內(nèi)蒙古赤峰日光溫室番石榴栽培管理技術(shù)

王國(guó)全，孫薇薇，宋寶香，郭俊秀(赤峰市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 024000)

番石榴屬桃金娘科番石榴屬植物，別名芭樂、雞矢果等。原產(chǎn)于熱帶美洲巴西、墨西哥等地，約12世紀(jì)初傳入中國(guó)，目前廣泛分布于廣東、福建、海南、臺(tái)灣、廣西、江西、云南等地。番石榴果味甜美，具特殊香味，果實(shí)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和維生素C含量尤其高，食療藥用價(jià)值高，果實(shí)除鮮食外，還可加工成果醬、果汁等。2015年赤峰市農(nóng)牧局從福建省引進(jìn)了番石榴在赤峰市喀喇沁旗和元寶山區(qū)栽培取得初步成功，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了南果北植、觀光采摘和科普的效果。因番石榴適應(yīng)性廣、易種易管、果實(shí)酸甜可口營(yíng)養(yǎng)豐富、可常年結(jié)果采摘、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，越來越受到人們的歡迎?，F(xiàn)將日光溫室番石榴栽培管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

經(jīng)過6年在內(nèi)蒙古赤峰市的試驗(yàn)示范，目前品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)性表現(xiàn)較好、適宜該地區(qū)日光溫室栽培的品種有珍珠番石榴、福安紅心番石榴、新世紀(jì)番石榴、水晶無(wú)核番石榴。

2 選址建園

番石榴對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，宜選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、土質(zhì)疏松、土壤微酸性至微堿性、排灌良好、向陽(yáng)的坡地和山地沙壤土地塊建園。

3 苗木要求

從科研單位、高等院校等正規(guī)育苗基地選用嫁接優(yōu)良種苗，并進(jìn)行植物檢疫，以防帶有根結(jié)線蟲等病蟲害，砧木要以本地番石榴、泰國(guó)番石榴等為好。嫁接口上下發(fā)育均勻，主干粗直，苗高40～60厘米，具有一級(jí)以上分枝2～3條，枝條分布均勻，生長(zhǎng)健壯，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲危害。

4 栽植

4.1 栽前準(zhǔn)備

按行株距2米×2米，挖寬0.8米、深0.6米的定植溝。每畝施腐熟農(nóng)家肥20米3、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥100千克，和表土混勻后填入，填到離地面20厘米時(shí)，回填底層土，以防根接觸到肥料。

4.2 栽植時(shí)間

營(yíng)養(yǎng)袋種苗周年可栽，但適宜時(shí)間為3—4月。

4.3 栽植技術(shù)

移栽時(shí)把苗木放入種植穴內(nèi)，將根系均勻擺放于穴內(nèi)，并將苗木扶直，隨填土隨提苗隨踩實(shí)，埋土的深度以保持原來的土印為好，并澆透定植水。稍干后耙平，并鋪設(shè)滴灌管和地膜。

5 溫濕度管理

白天氣溫為23～35℃，夏季通過放風(fēng)、蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，確保最高氣溫低于37℃，果實(shí)成熟時(shí)保證最低夜溫在15℃以上。冬季蓋棉被或草簾，保證1月最低夜溫不低于5℃。如果保留冬春季節(jié)果實(shí)則需要進(jìn)行加溫，一般采用暖氣片供暖，并通過風(fēng)口大小調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，保持空氣相對(duì)濕度在75%～85%之間，為植株生長(zhǎng)結(jié)果提供較為適宜的環(huán)境。

