莫春華
(廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣西 南寧 530008)
2021年中央一號(hào)文件明確提出,“要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”[1],以此加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程,為鄉(xiāng)村振興提供重要支撐。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品[2]。在日漸激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)形勢(shì)越發(fā)嚴(yán)峻,受到產(chǎn)品本身、運(yùn)輸水平、營(yíng)銷(xiāo)方式以及市場(chǎng)供需等方面因素影響。對(duì)此,為了順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代產(chǎn)業(yè)信息化變革,廣西各地應(yīng)在“一村一品,出村進(jìn)城”的品牌化營(yíng)銷(xiāo)格局下,厘清農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的影響因素,積極開(kāi)辟一條集品牌個(gè)性、運(yùn)輸、銷(xiāo)售與管理于一體的營(yíng)銷(xiāo)路徑,為當(dāng)前廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品角逐市場(chǎng)提供重要保障。
自2017 年鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來(lái),廣西加快培育地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,將產(chǎn)業(yè)集群與農(nóng)民增收結(jié)合起來(lái),走特色化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的努力,廣西累計(jì)獲得的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量從96 個(gè)增加到154個(gè),位居全國(guó)第七,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的品牌種類(lèi)涉及種植業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)三大領(lǐng)域中的十三個(gè)品種,涵蓋了蔬菜、水果、糧食、肉、水產(chǎn)動(dòng)物等農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型[3]。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)已經(jīng)獲得了極大豐富,基本涵蓋了農(nóng)業(yè)三大領(lǐng)域。截至2020年,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)種類(lèi)如表1所示,可以看出,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌營(yíng)銷(xiāo)集中在果品類(lèi)和肉類(lèi)產(chǎn)品上,數(shù)量占比分別為31.82%和20.13%,居于其次的是蔬菜類(lèi)和水產(chǎn)動(dòng)物類(lèi),而其他品類(lèi)則相對(duì)較少甚至沒(méi)有,如蛋類(lèi)產(chǎn)品類(lèi)、油料類(lèi)的登記數(shù)量較少,而香料、煙草類(lèi)則沒(méi)有。由此可見(jiàn),在品類(lèi)分布不均的登記數(shù)量影響下,雖然廣西農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)種類(lèi)豐富,但整體營(yíng)銷(xiāo)比例并不均衡。
表1 廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌種類(lèi)分布情況
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品作為一種地域特色產(chǎn)品,其知名度提升與品牌化營(yíng)銷(xiāo)需要市場(chǎng)干預(yù),鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)提供了便利。當(dāng)前,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道主要分為線下與線上兩種模式,其中線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)主要是依托傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)、生鮮批發(fā)市場(chǎng),以及時(shí)下流行的農(nóng)民豐收節(jié)、旅游推介會(huì)、產(chǎn)品交流會(huì)等途徑實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。截至2021 年9 月,廣西在政府部門(mén)、社會(huì)各界人士的參與下,組織多領(lǐng)域、多層次、多元化的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和促進(jìn)消費(fèi)活動(dòng),近三年來(lái)累計(jì)舉辦各級(jí)豐收節(jié)活動(dòng)1500多場(chǎng),參與人數(shù)超過(guò)800萬(wàn)人次;僅2021年舉辦的靈山荔枝文化旅游節(jié),通過(guò)開(kāi)幕式文化匯演、名特優(yōu)產(chǎn)品推廣展銷(xiāo)活動(dòng)便吸引了超過(guò)200 多萬(wàn)人的客流量,極大地提升了靈山荔枝的知名度與銷(xiāo)售量[4]。而線上渠道則包括電子商務(wù)、直播帶貨、短視頻種草等多種營(yíng)銷(xiāo)手段,當(dāng)前廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)在頂層制度不斷完善的情況下,部署數(shù)字鄉(xiāng)村全面發(fā)展戰(zhàn)略,打造“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程,形成了常態(tài)化的“直播+電商”營(yíng)銷(xiāo)模式。自2018 年以來(lái),廣西開(kāi)展金秋“消費(fèi)助農(nóng)”直播活動(dòng)超過(guò)500 場(chǎng),累計(jì)觀看人數(shù)3000 萬(wàn),累計(jì)銷(xiāo)售額超6.4 億元[5]。在2020 年疫情防控期間,廣西通過(guò)縣長(zhǎng)代言的方式開(kāi)展“廣西好貨賣(mài)全國(guó)”的直播活動(dòng),對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的價(jià)值宣傳與整體營(yíng)銷(xiāo)起到了積極作用。2021 年打造的“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌登陸央視,“壯美廣西,生態(tài)農(nóng)業(yè)”品牌形象走向世界,全國(guó)收看超過(guò)40 億人次[5]。
