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    《孔乙己》中“茴香豆”的敘事意義

    2022-03-07 07:14:52
    關(guān)鍵詞:酒客茴香豆小伙計(jì)

    劉 悅

    (聊城大學(xué) 文學(xué)院,山東 聊城 252000)

    “茴香豆”是紹興市的一種常見食物,在魯迅的敘事文本中多次出現(xiàn),《在酒樓上》中“從堂倌的口頭報(bào)告上指定了四樣菜:茴香豆、凍肉、油豆腐、青魚干?!笨梢姡髌分械娜宋锸窍矚g吃“茴香豆”的;同樣,魯迅筆下的孩子也有“茴香豆”情結(jié),《明天》中“他(單四嫂子)一面哭,一面想:想那時(shí)候,自己紡著棉紗,寶兒坐在身邊吃茴香豆……”《故鄉(xiāng)》中更是用了頗多筆墨描寫平鄉(xiāng)村的孩子們“偷”豆的樂(lè)趣。在《孔乙己》中,“茴香豆”雖不過(guò)是“下酒菜”,在不到3000字的文章中,“出鏡率”卻頗高,且作者往往給予其“特寫”,與多個(gè)經(jīng)典情節(jié)相關(guān)聯(lián)?!犊滓壹骸纷鳛轸斞付唐≌f(shuō)的代表作,而小說(shuō)又是一種敘事文本,其中,每一次關(guān)于“茴香豆”的描寫均是在參與敘事,“茴香豆”也因此成為作者借以寫人敘事的重要道具。

    一、以“茴香豆”塑造形象

    魯迅在《孔乙己》中借助或白描或?qū)Ρ鹊榷喾N方式,塑造了孔乙己、小伙計(jì)、酒客等一系列人物形象,且各類形象的塑造都與“茴香豆”密切相關(guān)。以色列理論家里蒙·凱南認(rèn)為“人物性格聚合的主要原則包括重復(fù)、相似、對(duì)照以及暗指”,[1]本文著重運(yùn)用重復(fù)、相似、對(duì)照等策略,探究“茴香豆”在形象塑造中的敘事意義。

    (一)重復(fù)策略

    重復(fù)原則是指相同行為的重復(fù)“誘引”我們把它列為人物性格特點(diǎn),重復(fù)原則在《孔乙己》中突出表現(xiàn)在孔乙己受到酒客們的冷嘲熱諷后轉(zhuǎn)而教小伙計(jì)寫“茴”字這一動(dòng)作上。這個(gè)動(dòng)作,魯迅讓孔乙己重復(fù)多次:第一次是孔乙己在得知小伙計(jì)讀過(guò)書后的考問(wèn),“茴香豆的茴字,怎么寫的”;[2]第二次是面對(duì)小伙計(jì)心里的嫌惡“我想,討飯一樣的人,也配考我么?”以及行動(dòng)上的厭棄“便回過(guò)臉去,不再理會(huì)”之后,仍企圖教小伙計(jì)“茴”字的寫法“不能寫罷?……我教給你”;第三次是在小伙計(jì)用極不耐煩的語(yǔ)氣答出“茴”字的正確寫法后,“茴字有四樣寫法,你知道么?”;第四次是小伙計(jì)生氣地“努著嘴走遠(yuǎn)”后,孔乙己仍試圖寫出“茴”字的四種寫法,“用指甲蘸了蘸酒,想在柜臺(tái)上寫字”。

    魯迅一而再再而三地讓孔乙己重復(fù)這一動(dòng)作,是重而不復(fù),人們?cè)陂喿x時(shí)常常忽略這些重復(fù)現(xiàn)象,但許多作品的豐富意義,恰恰來(lái)自諸種重復(fù)現(xiàn)象的組合。[3]這一動(dòng)作的重復(fù),表現(xiàn)出孔乙己難得的自信以及對(duì)小伙計(jì)的討好與溫情,但前提是一個(gè)成年人無(wú)法與成年人正常交流,因而轉(zhuǎn)向在孩子們面前賣弄學(xué)問(wèn),這本身就是一種逃避和虛弱,與“阿Q”的精神勝利法相差無(wú)幾。

