設(shè)施大棚油桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張國林

(遼寧省朝陽老虎洞山自然保護(hù)區(qū)管理處，遼寧 朝陽 122422)

油桃(Prunuspersicavar.necarina)屬于薔薇科李屬果樹，果實(shí)有著非常豐富的營養(yǎng)，口感好，是老少皆宜的水果之一，廣受消費(fèi)者的喜愛[1-2]。油桃果實(shí)的生長期短，保存的時間也不長，隨著人們對飲食多樣性的越來越關(guān)注，設(shè)施大棚逐漸興盛起來，打破果蔬在種植季節(jié)上的限制、全年為消費(fèi)者提供多樣化的果蔬產(chǎn)品[3-4]。遼寧省的氣候干旱、雨水少，有著充足的光照資源，農(nóng)村勞動力也比較充裕，非常適合發(fā)展設(shè)施大棚。最開始設(shè)施大棚種植的僅為番茄，后來果蔬的類型多樣，油桃的種植面積也不斷增加，對栽培技術(shù)也提出了更高的要求[5]。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，對大棚油桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 品種選擇

設(shè)施大棚內(nèi)種植油桃要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，關(guān)鍵的一步是選好品種，要求果肉硬實(shí)、外表色澤艷麗光滑、口感好、耐運(yùn)輸。具體的可結(jié)合遼寧各地的實(shí)際氣候、晝夜溫差等多方面因素因地制宜地選擇適合在大棚內(nèi)栽植、成熟早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種[4]。

一般選擇油桃品種果實(shí)個體比較飽滿，60～65 d的生長即可成熟，外觀條件較好，比較受歡迎。春雪、春蜜、春光等油桃品種，需要65 d左右的生長發(fā)育即可成熟，果實(shí)形狀近圓形，口感甜、硬度大。中農(nóng)金輝、中農(nóng)金碩2種油桃品種生長需要80 d左右才可以成熟，果肉口感不甜、顏色為橙黃。華光和艷光2個油桃品種的果實(shí)需要生長70 d左右，形狀橢圓，外表底色為白色，帶玫瑰紅，顏色誘人，果肉的顏色為白色，口感甜，氣味香甜，果肉粘核，屬于自花結(jié)實(shí)的品種。適合在遼寧地區(qū)作為設(shè)施大棚種植的油桃品種建議選擇“華光”“艷光”等品種。

2 整地施肥

大棚種植油桃需要有平坦的地勢條件、土壤質(zhì)地松軟、有機(jī)質(zhì)含量較高、排水方便、光照充足[5]。地塊選好后機(jī)械開溝、做畦。結(jié)合油桃對肥料的需求特點(diǎn)，可適當(dāng)控制氮肥的施入、確保磷肥鉀肥施入比例適當(dāng)，適時補(bǔ)充必要的微量元素肥，施肥類型結(jié)合有機(jī)肥、化肥。整地的同時合理施入基肥，重視生物有機(jī)肥在基肥中的比例，結(jié)合油桃的產(chǎn)量水平施有機(jī)肥，一般1 kg果實(shí)需要施有機(jī)肥1 kg。

3 苗木準(zhǔn)備

大棚內(nèi)栽植油桃之前，先將精心挑選的健壯油桃苗木浸泡在清水中，1個晚上后即可撈出轉(zhuǎn)移到ABT 3號生根粉與酒精、水配置的溶液中進(jìn)行浸泡，1 h即可。之后正式栽植前還需要修剪苗木的根莖部位，剪去上面長勢不健康、有損傷、腐爛、發(fā)生病蟲害的根莖，保留根莖的長度約20 cm。最后在K84抗菌劑中進(jìn)行蘸根處理，對后期生長階段根癌病的發(fā)生有很好的預(yù)防效果[5]。

4 油桃栽植

4.1 合理確定栽植密度

結(jié)合現(xiàn)代設(shè)施大棚栽培高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的要求，確定大棚內(nèi)栽植油桃的株行距為 1 m×1.6 m為好，油桃苗木之間栽植穴呈三角形排列，折合栽植的密度在7800 株/hm2左右。栽植的第2年隔行對油桃苗木進(jìn)行間伐處理，之后均按照相同的密度進(jìn)行間伐。