截至2020 年末,全國(guó)擁有3090 個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)為了在市場(chǎng)上占領(lǐng)一席之地,在營(yíng)銷(xiāo)策劃上不斷創(chuàng)新。一方面,在營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略下,廣西主導(dǎo)構(gòu)建了粵桂消費(fèi)幫扶機(jī)制,依托粵港澳大灣區(qū)的城市群消費(fèi)動(dòng)力,打造了“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、技術(shù)服務(wù)、市場(chǎng)對(duì)接”的“圳品”幫扶模式,為廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌融入大灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)提供動(dòng)力。廣西已有四個(gè)批次的55 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得“圳品”認(rèn)證,廣東采購(gòu)和銷(xiāo)售廣西“圳品”超過(guò)10 億元[6]。另一方面,在營(yíng)銷(xiāo)措施上大膽創(chuàng)新,廣西通過(guò)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段,打開(kāi)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)?!皬V西農(nóng)業(yè)數(shù)字化水平在2020 中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展指數(shù)(DEDI)中位列全國(guó)第5 名”[7],依托數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)來(lái)增添地理標(biāo)志產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)力的勢(shì)頭,多地開(kāi)辟了縣長(zhǎng)代言與網(wǎng)紅帶貨模式,運(yùn)用交互式智能營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái),將線上營(yíng)銷(xiāo)、線下銷(xiāo)售、文化旅游、文娛博覽以及電商扶貧相結(jié)合,形成了集大數(shù)據(jù)、政策宣傳、技術(shù)推廣、信息互通與渠道架構(gòu)于一體的一站式農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)體系。例如,廣西南寧市搭建的科技創(chuàng)新云服務(wù)平臺(tái),自2018年成立以來(lái),發(fā)布各種產(chǎn)品信息十萬(wàn)條(次),服務(wù)群眾500 多萬(wàn)人次,使廣西地理標(biāo)志品牌營(yíng)銷(xiāo)更加智能化。
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,電商資源下沉力度加大,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)模擴(kuò)大,“截至2020 年末,全區(qū)154 個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1307.9億元,擁有20億以上產(chǎn)業(yè)15個(gè)、50億以上6個(gè)、百億以上3個(gè),直接帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)525.63萬(wàn),惠及農(nóng)戶(hù)30萬(wàn)戶(hù)”[8]。廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也促進(jìn)了營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模的擴(kuò)大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020 年廣西年銷(xiāo)售收入2000 萬(wàn)元以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已超1900家,其中超過(guò)半數(shù)與地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌相關(guān),僅在對(duì)接大灣區(qū)扶貧協(xié)作工作中,便實(shí)現(xiàn)了222.2 億元的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額[9]。2020 年廣西部分地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展情況如表2所示??梢钥闯?,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn),廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)量與產(chǎn)值不斷擴(kuò)大,銷(xiāo)售規(guī)模也隨之增長(zhǎng)。以百色芒果為例,2017 年產(chǎn)量為45 萬(wàn)噸,產(chǎn)值約35 億元,而到了2020 年,產(chǎn)量與產(chǎn)值均得到了提升,擁有電商平臺(tái)5200 多家,僅網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額便達(dá)到35億元[10]。
表2 2020年廣西部分地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展情況
