衢州市中藥種植助推農(nóng)民致富的現(xiàn)狀與對策研究

陳 高 王 曦 金 湛 楊曉婷 甘椿椿

（1.衢州職業(yè)技術(shù)學院，浙江 衢州 324000；2.衢州市人民醫(yī)院，浙江 衢州 324000）

共同富裕是社會主義的本質(zhì)要求，實現(xiàn)共同富裕首先要鞏固脫貧攻堅成果，而鞏固脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興一體化，是當下貫徹落實黨中央、國務(wù)院全面推進鄉(xiāng)村振興重大決策部署的核心要務(wù)。發(fā)揮中藥種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動農(nóng)民增收致富是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、共同富裕的一條捷徑。衢州市圍繞“衢枳殼、白及、陳皮、猴頭菇、白花蛇舌草、黃精”—“衢六味”在基地建設(shè)、標準制定、產(chǎn)地加工等方面，加大扶持力度，培育種植示范基地，創(chuàng)建和打響衢州中藥品牌，促進衢州中藥材產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高水平發(fā)展。本文旨在探究衢州市中藥種植系列產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收致富發(fā)展的現(xiàn)狀、遇到的問題，并提出對應(yīng)的對策和建議。

1.中藥種植系列產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要途徑

2021年中央經(jīng)濟工作會議強調(diào)，正確認識和把握實現(xiàn)共同富裕的戰(zhàn)略目標和實踐途徑，既要創(chuàng)造財富又要防止兩極分化。共同富裕是中國式現(xiàn)代化的重要特征，黨的十九屆六中全會強調(diào)“推動人的全面發(fā)展，全體人民共同富裕取得更為明顯的實質(zhì)性進展”。

2021年中央一號文件從設(shè)立銜接過渡期，加強農(nóng)村低收入人口幫扶，持續(xù)推進脫貧地區(qū)鄉(xiāng)村振興以及持續(xù)鞏固脫貧成果等方面對鞏固脫貧和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興做了重要部署。新形勢下落實加快構(gòu)建新發(fā)展格局，堅持農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村實現(xiàn)現(xiàn)代化，補齊農(nóng)村短板，全面推進鄉(xiāng)村振興建設(shè)，是解決城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡主要矛盾的重要舉措。

中藥種植等系列產(chǎn)業(yè)匯聚而成的大中藥產(chǎn)業(yè)是帶動農(nóng)民增收致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要途徑。近年來，中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，中藥工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)逐漸延伸，帶動了中藥種植業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富以及中藥健康服務(wù)業(yè)的大力發(fā)展。隨著中央對民生以及人民健康需求的關(guān)注，中藥系列產(chǎn)業(yè)具有較好的市場前景和廣闊的發(fā)展空間。以中藥種植為代表的中藥農(nóng)業(yè)、中藥養(yǎng)生健康產(chǎn)品開發(fā)為代表的中藥工業(yè)以及中藥生態(tài)旅游為代表的中藥服務(wù)業(yè)，三大產(chǎn)業(yè)貫通成大中藥產(chǎn)業(yè)鏈條，各環(huán)節(jié)相互借力發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民富裕、企業(yè)長足發(fā)展，經(jīng)濟增長、生態(tài)良好的共生共贏大格局，使得中藥種植系列產(chǎn)業(yè)的大中藥產(chǎn)業(yè)成為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要途徑。

2.中藥種植大產(chǎn)業(yè)助推農(nóng)民增收致富的現(xiàn)狀

2.1 中藥種植、加工流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1.1 實施“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式

農(nóng)戶與企業(yè)達成協(xié)議，將農(nóng)田流轉(zhuǎn)承包給相關(guān)企業(yè)，企業(yè)以農(nóng)田為基地開展大規(guī)模中藥種植。一方面，企業(yè)雇傭農(nóng)戶在中藥種植基地工作，農(nóng)戶既能在家門口工作又可以領(lǐng)取工資，提升家庭收入；另一方面，企業(yè)付給農(nóng)戶相應(yīng)的土地流轉(zhuǎn)承包費用。通過兩方面合作形式，不僅使得閑置土地“活”了起來，又調(diào)動了農(nóng)戶積極性，促進農(nóng)戶增收致富。

