挖掘“鄉(xiāng)土”資源進(jìn)行鄉(xiāng)情教育初探

雷靜

摘 要：《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒感受祖國(guó)文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感?，F(xiàn)如今幼兒通過電視、電腦等多媒體見識(shí)了大城市的風(fēng)光，津津樂道的同時(shí)反而忽視了身邊的傳統(tǒng)文化。本文中幼兒園基于幼兒年齡特點(diǎn)和興趣需要，將閩西上杭客家各種傳統(tǒng)文化融入園所課程活動(dòng)，注重為幼兒提供自由嘗試、交流和表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)探索、交流、討論，在幼兒熟悉的家鄉(xiāng)風(fēng)情中進(jìn)一步激發(fā)其愛鄉(xiāng)情感。

關(guān)鍵詞：幼兒教育;鄉(xiāng)土資源;鄉(xiāng)情教育

中圖分類號(hào)：G61? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1673-9132（2022）10-0173-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2022.10.058

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：城鄉(xiāng)各類幼兒園教育應(yīng)從實(shí)際出發(fā)、因地制宜，充分利用本土社會(huì)資源，形成有地方特色的課程體系，培養(yǎng)幼兒的本土和鄉(xiāng)土意識(shí)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感。這是《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》對(duì)幼兒“愛國(guó)愛鄉(xiāng)”教育提出的要求。福建省上杭縣是客家文化的重要發(fā)源地之一，依山傍水、風(fēng)景秀麗，是著名的革命老區(qū)，素有“歌謠、書畫、木偶、建筑之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，有著豐厚的歷史文化積淀，是幼兒鄉(xiāng)土文化教育的“福地”。然而現(xiàn)實(shí)卻不容樂觀，很多幼兒最喜歡的地方不是“鄉(xiāng)土情懷”的家鄉(xiāng)，而是遙遠(yuǎn)的發(fā)達(dá)城市，如上海、廣州等地。那里有很多好玩的地方，有許多好吃的東西，當(dāng)被問及“從小生活、最熟悉的上杭縣有哪些好吃、好玩的地方”時(shí)卻說不出個(gè)所以然。恩格斯說過“只有熱愛家鄉(xiāng)，才能熱愛祖國(guó)?！笨梢姁圩鎳?guó)應(yīng)該從愛家鄉(xiāng)開始，愛家鄉(xiāng)無疑應(yīng)該從認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)開始。如何把家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土資源融入幼兒課程活動(dòng)，有效激發(fā)幼兒的愛鄉(xiāng)之情呢？

一、“游老街、走小巷”，初識(shí)家鄉(xiāng)風(fēng)情

目前大部分家長(zhǎng)認(rèn)為只有滿足幼兒所有愿望，才是給予幼兒最好的愛。其實(shí)這種理念過于片面，單純滿足幼兒的各種需求不僅無法喚醒幼兒正常的情感，還會(huì)使幼兒產(chǎn)生以自我為中心的想法，不僅不利于幼兒身心健康發(fā)展，導(dǎo)致幼兒不懂何為付出，也無法激發(fā)幼兒愛他、利他之心，這是教育的失敗。因此要教育幼兒熱愛家鄉(xiāng)，首要問題不是給予，而是應(yīng)該帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)家鄉(xiāng)、了解家鄉(xiāng)、感受家鄉(xiāng)風(fēng)情。但是家鄉(xiāng)的概念是抽象的，愛鄉(xiāng)之情是復(fù)雜的，幼兒正處于發(fā)展的初級(jí)階段，各方面能力發(fā)展尚未完全。他們主要以形象思維為主，較抽象及復(fù)雜的事物幼兒很難理解，但是通過具體事、物、境的呈現(xiàn)能夠萌發(fā)幼兒的想象。上杭縣舊城老街和小巷的歷史文化資源非常豐富：有保存最完整的明代建筑藝術(shù)杰作——孔廟;有古建筑奇葩——牌樓（牌坊）;有典型的客家古建筑——瓦子街、瓦子巷、廳屋老民居;有特色手工作坊——面坊、豆腐干坊、蘿卜干坊等。幼兒雖然每天穿梭于這些老街和小巷中，卻對(duì)這些老街和小巷蘊(yùn)含的歷史文化視若無睹、一無所知。教師可以充分利用這一“土”資源開展“游老街、走小巷”活動(dòng)，組織幼兒參觀孔廟、牌坊、丁狀元府等老民居，訪問從事傳統(tǒng)手工制作的錫酒壺師、木雕師、刻印章師、手工縫制師等勞動(dòng)者，引導(dǎo)幼兒用繪畫、音樂、制作、游戲活動(dòng)等方式創(chuàng)造性地表達(dá)自己對(duì)老街文化的認(rèn)識(shí)和感受。通過看看、聽聽、動(dòng)動(dòng)，幼兒豐富了有關(guān)家鄉(xiāng)的感性知識(shí)，為家鄉(xiāng)有這么多古老建筑文化而驕傲，為欣賞傳統(tǒng)手工制品而興奮。這些活動(dòng)讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了家鄉(xiāng)，感知了家鄉(xiāng)的古老歷史，在歷史文化熏陶中培養(yǎng)幼兒熱愛生活、熱愛家鄉(xiāng)的情感。