4.2 挖穴

提前將定植穴挖好，寬、深規(guī)格分別為60、80 cm。挖穴時需要分開堆放挖出來的生土、熟土。行間距相對比較小，可先隔行挖，回填土后再挖相鄰的定植穴。在穴底施入充分腐熟的有機(jī)肥60～75 t/hm2、玉米等農(nóng)作物秸稈等4500 kg/hm2等，之后將熟土與有機(jī)肥經(jīng)過充分的拌和后填入穴內(nèi)，再把有機(jī)肥與熟土混拌均勻，填到定植穴內(nèi)，最后填入少量添加了磷酸二銨的生土，澆透水1次。

4.3 定植

結(jié)合遼寧省各地的氣候特點(diǎn)確定最適合的定植時間，一般在2月上中旬到3月初為好，最晚必須在3月10號前定植完畢[6]。栽植時將苗木豎直放入提前挖好的栽植穴內(nèi)，期間 “一提二踩三封土”，期間保持苗木直立、根系舒展，最后的栽植深度與苗木上原來的土痕保持一致即可。栽植結(jié)束后使幼苗筆直，并且土壤下方的根莖比較舒展，栽植深度跟苗木原土印基本上一致。幼苗栽植結(jié)束后及時灌透水1次，之后覆蓋1層地膜，利于提高幼苗栽植的成活率?？稍谇缛丈衔鐪囟冗_(dá)到15～20 ℃適當(dāng)掀開棚膜進(jìn)行防風(fēng)，以改善大棚內(nèi)的通風(fēng)效果、提高透光性，為幼苗根系的生長發(fā)育起到促進(jìn)作用[7]。

5 定植后管理

5.1 剪砧

設(shè)施大棚內(nèi)油桃幼苗栽植結(jié)束后，需要在芽苗上半部分5 cm的位置進(jìn)行剪砧。待幼苗的新芽萌發(fā)之后還需要再剪裁1次，此次直接將芽苗上半部5 mm左右以內(nèi)的部位全部剪除。此過程如果留較高的樁，則芽苗的愈合可受到很大程度的影響，最后成為死樁，如果留較低的樁，可導(dǎo)致芽苗的風(fēng)干死亡，因此要關(guān)注此階段的萌芽情況，一旦幼苗枯萎死亡及時采取補(bǔ)種措施，以打好豐產(chǎn)的基礎(chǔ)[8]。

5.2 果樹定形

剪砧之后，為了避免苗木倒伏，需要搭建支柱。當(dāng)幼苗高度達(dá)到40 cm時將芽苗捆綁起來，以避免芽苗折斷。結(jié)合近些年大棚高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的要求，為了提高透風(fēng)性、透光的效果，大棚的背面可采用 Y 型2個大主枝伸向兩側(cè)，南面應(yīng)采用 2 個主枝小冠無側(cè)開展型或者 3 個主枝小冠兩個側(cè)面開展型，北部高的一側(cè)最好是用小冠自由垂線形，以對樹干進(jìn)行培養(yǎng)[3]。30～40 cm的距離選擇1個主干保留下來，各個主干之間的方位錯開、呈三角形，且上部主干短于下部主干、上部主干密度稀于下部主干，對提高光合作用效果較好。大棚南側(cè)一般高度低于北側(cè)，主干的高度定為20～30 cm，過道高度約50 cm，總的主干高度≤ 70 cm，促其形成北高南低的一面坡式，有利于占領(lǐng)空間，提高了覆蓋率，使結(jié)果部位數(shù)量增加、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的目標(biāo)[6]。

5.3 授粉樹配置

設(shè)施大棚內(nèi)種植油桃，面臨的最大問題即為大棚內(nèi)無昆蟲等媒介進(jìn)行花粉的傳播，且大棚內(nèi)相對封閉，透風(fēng)性較差，內(nèi)部空氣濕度相對較高，生長環(huán)境與露天狀態(tài)的差異較大，且油桃屬于自花授粉植物，在沒有媒介生物的大棚內(nèi)油桃栽植的自然授粉率極低。因此要確保油桃的結(jié)實(shí)，必須結(jié)合實(shí)際選擇花粉數(shù)量多、自身授粉率高的油桃品種在大棚內(nèi)種植，且科學(xué)配置一定比例的授粉樹?？刹扇∪斯c(diǎn)授的方法進(jìn)行授粉，在油桃花期茂盛開展3～4次人工授粉，且授粉的花粉建議從不同品種間采集，以確保豐產(chǎn)、提高品質(zhì)。如果種植的油桃樹品種座果率相對較高，可在開花后2周進(jìn)行疏果，結(jié)合果實(shí)實(shí)際的生長情況，將個體小、形狀畸形、發(fā)生病蟲害的果實(shí)去除，待花謝后將脫落不及時的殘萼及時清除干凈，避免其腐爛后對果實(shí)產(chǎn)生污染、導(dǎo)致病害的發(fā)生。

