“非遺”傳承視角下天津文化旅游特色村發(fā)展現(xiàn)狀及完善方案

翁津濤 劉妍 薛秒 孫曉彤 李沐珂 楊柳清

摘 要：隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的不斷推進(jìn)，越來(lái)越多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開始被關(guān)注、被挖掘，人們對(duì)其重視程度也開始逐漸發(fā)生了轉(zhuǎn)變。結(jié)合新時(shí)代人民群眾對(duì)美好生活和精神文化的需求不斷提高，將傳統(tǒng)文化和旅游文化融合起來(lái)，形成“非遺+旅游”的新業(yè)態(tài)。非物質(zhì)化遺產(chǎn)儼然成為助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展不可或缺的一味良方。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn);非遺傳承與保護(hù);旅游開發(fā);文化產(chǎn)品;文旅村

中圖分類號(hào)：F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-6432（2022）03-0038-03

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.03.038

1 概述

斗轉(zhuǎn)星移、日月更迭，我們這個(gè)藍(lán)色星球經(jīng)歷滄海桑田，見證了種種生物的不斷進(jìn)化、滅絕，種種文明不斷發(fā)展、消失。無(wú)論歷史怎樣的發(fā)展都值得我們永遠(yuǎn)銘記，文化遺產(chǎn)更是歷史留給人類的一朵不可忽視的奇葩。從存在形態(tài)上，可以將其分為物質(zhì)文化遺產(chǎn)（有形文化遺產(chǎn)）和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（無(wú)形文化遺產(chǎn)）。我國(guó)對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作也是如火如荼地進(jìn)行著，自2006年起，每年6月的第二個(gè)星期六為中國(guó)文化遺產(chǎn)日。2017年10月18日習(xí)近平總書記也在黨的十九大報(bào)告中指出，要加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承。

文化遺產(chǎn)是具有歷史性、藝術(shù)性和科學(xué)價(jià)值的文物，我們稱有實(shí)際建筑看得見摸得著的存在為文化遺產(chǎn)。聯(lián)合國(guó)教科文組織是這樣總結(jié)非遺文化的：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。恰是非遺產(chǎn)自身的復(fù)雜性使其傳承保護(hù)的工作變得更加的復(fù)雜和艱巨。

位于渤海之濱，素有天津后花園之稱的薊州區(qū)向來(lái)以旅游業(yè)為主要發(fā)展路線。經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)薊州區(qū)存在著大量的傳統(tǒng)文化與非遺，許多當(dāng)?shù)厝藶榱诵麄魉E州文化，將傳統(tǒng)文化和旅游融合起來(lái)形成“旅游+非遺”的新業(yè)態(tài)。

筆者通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)氐拿矣L(zhǎng)壽度假村、西葛岑村、聯(lián)合村以及周邊環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，研究其文化旅游開發(fā)的路徑推進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，探索天津郊區(qū)文旅村如何挖掘天津文化特色結(jié)合旅游開發(fā)的改進(jìn)策略。天津市薊州區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大都以食品加工技藝和傳說(shuō)為主。但是通過(guò)走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，游客來(lái)此旅游大多是休閑度假感受難得的清閑時(shí)光，極少數(shù)目的在于非遺文化。不難看出當(dāng)?shù)氐奈幕糜未_實(shí)存在很大的上升空間。

現(xiàn)如今，文化旅游儼然已成為新時(shí)代人民群眾美好生活和精神文化需求的重要部分，人們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)也應(yīng)該從“看山看水看風(fēng)景”階段走向“觀文品史、體驗(yàn)生活”的新階段。通過(guò)對(duì)薊州區(qū)當(dāng)?shù)芈糜吻闆r的研究，并在相關(guān)部門的共同努力下可以使游客在旅游中感受當(dāng)?shù)匚幕镊攘εc價(jià)值，更好地對(duì)傳統(tǒng)文化尤其是非遺文化進(jìn)行傳承與保護(hù)。

2 問(wèn)題提出

近年來(lái)，在黨中央和國(guó)務(wù)院的號(hào)召與指導(dǎo)下，全國(guó)各地的文化保護(hù)部門也開啟了對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作。

