不同施氯量對翠碧一號烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

陳 吉 林 峰 林水良 白士忠 陳宇鵬 江慶緒 張米成 肖義生 吳述輝 陳 時

（福建省煙草公司三明市煙草公司，福建三明 365001）

煙草雖然被認(rèn)為是忌氯作物，但氯也是烤煙生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)元素和品質(zhì)因素[1]。優(yōu)質(zhì)煙葉具有化學(xué)成分協(xié)調(diào)、香氣品質(zhì)佳、物理特性好以及安全性高等多方面優(yōu)點，其中化學(xué)成分是優(yōu)質(zhì)煙葉形成的基礎(chǔ)。氯含量會直接或間接影響煙葉化學(xué)品質(zhì)、燃燒性、色度、有機酸類物質(zhì)、油分、香氣質(zhì)等質(zhì)量因子，是評判煙葉質(zhì)量的重要指標(biāo)。有研究認(rèn)為，當(dāng)煙葉氯含量>1.0%時，煙葉的吸濕性較強，葉片增厚、變脆、燃燒性差、易熄火、雜氣重，利用價值低；而當(dāng)煙葉氯含量<0.3%時，煙葉吸濕性弱，葉片枯燥、油分少、彈性差、香吃味差，品質(zhì)變劣[2-4]。一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)煙葉以氯含量0.3%～0.8%、鉀氯比以4～10為宜[5-6]。煙葉氯含量主要受土壤、肥料中氯含量的影響，其中土壤中氯元素含量直接影響土壤的供氯水平，是煙葉氯含量的重要來源[7]，是決定煙葉氯含量的主要因素。同時氣象因子、品種、土壤類型、前茬作物以及氯素的空間變異性也會造成煙葉中氯含量的差異。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2019—2020年在三明市泰寧煙葉試驗站進(jìn)行。試驗田為沙壤土，前茬種植水稻，土壤肥力中等且一致，土壤pH值5.18，含有機質(zhì)38.6 g/kg、全氮 2.66 g/kg、全磷 0.77 g/kg、全鉀 8.26 g/kg、堿解氮205 mg/kg、有效磷 112 mg/kg、速效鉀 210 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)4個施肥處理，分別為僅施用硫酸鉀300 kg/hm2作對照（CK）、施用氯化鉀 30 kg/hm2+硫酸鉀 285 kg/hm2（A）、施用氯化鉀 60 kg/hm2+硫酸鉀 270 kg/hm2（B）、施用氯化鉀 90 kg/hm2+硫酸鉀225 kg/hm2（C）。 3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，每小區(qū)栽植100～120株，行株距為120 cm×50 cm。

1.3 試驗過程

供試烤煙品種為翠碧一號。各處理于2019年11月6日播種，2020年1月13日移栽。無效腳葉按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)采打（不按生產(chǎn)實際進(jìn)行優(yōu)化煙葉），把握煙株莖稈充分拔高和頂葉能正常開面時，即煙株現(xiàn)蕾抽薹后伸脖子長5 cm左右時進(jìn)行打頂，結(jié)合煙株長勢摘除葉長小于15 cm的無效葉，其余栽培措施按照《“金三明”烤煙綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》操作，烘烤按照三段式烘烤技術(shù)要求操作。翠碧一號施純N 112.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.84∶3.20。

1.4 觀測項目及方法

1.4.1 氣象因素。詳細(xì)記載煙株生育期氣象情況，包括溫度、降雨、日照等。

1.4.2 生育進(jìn)程及長勢。觀察并記載生育進(jìn)程，包括移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、下部葉采收期、腰葉采收期和頂葉采收期。全生育期觀察煙株田間長勢情況，各處理煙株生長表現(xiàn)。

