迪慶州干熱河谷區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑探析

和潤云 蘇震雷

（迪慶州林業(yè)和草原局，云南香格里拉 674400）

油橄欖（Olea europaea L.）屬木樨科木犀欖屬植物，原產(chǎn)于地中海沿岸國家，是集食用、工業(yè)、藥用為一體的世界重要木本油料樹種，其果實富含人體所需的油酸、亞油酸、亞麻油酸等。果榨橄欖油因其獨特理化指標與良好的保健功效，正逐步成為新世紀理想的食用油，被譽為“飄香的軟黃金”“植物油皇后”等。橄欖油國際市場價格一般是豆油的4～5倍，且長期居高不下[1-6]。油橄欖壽命為400～500年，產(chǎn)果期50～100年，樹高可達6～10 m，是我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中不可多得的經(jīng)濟樹種以及干熱河谷區(qū)生態(tài)修復與鄉(xiāng)村美化常綠樹種。當前，全球油橄欖種植面積約為0.09億hm2，共8.5億株，年產(chǎn)橄欖油260萬t，居世界油料作物種植面積第6位，其中95%以上集中在西班牙、意大利等地中海沿岸國家[2]。我國油橄欖規(guī)?；N栽植始于20世紀60年代，先從阿爾巴尼亞、蘇聯(lián)等國家引進12個油橄欖品種、1 800株苗木試種，后又一次性引種1萬株四年生苗木。至20世紀80年代國內(nèi)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度迅猛，形成了金沙江干熱河谷區(qū)（冬季冷涼地帶）等四大適生區(qū)，總種植面積超過3.87萬hm2[3]。在云南，油橄欖已成為繼核桃、油茶、澳洲堅果之后又一主要發(fā)展的木本油料樹種，全省油橄欖種植面積已近5 333.33 hm2，主栽品種為佛奧，產(chǎn)果量占全國總產(chǎn)量的30%左右。當前，黨中央已吹響鄉(xiāng)村振興的號角，迪慶州為代表的滇西北干熱河谷區(qū)地處我國四大油橄欖適生區(qū)，如何利用當?shù)貎?yōu)越的光熱條件和群眾基礎(chǔ)，通過發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)推進鄉(xiāng)村振興已成為地方政府重要考慮的問題。

1 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

迪慶州干熱河谷區(qū)油橄欖引種栽植歷史可分為3個階段。第一階段為試種期。1907年法國傳教士將全省第1株油橄欖引種試種于迪慶州德欽縣燕門鄉(xiāng)茨中村教堂，于2016年因人為原因死亡，生長近100年，其間能正常開花結(jié)實，由此證明迪慶州乃至云南適于油橄欖生長繁育，具備栽培條件。第二階段為小規(guī)模引種栽培期。中華人民共和國成立以后迪慶州以國家推進油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機，自20世紀60—70年代由德欽縣奔子欄林管所引進180多株油橄欖集中種植于奔子欄村周邊坡地上，集體統(tǒng)建統(tǒng)管。此期間由于缺乏必要的技術(shù)引導和栽培管理，該批油橄欖成活率及生長狀況均較差，未獲得經(jīng)濟效益。1982年包產(chǎn)到戶時分配給農(nóng)戶自行種植養(yǎng)護。1996年迪慶州林業(yè)局開展成效調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，該批油橄欖尚存有76株，但生長結(jié)實情況各異，正常結(jié)實株占71%，結(jié)實株多年平均產(chǎn)果量約為25 kg/株，最高達80 kg/株，證明該地區(qū)具備發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的條件。第三階段為規(guī)模引種及本土化育苗期。此期間在山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)及經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整政策引導下，迪慶州多渠道引種并嘗試本土化扦插育苗，成功地在不同土地類型上引進萊星、鄂植、皮瓜爾等多個品種并建成了多個連片果園，成功繁育了本土苗木，形成了以奔子欄為中心的多品種、多形式油橄欖產(chǎn)業(yè)格局，獲得了一定經(jīng)濟效益，證明該地區(qū)具備油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件和潛力。

