傳統(tǒng)工藝美術(shù)教學(xué)的“四度”策略

王相怡

“文化理解”是美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)之一。它可以解讀為從文化的角度看待美術(shù)作品和現(xiàn)象，認(rèn)同中華優(yōu)秀文化、尊重人類文化的多樣性。蘇少版初中美術(shù)教材雖然涉及傳統(tǒng)工藝美術(shù)的內(nèi)容較多，然而學(xué)生真正觀察、感受、接觸和體驗(yàn)傳統(tǒng)工藝的機(jī)會并不多，因而在真實(shí)情境中深入探究、理解美術(shù)作品和文化之間的內(nèi)涵關(guān)系與文化多樣性的素養(yǎng)不足。為此，筆者積極探求傳統(tǒng)工藝美術(shù)教學(xué)的策略，力圖幫助學(xué)生舉一反三，培養(yǎng)學(xué)生的文化理解核心素養(yǎng)。［1］

一、傳統(tǒng)工藝美術(shù)的概念及教學(xué)現(xiàn)狀

傳統(tǒng)工藝美術(shù)是傳統(tǒng)美術(shù)與傳統(tǒng)技藝的結(jié)合，蘊(yùn)含著豐富的藝術(shù)價值和文化價值，作為中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，它是古代人民的造物技藝，是人們關(guān)于衣食住行的藝術(shù)表達(dá)。傳統(tǒng)工藝美術(shù)在蘇少版初中美術(shù)教材中占有一定比重，是初中美術(shù)教學(xué)的重要組成部分，但目前傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂的教學(xué)現(xiàn)狀卻不盡如人意。究其原因，主要有以下三點(diǎn)。

一是傳統(tǒng)工藝美術(shù)類的教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)碎片化，缺少系統(tǒng)性，其術(shù)語過于專業(yè)，與學(xué)生的生活缺乏聯(lián)系，導(dǎo)致教師講述起來有一定困難，學(xué)生難以理解；二是傳統(tǒng)工藝美術(shù)的教學(xué)側(cè)重于技藝和理論的講授，削弱了傳統(tǒng)工藝美術(shù)的實(shí)踐性與人文性，學(xué)生不能充分感知傳統(tǒng)工藝的魅力，缺乏學(xué)習(xí)興趣；三是教師對于傳統(tǒng)工藝的教學(xué)缺少創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，一味追求材料和作品形式上的創(chuàng)新，忽視了傳統(tǒng)工藝背后的智慧匠心。

二、傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂教學(xué)策略

在傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂教學(xué)中落實(shí)對學(xué)生文化理解素養(yǎng)的培養(yǎng)，需要教師對教學(xué)設(shè)計進(jìn)行適當(dāng)改變，形成傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂教學(xué)的有效方法，滲透傳統(tǒng)文化精神內(nèi)涵，讓學(xué)生深層次理解作品和文化的關(guān)系，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生尊重多元中華文化認(rèn)同感、引發(fā)學(xué)生自覺認(rèn)同的目標(biāo)。［2］

1.以單元課時拓寬教學(xué)內(nèi)容的廣度。

傳統(tǒng)美術(shù)課以單課時教學(xué)為主，主張“一課一得”，學(xué)生對知識技能的學(xué)習(xí)較分散，學(xué)生體驗(yàn)不夠，達(dá)不到深度感知文化精神的層面。而實(shí)際上，依據(jù)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求，教育教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)該是跨課時的，甚至是跨學(xué)期、跨學(xué)年的。教學(xué)設(shè)計應(yīng)該打破課時主義的束縛，從單元設(shè)計的高度，對教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)整。

因此，有必要打破教材中原有的碎片化編排，將內(nèi)容相近的課進(jìn)行統(tǒng)整，對學(xué)科課程進(jìn)行整體規(guī)劃，構(gòu)建富有層次的學(xué)習(xí)單元群。例如，蘇少版《美術(shù)》教材八上第七課《泥土的味道》可與八下第一課《生活的藝術(shù)——中國工藝美術(shù)》統(tǒng)整成一個探究單元“土與火的藝術(shù)——泥文化”。