6 水肥管理

施肥是維持土壤肥力、滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)元素的重要措施。番石榴1年多次開花結(jié)果，掛果期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，養(yǎng)分消耗大，因此，要注意加強(qiáng)施肥管理，以維持生長(zhǎng)勢(shì)，改善地力。另外要滿足樹體對(duì)水分的需求并及時(shí)排水，防止根部生長(zhǎng)不良，導(dǎo)致果實(shí)偏小。番石榴每年至少施2次主肥，并配以葉面施肥。在8—9月每畝施腐熟廄肥5米3、復(fù)合肥30千克，翌年春梢萌芽前施復(fù)合肥20千克。果實(shí)發(fā)育期及采果后各追施復(fù)合肥20千克。肥料施用時(shí)，可于樹冠外行間挖1條淺溝，溝寬0.2～0.3米、深0.2米，將肥料施入溝內(nèi)，混合后覆土。另外，磷肥可在離樹干1.0米處挖寬0.3～0.4米、深0.3米的環(huán)狀溝施入，可提高肥料利用率。在始花期和幼果期噴施0.3%硫酸鋅、0.2%硼酸和0.05%鉬酸銨，對(duì)增進(jìn)夏果、冬果的品質(zhì)有良好的效果。8月每隔5天噴1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)3次，可提高冬春果的品質(zhì)。

7 整形修剪

7.1 幼樹期修剪

定植后，在苗高50～60厘米處剪斷主干，促發(fā)分枝，選留分布均勻、分枝角度適宜的3～4個(gè)斜生枝為主枝，每次新梢長(zhǎng)30厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心或短截，促發(fā)分枝，各選留2～3個(gè)作副主枝，再在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝。通過輕剪、摘心、拉梢修剪方式培養(yǎng)出各主、側(cè)枝，逐步配備各類結(jié)果枝組，并疏除徒長(zhǎng)枝和纖細(xì)枝，對(duì)二次枝梢較多的營(yíng)養(yǎng)枝緩放，促進(jìn)開花結(jié)果。

7.2 盛果期修剪

進(jìn)入盛果期后，加重修剪，促發(fā)新梢，并及時(shí)短截大枝、主枝。及時(shí)剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、弱枝和徒長(zhǎng)枝，對(duì)已采果的結(jié)果枝在第2節(jié)位后短截。對(duì)直徑2厘米以上的粗枝進(jìn)行重剪，并控制樹冠高度在180厘米以下，當(dāng)新梢長(zhǎng)至15厘米時(shí)，疏去過密枝和弱枝。

7.3 衰老期修剪

隨著結(jié)果部位的升高、外移，樹勢(shì)衰退，要對(duì)結(jié)果多年的植株及時(shí)進(jìn)行回縮更新，從而促生健壯枝梢，更新樹冠。

8 花果管理

保留新梢的單生花，雙花去除小花，三花簇生的去掉左右花、保留中央無(wú)柄花。疏果則視樹勢(shì)情況和枝條分布的位置和粗壯程度而定，疏果于幼果35天左右進(jìn)行，健壯枝每枝留1～2個(gè)果，并去除畸形果和病蟲果。

9 病蟲害防治

9.1 防治原則

北方溫室番石榴病害較少，貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，針對(duì)番石榴病蟲害種類及發(fā)生特點(diǎn)，綜合考慮影響病蟲發(fā)生與危害的各種因素。在防治中以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)生物防治及物理防治措施，配合化學(xué)防治。選擇抗病品種，加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)提高抗病能力，抓好修剪和清理果園病枝、落葉、落果并集中燒毀，以減少侵染源及蟲口基數(shù)，利用色板等物理防治裝置誘殺各類害蟲。適當(dāng)使用高效、低毒、低殘留和低污染的藥劑控制番石榴病蟲的危害。

9.2 主要病蟲害

(1)根結(jié)線蟲。危害番石榴的線蟲主要是南方根結(jié)線蟲和爪哇根結(jié)線蟲，前者是優(yōu)勢(shì)蟲種。根結(jié)線蟲病在番石榴苗期極少表現(xiàn)出來，主要在定植半年之后出現(xiàn)受害病癥。番石榴果樹常表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)衰弱，新芽變黑，新葉變小、轉(zhuǎn)綠慢或發(fā)黃，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉色萎黃、葉片稀少、生長(zhǎng)緩慢，重病株嚴(yán)重矮化、葉片發(fā)黃下垂，易落葉，枝條枯萎，甚至全株枯死，冬季低溫時(shí)整株葉片呈紫紅色；同時(shí)受害病株根系布滿根瘤，根系腫脹呈雞爪狀，表皮變褐，主根腫大腐爛，最后整個(gè)根系腐爛，失去生命活力，地上部分隨即枯死，高溫時(shí)癥狀最明顯。番石榴根結(jié)線蟲病以預(yù)防為主，加強(qiáng)植物檢疫，嚴(yán)禁從染病園區(qū)引進(jìn)果苗，防止帶病種苗傳入。發(fā)現(xiàn)有受根結(jié)線蟲危害的病株時(shí)，一定要徹底及時(shí)地清出果園，集中燒毀，將定植穴挖開暴曬1個(gè)月，并用石灰消毒后才能重新定植?？捎?.8%阿維菌素乳油1500倍液或1.5%菌線威可濕性粉劑4000～6000倍液進(jìn)行灌根防治。在灌根的同時(shí)可以加生根的葉面肥或沖施肥一起使用，對(duì)果樹恢復(fù)有一定作用。