    這一系列的重復(fù)行為在小伙計(jì)看來(lái),孔乙己這樣的迂腐可笑連偷人東西的窮書生都不配考他,連至今還能記起他的原因都是“孔乙己到店,才可以笑幾聲”。小伙計(jì)本是天性淳樸,連往酒里羼水都不會(huì),當(dāng)別人嘲笑孔乙己時(shí),他卻看到了孔乙己“從不拖欠”的品行,連小伙計(jì)這樣原本淳樸天真的人都會(huì)對(duì)孔乙己嗤之以鼻,眾人對(duì)待孔乙己的無(wú)情冷漠便可想而知。

    (二)相似策略

    相似原則是指在不同場(chǎng)合行為的相似導(dǎo)致性格特征的概括,小說(shuō)中有兩次極為相似的孔乙己主動(dòng)親近兒童的描寫,一次是如前所述教小伙計(jì)寫“茴”字,另一次是在接連“碰壁”的情況下,內(nèi)心的孤獨(dú)寂寞驅(qū)使他將自己的“珍饈美饌”——“茴香豆”分給孩子們吃。王富仁在解讀《孔乙己》中說(shuō)道,“……只有還沒有進(jìn)入成人社會(huì)的青年和兒童,不會(huì)對(duì)我們構(gòu)成精神和物質(zhì)的傷害,因而中國(guó)知識(shí)分子在本能上就親近兒童和青年?!盵4]但是,孔乙己在成人世界中得不到尊重,難道在兒童世界就會(huì)得到尊重?

    他先是在小伙計(jì)那里尋求慰藉,企圖以知識(shí)的灌輸求得小伙計(jì)的尊重,但是當(dāng)小伙計(jì)看到擁有知識(shí)的孔乙己竟是如此落魄時(shí),本能上懷疑他所謂的“知識(shí)”,對(duì)其置之不理甚至是嗤之以鼻;后又以經(jīng)濟(jì)上的幫助“賄賂”兒童,但結(jié)果仍是無(wú)法滿足孩子們的需要,“不多不多!多乎哉?不多也”。知識(shí)的灌輸與經(jīng)濟(jì)的幫助接連失敗,孔乙己渴望從兒童世界中獲得精神滿足的愿望最終破滅。

    孔乙己兩次主動(dòng)親近兒童的相似行為共同的出發(fā)點(diǎn)都是對(duì)兒童存有希望,認(rèn)為他們是可以教育的,是有未來(lái)的,這同魯迅關(guān)于兒童的看法是一致的,在《隨想錄六十三“與幼者”》中,魯迅表達(dá)了“對(duì)于一切幼者的愛”,認(rèn)為幼者是將來(lái),是希望,“走罷!勇猛著!幼者呵!”[5]但是,舊式知識(shí)分子能否擔(dān)負(fù)起教育兒童、“救救孩子”的重任?眾多“孔乙己們”雖認(rèn)識(shí)到兒童需要教育,但他們只局限于“茴字的四樣寫法”,而兒童對(duì)此是不以為然的,因?yàn)椤拔覀冋乒褚矎牟粚④钕愣股腺~”,因此,“孔乙己們”并不知道兒童及廣大人民群眾需要什么樣的知識(shí),他們由于自身的局限性無(wú)法擔(dān)負(fù)起對(duì)兒童進(jìn)行有效引導(dǎo)的重任。