5.4 樹形培育

油桃芽萌發(fā)的后期，選擇地面上超過10 cm位置處的芽作為主干培養(yǎng)，如果為 Y 型樹體，則主干枝保留3～4個/株即可，如果為自由垂線型，則主干枝第1次保留數(shù)量4～6個/株。當(dāng)油桃樹中心主干長度達(dá)到55～65 cm時需要摘心，之后選擇2～4個主干枝予以保留。為了使油桃樹的樹冠擴(kuò)大、使有效分枝的主次體現(xiàn)出來，主干上新長出的嫩梢長度達(dá)到25～35 cm時即可進(jìn)行摘心處理，為新梢第2次發(fā)育創(chuàng)造條件，當(dāng)二次發(fā)育的新梢長度達(dá)到35 cm時再次進(jìn)行摘心。主干上經(jīng)過3次摘心又萌發(fā)出來的枝，可將直的去除、平的枝條保留下來，尤其是存在競爭關(guān)系的枝條，可采取扭梢措施，以促使其成花率提高、增加結(jié)果的部位[9]。

5.5 油桃樹修剪

5.5.1 摘果后修剪。采摘果實(shí)結(jié)束后做好修剪管理，在不對原來樹形改變的基礎(chǔ)上對長勢過密的枝條進(jìn)行一定的疏除，在保留下來的主枝上，中心干上方20～30 cm的位置選擇分枝1～2個進(jìn)行縮剪處理，以對主干產(chǎn)生刺激作用，促使其萌發(fā)出新枝、提高結(jié)果率， 避免出現(xiàn)大小年現(xiàn)象[10]。

5.5.2 休眠前的修剪。進(jìn)入扣棚休眠期之前，要對油桃樹的枝條進(jìn)行冬季修剪，主要將對光線有遮擋作用的枝條、密度過大的枝條、互相交叉重疊的枝條、長勢不佳有病蟲害的枝條等進(jìn)行剪除，枝條長勢如果過于纖細(xì)，需要多選擇花芽枝保留下來。油桃樹內(nèi)部空間占滿的情況下，可直接壓縮到副枝上，對避免樹冠的過于擴(kuò)大效果較好。在主枝上每10～20 cm選擇結(jié)果枝條1個保留下來。油桃樹上各個部位需要適當(dāng)選擇花束狀、短的果枝保留下來[10]。冬季修剪最后枝條保留的長度控制在15～20 cm，促使樹體發(fā)育良好，為來年果樹的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

5.6 化學(xué)調(diào)控

通過對油桃樹進(jìn)行多效唑等的噴施，對其生理周期的調(diào)節(jié)、預(yù)防病害非常有效。當(dāng)年栽植的幼苗，可在5月下旬時選擇多效唑150倍液噴施2次，6月中旬到7月上旬結(jié)合實(shí)際分別再噴施2次。以提高當(dāng)年油桃樹的成花率、增加產(chǎn)量。

5.7 施肥及灌溉

油桃樹處于萌芽后期時施肥主要選擇氮肥，一般施入尿素500 g/株左右。待芽長成枝條后主要施入磷鉀肥，用量為150 g/株左右。施肥結(jié)束后及時灌溉1次。之后的水分管理上結(jié)合實(shí)際情況而定，土壤封凍前必須將封凍水澆下，確保澆足水、澆透水。油桃樹開花前不可進(jìn)行灌溉，果實(shí)采摘前10～15 d不需要灌溉，對增加果實(shí)甜度效果較好。

5.8 摘葉促休眠

11 月下旬～ 12 月上中旬采取扣膜蓋草簾的措施，為油桃果樹的休眠創(chuàng)造條件。