然而，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為一個(gè)在我國(guó)近十年左右才出現(xiàn)的新生事物，難免會(huì)出現(xiàn)諸多方面的不適。如目前我國(guó)進(jìn)入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)達(dá)10余萬(wàn)項(xiàng)，但其中精品有多少？經(jīng)過(guò)梳理真正稱得上是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的又有多少？中國(guó)古話說(shuō)：“量多并不一定質(zhì)量高?！币虼耍瑸槿嬲J(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于文化旅游工作系列重要論述，“以文促旅，以旅興文”已經(jīng)成為部分文旅村發(fā)展新的指導(dǎo)思想和發(fā)展路徑?！胺沁z+旅游”的模式也為非遺保護(hù)開辟了新路徑。充分挖掘其旅游價(jià)值，科學(xué)合理地進(jìn)行旅游開發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

目前，我國(guó)文化旅游已探索出旅游展覽及傳習(xí)結(jié)合、旅游演藝與節(jié)慶融合、旅游文創(chuàng)結(jié)合以及與其他旅游生態(tài)融合等多種模式，我國(guó)在這方面投入了大量的心力，優(yōu)秀案例也是猶如雨后春筍，如江蘇南京秦淮燈會(huì)的成功問(wèn)世等?！胺沁z+旅游”的探索模式，顯現(xiàn)出極大效力，使得古老的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重現(xiàn)生機(jī)靈動(dòng)的魅力。但是，現(xiàn)代化的旅游開發(fā)也容易給非物質(zhì)文化遺產(chǎn)帶來(lái)不可估量的破壞。一味地追求經(jīng)濟(jì)效益造成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)商品化和庸俗化，嚴(yán)重者甚至?xí)淖兎俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的原貌，削弱其內(nèi)涵。受到現(xiàn)代旅游的干涉，一個(gè)地區(qū)或民族文化生態(tài)的內(nèi)容和性質(zhì)也容易發(fā)生改變，造成文化異化。

在對(duì)薊州區(qū)非遺旅游現(xiàn)狀的研究中，項(xiàng)目小組成員深入薊州區(qū)具有代表性的文化旅游特色村，采用多種方法進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，總結(jié)了薊州區(qū)在非遺旅游方面存在的問(wèn)題。

2.1 文化旅游“復(fù)制”現(xiàn)象明顯

通過(guò)前期的查閱資料以及后期的實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)薊州區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)頗為豐富，但卻存在文化旅游內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。如文化旅游特色村西葛岑村以發(fā)展壽桃文化來(lái)打響鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一槍，每年四月舉辦的桃花節(jié)，既宣傳本村特色果品，又傳承孝道文化。而毛家峪長(zhǎng)壽度假村作為國(guó)家3A景區(qū)其美名享譽(yù)京東，同樣該村從最初發(fā)展便以長(zhǎng)壽為主題舉辦農(nóng)家特色旅游，到現(xiàn)在形成“以長(zhǎng)壽為主題，科技做支撐，院校為依托，旅游為支柱，組織為保障”模式，兩者不約而同地把人們心心念念的長(zhǎng)壽健康文化融入共同富裕的實(shí)際行動(dòng)中。

2.2 自然旅游特征單一，非遺旅游有待發(fā)掘

天津市薊州區(qū)自然風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，其十大旅游景點(diǎn)如盤山風(fēng)景區(qū)、黃崖關(guān)長(zhǎng)城都是國(guó)家級(jí)自然風(fēng)景名勝區(qū)。但或許正是因?yàn)椤疤旖蚝蠡▓@”這一美名遠(yuǎn)揚(yáng)已久，薊州區(qū)主打自然旅游，以至于非遺旅游的明珠就此蒙塵。但是在薊州區(qū)在冊(cè)的317個(gè)旅游資源中，自然資源87處，人文資源則多達(dá)230處。就目前薊州區(qū)旅游發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其非遺旅游仍有很大的發(fā)掘潛力和發(fā)展空間。

2.3 對(duì)非遺的重視度及宣傳度亟待提升

前面提到，薊州區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十分豐富，既有“穆柯寨的傳說(shuō)故事”等歷史傳說(shuō)，也有“金桶千層餅制作技藝”等手工技藝。但在對(duì)薊州區(qū)當(dāng)?shù)厣虘?、居民的采訪中，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)商戶和居民對(duì)本地非遺了解甚少，有的僅僅知道一個(gè)名字，對(duì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵也不甚清晰，并且對(duì)非遺、非遺旅游重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，加強(qiáng)對(duì)薊州區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視度及宣傳度亟待解決。