    (三)對(duì)照策略

    對(duì)照原則是指將兩種相似或相反的行為加以比照以鮮明地表現(xiàn)性格特征,《孔乙己》中存在多處以“茴香豆”引起的對(duì)照。例如,“茴香豆”與“葷菜”價(jià)格的對(duì)照,“倘肯多花一文,便可以買一碟鹽煮筍,或者茴香豆”“而且我們掌柜從不將茴香豆上帳”,都可看出茴香豆的廉價(jià),而“如果出到十幾文,那就能買一樣葷菜”,表面上是不同價(jià)格的對(duì)照,實(shí)則是社會(huì)地位的差異?!败钕愣埂笔窃诠衽_(tái)外站著喝酒的“短衣幫”顧客的下酒菜,他們無(wú)錢無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì),而“長(zhǎng)衫顧客”可以“踱”進(jìn)“店內(nèi)的屋子”,可以要酒要菜,慢慢地坐著喝,他們代表的是位高權(quán)重,從這里便可以看出咸亨酒店乃至整個(gè)魯鎮(zhèn)再到整個(gè)封建社會(huì)是一個(gè)社會(huì)等級(jí)制度分明并被金錢異化的空間。知識(shí)分子在權(quán)力的世界、金錢的世界和勞動(dòng)的世界中如果沒有自己獨(dú)立的價(jià)值,找不到自己的位置,那他們就很難得到承認(rèn)和尊重,[6]孔乙己即是這樣的人,一方面,他排斥以“短衣幫”顧客為代表的下層世界;另一方面,又因無(wú)權(quán)無(wú)錢融入不進(jìn)“長(zhǎng)衫顧客”的上層世界,因此成為了封建社會(huì)的“多余人”。

    再比如,孔乙己由前一次到店時(shí)“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”到后來(lái)以極低的聲音說(shuō)道“溫一碗酒”,由“兩碗酒”到“一碗酒”,連僅值一文錢的茴香豆都“望而卻步”,兩次買酒的對(duì)照中顯示出孔乙己已落魄、窮困到了極點(diǎn)。此外,魯迅在最后也著重強(qiáng)調(diào)了孔乙己給小伙計(jì)錢的動(dòng)作“放在我手里”,一個(gè)“放”字與之前的“排”字形成鮮明對(duì)比,“排”是孔乙己為了找回尊嚴(yán)所做出的動(dòng)作,是對(duì)“兩碗酒”“一碟茴香豆”的炫耀,而從“排”到“放”,“四文錢”實(shí)屬傾其所有,顯示出孔乙己骨子里讀書人的傲慢與得意已經(jīng)消失殆盡,生活也已臨近末路困境,深刻預(yù)示了孔乙己的悲劇結(jié)局。

    根據(jù)語(yǔ)言學(xué)的理論,“茴香豆”作為一種“符號(hào)”,其敘事的過(guò)程就是指通過(guò)重復(fù)、相似、對(duì)照等敘事策略產(chǎn)生新的所指,完成心理內(nèi)涵的闡釋,聚合起不同人物性格的各個(gè)方面。

    二、以“茴香豆”推進(jìn)情節(jié)

    “茴香豆”作為參與情節(jié)發(fā)展的道具,物件雖小,可一進(jìn)入特定環(huán)境,有時(shí)就可以構(gòu)成情節(jié),不但能夠推動(dòng)情節(jié)的發(fā)展,而且可以成為貫穿全文的主線?!犊滓壹骸分小败钕愣埂卑l(fā)揮情節(jié)推進(jìn)的作用主要體現(xiàn)于“咸亨酒店里的孔乙己”。