1.4.3 農(nóng)藝性狀。于團(tuán)棵期各重復(fù)選取有代表性的煙株3株，分別觀測記載煙株株高、有效葉片數(shù)、有效葉片大?。ǜ鶕?jù)所有葉片大小測算葉面積系數(shù)，下同）等農(nóng)藝性狀；于下部葉采烤前3 d各重復(fù)選取有代表性的煙株3株，分別觀測煙株株高、莖圍、節(jié)距、有效葉片數(shù)、有效葉片大小等農(nóng)藝性狀。

1.4.4 病害發(fā)生情況。煙株開始發(fā)病后每隔10 d各重復(fù)調(diào)查花葉病、青枯病、灰霉病、赤星病等病害的發(fā)生情況。

1.4.5 產(chǎn)量等經(jīng)濟(jì)性狀。烘烤后分別統(tǒng)計各小區(qū)各等級煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上等煙比例、中等煙比例和X2F、C3F、B2F單葉重。對初烤煙葉進(jìn)行原煙外觀質(zhì)量評價，評價內(nèi)容為顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、葉片厚度、油分、色度等。

1.4.6 化學(xué)成分。各小區(qū)分別取X2F、C3F、B2F 3個等級煙葉各10片用于測定煙葉內(nèi)在化學(xué)成分。

1.4.7 原煙外觀質(zhì)量。各小區(qū)分別取X2F、C3F、B2F煙樣各0.5 kg，再將同處理3次重復(fù)樣品混合制成混合樣，即各處理X2F、C3F、B2F等3個等級煙樣各1.5 kg，進(jìn)行原煙外觀質(zhì)量評價，評價內(nèi)容包括顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、葉片厚度、油分、色度等。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用 Microsoft Excel 2003、DPS 7.05和SPSS 11.5軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 烤煙生育期內(nèi)氣象因子分析

生育期內(nèi)氣溫、降水量及日照時數(shù)等氣象因子情況如表1所示?？梢钥闯觯?月平均氣溫低于常年，其他6個月平均氣溫均高于常年，1月、4月降雨量明顯低于常年降水量，3月、5月、6月降雨量明顯高于常年，4月日照時數(shù)較常年明顯增加，3月、7月日照時數(shù)較常年明顯減少。

表1 烤煙生育期間氣象因子情況

從氣象因子對煙株生長的影響上看，2019—2020年度煙株生長前中期（即1—3月），氣溫較高，日照時數(shù)適宜，有利于煙株返苗和生長，煙株前期生長情況良好。進(jìn)入4月后，氣溫回暖，降雨量增加，田間肥料釋放較快，日照時長增加，有利于煙株生長，煙株總體長勢良好。5月（即煙株生長至成熟期），雨量較常年明顯增加，日照充足，葉片干物質(zhì)積累量多，葉片烘烤特性較好。6月（煙株采收烘烤期），降雨量偏多，導(dǎo)致田間肥料二次釋放，部分煙株返青，葉片肥厚，對烘烤要求較高，影響了烤后煙質(zhì)量。

2.2 不同處理對烤煙生育期的影響

由表2可知，處理A大田生育期較CK縮短2 d，處理B、C大田生育期較CK縮短3 d。

表2 不同處理對烤煙生育期的影響 單位：d

2.3 不同處理對烤煙植物學(xué)性狀的影響

由表3可知，各試驗處理在株型、葉形、葉色、莖葉角度、主脈粗細(xì)和成熟特性等方面均無明顯的差別。處理A、CK的田間整齊度為不齊，其他處理為整齊。各處理苗期和栽后25d生長勢均為中。移栽50d，CK生長勢為中，其他3個處理生長勢為強。

表3 不同處理對烤煙植物學(xué)性狀的影響

2.4 不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表4可知，株高CK極顯著低于其他3個處理，為62.83 cm；莖圍各處理不存在顯著差異；施用氯肥后，煙株莖圍極顯著增大，處理B節(jié)距最大，為4.93 cm；各處理腰葉長存在極顯著差異，CK最短，處理C最長。各項農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)均表現(xiàn)出隨施氯量的增加而變大的現(xiàn)象，說明在一定范圍內(nèi)，氯肥能促進(jìn)煙株的生長，這與董一漩等[8]的研究結(jié)果相符合。