2.1.2 中藥材種植模式多樣化

優(yōu)化傳統(tǒng)中藥種植模式，實施三種模式促使更多農(nóng)戶參與中藥種植：一是中藥材良種繁育促增收，通過繁育中藥材良種，既可以出售中藥材良種又可以培育出品質(zhì)優(yōu)良的藥材；二是中藥材規(guī)范化種植促增收，通過規(guī)范化種植既保證中藥材品質(zhì)又提升中藥材產(chǎn)量；三是訂單化種植促增收，通過訂單化種植，解決了中藥材后期的銷售流通問題，給農(nóng)戶吃了“定心丸”。

2.1.3 中藥材加工、流通等后續(xù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

通過前期的中藥材種植，進行產(chǎn)地初加工，對于后期的中藥材銷售價格有一定的提升，這不僅對于農(nóng)戶的中藥材初加工技術(shù)有一定的培訓和提升，同時極大調(diào)動了農(nóng)戶中藥材種植的積極性。除了中藥材產(chǎn)地初加工之外，相關(guān)中藥材企業(yè)對于藥材的收購也使得農(nóng)戶大膽放心的種植中藥材，消除后顧之憂。

2.2 中藥養(yǎng)生保健特色產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

基于全民養(yǎng)生保健意識不斷增強，人們更加注重個人健康與養(yǎng)生，進而推動中藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展?；诖?，依托相關(guān)企業(yè)對基于中藥材為基礎(chǔ)的養(yǎng)生酒、保健茶、藥膳以及中藥足浴等系列中藥養(yǎng)生保健特色中藥產(chǎn)品進行了初步開發(fā)，打通中藥種植產(chǎn)業(yè)與中藥健康養(yǎng)生產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的融會貫通，進一步敞開增收致富之門，促使農(nóng)戶提升經(jīng)濟收入。

2.3 中藥特色旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

中藥旅游作為一種集文化旅游、保健旅游與養(yǎng)生旅游于一體的新型旅游在各地得到了不同程度的發(fā)展，而目前部分企業(yè)注重打造中藥特色旅游，從而吸引游客到中藥種植基地參觀旅游，使中藥種植基地成為中小學生研學科普基地、成為高校研究機構(gòu)中藥相關(guān)研究基地，游客在中藥種植基地參觀旅游的同時用農(nóng)家樂餐、住民宿、購買中藥特色產(chǎn)品，多途徑多方式促使農(nóng)戶增收致富。

3.中藥種植大產(chǎn)業(yè)助推農(nóng)戶增收致富的存在問題

3.1 中藥種植、加工流通產(chǎn)業(yè)問題

3.1.1 “企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式不完善

“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式有所開展，但是其范圍還有所局限，部分農(nóng)戶并沒有加入到該模式中來，還是處于自種自銷模式，以至于后期的產(chǎn)地初加工、流通銷售等存在一定問題；另一方面，“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的開展深度不夠，存在浮于表面的問題，企業(yè)與農(nóng)戶并沒有開展全方位的深度合作，對于企業(yè)、農(nóng)戶而言均影響經(jīng)濟效益提升。

3.1.2 中藥材種植模式問題諸多

中藥材良種繁育存在技術(shù)難度大、育種時間周期較長，培育出的中藥材良種產(chǎn)出率低；沒有規(guī)范標準的育種基地以及存在農(nóng)戶自育自繁等種種問題，導致最基本但是又關(guān)鍵的良種繁育環(huán)節(jié)問題諸多。

中藥材規(guī)范化種植存在種植技術(shù)落后，選種不夠科學合理；種植規(guī)模較小且較為分散不利于集中化管理；產(chǎn)出的中藥材品質(zhì)質(zhì)量不高；生長過程發(fā)現(xiàn)的病蟲害問題未能得到及時處理解決等多方面問題。

中藥材訂單化種植存在風險，讓企業(yè)心生顧慮。企業(yè)與農(nóng)戶達成訂單協(xié)議，而且有些企業(yè)以保底收購承諾農(nóng)戶，基于此會衍生出企業(yè)能否產(chǎn)生利潤的問題，如果遇到藥材產(chǎn)量低、市場行情不好，可能會出現(xiàn)企業(yè)虧本的問題，這也是訂單化種植企業(yè)方面的憂慮所在。