    (一)構(gòu)建故事情節(jié)發(fā)展的框架

    《孔乙己》的故事情節(jié)是由三個(gè)典型事件構(gòu)成,其中都有“茴香豆”的參與:第一,孔乙己買酒與茴香豆引發(fā)在咸亨酒店中眾酒客對(duì)他的調(diào)侃、嘲笑,這是小說(shuō)情節(jié)的開端;第二,孔乙己考問(wèn)小伙計(jì)“茴”字的寫法,將本就不多的茴香豆分給孩子們吃,這是小說(shuō)情節(jié)的發(fā)展;第三,孔乙己因偷丁舉人家的東西而被打折了腿,以致落魄到用兩只手爬著去買酒喝卻買不起茴香豆,這是小說(shuō)情節(jié)的高潮與結(jié)尾,在一步步發(fā)展的過(guò)程中展現(xiàn)了孔乙己的悲劇。這些典型事件也即譚君強(qiáng)所指的敘事文本中的“核心事件”,[7]小說(shuō)中通過(guò)“茴香豆”將這些核心事件連結(jié)起來(lái),架構(gòu)起情節(jié)發(fā)展的基本框架,并決定著故事發(fā)展的方向。

    (二)串聯(lián)悲劇故事的因果鏈條

    核心事件在故事發(fā)展中既具有連續(xù)意義,同時(shí)又產(chǎn)生具有后果的意義。[8]魯迅選取典型情節(jié)來(lái)表現(xiàn)孔乙己的悲劇命運(yùn),它們之間并不是單獨(dú)存在的,而是互為因果。

    《孔乙己》中可以構(gòu)成一個(gè)因果關(guān)系明確的故事鏈條:孔乙己面對(duì)眾人對(duì)其傷疤的嘲諷,選擇默不作聲;為了對(duì)“短衣幫”做出回?fù)?,他排出九文大錢,要兩碗酒與一碟茴香豆;酒客們依然步步緊逼,借“偷書”“未考取秀才”的事由嘲諷孔乙己;孔乙己認(rèn)為成人世界的觀念已僵化到極點(diǎn),因此轉(zhuǎn)而教小伙計(jì)寫“茴”字,但小伙計(jì)卻對(duì)之嗤之以鼻;孔乙己將目光轉(zhuǎn)向更小的孩子,抓住孩子天性貪吃的本性分茴香豆給他們吃,但仍無(wú)法滿足孩子的需求;因偷東西被丁舉人打折了腿,孔乙己用手爬到咸亨酒店買酒喝,最終是“大約孔乙己的確死了”。

    在這個(gè)故事鏈中,眾人對(duì)孔乙己的嘲諷是最初的起因,孔乙己因此與酒客們發(fā)生沖突,這種沖突更多通過(guò)言語(yǔ)體現(xiàn),側(cè)重從精神層面表現(xiàn)。為了解決這一矛盾沖突,“他不回答,對(duì)柜里說(shuō),‘溫兩碗酒,要一碟茴香豆,’便排出九文大錢?!泵鎸?duì)“短衣幫”的嘲笑和質(zhì)問(wèn),孔乙己表現(xiàn)出了讀書人骨子里的得意與傲慢,不屑與之爭(zhēng)論,而“兩碗酒”“一碟茴香豆”這是孔乙己在“短衣幫”面前引以為傲的,“短衣幫”們只是要一碗白酒,卻舍不得加一文錢要一碟茴香豆,只有在這里才能讓孔乙己在“短衣幫”面前找回一點(diǎn)讀書人應(yīng)有的尊嚴(yán)。在孔乙己認(rèn)為與酒客們之間的矛盾已經(jīng)解決時(shí),新的矛盾又出現(xiàn)了,“你一定又偷了人家的東西了!”“你怎的連半個(gè)秀才也撈不到呢?”酒客們緊追不舍,與孔乙己發(fā)生新的矛盾,而這一矛盾最終是以孔乙己的妥協(xié)得以解決的,這一妥協(xié),也為后面的矛盾種下了因,“孔乙己自己知道不能和他們談天,便只好向孩子說(shuō)話?!鞭D(zhuǎn)而教小伙計(jì)寫“茴”字,不料小伙計(jì)并不“買賬”,對(duì)“茴”字的四樣寫法不感興趣,結(jié)果是“努著嘴走了”,孔乙己最終得到的是嘲諷譏笑。為了繼續(xù)解決矛盾,將目光轉(zhuǎn)向更小的孩子,用茴香豆吸引他們的注意力,但因無(wú)法滿足孩子們的需求,得到的仍是訕笑。當(dāng)聽說(shuō)他因偷東西被丁舉人打折了腿后,酒客們、掌柜連同小伙計(jì)沒有同情和問(wèn)候,只有蔑視與嘲笑,當(dāng)孔乙己用手爬到酒店時(shí),用極低的聲音說(shuō)道:“溫一碗酒”,此時(shí)的孔乙己,面色黑且瘦,腿被打折,如此落魄的孔乙己依然得不到一絲同情與溫柔,最終,矛盾的解決是“我到現(xiàn)在終于沒有見——大約孔乙己的確死了”。