在教學(xué)中，我們可以基于學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來安排學(xué)習(xí)順序，例如，我們可以在欣賞泥制品后，帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)際操作中創(chuàng)新泥制品的表現(xiàn)形式；我們還可以圍繞泥制品的功能及制作技法，把“民間泥玩具”“陶器”“瓷器”進(jìn)行統(tǒng)整，將“民間泥玩具”的學(xué)習(xí)作為核心單元，“陶器”“瓷器”的學(xué)習(xí)作為延伸單元。從欣賞評述單元到技巧掌握單元的學(xué)習(xí)，亦是從“單課時”到“單元化”的學(xué)習(xí)，在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識課程間關(guān)系、循序漸進(jìn)掌握知識的過程中，學(xué)生對泥制品的認(rèn)識不斷加深，學(xué)習(xí)思維得到強(qiáng)化，學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)水平得到有效提升，民族自豪感得到強(qiáng)烈激發(fā)。

2.以問題驅(qū)動挖掘教學(xué)過程的深度。

由于美術(shù)學(xué)科追求人文性的課程性質(zhì)，注定了教育教學(xué)過程中要重視對文化理解素養(yǎng)的培養(yǎng)；但也因課堂教學(xué)時間的有限，導(dǎo)致了美術(shù)課堂對師生互動環(huán)節(jié)的弱化。對此，美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)給出了課程的培養(yǎng)目標(biāo)：學(xué)習(xí)美術(shù)欣賞和評述的方法，提高審美能力，了解美術(shù)對文化生活和社會發(fā)展的獨(dú)特作用。

傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂主張學(xué)生通過學(xué)習(xí)基本的工藝方法及工藝流程來感悟傳統(tǒng)工藝。這類課涉及技法知識點(diǎn)多，教學(xué)過程中通常以教師的講授為主，忽略了學(xué)生的主體地位。教學(xué)是師生共同參與的雙邊過程，教師需要在有限的課堂教學(xué)時間內(nèi)把學(xué)生解放出來，引導(dǎo)學(xué)生自主獲取知識，加強(qiáng)其對工藝品的特性、制作技法、創(chuàng)意等關(guān)鍵問題的關(guān)注。

在《泥土的味道》教學(xué)案例中，教師通過觀察學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)意向，圍繞教學(xué)目標(biāo)提出每一環(huán)節(jié)的核心問題，精心設(shè)計一連串層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的子問題，形成問題串，在學(xué)生參與解決問題的過程中帶動學(xué)生主動探索、辨析修正，引發(fā)高階學(xué)習(xí)和深度思考。如針對“了解陶藝作品的制作技法”這個環(huán)節(jié)，我們可以提出如下的核心問題和相關(guān)子問題。

表1 “了解陶藝作品的制作技法”問題串

教學(xué)過程中提出的每個問題都應(yīng)是知識點(diǎn)所在，教師提出的問題應(yīng)能激發(fā)學(xué)生思維的火花。因此，教師要分析學(xué)生，充分考慮他們的“最近發(fā)展區(qū)”，根據(jù)學(xué)生對傳統(tǒng)工藝美術(shù)知識點(diǎn)的已知部分、困惑部分和需求部分設(shè)計具有針對性的核心問題，再對其進(jìn)行分解，讓問題串引導(dǎo)學(xué)生由淺入深、由表及里地展開探究學(xué)習(xí)。問題越精準(zhǔn)，方向越明確，感悟越深刻，學(xué)生越容易在思考中總結(jié)反思。這樣既提升了學(xué)習(xí)效果，也容易激發(fā)學(xué)生理解傳統(tǒng)文化的興趣，并能促使學(xué)生掌握相關(guān)類型課的學(xué)習(xí)方法，助推深度學(xué)習(xí)，落實(shí)文化理解素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑。［3］