(2)蚜蟲。蚜蟲主要危害番石榴新梢，夏季高溫新梢期為害嚴(yán)重，吸食葉片汁液，致新梢、葉片生長(zhǎng)不正常，影響光合作用和樹體生長(zhǎng)勢(shì)，并誘發(fā)煤煙病，影響果實(shí)品質(zhì)。用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液，或20%吡蚜酮可濕性粉劑3000倍液，或10%烯啶蟲胺可濕性粉劑2000倍液等防治。由于蚜蟲易產(chǎn)生抗藥性，為了達(dá)到比較好的防治效果，同一種藥使用1～2次后交替輪換使用其他農(nóng)藥。

(3)炭疽病。主要危害果、枝、葉。果實(shí)受害，果面出現(xiàn)不定形暗褐色斑，斑中部稍下陷，病斑相互連合成圓形或不規(guī)則形的黑褐色斑塊。幼果期感病多呈干果脫落，近成熟期果感病，病部向縱深發(fā)展變褐腐爛，最后致果實(shí)部分或大部分變?yōu)楹诤稚癄€，降低或完全失去商品價(jià)值，不堪食用。葉片被害，多于葉尖或葉緣出現(xiàn)半圓形、近圓形至橢圓形暗褐色斑，邊緣深褐色而稍隆起，斑中部稍下陷并微現(xiàn)輪紋，病斑相互連合成斑塊，致葉片干枯易脫落。新梢受害，初現(xiàn)短條狀稍下陷暗褐色斑，繞莖擴(kuò)展可致枝梢枯死。上述葉片、枝條、果實(shí)患部潮濕時(shí)，斑面現(xiàn)近環(huán)狀排列的小黑點(diǎn)或朱紅色小點(diǎn)霉?fàn)钗?。發(fā)病前，噴施保護(hù)性藥劑，如80%代森錳鋅可濕性粉劑700～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治；發(fā)病期間及時(shí)噴灑25%炭特靈可濕性粉劑500倍液，或50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑500倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液防治。每隔7～10天噴1次，連噴2次。

(4)枝枯病。主要侵害番石榴枝梢。主要病癥的表現(xiàn)為葉片黃化以及新枝枯萎，主要發(fā)生在2年生枝條的葉片上，或當(dāng)年生成熟后枝條的葉片上，葉片黃化呈現(xiàn)明顯鮮艷的黃色，后期會(huì)伴隨落葉，并發(fā)生枝條缺葉現(xiàn)象，先端綠色枝條反而不易發(fā)生葉片危害，但極幼嫩的新梢一旦受害，則葉片及新梢枯萎褐化。被害枝梢初現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，后漸擴(kuò)大并繞莖擴(kuò)展，致使一段枝梢變褐色至灰褐色壞死，斑面現(xiàn)小黑粒狀病菌分孢器，病斑以上的枝梢也枯死，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)導(dǎo)致樹勢(shì)衰退。使用75%百菌清可濕性粉劑500倍液、30%氧氯化銅膠懸浮劑800倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、40%多菌靈·三唑酮可濕性粉劑1000倍液，交替噴施3次，每10天噴藥1次。植株主干發(fā)病，應(yīng)刮除病斑，并用30%王銅懸浮劑800倍液消毒傷口。