表4 不同處理對烤煙主要農(nóng)藝性狀的影響

2.5 不同處理對烤煙抗逆性的影響

由表5可知，各處理煙株病害發(fā)生情況有一定差異，所有處理均發(fā)生空腔病、青枯病和TMV，但發(fā)病程度均較輕；其中空腔病病指在0.45～0.86之間；青枯病病指在1.20～1.49之間；TMV病指在0.31～1.08之間。

表5 不同處理對煙株抗逆性的影響

2.6 不同處理對烤煙主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響

毛知耘等[9]認(rèn)為，適量的氯素可使煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值提高，其原因是含氯量高的煙葉膨壓高，挺立的面積大、時間長，接收光照充足，光合效率高；許永鋒等[10]研究表明，適宜的施氯量能夠提高煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。由表6可知，處理B的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，CK次之，處理C最低，處理C的產(chǎn)量和產(chǎn)值與CK存在顯著差異；均價各處理間差距不大；CK上等煙比例低于其他3個處理；單葉重處理C最高，處理A最低，CK中等。由此表明，施用氯肥60 kg/hm2能獲得較高的產(chǎn)量和產(chǎn)值，施用氯肥90 kg/hm2能夠獲得較高的均價和上等煙比例。

表6 不同處理對烤煙主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.7 不同處理對原煙外觀質(zhì)量的影響

由表7可知，CK和處理C原煙外觀質(zhì)量相差不大；處理A、B原煙外觀質(zhì)量要差于CK，主要體現(xiàn)在色度、油分和葉片厚度等方面。

表7 不同處理對原煙外觀質(zhì)量的影響

2.8 不同處理對烤后煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

由表8可知，處理A烤后煙B2F和X2F煙堿含量較CK低，C3F煙堿含量以CK較低，處理B、C各部位煙堿含量較CK高，CK烤后煙C3F的總糖和還原糖含量較處理A、B、C略高而總氮和鉀含量略低，各處理相同部位煙葉的氯含量隨著氯肥施用量的增加而增加。

表8 不同處理對烤后煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

從烤后煙化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性來看，CK烤后煙C3F煙堿含量略低，B2F氮堿比偏高；處理A烤后煙X2F糖堿比較高，各部位內(nèi)在化學(xué)成分差異較大；處理B、C上部葉煙堿含量在1.07%～1.90%之間，中部葉煙堿含量均在2.0%以下，下部葉煙堿含量均在指標(biāo)之間；CK各部位、處理A的上部和下部葉、處理B下部葉氯含量均低于0.6%，其他處理均高于0.6%；各處理的上部葉糖堿比在11.11%～20.44%之間，處理C的中部葉糖堿比為13.10，其余各處理的中部葉糖堿比均高于13.5，各處理下部葉糖堿比高于指標(biāo)；各處理的兩糖比均低于指標(biāo)；各處理只有處理A的上部葉氮堿比在指標(biāo)范圍內(nèi)，其余各處理均高于指標(biāo)，處理B、CK中部葉氮堿比在指標(biāo)范圍內(nèi)，處理B、C的下部葉氮堿比在指標(biāo)范圍內(nèi)；各處理中只有CK的中部和下部葉、處理A的下部葉、處理B的下部葉鉀氯比大于4.0%。

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，增施氯肥后，煙株大田生育期縮短，但不明顯；煙株植物學(xué)性狀有一定差異，田間生長后期生長勢表現(xiàn)均為強；煙株農(nóng)藝性狀變好，但對病害發(fā)生無明顯影響；煙葉品質(zhì)有所提升。綜合來看，在2019—2020年度氣象因子條件下，以施用氯化鉀60 kg/hm2、硫酸鉀270 kg/hm2處理煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量最好。