畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀研究

寇秋霜　秦娜　關(guān)婷婷

摘要：我國(guó)畜牧業(yè)在近些年來(lái)逐漸發(fā)展壯大，且為人們提供了大量的畜牧產(chǎn)品，同時(shí)也促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮。而畜牧獸醫(yī)部門動(dòng)物檢疫工作是保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵一環(huán)，因此本文通過對(duì)目前動(dòng)物檢疫工作的概念進(jìn)行了解，分析目前畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫的現(xiàn)狀，并提出優(yōu)化畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的建議，為畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作提供參考。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)工作;動(dòng)物檢疫;食品安全;對(duì)策探微

畜牧獸醫(yī)作為動(dòng)物檢疫過程中的重要角色，對(duì)于動(dòng)物檢疫成效起著至關(guān)重要的作用。然而在動(dòng)物檢疫發(fā)展過程中，仍存在一系列問題，影響了動(dòng)物檢疫工作的發(fā)展。積極尋求動(dòng)物檢疫改進(jìn)措施成為了當(dāng)前動(dòng)物檢疫行業(yè)的重要內(nèi)容。

1動(dòng)物檢疫的重要性

1.1確保消費(fèi)者吃到放心肉

當(dāng)前的動(dòng)物檢疫工作主要包括檢查動(dòng)物是否有寄生蟲病、傳染性疾病以及有害的微量元素和獸藥的殘留。動(dòng)物檢疫部門要高度重視該項(xiàng)工作，處理好每個(gè)細(xì)節(jié)，確保動(dòng)物食品的安全。此外，工作人員應(yīng)該加強(qiáng)檢疫的力度，確保檢疫的質(zhì)量，嚴(yán)格的落實(shí)法律法規(guī)要求的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者能夠吃上放心肉。

1.2促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

畜牧業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈中非常重要的部分，目前已經(jīng)有了很好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是各種動(dòng)物流感、疾病依舊是困擾各養(yǎng)殖戶的問題。而畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的有效開展能夠預(yù)防動(dòng)物疾病的發(fā)生，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，提高養(yǎng)殖戶的收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展[1]。

2畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀

2.1動(dòng)物檢疫工作人員工作認(rèn)識(shí)不夠，缺乏工作積極性

對(duì)于如此重要的工作，對(duì)于動(dòng)物檢疫工作人員提出了新的要求。在現(xiàn)階段動(dòng)物檢疫過程中，存在部分畜牧獸醫(yī)工作人員對(duì)于動(dòng)物檢疫缺乏相應(yīng)的認(rèn)識(shí)和了解，導(dǎo)致工作意識(shí)不高，對(duì)于動(dòng)物檢疫工作缺乏積極性等問題。工作主動(dòng)意識(shí)不高，工作態(tài)度較差等問題會(huì)嚴(yán)重影響動(dòng)物檢疫的結(jié)果，這會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物檢疫成效不好，更有甚者引發(fā)動(dòng)物制品安全問題。例如在動(dòng)物檢疫工作開展過程中應(yīng)付了事，對(duì)于檢疫流程和檢疫工作敷衍塞責(zé)，不能及時(shí)向群眾宣傳防疫知識(shí)等;也有部分檢疫人員存在工作能力不足，在檢疫工作中不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，影響檢疫工作正常開展[2]。

2.2養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)比較差

第一，因?yàn)閯?dòng)物防疫宣傳不到位，有些養(yǎng)殖戶的檢疫工作意識(shí)比較差，在畜禽出售之前不做報(bào)檢工作，或者養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物檢疫的申報(bào)制度認(rèn)識(shí)不足，影響檢疫的效果。第二，有些地區(qū)沒有推行定點(diǎn)屠宰檢疫制度，是延續(xù)傳統(tǒng)的個(gè)體屠宰。一些零售商為了逃避檢疫，夜間到飼養(yǎng)戶收購(gòu)和屠宰，白天到市場(chǎng)上銷售肉制品。因?yàn)閯?dòng)物防疫監(jiān)督人員的數(shù)量有限，在屠宰的過程中不能做到同步檢疫，有些畜禽制品沒有經(jīng)過檢疫直接流入市場(chǎng)，造成很大的安全隱患。第三，針對(duì)山區(qū)的一些散養(yǎng)的畜禽，因?yàn)榻煌ú槐悖瑱z疫工作很難順利的開展。甚至有一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為提前報(bào)檢麻煩而逃避檢疫。

3加強(qiáng)基層動(dòng)物檢疫工作的有效措施

3.1積極開展動(dòng)物檢疫宣傳教育

積極開展基層動(dòng)物檢疫工作離不開基層群眾的支持，只有基層養(yǎng)殖戶積極主動(dòng)參與到基層動(dòng)物檢疫工作之中，對(duì)工作人員開展的各項(xiàng)工作予以肯定，才可以為優(yōu)化開展基層動(dòng)物檢疫工作提供重要保障。信息化時(shí)代下，應(yīng)注重積極革新基層動(dòng)物檢疫方面的宣傳教育工作，將融合傳統(tǒng)媒體和新媒體的宣傳教育作用最大化發(fā)揮出來(lái)，拓寬宣傳教育范圍，進(jìn)而不斷增強(qiáng)影響力。比如，對(duì)基層畜牧中心微信公眾號(hào)予以設(shè)置，開設(shè)基層動(dòng)物檢疫宣傳教育專欄，將基層動(dòng)物檢疫宣傳教育方面的信息推動(dòng)給廣大群眾，以此使基層群眾充分支持和認(rèn)同動(dòng)物檢疫工作。與此同時(shí)，還可以加大專題講座活動(dòng)的開展力度，到基層之中面對(duì)面開展動(dòng)物檢疫宣傳教育，加深群眾對(duì)動(dòng)物檢疫重要性的認(rèn)識(shí)，為規(guī)范、有序開展動(dòng)物檢疫工作提供保障。