3.1.3 中藥材加工流通產(chǎn)業(yè)后勁不足

中藥材加工流通存在加工規(guī)范性不夠；包裝、標識不規(guī)范等問題；分散倉儲、農(nóng)戶自己存儲等，導致中藥材在存儲環(huán)節(jié)品質(zhì)和質(zhì)量大打折扣，以至于對于后期的價格等產(chǎn)生影響；有些農(nóng)戶小規(guī)模小范圍種植中藥材，而有些企業(yè)不愿花費成本去小范圍零散收購，導致有些藥材出售成問題。

3.2 中藥養(yǎng)生保健特色產(chǎn)品開發(fā)問題

養(yǎng)生酒、保健茶、藥膳以及中藥足浴產(chǎn)品等系列中藥養(yǎng)生保健特色產(chǎn)品開發(fā)存在產(chǎn)品粗制濫造、產(chǎn)品層次低，以至于中藥養(yǎng)生保健產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量以及口碑等褒貶不一；部分中藥保健養(yǎng)生產(chǎn)品功能等存在雷同現(xiàn)象明顯，導致產(chǎn)品失去自身優(yōu)勢與特點，最終失去消費群體優(yōu)勢。中藥養(yǎng)生保健企業(yè)存在夸大宣傳、違規(guī)營銷等問題，對于藥食兩用的中藥養(yǎng)生保健產(chǎn)品的功效作用過分突出夸大，重利潤而忽視產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)而造成長期客戶以及市場份額無法得到有效保障。

3.3 中藥特色旅游資源開發(fā)問題

中藥特色旅游資源開發(fā)存在缺乏產(chǎn)業(yè)特色，未能將中藥產(chǎn)業(yè)獨有的特色優(yōu)勢與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合；中藥特色旅游起步較晚，產(chǎn)業(yè)特點與優(yōu)勢還不夠明顯，而對應(yīng)的中藥特色旅游宣傳力度欠缺，未能給曝光度不夠的中藥旅游足夠的“露臉”機會；中藥旅游產(chǎn)業(yè)急需中藥與旅游交叉學科的人才，而與相應(yīng)的市場需求相比，中藥旅游高技能人才極度匱乏?；谏鲜龃嬖趩栴}，中藥種植基地參觀旅游業(yè)務(wù)服務(wù)較為單一，中藥種植基地為中小學生研學科普基地、高校研究機構(gòu)研究基地的甚少，游客在中藥種植基地用農(nóng)家樂餐、住民宿、購買中藥特色產(chǎn)品的情況也不容樂觀。

4.中藥種植大產(chǎn)業(yè)助推農(nóng)戶增收致富的對策建議

4.1 中藥種植、加工流通產(chǎn)業(yè)對策建議

4.1.1 完善“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式

進一步擴大“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，將小范圍進行中藥材種植的農(nóng)戶，特別是交通不便、偏遠地區(qū)的零散中藥種植農(nóng)戶也吸納進來，讓中藥種植農(nóng)戶真正享受到“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的優(yōu)勢與其帶來的經(jīng)濟效益，做到“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式“一個農(nóng)戶也不能少”。同時進一步加強企業(yè)與農(nóng)戶的深度合作，堅決杜絕流于形式的協(xié)議合作，杜絕僅憑一張協(xié)議而沒有真正進行合作的“紙上合作”模式，要切實讓土地“活”起來，讓土地成為“紅線”，為企業(yè)與農(nóng)戶牽線搭橋，真正實現(xiàn)以共同富裕、雙贏為目標的深度合作。

4.1.2 優(yōu)化中藥材種植模式

切實解決中藥材良種繁育難題。聘請中藥良種繁育的行業(yè)專家和技術(shù)人員到種植基地、田間地頭，手把手指導農(nóng)戶良種繁育的關(guān)鍵技術(shù)，避免技術(shù)欠缺而導致的后續(xù)問題。建立標準化、規(guī)范化的良種繁育基地，為良種繁育提供舒適的硬件條件，讓規(guī)范化良種繁育基地“硬件”設(shè)施配合專家指導“軟件”設(shè)施，雙管齊下，解決中藥材良種繁育問題。