    《孔乙己》中人物之間存在矛盾,解決矛盾時(shí)新的矛盾產(chǎn)生,直至最后矛盾雙方的一方妥協(xié)或失敗,矛盾得以解決,正是在矛盾不斷出現(xiàn)、解決的過(guò)程中,推進(jìn)因果關(guān)系,“茴香豆”如穿針引線一般將因與果串聯(lián)起來(lái),從而使得孔乙己的悲劇愈演愈烈。

    利用“茴香豆”這一道具引導(dǎo)情節(jié)的發(fā)展,從內(nèi)容上講,前一事件是后一事件發(fā)展的起點(diǎn)和必要條件,后一事件則是對(duì)前一事件的繼承和發(fā)展,使得小說(shuō)的內(nèi)在邏輯更加嚴(yán)密;從形式上講,使得小說(shuō)的結(jié)構(gòu)更加嚴(yán)謹(jǐn)、脈絡(luò)清晰,如“潤(rùn)滑劑”一般將小說(shuō)情節(jié)銜接自然流暢、環(huán)環(huán)相扣。

    三、以“茴香豆”深化意蘊(yùn)

    法國(guó)著名的符號(hào)學(xué)家格雷馬斯創(chuàng)立了一套結(jié)構(gòu)主義敘事學(xué)理論,其中“角色模式”與“符號(hào)矩陣”理論對(duì)于解讀《孔乙己》的深層意蘊(yùn)具有重要意義。

    (一)角色模式——建構(gòu)表層結(jié)構(gòu)

    格雷馬斯在《結(jié)構(gòu)語(yǔ)義學(xué)》中提出了敘事作品中的三對(duì)二元對(duì)立的角色模式:主體/客體,發(fā)送者/接收者,輔助者/反對(duì)者。[9]他認(rèn)為,主體是敘事作品中充滿欲望和愿望的存在物,通常是主人公;客體即主體追求的對(duì)象;主體在實(shí)現(xiàn)愿望追求客體的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)支撐其行為的人或力量,此即為發(fā)送者;最終得到客體的人為接收者;主體追求客體的過(guò)程中出現(xiàn)的有利于其愿望實(shí)現(xiàn)的因素為輔助者,阻礙其愿望實(shí)現(xiàn)的即為反對(duì)者。這六種角色的關(guān)系表現(xiàn)為客體處于發(fā)送者與接收者之間,而主體又有其輔助者和反對(duì)者,如圖1所示:

