本身的利用率，提高土壤供肥能力，從而不斷提高農作物的種植產量。

5.2 科學施肥

在開展種植和施肥的環(huán)節(jié)中，農戶想要讓農作物更加健康的生長，就會施加各種肥料，然而不一樣的植物所必須的各種元素也各不相同。同一施肥方式的應用會導致有大多數農作物的生長速度十分緩慢，再加上某部分敏感性較高的農作物會由于施肥不科學而逐漸枯萎，對農作物原本的產量與質量造成了影響。對于有著較高敏感性的農作物來說，農戶就應該按照其生長所需要的營養(yǎng)施加一定量的農家肥。除此之外，建立專門的農作物培養(yǎng)示范基地，為廣大農戶提供一個良好的示范，進而宣傳科學的施肥方式，讓所有農戶都更加科學的進行施肥，真正增強農作物的實際產量和質量。

5.3 綠色種植

在對農作物栽培的環(huán)節(jié)中，降低對化學類農藥的應用總量，應用一些較為生態(tài)且綠色的方式來對農作物病蟲害開展有效的治理，以此來確保農作物有著良好的生長態(tài)勢和生產質量。此外，還要對農作物的周圍環(huán)境與生態(tài)環(huán)境進行保護，農戶不能對當地環(huán)境造成任何破壞，而是需要讓農作物的生長出現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)的情況，真正推動農產品本身的質量與產量都獲得提升。

5.4 減少農藥的應用

對于農作物中存在的農藥殘留情況需要盡量降低農藥的應用頻率。在對農產品進行生產的環(huán)節(jié)中，應該做好病蟲害的防治工作，在進行治理的環(huán)節(jié)中，盡可能不用或者是少用化學類農藥。并且，還應該借助物理防治或者是生物防治等方式來減輕病蟲害的發(fā)生，只有如此才可以確保農作物有著較高的安全性，讓農產品更加安全的流通進入市場。

5.5 加強對肥料市場的監(jiān)管

在對農作物進行種植的環(huán)節(jié)中，會應用到各種各樣的肥料，對我國如今的農資市場進行分析可知，仍舊有著市場環(huán)境較為混亂的情況，也依然流通著較多的劣質肥料。有關部門就應該優(yōu)化肥料市場的監(jiān)管機制，以此來增強市場內所有肥料的質量，讓其能夠達到農作物健康生長的標準。并且，有關部門還需要對肥料市場進行嚴格的監(jiān)督與管理，加大對不合格肥料、問題肥料的生產、銷售等等情況的懲罰力度。在整個肥料市場當中，還要對和肥料有關的專業(yè)知識及內容進行大范圍的宣傳，以此來讓民眾對肥料進行選購的環(huán)節(jié)中，產生良好的安全意識，提高農戶的分辨能力，應用質量優(yōu)良的化肥推動農業(yè)產業(yè)獲得順利的發(fā)展。

5.6 加強農產品習性分析

在分析農產品生長特性的過程中，應考慮不同植物對相關肥料的需求量以及肥料的需求比例。通過對相關參數的分析，可以了解該地區(qū)土壤中化肥的種類?；诖瞬趴梢宰屪罱K制定的肥料投入方案具有更高的科學度。在習性分析的過程中，首先根據農產品的類型確定不同類型元素的比例，尤其是要考慮氮、磷元素和鉀元素，對于其他的微量元素，可根據后期生長情況進行處理。其次，我們應該分析當前的增生長狀態(tài)，對于一些特定的生長時期，尤其要經過具體化的分析和了解，然后在土壤中添加相關的肥料類型。

最后，對植物生長過程中添加土壤肥料后的植物生長狀況進行分析，并采取相關方法對土壤肥料進行稀釋或進一步補充，以確保對不同營養(yǎng)元素的需求進行全面分析最后，分析植物生長狀態(tài)后的土壤肥料在植物生長的過程中，并采取相關方法稀釋或進一步補充土壤肥料，保證在不同的使用途徑分析之后，對不同營養(yǎng)元素的需求量全面分析，方可全面保障最終設定的土壤肥料投入方案符合植物的生產要求。

5.7 加強區(qū)域土質分析

在土質分析中，要了解經過一段時間的農產品種植后，土肥對該地區(qū)土壤參數的實際影響。在此過程中，我們必須能夠全面地探索土壤的各類參數。首先是土壤結塊速率參數。要分析土壤中是否存在嚴重的結塊效應，研究表層土壤是否出現(xiàn)了嚴重的結塊效應，同時對生成的土壤，也要分析翻松過程是否表現(xiàn)為結塊效果。當發(fā)現(xiàn)存在此類問題時，就可以確定現(xiàn)有土壤存在一定的肥料過量問題。需要注意的是，自然環(huán)境中的降水也會導致土壤表面的結塊，但是相對于土壤肥料過剩狀態(tài)，土壤表面的結塊更加松散。

6 結語

近些年，我國農業(yè)產業(yè)確實獲得了更好的發(fā)展，農產品產量與質量也呈現(xiàn)出迅速提升的趨勢，為廣大民眾的高質量生活和飲食習慣提供了有力的保障。在對農作物進行種植和生產的環(huán)節(jié)中，需要加強對土地資源的合理利用與肥料的科學使用，更加謹慎的進行施肥，只有如此才可以真正增強農產品本身的質量，讓其滿足廣大民眾的飲食需求，進而推動我國的農業(yè)產業(yè)獲得平穩(wěn)順利的發(fā)展。

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