3 非遺傳承模式

此次調(diào)研通過(guò)走訪，對(duì)薊州區(qū)文旅村開展進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和研究，在調(diào)研時(shí)又通過(guò)聯(lián)系各個(gè)村子的村長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行采訪交流基本掌握該村的信息，也采取問(wèn)卷、采訪村民的形式感受普通村民對(duì)自己村的認(rèn)知情況。本次調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷147套，語(yǔ)音采訪69份，這些問(wèn)卷和采訪記錄對(duì)更深刻了解非遺情況起到舉足輕重的作用。

在這次調(diào)研中通過(guò)具體分析研究薊州區(qū)的非遺傳承現(xiàn)狀，總的來(lái)說(shuō)，薊州區(qū)的非遺傳承模式呈現(xiàn)出非常明顯的分層狀態(tài)。通過(guò)調(diào)研分析研究把薊州區(qū)現(xiàn)有的非遺大體分成自然傳承、政府幫扶傳承以及其他方式傳承。

3.1 自然傳承

20世紀(jì)80年代，改革開放的浪潮剛剛傳入到這里，隨著工業(yè)化的不斷進(jìn)展，人們的生活環(huán)境發(fā)生了天翻地覆的變化，越來(lái)越多的人進(jìn)入到大城市生活、打拼。也有一些人子承父業(yè)或拜師學(xué)藝，繼承了父輩的手藝留在老家靠著一門老手藝為生活奔波。在老一輩的想法里，他們把一些老手藝看作是自己吃飯的飯碗，絕不會(huì)讓外人知曉了自己的手藝，否則就像是在砸自家的飯碗，在過(guò)去，一些手藝人認(rèn)為他所掌握的技巧不過(guò)是他自己行走江湖“混口飯吃”的工具。像這樣通過(guò)繼承父輩的手藝或者通過(guò)拜師學(xué)藝來(lái)對(duì)一些老手藝進(jìn)行傳承的非遺在薊州區(qū)并不少見。

2019年12月6日被評(píng)為薊州區(qū)第三批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的劉氏石磨元宵便是其中典型的例子。石磨元宵這一傳統(tǒng)的制作工藝起源于清朝末年，人們被石磨元宵軟軟糯糯的口感所吸引，由此，石磨元宵這一美食開始傳入宮中，一度曾被奉為宮廷貢品。劉馨澤作為劉氏石磨元宵第四代傳承人在其祖上及父輩的影響下，繼承了劉氏石磨元宵的技藝制作的精髓，具有百年老字號(hào)之稱的劉氏石磨元宵依舊秉承著堅(jiān)持做百年民間傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代時(shí)尚美食文化于一體的產(chǎn)品的信念。

3.2 政府幫扶傳承

在改革開放的浪潮下，一些不得已背井離鄉(xiāng)進(jìn)到城里打拼的人們感受著快生活的節(jié)奏。越來(lái)越多的人為了生計(jì)放棄自己原來(lái)的手藝，因此一些非遺也面臨著失傳的危險(xiǎn)處境。面對(duì)這樣的狀況國(guó)家政府出面拯救這些瀕臨滅絕的非遺文化，2020年我市出臺(tái)了《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展工程實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），《方案》中明確我市非遺傳承發(fā)展遵循的基本原則是，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，堅(jiān)持融合發(fā)展，秉持見人見物見生活的理念，促進(jìn)非遺融入當(dāng)代生產(chǎn)生活。有了相關(guān)政策的保護(hù)非遺有了更好的發(fā)展。

“‘善蛇洞’的傳說(shuō)故事”“穆柯寨的傳說(shuō)故事”便是《方案》的“受惠者”。在走訪毛家峪長(zhǎng)壽度假村時(shí)，從一位年近古稀的老人口中得知穆柯寨的傳說(shuō)故事，但是當(dāng)把這個(gè)故事轉(zhuǎn)述給當(dāng)?shù)氐闹心耆艘约扒嗌倌陼r(shí)，他們卻表現(xiàn)出一臉茫然，可以看出穆柯寨的傳說(shuō)故事亦將隨著老一輩的記憶而消亡。但是在薊州區(qū)政府的幫助下，將其列入薊州區(qū)第三批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄代表性項(xiàng)目，就代表著將有更多的人尤其是當(dāng)?shù)厝藭?huì)重視起這個(gè)即將消亡的傳說(shuō)。