二、“嘗美食，品幸福”，激發(fā)愛鄉(xiāng)情懷

任何一個(gè)地方都有其特有的美食，美食與環(huán)境、氣候、歷史等有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，了解美食不僅能夠認(rèn)知家鄉(xiāng)美食的制作過程，也可以了解美食背后的文化現(xiàn)象和人文情懷。教師可以在帶領(lǐng)幼兒品嘗美食之前，為幼兒一一講解美食的故事、制作過程、手藝傳承過程等，讓幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的飲食文化有一個(gè)初步了解。同時(shí)，教師也可以利用多媒體技術(shù)，如微課，將家鄉(xiāng)美食的制作過程完整呈現(xiàn)給幼兒，刺激幼兒的視覺感官，進(jìn)一步激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情懷。飲食文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，幼兒年齡小，開展鄉(xiāng)情教育如果僅依靠說教沒有說服力、實(shí)效性。因此為了進(jìn)一步增強(qiáng)教育效果，教師可以在引導(dǎo)幼兒觀看視頻節(jié)目后，有意識(shí)地抓住幼兒“愛吃”的天性，從與幼兒日常生活息息相關(guān)的家鄉(xiāng)“美食”資源入手，將具有濃郁客家地方特色的風(fēng)味小吃，如糖棗、油炸糕、魚白、苧葉粄、老鼠粄、牛兜、拌面等納入幼兒園課程活動(dòng)，開展“家鄉(xiāng)小吃真好吃”“家鄉(xiāng)小吃真多呀”“家鄉(xiāng)小吃我知道”等“家鄉(xiāng)美食”主題系列探究活動(dòng)，有效激發(fā)幼兒興趣，促使幼兒更加積極主動(dòng)地參與其中，真正感受、接觸家鄉(xiāng)的氣息，激發(fā)愛鄉(xiāng)情懷。美食品嘗與幼兒的身體健康直接相關(guān)，很多幼兒都有食物過敏的問題，為了保證活動(dòng)有效開展，教師一定要充分重視在開展活動(dòng)前與幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系，盡最大可能組織家長(zhǎng)一起參與，以便進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒的情感體驗(yàn)。教師可以組織幼兒和家長(zhǎng)一起參觀馳名上杭的“老郭牛兜店”，看師傅制作牛兜、拌面，細(xì)細(xì)品嘗美食，讓幼兒與家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作老鼠粄，隨著音樂扮演小吃店的工作人員模仿炸油炸糕的動(dòng)作展開律動(dòng)，一起吆喝、演唱改編后的歌曲《賣肉圓》?！捌贰俊觥埂蹦Ｊ讲粌H有傳統(tǒng)的繼承，也有繼承后的創(chuàng)新。通過傳承和創(chuàng)新不僅讓幼兒進(jìn)一步了解了家鄉(xiāng)小吃的美味、多樣、食材、制作過程，而且幼兒更進(jìn)一步體驗(yàn)了家鄉(xiāng)飲食文化，感受了家鄉(xiāng)人的聰明智慧和對(duì)生活的熱愛，由衷地產(chǎn)生自豪感，激發(fā)了熱愛家鄉(xiāng)的情懷。