3.以真實(shí)情境激活教學(xué)場域的維度。

《義務(wù)教育美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011 年版）》提出了課程的基本理念：通過美術(shù)課程，學(xué)生了解人類文化的豐富性，在廣泛的文化情境中認(rèn)識美術(shù)的特征、美術(shù)表現(xiàn)的多樣性以及美術(shù)對社會生活的獨(dú)特貢獻(xiàn)，并逐步形成熱愛祖國優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和尊重世界文化多樣性的價值觀。

真實(shí)情境下的學(xué)習(xí)對于增強(qiáng)沉浸式學(xué)習(xí)體驗(yàn)、激發(fā)學(xué)習(xí)動機(jī)等具有一定影響。教師應(yīng)隨時代調(diào)整自己的教學(xué)觀念。

一方面，我們可以利用當(dāng)?shù)爻渑娴酿^群文化資源展開教學(xué)。以泥制品技法的學(xué)習(xí)為例，教師可以選擇本地博物館、美術(shù)館中的泥制品，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地觀察探究，幫助學(xué)生從實(shí)物、實(shí)景中領(lǐng)略藝術(shù)文化的工匠精神和館藏藝術(shù)品的文化價值，借用本土資源培養(yǎng)學(xué)生的審美素養(yǎng)。

另一方面，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的教育背景下，線上學(xué)習(xí)媒介越來越豐富，VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）、AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）、MR（混合現(xiàn)實(shí)）等技術(shù)開始在數(shù)字化平臺上發(fā)揮著重要作用，加快了中國教育數(shù)字化的進(jìn)程，我們可以通過QQ、微信組織教學(xué)，借助數(shù)字平臺模擬學(xué)習(xí)場景，結(jié)合應(yīng)用程序、微信小程序等工具引導(dǎo)學(xué)生自主探究，學(xué)生通過這些媒介能在虛擬情境中實(shí)現(xiàn)集體授課和個別輔導(dǎo)、整體觀摩和細(xì)節(jié)分析、線下學(xué)習(xí)和線上拓展的統(tǒng)一，幫助他們多方面、多角度地了解中國傳統(tǒng)文化，得到認(rèn)知層面的轉(zhuǎn)變與提升。［4］

例如，對于泥制品的拓展欣賞，筆者選擇了“數(shù)字故宮”這款小程序，帶領(lǐng)學(xué)生在數(shù)字文物庫中近距離觀察、感受泥制品文物；在對陶瓷的講授中，引導(dǎo)學(xué)生借助Pottery（陶瓷制作）程序模擬泥制品創(chuàng)作，更為直觀地了解陶瓷工藝的制作流程，這在一定程度上彌補(bǔ)了課堂中教師無法帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)的缺憾。

貫通課內(nèi)課外、線上線下的全景式育人場域，打破了固有教室的局限，實(shí)現(xiàn)了具有開放、共享、交互、協(xié)作等特征的課堂教學(xué)，促進(jìn)了學(xué)生的思維碰撞，方便學(xué)生主動收集傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的資源，幫助他們建立起文化與生活的聯(lián)系，體悟傳統(tǒng)文化之美，感受人文價值。

4.以多元視角引發(fā)教學(xué)評價的溫度。

教學(xué)評價對教師的課堂教學(xué)具有指導(dǎo)反饋的功能，對學(xué)生的美術(shù)學(xué)習(xí)能起到激勵的作用。因此，這就要求評價要具有科學(xué)性和合理性。由于傳統(tǒng)美術(shù)工藝課堂的特殊性，教師的教學(xué)重點(diǎn)常圍繞學(xué)生掌握知識技能的熟練程度而展開，學(xué)生對于知識技能的學(xué)習(xí)多以識記和練習(xí)的方式進(jìn)行，這樣的評價方式不能充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化的育人功能?！赌嗤恋奈兜馈芬徽n的教學(xué)評價，筆者主要關(guān)注以下幾個方面。

（1）評價學(xué)生是否達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)