3.3 其他方式傳承

為了讓這批即將隨著歷史消逝的遺產(chǎn)重現(xiàn)它昔日的輝煌，還有很多的專家學(xué)者以及企業(yè)家等為之付出時(shí)間、經(jīng)歷，以待它能戰(zhàn)勝歲月的消磨，煥發(fā)新的生機(jī)。專家學(xué)者在政府的支持下親臨一線，收集非遺的相關(guān)信息、記錄研究。也有一些企業(yè)家為非遺舉辦相關(guān)的藝術(shù)節(jié)，促進(jìn)旅游開發(fā)的同時(shí)也打開了非遺的知名度。

4 非遺傳承與文化旅游融合發(fā)展途徑

4.1 利用自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

薊州是一座歷史悠久的文化名城，大自然的鬼斧神工為這里留下了自然遺產(chǎn)，如乾隆皇帝題詞“早知有盤山何必下江南”的盤山自然風(fēng)景區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)八仙山、國(guó)家森林公園九龍山、“北方神農(nóng)架”梨木臺(tái)……先輩的聰明才智同樣為這里留下了豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和多姿多彩的民俗文化。因此，不應(yīng)僅局限于已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)發(fā)展的資源，更應(yīng)注重精準(zhǔn)地挖掘被人們所忽視的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)掘其發(fā)展歷史及傳承意義，并將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，更好地促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展。

4.2 建立保護(hù)機(jī)制，制定非遺項(xiàng)目專項(xiàng)保護(hù)方案

天津市薊州區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已有20多年歷史，但是薊州區(qū)豐富的非遺文化的知名度卻沒有打開，不僅如此，還有很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也已被人們所遺忘或者忽視。因此，建立保護(hù)機(jī)制，構(gòu)建保護(hù)傳承體系的工作刻不容緩。從開展項(xiàng)目普查、名錄建立、傳承人認(rèn)定、命名數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)等多方面進(jìn)一步完善傳承保護(hù)體系。培育節(jié)慶文化，形成旅游品牌，利用上元節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)慶，與各村鎮(zhèn)非遺文化理念相結(jié)合，開展民俗活動(dòng)和非遺展示、展演、展銷，讓游客住民宿、吃特色菜、購(gòu)買土特產(chǎn)、體驗(yàn)傳統(tǒng)歌舞，逐步讓非遺文化旅游成為鄉(xiāng)村旅游和全域旅游的重要組成部分。

4.3 探索非遺傳承模式，培育傳承后備力量

薊州區(qū)作為天津鄉(xiāng)村旅游業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，每年參觀游玩人數(shù)眾多，文化旅游可以在政府及相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，委托專業(yè)人士開展鄉(xiāng)村旅游整合運(yùn)營(yíng)，探究可行的文旅融合路徑構(gòu)建，加大對(duì)“非遺”文化、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的宣傳，以旅游景觀為載體，發(fā)掘薊州區(qū)文化的獨(dú)特性和稀缺性，激發(fā)村民主觀能動(dòng)性，提高自身對(duì)“非遺”文化的認(rèn)同，使之成為當(dāng)?shù)匚幕瘎?chuàng)造與復(fù)興的主體。鼓勵(lì)和支持傳承人大力向傳承晚輩、景區(qū)服務(wù)人員和游客等傳播“非遺”文化，還可深入推進(jìn)非遺進(jìn)校園活動(dòng)，使之常態(tài)化和制度化。

4.4 注重非遺文化產(chǎn)業(yè)扶持，促進(jìn)鄉(xiāng)村文旅發(fā)展

在政策支持與“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下，可借助互聯(lián)網(wǎng)力量，利用自身優(yōu)勢(shì)、“非遺”文化、旅游資源特色，在不斷拓展客源的同時(shí)，依托“非遺”文化，開發(fā)系列衍生物，通過(guò)地域、飲食文化塑造特產(chǎn)品牌;依托新媒體平臺(tái)，大力宣傳薊州文化，挖掘文化內(nèi)涵，開發(fā)特色文創(chuàng)產(chǎn)品;根據(jù)薊州區(qū)各村鎮(zhèn)資源稟賦，規(guī)劃具有“一村一品”特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，如塞上水鄉(xiāng)郭家溝及長(zhǎng)壽度假村毛家峪等，利用其核心吸引力輻射帶動(dòng)四周特色，打造傳統(tǒng)工藝特色小鎮(zhèn)，建設(shè)具有強(qiáng)大旅游吸引力的鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

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