根據(jù)品牌營(yíng)銷(xiāo)理論,質(zhì)量是品牌的核心,名氣是品牌營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的背景下,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力加大,品牌知名度成為市場(chǎng)消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)的重要因素之一。當(dāng)前,影響產(chǎn)品品牌知名度的因素有產(chǎn)品質(zhì)量、廣告?zhèn)鞑?、品牌形象、產(chǎn)品特色等。從產(chǎn)品質(zhì)量上來(lái)看,企業(yè)、農(nóng)戶(hù)與農(nóng)業(yè)合作社作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,也是廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌質(zhì)量的控制者,只有產(chǎn)品質(zhì)量得到保障,才能聚集定量的產(chǎn)品名氣,為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)增加人氣。從廣告?zhèn)鞑ド蟻?lái)看,豐收節(jié)、直播電商、旅游宣介會(huì)以及廣告投放等方式對(duì)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的宣傳起到了較好的傳播效果,有利于產(chǎn)品知名度的提升。從品牌形象上來(lái)看,通過(guò)良好的市場(chǎng)形象建立品牌信任度,能夠提升廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,以此為品牌營(yíng)銷(xiāo)背書(shū),實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)或品牌價(jià)值變現(xiàn)。在產(chǎn)品特色上,廣西每一個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的種植環(huán)境、地域范圍、產(chǎn)品特征與生產(chǎn)方式都經(jīng)過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的審查與評(píng)審,產(chǎn)品特色經(jīng)得起考證,在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上具有一定優(yōu)勢(shì)。
物流是電商時(shí)代連接生產(chǎn)環(huán)節(jié)與消費(fèi)環(huán)節(jié)的重要途徑,在商品市場(chǎng)中,受限于農(nóng)產(chǎn)品易腐爛與保鮮要求高的特點(diǎn),物流配送成為廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的最大阻礙。從品牌營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看,準(zhǔn)確、及時(shí)、安全與保質(zhì)地將產(chǎn)品運(yùn)送到每個(gè)消費(fèi)者手上是產(chǎn)品變現(xiàn)的保障,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的成功營(yíng)銷(xiāo)。當(dāng)前,廣西在順應(yīng)電商發(fā)展潮流的同時(shí),利用電商平臺(tái)與大數(shù)據(jù)技術(shù),使得地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品物流配送的準(zhǔn)確性、及時(shí)性與安全性有了很大保障。但是在產(chǎn)品保鮮上還倍受桎梏,農(nóng)村地區(qū)交通設(shè)施不完善,冷凍技術(shù)與裝備的資金投入有限,運(yùn)輸延誤與產(chǎn)品冷凍保鮮不充分的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品腐爛變質(zhì),由此造成地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)成本的上升,從而影響品牌交付價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。因此,商品交流的物流配送成為當(dāng)前廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要影響因素,高效的物流服務(wù)是品牌營(yíng)銷(xiāo)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在?,F(xiàn)階段,廣西受資本與技術(shù)的限制,物流體系已成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵因素。只有將物流配送放到與品牌營(yíng)銷(xiāo)同等高度,市場(chǎng)規(guī)模與利潤(rùn)潛力才會(huì)被有效激發(fā),廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)才會(huì)事半功倍。
在電商時(shí)代,品牌營(yíng)銷(xiāo)需要形成消費(fèi)集聚效應(yīng),以此擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。無(wú)論是當(dāng)前廣西地區(qū)各級(jí)政府全力構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)集群,還是“一村一品,出村進(jìn)城”的品牌化發(fā)展道路,其本質(zhì)都是形成農(nóng)產(chǎn)品品牌集聚,從而為規(guī)?;放茽I(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造條件[11]。在電商環(huán)境下,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力除了產(chǎn)品本身之外,營(yíng)銷(xiāo)水平也成為品牌走向市場(chǎng)的決定性因素,尤其是在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下,個(gè)人形象變現(xiàn)與網(wǎng)絡(luò)直播帶貨成為常態(tài),這也是廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)水平的重要體現(xiàn)。例如2020 年疫情防控期間,興安縣開(kāi)展興安沙糖桔直播帶貨活動(dòng),3 分鐘便售出沙糖桔100 萬(wàn)斤,通過(guò)網(wǎng)紅效應(yīng)增強(qiáng)了品牌營(yíng)銷(xiāo)能力,再加上地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的背書(shū),使得市場(chǎng)對(duì)興安沙糖桔產(chǎn)生了強(qiáng)烈的消費(fèi)信任,訂單量激增。當(dāng)然,主播帶貨有頂層與底層之分,沒(méi)有名氣的主播帶貨成交量較低,很難稱(chēng)為品牌營(yíng)銷(xiāo)。由此可見(jiàn),日漸成熟的電商體系一方面為廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造了有利的宏觀條件,使得部分品牌迅速出圈,成為網(wǎng)紅產(chǎn)品;另一方面造成了品牌營(yíng)銷(xiāo)鮮明的層次性與差異化,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)成本增加。