2004年起，迪慶州利用退耕還林、石漠化治理等林業(yè)重點工程解決了建設(shè)投資難題，依托云南省林業(yè)科學院油橄欖研究成果與技術(shù)路線獲得技術(shù)支撐，在奔子欄等適生區(qū)開展了規(guī)?；挠烷蠙飚a(chǎn)業(yè)建設(shè)，并逐年將種植范圍擴大到全州16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其間歷經(jīng)2018年白格堰塞湖泄洪損毀及修復重建等波折，截至2019年全州油橄欖存量為1 273.33 hm2、逾35萬株，其中基地化種植面積800 hm2，掛果樹逾16萬株，年產(chǎn)果量35 t。2020年以后為提升該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)成效，迪慶州加強了針對油橄欖產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐體系和加工收購環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)建設(shè)，目前初步建成以迪慶藏族自治州林業(yè)科學研究所油橄欖技術(shù)推廣組為核心、基層技術(shù)人員為骨干的技術(shù)保障團隊，成功扶持了綠生干果、康邦等涉林油橄欖加工銷售省級龍頭企業(yè)，同時還初步摸索出了一套較成熟的種植管理經(jīng)驗，出臺了地方性技術(shù)規(guī)范，在長期生產(chǎn)實踐中經(jīng)適應(yīng)性選擇和人工干預，篩選出佛奧、萊星、小蘋果、軟阿斯等多個生態(tài)習性和經(jīng)濟性狀穩(wěn)定的適生品種。

2 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 油橄欖品種選擇與種植區(qū)域生態(tài)適宜性問題突出

由于油橄欖具有地中海地區(qū)氣候和土壤條件下生長發(fā)育的適應(yīng)性[1]，其氣候要求為冬季多雨溫暖、夏季干旱炎熱，土壤要求為中性偏堿、鈣質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松、透氣透水性良好；而迪慶州屬高原溫涼季風性氣候，產(chǎn)業(yè)區(qū)雨熱同季，酸性土居多，土壤鈣質(zhì)含量低、質(zhì)地黏重，透水透氣性均較差，與原產(chǎn)地自然環(huán)境有許多差異。因此，除佛奧外多數(shù)引種品種與栽培區(qū)土壤條件及小氣候環(huán)境間均存在生態(tài)適宜性問題。

2.2 經(jīng)營管理模式難統(tǒng)一，土地制約性突出

迪慶州油橄欖種苗來源混雜，致使品種繁多、苗木質(zhì)量參差不齊，基地建設(shè)中無法采取統(tǒng)一的技術(shù)措施和授粉樹配置，多數(shù)種植園區(qū)管理粗放、放任生長，長期得不到定干、整形和修剪養(yǎng)護，結(jié)實掛果率低，同時可用于建設(shè)豐產(chǎn)園的土地較少[4]。

2.3 管理粗放，產(chǎn)量低

重栽植輕管理、重數(shù)量輕質(zhì)量、重眼前輕長遠，導致栽培面積與經(jīng)濟效益不成正比，特別是新建設(shè)基地平均株產(chǎn)量低、效益差，沒有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化理念作指導。

2.4 區(qū)域內(nèi)可利用優(yōu)良適生新品種資源少

迪慶州無論是引進或本土扦插繁殖的苗木，80%以上都是20世紀60年代由國外引進的種質(zhì)資源繁育而成，近年來引進的適生豐產(chǎn)性新品種資源較少，導致該區(qū)域豐產(chǎn)果園極少，多數(shù)栽培果樹樹體衰退、樹勢減弱，自花授粉現(xiàn)象嚴重。大多數(shù)油橄欖品種具有自交不親和性，自花授粉率低[1]，除自花結(jié)實率稍高的佛奧外，僅有皮削利、皮瓜爾、鄂植8號等少數(shù)品種有一般表現(xiàn)，其他多數(shù)品種因授粉問題掛果率低。

2.5 油橄欖產(chǎn)品單一

油橄欖加工技術(shù)落后，產(chǎn)業(yè)鏈短，附加值低，當?shù)叵M市場發(fā)育滯后。目前該地區(qū)油橄欖生產(chǎn)僅限于鮮果銷售和初榨油2種產(chǎn)品，沒有其他精深產(chǎn)品加工企業(yè)，導致存在產(chǎn)業(yè)鏈短、市場發(fā)育滯后、價格波動大、龍頭企業(yè)和林農(nóng)專業(yè)合作社帶動能力極弱等問題[5]。

2.6 果榨油品質(zhì)制約因素突出

特級果榨油需在鮮果采摘后24 h內(nèi)壓榨，目前迪慶州及周邊區(qū)域僅有2家小型油橄欖加工企業(yè)，且榨油設(shè)備落后，單位時間加工能力有限；種植點分散，導致鮮果堆放貯藏時間長，加之不進行果品分級，當?shù)厣a(chǎn)的橄欖油品質(zhì)總體較差，無法達到特級初榨油或者鮮果初榨油標準。

