中職茶藝教學(xué)與德育融合研究

王婧

摘要：在新課改背景下，中職教師除去完成基礎(chǔ)教學(xué)任務(wù)之外，還應(yīng)著重開展思政、德育教學(xué)，旨在進(jìn)一步提升學(xué)生的道德素養(yǎng)、完善他們的思想品質(zhì)。而茶藝課程教學(xué)也不例外，教師需嘗試將茶藝與德育有機(jī)融合起來，引導(dǎo)學(xué)生探知其茶藝背后所蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵、民族精神以及傳統(tǒng)美德，最終能夠切實(shí)提升他們的文化素養(yǎng)、審美情趣以及道德素養(yǎng)。鑒于此，本文以筆者教學(xué)經(jīng)歷為切入點(diǎn)，提出茶藝教學(xué)與德育教學(xué)的具體融合路徑，以期對中職茶藝課程教師有所裨益。

關(guān)鍵詞：中職;茶藝教學(xué);德育;融合研究

一、茶藝教學(xué)與儒道思想相融合

中職茶藝課程教師在開展實(shí)踐教學(xué)的過程中應(yīng)嘗試融入儒道思想，因?yàn)椴杷嚤旧肀闳萦胸S富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，教師需充分利用這一教學(xué)途徑，充分彰顯茶藝課程的品德教化的育人功能，從而使得學(xué)生能夠不斷修身養(yǎng)性、提升自我。院校要求將德育融入各個課程中，茶藝教師需依據(jù)教學(xué)要求來借助茶藝形式向?qū)W生傳輸優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，實(shí)現(xiàn)文化滲透，最終能夠潛移默化的影響學(xué)生的思想認(rèn)知和道德品質(zhì)，使其能夠得到全面法。在此過程中，教師可以結(jié)合課程內(nèi)容來選擇適宜的德育元素，以此來最大程度上發(fā)揮德育教學(xué)作用。比如，教師可以在開展茶藝教學(xué)時嘗試向?qū)W生講述，儒道傳統(tǒng)思想中“茶以清心、茶以雅志”的茶道思想，以此來引導(dǎo)學(xué)生了解古代茶文化。優(yōu)秀的儒道思想仍與如今的處世哲學(xué)和價值觀念相契合，因此，教師嘗試將茶藝教學(xué)與儒道思想融合起來，能夠幫助學(xué)生塑造品格、提高修養(yǎng)以及堅(jiān)定信念。

二、茶藝教學(xué)與茶德教育相融合

為實(shí)現(xiàn)茶藝教學(xué)與德育的深層融合，教師需嘗試向?qū)W生灌輸茶德，即茶自身所具有的美德。其中在《百茶聯(lián)》作品中提出了極具代表性的茶德觀念，其中表示茶有著八種美德，其一，康德，茶可以促進(jìn)人們健康長壽，結(jié)合已有資料可知，古代人們將飲茶視為健康的飲食習(xí)慣之一;其二，樂德，飲茶能夠豐富人們的體驗(yàn)與感知，獲得更多的快樂，總而達(dá)到身心愉悅的狀態(tài);其三，甘德，品茶與同品味甘露，能夠嘗到人生中的甘甜與苦澀;其四，香德，茶香四溢，能夠沁人心脾;其五，和德，飲茶中包含有和氣的內(nèi)涵，著重強(qiáng)調(diào)了和諧統(tǒng)一的核心素養(yǎng);其六，清德，飲茶可以清心寡欲，使得人們在品茶中變得心曠神怡;其七，敬德，一般而言，茶常常被用來招待客人，其中茶斟七分能夠表示一種敬意;其八，美德，飲茶的過程中能夠獲得美好感受。教師需嘗試在茶藝教學(xué)中融入以上茶德內(nèi)容，使得學(xué)生能夠感知到茶文化的精神與內(nèi)涵。在后續(xù)演變中，可以將茶德凝練為以下四點(diǎn)，即“廉、美、敬”，以此來彰顯飲茶人的勤儉樸素，與此同時，還應(yīng)保持有高尚品格，能夠堅(jiān)持和睦相處、情禮兼到的待人之道，這樣，教師通過融入茶德，能夠引導(dǎo)學(xué)生在賞茶、品茶中感悟茶道，提升他們的品質(zhì)與修養(yǎng)。

三、茶藝教學(xué)與文化典故相融合

在開展茶藝教學(xué)的過程中，教師可以通過講解與茶風(fēng)茶俗相關(guān)的名人趣事來吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)茶藝的內(nèi)需與動力，從而使其能夠感知到茶藝的無限魅力。國家各個民族的茶藝習(xí)俗有著一些共同之處，但同樣也具有一定的差異，但是不同的區(qū)域、不同的國家，茶藝背后有蘊(yùn)含有豐富的茶文化元素。為充分展現(xiàn)茶藝課程的教學(xué)價值，教師需嘗試將茶藝教學(xué)與文化典故有機(jī)融合起來，以此來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與興致，能夠通過學(xué)習(xí)和探知文化典故來感知各個民族的茶風(fēng)茶俗。在茶文化演變與發(fā)展的歷程中，出現(xiàn)了多樣的文化典故，且有著深遠(yuǎn)的影響作用，比如白毫銀針這一典故便闡述了滴水之恩當(dāng)涌泉相報(bào)的文化哲理，通過講解這一文化典故來塑造學(xué)生的不凡品質(zhì)與高尚精神?；蛘?，教師還可以通過講解茶文化中的文化典故來拓展學(xué)生的認(rèn)知視野、充實(shí)他們的知識體系，比如教師可以向?qū)W生講解碧螺春的文化典故，以此來向?qū)W生傳輸報(bào)恩的人生道理。教師將茶藝教學(xué)與文化典故有效融合起來，不僅可以進(jìn)一步充實(shí)茶藝教學(xué)、德育教學(xué)內(nèi)容，還能夠創(chuàng)新教學(xué)模式，吸引學(xué)生的注意力，使其能夠積極參與到德育教學(xué)中，避免對茶藝教學(xué)產(chǎn)生抵觸心理，最終能夠切實(shí)提升茶藝教學(xué)質(zhì)量。比如，教師可以組織開展實(shí)踐活動，鼓勵學(xué)生自主搜集與茶藝相關(guān)的文化典故，進(jìn)行篩選和整合，之后，在班級上進(jìn)行展示與分享，而教師需及時給予他們點(diǎn)撥和糾正。教師通過在茶藝教學(xué)中滲透德育，不僅能夠豐富學(xué)生茶文化，還能夠規(guī)范他們的言行舉止，提高他們的思想品質(zhì)。

四、結(jié)語

綜上所述，為適應(yīng)現(xiàn)代化教育教學(xué)發(fā)展趨勢，中職茶藝課程教師需積極探尋課程教學(xué)與德育融合的契機(jī)與路徑，其中可以將茶藝教學(xué)與儒道思想、茶德教育、文化典故融合起來，以此來進(jìn)一步深化德育教學(xué)、優(yōu)化茶藝教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，這樣，既可以幫助學(xué)生夯實(shí)茶藝基礎(chǔ)知識、熟練實(shí)踐技能，還能夠提升他們的人文素養(yǎng)、茶道精神，最終能夠在提高茶藝教學(xué)有效性的同時，優(yōu)化德育教學(xué)成效，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

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