品牌營(yíng)銷(xiāo)是為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,在產(chǎn)品市場(chǎng)下,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)需要綜合考慮市場(chǎng)與個(gè)體的整體需求,換言之,品牌營(yíng)銷(xiāo)要準(zhǔn)確識(shí)別市場(chǎng)需求量,并以此確定營(yíng)銷(xiāo)策略。從市場(chǎng)需求角度看,品牌營(yíng)銷(xiāo)根據(jù)市場(chǎng)容量制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,當(dāng)供大于求時(shí),地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)在買(mǎi)方市場(chǎng),這時(shí)品牌營(yíng)銷(xiāo)要加大促銷(xiāo)力度,提高品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;當(dāng)供不應(yīng)求時(shí),情況恰好相反,農(nóng)產(chǎn)品處于賣(mài)方市場(chǎng)決定了品牌營(yíng)銷(xiāo)策略的消極性,漲價(jià)或者降低服務(wù)質(zhì)量成為常態(tài)。從個(gè)體需求來(lái)看,根據(jù)馬斯洛構(gòu)建的生理、安全、社會(huì)、尊重與自我實(shí)現(xiàn)等層次性需求架構(gòu),品牌營(yíng)銷(xiāo)要迎合消費(fèi)者的需求欲望,從農(nóng)產(chǎn)品的功能升級(jí)到精神屬性上的體驗(yàn)享受,洞察人性和市場(chǎng)的痛點(diǎn),給消費(fèi)者提供完整的主動(dòng)式營(yíng)銷(xiāo)方案。當(dāng)然,產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)欲望是出于消費(fèi)者最基本的自身需求,是營(yíng)銷(xiāo)所改變不了的,但品牌營(yíng)銷(xiāo)可以作為催化劑來(lái)激發(fā)消費(fèi)欲望,促進(jìn)產(chǎn)品價(jià)值的轉(zhuǎn)換。綜合來(lái)看,廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)受到市場(chǎng)需求與個(gè)體需求的雙重影響,市場(chǎng)需求影響品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的制定,而個(gè)體需求主要傾向于品牌營(yíng)銷(xiāo)的哲學(xué)思維構(gòu)建,如消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的激發(fā)以及多樣性的需求滿(mǎn)足。
從廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品名氣影響因素來(lái)看,需要強(qiáng)化標(biāo)志品牌塑造,提升產(chǎn)品知名度。具體而言,一是在產(chǎn)品質(zhì)量上,以企業(yè)、農(nóng)戶(hù)與農(nóng)業(yè)合作社為主體,對(duì)申請(qǐng)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行保護(hù)措施,發(fā)揮地理標(biāo)志的品質(zhì)代表作用與信號(hào)顯示機(jī)制,有利于消費(fèi)者將其與普通農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)來(lái),并做出消費(fèi)選擇,最大限度地實(shí)現(xiàn)標(biāo)志產(chǎn)品的溢價(jià)。二是在廣告?zhèn)鞑ド?,通過(guò)多元化的信息傳播途徑,避免市場(chǎng)消費(fèi)者在短期內(nèi)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品存在信息不對(duì)稱(chēng)等問(wèn)題;通過(guò)品牌塑造以及廣告宣傳來(lái)打響品牌營(yíng)銷(xiāo)的知名度,塑造特色鮮明的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌。三是在品牌形象上,不僅要在內(nèi)在品質(zhì)上維護(hù)好農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)形象,結(jié)合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的權(quán)威性,塑造地區(qū)產(chǎn)品特色旗幟,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品產(chǎn)地價(jià)值與安全(營(yíng)養(yǎng))價(jià)值的雙向結(jié)合;而且也要在外在形象的品牌調(diào)性、視覺(jué)感觀、推廣基調(diào)上適度包裝,例如根據(jù)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的高低端市場(chǎng)劃分來(lái)設(shè)計(jì)不同層次的外包裝。四是在產(chǎn)品特色上,充分利用好地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),在品牌營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中結(jié)合種植環(huán)境、地域范圍、產(chǎn)品特征與生產(chǎn)方式展現(xiàn)價(jià)值點(diǎn)與特色化,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值變現(xiàn)。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,針對(duì)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的物流配送影響因素,需要從農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的物流配送入手,開(kāi)拓商品交流途徑,提高物流速度。首先,從地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌交流來(lái)看,農(nóng)交會(huì)、旅游宣介會(huì)等農(nóng)產(chǎn)品交流突破了傳統(tǒng)的時(shí)空界線[12],在此基礎(chǔ)上,要根據(jù)市場(chǎng)對(duì)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的喜歡程度,設(shè)置物流運(yùn)輸專(zhuān)線。例如根據(jù)粵桂消費(fèi)幫扶機(jī)制,以“圳品”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為重點(diǎn),建設(shè)廣西到大灣區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸專(zhuān)線,從而提高物流速度。