切實開展中藥規(guī)范化種植。邀請中藥種植專家、技術(shù)人才定期為農(nóng)戶進行中藥種植技術(shù)方面的專業(yè)培訓，提升農(nóng)戶自身的中藥種植技術(shù)，盡可能培養(yǎng)指導出中藥種植方面的“行家里手”，進而實現(xiàn)互相“傳幫帶”效應(yīng)，做到“授人以魚不如授人以漁”，讓農(nóng)戶自己掌握中藥種植方面的訣竅。另一方面，實施科學統(tǒng)一集中種植與管理，節(jié)約成本、提高產(chǎn)量、提升利潤。

發(fā)揮訂單化種植優(yōu)勢。訂單化種植既要保障農(nóng)戶的收益，也要解決企業(yè)的后顧之憂。企業(yè)與農(nóng)戶之間簽訂的是收購協(xié)議，要結(jié)合市場行情、價格因素到協(xié)議中，不能讓企業(yè)單方面承受“虧本”損失，這樣才會打消企業(yè)收購的憂慮，進而確保農(nóng)戶的中藥材出售沒有后顧之憂。

4.1.3 打通中藥材加工流通產(chǎn)業(yè)之路

從源頭上解決制約中藥材流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“絆腳石”，中藥材產(chǎn)地初加工、藥材包裝等規(guī)范化，避免出現(xiàn)“低級錯誤”而對后期的流通出售產(chǎn)生影響。解決中藥材倉儲不規(guī)范問題，建立標準化規(guī)范化倉儲設(shè)施。關(guān)注每一位中藥材種植小戶、散戶，做到藥材收購不落一戶。

4.2 中藥養(yǎng)生保健特色產(chǎn)品開發(fā)對策建議

切實解決養(yǎng)生酒、保健茶、藥膳以及中藥足浴產(chǎn)品質(zhì)量不高、品質(zhì)低下、口碑不良的現(xiàn)狀，深挖產(chǎn)品粗制濫造、層次低等方面的問題所在，著力提升中藥養(yǎng)生保健產(chǎn)品的市場口碑和市場份額，發(fā)揮基于藥食同源的中藥養(yǎng)生保健產(chǎn)品的優(yōu)勢與特色。重點整治有關(guān)企業(yè)對于中藥養(yǎng)生保健特色產(chǎn)品的負面影響，堅決解決企業(yè)方面對于中藥產(chǎn)品的過分虛假宣傳等問題，挽回中藥特色產(chǎn)品的“優(yōu)質(zhì)形象”。

4.3 中藥特色旅游資源開發(fā)對策建議

中藥特色旅游作為新興朝陽產(chǎn)業(yè)，要將中藥特色與旅游產(chǎn)業(yè)深度打通、深度融合，要將中藥旅游的特色發(fā)揮出來，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。要將中藥特色旅游的口號喊起來，加強宣傳力度與廣度，通過多種形式讓中藥特色旅游增加“曝光度”。面對中藥特色旅游人才的欠缺問題，要加強中藥特色旅游產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)，有人才有發(fā)展，有發(fā)展農(nóng)戶才有奔頭。通過上述方法，切實讓中藥特色旅游帶動中藥種植農(nóng)戶當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，游客絡(luò)繹不絕，住民宿、用農(nóng)家樂餐、購買中藥特色產(chǎn)品，讓農(nóng)戶的錢袋子鼓起來。

5.結(jié)語

本文以中藥種植作為助推農(nóng)戶增收致富的重要途徑為切入點，深刻剖析了衢州市中藥種植助推農(nóng)戶增收致富的現(xiàn)狀與其存在的問題，并提出了進一步完善“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式、優(yōu)化中藥材種植模式以及打通中藥材加工流通產(chǎn)業(yè)之路等相應(yīng)的對策建議，以期為中藥種植產(chǎn)業(yè)等相關(guān)政策的制定提供參考，切實促使中藥材種植大產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，進而帶動中藥種植農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村振興，致力共同富裕。