三、“學(xué)方言，誦童謠”，強(qiáng)化鄉(xiāng)情教育

每個(gè)地區(qū)都有自己的民俗語言，這是日積月累的一種文化現(xiàn)象，鄉(xiāng)音代表了本土文化、鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)情。方言和童謠因其朗朗上口的韻律感和生動(dòng)靈活的演繹形式深受幼兒喜歡，為幼兒的生活提供了豐富的精神食糧。上杭作為客家文化重要的發(fā)源地之一，有許多膾炙人口的童謠，每一首童謠都代表著一個(gè)豐富多彩的鄉(xiāng)土故事，都是鄉(xiāng)土歷史的真實(shí)呈現(xiàn)，都包含著客家人的傳統(tǒng)美德與人生智慧，體現(xiàn)了人與自然、人與人之間融洽與和諧的互動(dòng)。誦讀家鄉(xiāng)老童謠不僅能提高幼兒的語言表達(dá)能力，更是幼兒了解家鄉(xiāng)歷史的一個(gè)重要途徑。然而如今這些傳統(tǒng)口口相傳的家鄉(xiāng)老童謠在生活中已經(jīng)很少能聽到了，尤其隨著普通話的普及，縣城的孩子只會(huì)聽，幾乎不會(huì)說家鄉(xiāng)話（上杭話）。因此收集整理家鄉(xiāng)童謠，開展家鄉(xiāng)童謠誦讀活動(dòng)就顯得尤其重要，這不僅是一種感情的傳遞，更是家鄉(xiāng)文化、歷史的傳承。在開展家鄉(xiāng)童謠誦讀活動(dòng)時(shí)，教師不僅要讓幼兒學(xué)念、會(huì)念，更重要的是讓他們通過誦讀了解祖先代代相傳的生活背景、歷史軌跡與厚重的地方特色，進(jìn)一步了解自己的家鄉(xiāng)，增強(qiáng)幼兒的愛鄉(xiāng)情感。基于此，教師在挖掘、篩選適合幼兒年齡特點(diǎn)的家鄉(xiāng)童謠素材時(shí)可以采用“觸—拓—學(xué)—誦”等流程開展活動(dòng)。

觸——即讓幼兒了解客家的風(fēng)情和文化。如：帶領(lǐng)幼兒參觀客家族譜博物館、孔廟、瓦子街等地，幼兒對(duì)家鄉(xiāng)前期有了感性認(rèn)識(shí)，開展誦讀活動(dòng)才能水到渠成。拓——即通過播放一些家鄉(xiāng)文化活動(dòng)視頻資料，如：客屬龍舟文化節(jié)、客家山歌節(jié)、社區(qū)文化藝術(shù)活動(dòng)等，逐步拓寬幼兒了解客家文化風(fēng)情的窗口，這樣幼兒參與誦讀活動(dòng)才更有勁頭。學(xué)——即依據(jù)客家方言逐漸消失的現(xiàn)狀，鼓勵(lì)幼兒跟著家長(zhǎng)學(xué)說客家話，與家長(zhǎng)、教師、同伴多用方言進(jìn)行交談，從中感受家鄉(xiāng)客家方言的語言魅力，為開展誦讀活動(dòng)做好語言準(zhǔn)備。誦——即根據(jù)童謠內(nèi)容及幼兒年齡特點(diǎn)采用多種形式誦讀童謠。如：小班采用游戲的方式開展童謠“拉鋸”“磨豆腐”“讀書”等誦讀活動(dòng)，讓幼兒感受家鄉(xiāng)童謠簡(jiǎn)單、短小、朗朗上口、幽默詼諧、富有情趣的魅力;結(jié)合客家人大年初一前一天要洗頭、洗澡、從里到外換新裝的習(xí)俗，中班可采用角色扮演的方式開展童謠“洗浴”誦讀，讓幼兒在感受家鄉(xiāng)過年去舊迎新風(fēng)俗的同時(shí)激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗活動(dòng)的興趣;大班可利用家鄉(xiāng)竹資源加工的竹板、竹筒等樂器邊念童謠，邊打節(jié)奏，更具鄉(xiāng)情韻味。