其次,從完善物流網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)與地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋入手,加大資金與技術(shù)投入,并根據(jù)地區(qū)氣候特點(diǎn)與農(nóng)產(chǎn)品商品屬性,建立產(chǎn)品種植、采摘、運(yùn)輸于一體的物流體系,縮短品牌產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的時(shí)間跨度,為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)后的提質(zhì)保鮮創(chuàng)造條件。最后,重視廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品冷鏈、物流鏈的全方位建設(shè),加強(qiáng)冷鏈倉(cāng)、冷鏈運(yùn)輸工具以及產(chǎn)品保鮮派送的一站式物流體系構(gòu)建,從地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品加工/采摘入倉(cāng),到中游農(nóng)產(chǎn)品的冷凍運(yùn)輸和下游的派送入戶(hù),都要圍繞產(chǎn)品保鮮,將提升配送速度與強(qiáng)化冷鏈技術(shù)作為品牌營(yíng)銷(xiāo)的有力保障。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,農(nóng)產(chǎn)品上行通道逐漸明朗,為廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造了有利條件,但針對(duì)當(dāng)前電商營(yíng)銷(xiāo)水平的限制,需要通過(guò)優(yōu)化電商發(fā)展環(huán)境,提升品牌營(yíng)銷(xiāo)的靈敏度。一方面,利用當(dāng)前廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,培養(yǎng)或孵化一批立足品牌可持續(xù)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),并通過(guò)引入和培育民間藝人、政府官員、勞動(dòng)模范來(lái)打破對(duì)網(wǎng)紅“大V”的直播帶貨依賴(lài),實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷(xiāo)主體的多元化發(fā)展,從而優(yōu)化電商發(fā)展環(huán)境。當(dāng)然,在減少網(wǎng)紅依賴(lài)的同時(shí),也需要重視網(wǎng)紅主播對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)方面的重要作用,科學(xué)合理地配置好頂流帶貨達(dá)人與農(nóng)民直播對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的營(yíng)銷(xiāo)比例,避免營(yíng)銷(xiāo)成本的增加。另一方面,根據(jù)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“線上引流、線下消費(fèi)”的品牌營(yíng)銷(xiāo)方針,開(kāi)展商旅融合與工貿(mào)互促,發(fā)揮“一節(jié)帶百業(yè)”的效應(yīng),提升品牌營(yíng)銷(xiāo)的多元性與靈敏度。在此過(guò)程中,應(yīng)依托電商環(huán)境下的資源下沉與模式創(chuàng)新,將“一村一主播”轉(zhuǎn)換成固定的“一品一主播”或“一品多主播”形式[13],既提升了主播對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)的理解度,又有效聚集了市場(chǎng)人氣與產(chǎn)品信任度,實(shí)現(xiàn)了集約化營(yíng)銷(xiāo)效果。最為重要的是,固定主播的品牌營(yíng)銷(xiāo)對(duì)市場(chǎng)的靈敏度更高,方便其根據(jù)市場(chǎng)供需來(lái)制定直播間的品牌營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)需要結(jié)合市場(chǎng)開(kāi)展,面對(duì)市場(chǎng)供需情況給廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)的影響,需要統(tǒng)籌農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)狀況,提高供需匹配度。在市場(chǎng)需求層面,要通過(guò)市場(chǎng)信息收集與超前的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),為廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略提供決策支持。可建立地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn),完善品牌的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制,重點(diǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行和供需形式變化,提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的研判能力[14]。例如,當(dāng)前廣西全區(qū)建立了602個(gè)重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn),為三大領(lǐng)域內(nèi)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的十三個(gè)品類(lèi)提供市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)情況與供需信息。在個(gè)人需求層面,品牌營(yíng)銷(xiāo)要尋找消費(fèi)者的真正需求。雖然個(gè)體消費(fèi)者的需求具有不同層級(jí),但是在品牌營(yíng)銷(xiāo)中,要從其最底層的需求出發(fā),滿(mǎn)足最基本的生理需求,激發(fā)其對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)欲望,使其在農(nóng)產(chǎn)品品牌消費(fèi)上得到物質(zhì)層面的享受與精神屬性上的體驗(yàn),進(jìn)而使地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場(chǎng)供應(yīng)與個(gè)體消費(fèi)者需求結(jié)合起來(lái),最終提升品牌營(yíng)銷(xiāo)的契合度。