3 發(fā)展態(tài)勢分析

針對鄉(xiāng)村振興背景下該地區(qū)的油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，本文用態(tài)勢分析法（SWOT分析法），通過調(diào)查列舉基于社會經(jīng)濟發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境及產(chǎn)品競爭條件下的產(chǎn)業(yè)建設(shè)優(yōu)劣勢、發(fā)展機會和脅迫因子，矩陣排列并相互匹配后進行系統(tǒng)分析、戰(zhàn)略組合選擇，從中得出該地區(qū)適于油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最佳戰(zhàn)略及應(yīng)對策略。

3.1 優(yōu)勢

一是產(chǎn)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢明顯。迪慶州干熱河谷區(qū)地處油橄欖生長最適宜區(qū)，是全國油橄欖單產(chǎn)最高地區(qū)之一[6]。二是油橄欖產(chǎn)業(yè)屬滇西北干熱河谷區(qū)主打的高原特色產(chǎn)業(yè)，重視程度高，有政策傾斜。三是沒有成災(zāi)性的病蟲危害和疫源存在。四是引種栽種歷史悠久，民間對油橄欖的經(jīng)濟價值和生態(tài)綠化作用認同感較高。五是積累了獨特的種植經(jīng)驗和本土化產(chǎn)業(yè)管理經(jīng)驗。六是有成型的技術(shù)支撐體系。七是建有林權(quán)抵押貸款融資渠道和林地流轉(zhuǎn)制度。其中，區(qū)位優(yōu)勢和品質(zhì)因素是主導因子。

3.2 劣勢

一是可利用土地后備資源少，基地建設(shè)后勁乏力。二是交通不便利，產(chǎn)品加工與銷售易受限。三是缺乏了解新品種、新技術(shù)、新理念、新市場的專業(yè)技術(shù)隊伍支持。四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展體制機制有待完善。五是干熱河谷區(qū)屬我國造林極端困難區(qū)，無成熟可靠的造林技術(shù)支持，投資標準高。六是區(qū)域性資源本底不清。七是突發(fā)自然災(zāi)害破壞。其中，土地資源缺乏與產(chǎn)品銷售受限是主要劣勢因子。

3.3 戰(zhàn)略機遇

一是“兩山”理論、綠色發(fā)展及高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略為推進油橄欖產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了理論依據(jù)及發(fā)展方向。二是新時代中央治藏方略涉藏生態(tài)建設(shè)政策、長江經(jīng)濟帶綠色發(fā)展、“三區(qū)三州”扶貧專項扶持、西部大開發(fā)及國家實施重要生態(tài)系統(tǒng)保護修復重大工程規(guī)劃為油橄欖產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了政策依據(jù)，并帶來了穩(wěn)定的資金和項目支持。三是我國全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略給油橄欖產(chǎn)業(yè)建設(shè)帶來了內(nèi)生動力。四是云南省發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、打造世界一流“三張牌”產(chǎn)業(yè)布局以及木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為發(fā)展無公害油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈、打造地方特色油橄欖產(chǎn)品和品牌帶來了發(fā)展機遇。五是我國食用油總體缺乏，大力發(fā)展食用油保障基地是大勢所趨。六是《云南省油橄欖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》確定金沙江干熱河谷區(qū)為油橄欖產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展區(qū)，是全省優(yōu)先開展油橄欖良繁、集約化栽培示范以及技術(shù)推廣的區(qū)域。可見，發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)具備產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃布局、項目資金、地方發(fā)展需求及鄉(xiāng)村振興需要等重大發(fā)展機遇。

3.4 外部脅迫因素

一是市場狹窄及產(chǎn)品單一。二是產(chǎn)品價格波動較大。三是自我發(fā)展能力及潛力不夠。四是發(fā)展思路與規(guī)劃的不協(xié)調(diào)性。

3.5 應(yīng)對策略

通過分析可知，迪慶州發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)需要緊緊把握國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和發(fā)展機遇，需要通過發(fā)揮迪慶州區(qū)位優(yōu)勢和自然條件，規(guī)避產(chǎn)業(yè)弱小散、產(chǎn)業(yè)鏈短等劣勢及人才匱乏、財政支持弱、交通不便等先天不足，利用國家食用油保障戰(zhàn)略、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革機遇和涉藏州扶貧傾斜政策等，通過提升油橄欖產(chǎn)業(yè)深廣度，立足民生，深度融入當?shù)剜l(xiāng)村振興計劃和區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局，全力推動區(qū)域性一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，從而推動迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。

4 迪慶州干熱河谷區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 堅持產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向