3.2加大各部門的監(jiān)管力度

由于當(dāng)下畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作各項(xiàng)制度還未真正徹底落實(shí)和完善，容易出現(xiàn)各項(xiàng)工作難以順利開展，檢疫工作人員的工作無(wú)法得到有效監(jiān)管，出現(xiàn)問題時(shí)就會(huì)出現(xiàn)無(wú)法第一時(shí)間落實(shí)人員進(jìn)行解決的情況出現(xiàn)。因此政府和各相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的監(jiān)管力度，同時(shí)也要引導(dǎo)各部門向其提供必要的幫助和支持，以此來(lái)強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作，助力動(dòng)物檢疫工作的穩(wěn)定發(fā)展。

3.3登記零星散亂養(yǎng)殖戶，建立統(tǒng)一管理制度

對(duì)于某些地區(qū)零星散亂養(yǎng)殖戶，應(yīng)該進(jìn)行摸底排查，對(duì)于規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶也登記在案，加強(qiáng)集中統(tǒng)一管理。同時(shí)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶主動(dòng)登記和申報(bào)。零星散亂養(yǎng)殖戶的存在為畜牧獸醫(yī)檢疫工作帶來(lái)了巨大的困難，通過登記在冊(cè)以及集中統(tǒng)一管理的方式，一方面提升了養(yǎng)殖戶集中管理;另一方面可以有效防止出現(xiàn)遺漏的現(xiàn)象，為動(dòng)物檢疫工作帶來(lái)了巨大的便利。

3.4重視對(duì)檢疫隊(duì)伍的建設(shè)

第一，應(yīng)該加快體制改革，提示獸醫(yī)體制的改革，針對(duì)一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，應(yīng)該擴(kuò)大動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)人員的編制，通過定期招聘的方式引進(jìn)優(yōu)秀的動(dòng)檢與管理人員，充實(shí)落后地區(qū)的動(dòng)物檢疫隊(duì)伍，并且為其提供合理的待遇，提高工作的積極性，確保檢疫工作的順利開展。第二，完善崗位編制與人事管理等各項(xiàng)制度，同時(shí)加強(qiáng)檢疫工作人員的資格審查，加強(qiáng)對(duì)檢疫工作人員的培養(yǎng)和引進(jìn)的力度，提高檢疫人員的綜合素質(zhì)和能力，明確檢疫人員的紀(jì)律和崗位責(zé)任，針對(duì)在檢疫過程中出現(xiàn)的違法行為要嚴(yán)厲的打擊。第三，檢疫部門應(yīng)該定期對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)的肉食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，提高基層人民群眾的防疫標(biāo)識(shí)的辨別能力，加大對(duì)違法行為的整治力度，從整體上提高檢疫隊(duì)伍的素質(zhì)和能力。

3.5全面監(jiān)管動(dòng)物產(chǎn)地

首先，政府監(jiān)管力度加大，不斷強(qiáng)化政府部門的管理和監(jiān)督，在各環(huán)節(jié)中切實(shí)落實(shí)動(dòng)物檢疫工作。其次，基層動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)必須全面了解動(dòng)物產(chǎn)地的養(yǎng)殖情況，給予養(yǎng)殖場(chǎng)督促，讓其第一時(shí)間對(duì)引種情況以及飼料、獸藥、疫苗采購(gòu)、使用情況和動(dòng)物死亡、發(fā)病、出欄情況進(jìn)行匯報(bào)，同時(shí)將相關(guān)記錄切實(shí)做好。再次，基層動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)要對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的養(yǎng)殖行為進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖方案予以構(gòu)建，為規(guī)范日常動(dòng)物飼喂、無(wú)害化處理、消毒、檢疫、動(dòng)物隔離、疫苗免疫等工作提供重要參考。最后，基層動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格審核和監(jiān)督扶持對(duì)象，扶持對(duì)象必須建立健全畜禽檔案管理，對(duì)統(tǒng)一的信息管理平臺(tái)進(jìn)行構(gòu)建，對(duì)疾病、產(chǎn)仔、免疫、配種和引種等內(nèi)容均有完整的信息，為追溯管理動(dòng)物源產(chǎn)品提供方便。同時(shí)，向扶持對(duì)象提出要求，讓其主動(dòng)申報(bào)檢疫，立足于國(guó)家規(guī)定，對(duì)藥物以及飼料添加劑進(jìn)行合理使用。廠區(qū)應(yīng)配備相應(yīng)的排污設(shè)施以及疾病防控設(shè)施，有效調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶規(guī)范操作的積極主動(dòng)性，若是養(yǎng)殖戶與要求不符，不能提供政策與經(jīng)濟(jì)扶持。

綜上所述，我國(guó)畜牧業(yè)正在逐步壯大和發(fā)展，與此同時(shí)動(dòng)物產(chǎn)品安全保障成了社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題，也增加了畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作者的責(zé)任。做好動(dòng)物檢疫工作，確保動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全，避免疾病的發(fā)生和傳播是保障我國(guó)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的前提，也是保障社會(huì)公共衛(wèi)生安全的關(guān)鍵所在。因此，畜牧獸醫(yī)部門要不斷加強(qiáng)自身的工作水平、引進(jìn)人才、提高檢疫質(zhì)量、完善檢疫制度和流程，保障安全的動(dòng)物產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]邱亞男.畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀及改進(jìn)措施[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2020，41（11）：135.

[2]李景雷.試分析畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀[J].農(nóng)民致富之友，2020，21（566）：71.