童謠誦讀活動(dòng)建立在學(xué)方言的基礎(chǔ)上，學(xué)方言在教學(xué)策略上又偏向模仿性學(xué)習(xí)，教師一定要注重幼兒學(xué)習(xí)的主體性和趣味性。如：可以將幼兒集中起來共同朗讀童謠，這種充滿鄉(xiāng)土氣息的童謠“共誦式”能讓幼兒在眾多鄉(xiāng)音中尋找共鳴，在共鳴的鄉(xiāng)音中體會(huì)鄉(xiāng)情;可以童謠為劇本編排劇目表演，這種童謠“表演式”符合幼兒年齡特點(diǎn)，為激發(fā)鄉(xiāng)情教育起到了較強(qiáng)的助推作用;教師可以用地方特色語言為幼兒念童謠，這種“榜樣式”也能有效激發(fā)幼兒的參與興趣?？傊?，教師要靈活綜合使用多種策略保持幼兒誦讀童謠的趣味性，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)情感的目的。同時(shí)，教師還要建立童謠誦讀長(zhǎng)效機(jī)制（每天回家前安排童謠誦讀時(shí)段），在傳承家鄉(xiāng)童謠的基礎(chǔ)上不斷尋找新題材，不斷完善童謠內(nèi)容，增加童謠數(shù)量，讓幼兒能夠朗讀更多體現(xiàn)家鄉(xiāng)新面貌、新變化的新童謠。

四、“觀舊址，瞻先烈”，萌發(fā)美好情懷

戰(zhàn)爭(zhēng)遺址是革命的遺跡，更是無數(shù)革命先烈拋頭顱、灑熱血的歷史寫照，當(dāng)代幼兒生長(zhǎng)在紅旗下，從小就過著豐衣足食的幸福生活。因此，教師更應(yīng)注重對(duì)幼兒進(jìn)行愛國(guó)主義教育，可以通過觀舊址、瞻先烈的活動(dòng)，為幼兒講述家鄉(xiāng)的抗戰(zhàn)故事、抗戰(zhàn)英雄，從而讓幼兒懂得今天的幸福生活來之不易，更應(yīng)加倍珍惜，幫助幼兒建立良好的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。上杭縣是著名的革命老區(qū)，擁有許多紅色景點(diǎn)及英雄人物：有彪炳史冊(cè)的“古田會(huì)議”，有調(diào)查研究的光輝典范——才溪鄉(xiāng)調(diào)查，有“九軍十八師”“將軍之鄉(xiāng)”美譽(yù)的才溪，有伴隨《采桑子·重陽》名揚(yáng)天下的毛澤東舊居——臨江樓，有紅四軍八大召開地——太忠廟。這塊紅土地上積淀了豐厚的革命傳統(tǒng)史跡文化，正是開展鄉(xiāng)情教育的活教材。作為這塊紅土地的后代應(yīng)當(dāng)了解這段紅色歷史，并以英模為榜樣，學(xué)習(xí)他們勇敢堅(jiān)強(qiáng)、艱苦奮斗、勇于拼搏的英雄氣概。同時(shí)，為了讓幼兒能夠更進(jìn)一步理解教育內(nèi)容，教師可以利用多媒體將革命偉人、英雄人物的形象、故居等以動(dòng)、靜態(tài)畫面的方式為幼兒進(jìn)行展示，充分對(duì)幼兒的視覺、聽覺形成刺激，鞏固幼兒對(duì)內(nèi)容的記憶，提高幼兒的領(lǐng)悟能力。在充分考慮幼兒年齡特點(diǎn)、生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，教師可以有針對(duì)性地選擇適合幼兒的紅色資源，如：給中班幼兒講述“紅軍三兄弟”“巾幗英雄鄧六金”“解放鐵上杭”“毛委員改村名”等革命小故事;組織大班幼兒開展表演游戲“紅色三兄弟”、參觀臨江樓、觀看革命題材電影、瞻仰烈士英雄紀(jì)念碑、畫古田會(huì)議會(huì)址。系列活動(dòng)的開展使幼兒真切感受種種感人的精神，崇敬之情油然而生，為家鄉(xiāng)有這樣的英雄前輩而自豪，同時(shí)也明白幸福生活來之不易，應(yīng)該好好珍惜。