產(chǎn)業(yè)化是指在市場經(jīng)濟條件下，以行業(yè)需求為導向、以實現(xiàn)效益為目標、依靠專業(yè)服務(wù)和質(zhì)量管理形成的系列化、品牌化經(jīng)營方式和組織形式[7]。產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢。在鄉(xiāng)村振興背景下，迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展若僅依賴初級產(chǎn)品就會造成滯留隱性失業(yè)，淪為弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。因此，油橄欖產(chǎn)業(yè)要借助科技進步，通過實施集約高效的栽培生產(chǎn)，融合發(fā)展勞動密集型產(chǎn)品加工、運銷、銷售經(jīng)營服務(wù)等于一體的二、三產(chǎn)業(yè)，吸納更多的勞動力就業(yè)并延長產(chǎn)業(yè)鏈，從而實現(xiàn)產(chǎn)品增值。

4.2 不斷創(chuàng)造積累產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要素

推動迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須利用好主導優(yōu)勢因子，弱化劣勢因素，把握國家區(qū)域經(jīng)濟扶持政策和戰(zhàn)略發(fā)展機遇，努力化解威脅因子。在其產(chǎn)業(yè)化進程中要以市場為導向，不斷拓展國內(nèi)外市場，引進學習先進科技和管理方式，培育壯大龍頭企業(yè)和農(nóng)村新型合作組織，打造高原特色產(chǎn)品品牌，持續(xù)鞏固壯大現(xiàn)有油橄欖資源，促進產(chǎn)業(yè)聯(lián)合及規(guī)?；厥桨l(fā)展，加快二、三產(chǎn)業(yè)融合和新產(chǎn)品開發(fā)[8]。

4.3 按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)律推進產(chǎn)業(yè)建設(shè)

在市場經(jīng)濟條件下油橄欖產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)縱深發(fā)展就必須盡可能遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，利用市場機制優(yōu)化資源配置，合理利用產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)外部資源，最大限度地發(fā)揮油橄欖產(chǎn)業(yè)資源的效力，強化行業(yè)內(nèi)部的專業(yè)分工與合作，讓油橄欖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)保持動態(tài)平衡，從而提高生產(chǎn)效率，推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[9]。

4.4 不斷推進油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織形式和制度創(chuàng)新

油橄欖果要經(jīng)過加工才能實現(xiàn)其價值，因而在現(xiàn)有條件下，當?shù)叵嚓P(guān)部門應(yīng)大力扶持龍頭企業(yè)、成立新型林農(nóng)經(jīng)營組織，逐步完成油橄欖基地的規(guī)?；?jīng)營及后續(xù)規(guī)范發(fā)展，增加高產(chǎn)豐產(chǎn)園比例，建立科學的產(chǎn)品和企業(yè)標準，打造出地方特色品牌，引導產(chǎn)品深加工，并為廣大林農(nóng)林企提供技術(shù)咨詢和市場信息服務(wù)等[10]。

4.5 樹立集約化經(jīng)營的思想，實現(xiàn)良種栽培、精細化管理

迪慶州干熱河谷區(qū)是云南省最適宜發(fā)展油橄欖的產(chǎn)區(qū)之一[6]，但產(chǎn)區(qū)內(nèi)油橄欖產(chǎn)業(yè)條件各異，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展就必須根據(jù)各栽培區(qū)特殊小氣候、土地資源和各類自然條件來區(qū)劃確定油橄欖生產(chǎn)方向和最佳品種組成，增強主栽品種的豐產(chǎn)性和抗逆性；同時樹立集約經(jīng)營的思想，用高投入換取高回報，用科技進步換取效益增長，實施精細化的基地生產(chǎn)模式和企業(yè)化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，從而有效增加產(chǎn)量、提高經(jīng)濟效益[11]。

4.6 切實發(fā)揮政府職能作用和服務(wù)功能

油橄欖產(chǎn)業(yè)是一個高投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)，前期投入較大，因而產(chǎn)業(yè)區(qū)政府應(yīng)加大對油橄欖產(chǎn)業(yè)的引導與投資力度，要從國民經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興大局出發(fā)，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃布局，充分發(fā)揮政府服務(wù)和調(diào)控職能，協(xié)調(diào)利益關(guān)系、規(guī)范市場競爭、維護經(jīng)濟秩序，為油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境[12]。