從知識技能的習(xí)得看，評價學(xué)生是否初步了解了泥土的特性和泥塑的基本制作技法；從探究能力看，評價學(xué)生是否掌握學(xué)習(xí)的基本方法和自主實(shí)踐探究獲取知識的技巧；從核心素養(yǎng)看，評價學(xué)生是否形成了對陶藝作品乃至中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，為培養(yǎng)文化理解打下基礎(chǔ)。

（2）評價學(xué)生的學(xué)習(xí)過程

一方面，傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂的作業(yè)可以是開放性的，如本課“追溯傳統(tǒng)”環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)單、“拓展延伸”環(huán)節(jié)對泥制品傳承保護(hù)的建議等。我們可以及時記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程（資料搜集、知識整理、學(xué)習(xí)體會、心情日記、成果展示等），注重評價學(xué)生的實(shí)踐性成果，將其作為過程性評價的支撐材料。

另一方面，從學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、參與程度、合作意識、知識和技能應(yīng)用等方面對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行量化鑒定，關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)中的變化，如學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的情感表達(dá)、對中國傳統(tǒng)文化認(rèn)識上的變化等。將評價結(jié)果及時反饋給學(xué)生，以便學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程有所參照和調(diào)整，進(jìn)一步激發(fā)他們的創(chuàng)作熱情，促進(jìn)其核心素養(yǎng)的全面提升。

（3）評價注重學(xué)生的個性化發(fā)展

評價不僅要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)本課的過程和結(jié)果，更要關(guān)注學(xué)生在探究方法、思維方式、情感傾向等方面的發(fā)展，尋找與創(chuàng)造適合學(xué)生個性和能力發(fā)展的教育，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生個性和能力的多元發(fā)展，激勵他們成為一個發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、傳遞美的“優(yōu)雅生活者”。

美術(shù)是一門人文性與工具性高度統(tǒng)一的學(xué)科，因此，進(jìn)行教學(xué)評價時，要多采用表現(xiàn)性評價和形成性評價，打破課程與教學(xué)中重知識講授和技能傳授、輕精神內(nèi)涵的闡釋與融合的現(xiàn)象，關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的參與狀態(tài)、學(xué)習(xí)方式和思維方式以及學(xué)生表現(xiàn)出來的主動性、創(chuàng)造性；不僅評價學(xué)生對知識技能的掌握情況，更要評價他們對知識技能遷移運(yùn)用的能力，以及美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)和跨學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)情況；引導(dǎo)學(xué)生真切感知傳統(tǒng)工藝美術(shù)表現(xiàn)的獨(dú)特韻味，幫助學(xué)生培養(yǎng)起正確的價值觀和對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。發(fā)揮評價促進(jìn)發(fā)展的作用，真正實(shí)現(xiàn)從知識教學(xué)到學(xué)科育人的轉(zhuǎn)換。

以文化理解素養(yǎng)提升為導(dǎo)向的傳統(tǒng)工藝美術(shù)課堂，教學(xué)內(nèi)容是核心，過程是關(guān)鍵，場域是重點(diǎn)，評價是靈魂。在具體實(shí)踐過程中應(yīng)注意：單元課時雖能統(tǒng)馭課程，但教師需對相應(yīng)的課型、課時進(jìn)行選擇；問題驅(qū)動雖能引發(fā)學(xué)生主動探究，但對學(xué)生、學(xué)情需充分把握；真實(shí)情境雖能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但教師對課程資源的選擇應(yīng)明確且集中；多元教學(xué)評價雖能指導(dǎo)“教”與“學(xué)”的行為，但也應(yīng)緊扣教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行。教學(xué)設(shè)計皆應(yīng)遵循“以生為本”的理念，以課標(biāo)為方向，從學(xué)生的情感體驗(yàn)出發(fā)，以明確的教學(xué)目標(biāo)作為導(dǎo)向，以統(tǒng)整的教學(xué)內(nèi)容作為載體，以高效的問題驅(qū)動作為抓手，以真實(shí)的情境場域作為資源，以多元的評價工具作為保障，培養(yǎng)學(xué)生的文化理解素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)美術(shù)課程的教育價值。