五、“創(chuàng)情境，構(gòu)鄉(xiāng)貌”，展現(xiàn)家鄉(xiāng)概貌

教師在對(duì)幼兒開展鄉(xiāng)情教育的過程中應(yīng)注意利用鄉(xiāng)土資源挖掘幼兒的深度理解能力，在提高幼兒理論思維能力的同時(shí)提高幼兒的實(shí)踐行為能力，以此實(shí)現(xiàn)知行合一的教育模式，讓幼兒不僅能夠從理論上通過鄉(xiāng)土資源激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情懷，更能在實(shí)踐中獲得鍛煉，通過鄉(xiāng)土教育提高幼兒的實(shí)踐活動(dòng)能力。教師可以帶領(lǐng)幼兒創(chuàng)設(shè)系列主題墻面，不僅能美化幼兒園環(huán)境，而且具有潛移默化的教育作用，不斷無聲地向幼兒傳遞有關(guān)家鄉(xiāng)知識(shí)和情感方面的信息，是多方面宣傳家鄉(xiāng)的最佳途徑。如：布置“祖國(guó)地圖”“上杭?xì)g迎您”“上杭特產(chǎn)”“上杭新貌”“未來的家鄉(xiāng)”等主題環(huán)境，通過教師介紹、家長(zhǎng)配合，讓幼兒知道家鄉(xiāng)是自己出生和生活的地方，知道家鄉(xiāng)的名稱和位置，了解家鄉(xiāng)的概貌，構(gòu)建家鄉(xiāng)的概念。讓幼兒時(shí)刻感知家鄉(xiāng)的風(fēng)貌、成就和發(fā)展，強(qiáng)化幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。在創(chuàng)設(shè)系列主題墻面環(huán)境后，教師還要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒加強(qiáng)對(duì)墻面的重視，引導(dǎo)幼兒感受墻面環(huán)境，如此才能將主題墻面環(huán)境的作用充分發(fā)揮出來。此外，教師還可以在任何一項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)中通過創(chuàng)設(shè)家鄉(xiāng)情境開展教學(xué)，有意識(shí)地將家鄉(xiāng)情境逐漸滲透在教學(xué)中，以此強(qiáng)化幼兒的家鄉(xiāng)情感。

六、“攜家園，育幼苗”，延續(xù)鄉(xiāng)情教育

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》強(qiáng)調(diào)充分利用自然和社會(huì)資源擴(kuò)展幼兒的學(xué)習(xí)空間。幼兒園教育活動(dòng)需要家長(zhǎng)配合，而鄉(xiāng)情教育更是與家庭、社會(huì)密切相連，只有做好家園配合，才能有效延續(xù)幼兒愛家鄉(xiāng)的教育。同時(shí)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)幼兒進(jìn)行熱愛家鄉(xiāng)的理論教育后，要帶領(lǐng)幼兒走出幼兒園，到戶外進(jìn)行熱愛家鄉(xiāng)的教育，讓幼兒能夠置身家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土氛圍中體會(huì)、感悟家鄉(xiāng)，進(jìn)一步激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情懷。為了讓幼兒親近鄉(xiāng)土生活，教師可以請(qǐng)家長(zhǎng)一起參與收集民間游戲，如“炒黃豆”“打四角公”“跳格子”“打彈珠”等，讓民間游戲豐富幼兒生活，獲得幼兒喜愛。為了讓幼兒更具體地感知家鄉(xiāng)，家長(zhǎng)可以利用假期帶幼兒游覽西普陀楓葉林、梅花山虎園、紫金山地質(zhì)公園、紫金公園等旅游景點(diǎn)。幼兒回園后爭(zhēng)先恐后地交流所見所聞，分享旅游時(shí)拍的照片，開闊了幼兒的眼界和知識(shí)，也激發(fā)了幼兒游覽家鄉(xiāng)各地的愿望和熱愛家鄉(xiāng)的情感。家園合作不僅是延伸鄉(xiāng)情教育的有效途徑，也是強(qiáng)化鄉(xiāng)情教育效果的有效舉措，教師一定要高度重視家園合作，積極探索合理有效的措施加強(qiáng)家園合作，為鄉(xiāng)情教育創(chuàng)造更好、更有效的教育途徑。挖掘利用“土”資源對(duì)幼兒開展鄉(xiāng)情教育是激發(fā)、培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)情感的有效途徑和方法。挖掘利用本土資源進(jìn)行鄉(xiāng)情教育不在于新、奇、多，而在于符合本地、本園實(shí)際;在于真正符合幼兒的年齡特點(diǎn)和已有的生活經(jīng)驗(yàn);在于充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性和主觀能動(dòng)性。打破空洞說教，強(qiáng)化幼兒情感，以情誘發(fā)“愛”的情懷，以情萌發(fā)“愛”的觀念。讓幼兒內(nèi)心從小埋下愛家鄉(xiāng)的種子，潛移默化地對(duì)家鄉(xiāng)產(chǎn)生更深的了解和熱愛。

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