5 迪慶州干熱河谷區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)化模式分析

5.1 產(chǎn)業(yè)化思路與產(chǎn)業(yè)化模式選擇

干熱河谷區(qū)屬植物生長困難區(qū)和生態(tài)脆弱區(qū)，可供發(fā)展的經(jīng)濟作物和樹種極少，油橄欖的出現(xiàn)與成功栽培讓其成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中一個潛在的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)態(tài)勢分析和參考國內(nèi)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，當?shù)匕l(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢均十分突出，因而其發(fā)展思路要以堅持發(fā)展高原特色產(chǎn)品及打造綠色生態(tài)品牌為目標，確立好符合迪慶州農(nóng)林經(jīng)濟特點的主導產(chǎn)品，按品種區(qū)劃落實栽培區(qū)并做好相應(yīng)精深加工布局，依靠龍頭企業(yè)帶動和專業(yè)合作組織銜接，實行市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的組織形式，實行規(guī)模經(jīng)營和企業(yè)化管理。按以上思路，結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展特點，迪慶州宜采取“龍頭企業(yè)主導、林農(nóng)專業(yè)合作組織帶動、農(nóng)科聯(lián)合相結(jié)合”的綜合型油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，建立“龍頭企業(yè)+科研單位+生產(chǎn)基地+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理機制[13]。

5.2 油橄欖綜合型產(chǎn)業(yè)化模式的適用性分析

5.2.1 經(jīng)濟收益是企業(yè)參與油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)的原動力，能否形成產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)生發(fā)展動力是評價產(chǎn)業(yè)化模式適用性的首要因素。迪慶州干熱河谷區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展，已經(jīng)具備一定的基礎(chǔ)，初步體現(xiàn)出其特色性和優(yōu)質(zhì)性，具備提質(zhì)空間和經(jīng)濟潛力，只要正確引導就能夠快速實現(xiàn)經(jīng)濟增益，由此將引發(fā)省內(nèi)外一些涉林企業(yè)的開發(fā)愿望；同時，產(chǎn)業(yè)區(qū)群眾依賴產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富的意愿較高，地方政府依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟、促進鄉(xiāng)村振興的期望值也極高。因此，該模式能形成推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的內(nèi)生動力[14]。

5.2.2 地方產(chǎn)業(yè)政策是推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的核心因素，因而能否獲取強有力的政府支持政策是評判產(chǎn)業(yè)化模式可行性的核心因素。該模式兼顧了企業(yè)、集體經(jīng)濟組織和林農(nóng)等各方利益，對地方經(jīng)濟發(fā)展、鄉(xiāng)村振興及地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化起到了積極而有效的推動作用，因而該模式能促成各級出臺眾多優(yōu)惠政策和扶持措施，意在引導油橄欖產(chǎn)業(yè)化，引進培育有實力龍頭企業(yè)，協(xié)調(diào)平衡各方利益等，使油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得強有力的政策支持[15]。

5.2.3 龍頭企業(yè)和林農(nóng)專業(yè)合作社帶動作用是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，能否發(fā)揮龍頭企業(yè)和林農(nóng)專業(yè)合作社帶動作用是判斷產(chǎn)業(yè)化模式平穩(wěn)運行的重要因素。龍頭企業(yè)由于具備資金、市場、加工技術(shù)和管理經(jīng)驗，一旦介入產(chǎn)業(yè)建設(shè)就會成為當?shù)匕l(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的中堅力量，推動油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；而林農(nóng)專業(yè)合作社則是聯(lián)系政府、企業(yè)與林農(nóng)的紐帶橋梁，又是聯(lián)合廣大林農(nóng)應(yīng)對市場風險、統(tǒng)一技術(shù)標準的組織，其組織者往往具備突出的技術(shù)、管理和組織能力。因此，通過該模式發(fā)揮龍頭企業(yè)和林農(nóng)專業(yè)合作社的帶動示范作用，可以筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人力條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。

5.2.4 基地現(xiàn)代化是決定油橄欖產(chǎn)業(yè)供給側(cè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，因而能否推動油橄欖種植基地現(xiàn)代化是判斷產(chǎn)業(yè)化模式成敗的關(guān)鍵因素。綠色有機生態(tài)是迪慶州高原特色品牌的靈魂和生命力，要實現(xiàn)油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展同樣要注重原材料品質(zhì)和有機認證，同時基地生產(chǎn)的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性是產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的保障。因此，該模式通過樹立依靠科技進步的理念，將技術(shù)支撐作為產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的主要手段，促使現(xiàn)有基地實行良種栽培、精細化管理等技術(shù)改造升級，并引進物聯(lián)網(wǎng)、生物化學促繁等技術(shù)，可以促進產(chǎn)業(yè)基地的現(xiàn)代化發(fā)展。

5.2.5 延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值是油橄欖產(chǎn)業(yè)化的目的所在，因而能否順利建成油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈是判斷產(chǎn)業(yè)化模式成效的主要因素。該模式提倡產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的專業(yè)化分工及二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，而引進龍頭企業(yè)會根據(jù)市場導向促進油橄欖精深產(chǎn)品加工、新利用市場拓展和產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)鏈得到延長，提升產(chǎn)品附加值，因而該模式可以實現(xiàn)“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的局面，有效延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。