    圖1 格雷馬斯行動(dòng)元關(guān)系圖

    在《孔乙己》中,所有事件都圍繞孔乙己展開,因而孔乙己是敘事的主體;需要注意的是,客體并不總是一個(gè)人物,主人公既可以追求某個(gè)所鐘愛的人,也可是實(shí)現(xiàn)某種物質(zhì)上、精神上的目標(biāo)或其它的追求,或者渴望達(dá)到某種理想的狀況。[10]而孔乙己所進(jìn)行的買“茴香豆”、教“茴香豆”、分“茴香豆”等一系列活動(dòng),目的都是為了在眾人面前找回讀書人的尊嚴(yán),因此,渴望獲得尊重是主體孔乙己追求的對(duì)象,即客體;引起主體追求客體的力量即發(fā)送者是孔乙己“讀書人”的清高個(gè)性,這促使主體努力維護(hù)“讀書人”的形象,而接收者就是孔乙己本人。前期的輔助者之一是小伙計(jì),他看到了孔乙己從不拖欠、還賬及時(shí)的優(yōu)秀品質(zhì),但到后期,小伙計(jì)同眾酒客、掌柜、丁舉人等一同轉(zhuǎn)向了反對(duì)者;另一輔助者為茴香豆,買“茴香豆”時(shí),孔乙己因舍得多花一文錢得以在“短衣幫”面前炫耀,教小伙計(jì)寫“茴”字時(shí),因知道“茴”字的四種寫法得以在小伙計(jì)面前賣弄學(xué)問(wèn),給孩子們分“茴香豆”吃時(shí),得以展示自己的善良、慷慨,然而,酒客們卻冠以孔乙己“小偷”的名號(hào),小伙計(jì)對(duì)“茴”字的寫法并不感興趣,連孩子們想多吃幾顆茴香豆的愿望也無(wú)法得到滿足。至此,原先的輔助者幾乎一邊倒地轉(zhuǎn)向了反對(duì)者,輔助者處于完全缺失的狀態(tài),因而導(dǎo)致了主體追求客體的失敗。

    (二)符號(hào)矩陣——闡釋深層意蘊(yùn)

    通過(guò)分析《孔乙己》的角色模式,便可得到文本的符號(hào)矩陣,從而可以探知文本的深層意蘊(yùn)。格雷馬斯認(rèn)為,一個(gè)意義S1必然存在著它對(duì)立的一方S2,相對(duì)而言,又有各自矛盾但并不對(duì)立的一方,即非和非,[11]如圖2所示:

    圖2 《孔乙己》符號(hào)矩陣

    通過(guò)圖2所示,主體追求客體的失敗即孔乙己維護(hù)尊嚴(yán)的失敗構(gòu)成小說(shuō)的對(duì)立關(guān)系,精神的需求得不到滿足,結(jié)局是“我到現(xiàn)在終于沒有見——大約孔乙己的確死了”。設(shè)想一下,如果孔乙己放下他心目中所謂的讀書人的尊嚴(yán)與清高,結(jié)局是否不同?但事實(shí)是這種假設(shè)根本不會(huì)成立,孔乙己是讀過(guò)書的文化人,只是因?yàn)樯鐣?huì)環(huán)境的改變不能再像前人一樣依靠學(xué)識(shí)考取功名,但他仍然固守儒家的思想文化,可以不在乎物質(zhì)的享受,但絕不允許自己的人格受到侮辱,因此,當(dāng)聽到有人說(shuō)他偷東西時(shí),他卻爭(zhēng)辯讀書人的事不算偷,盡管生活困頓、饔飧不繼,但仍秉持著文化人的底線“從不拖欠”,當(dāng)有人質(zhì)疑他是否真的識(shí)字時(shí),他那種不屑質(zhì)辯的神氣透露出他作為文人的驕傲姿態(tài)……這些都表明他受儒家文化影響之深,也說(shuō)明他絕不會(huì)為了生計(jì)放下作為讀書人的尊嚴(yán)。由此可見,科舉制度與封建文化觀念的吃人罪惡致使眾多如孔乙己一樣的知識(shí)分子在社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期找不到歸屬,他們無(wú)力抹掉舊社會(huì)、舊制度的烙印,又無(wú)法接受社會(huì)改革帶來(lái)的新觀念、新思想,是一群被排擠的“多余人”。

    輔助者的完全缺失以及反對(duì)者的不斷增加是小說(shuō)的另一組對(duì)立關(guān)系,從中可以分析出廣大人民群眾在封建禮教的影響下,向內(nèi)形成了苦悶麻木、愚昧冷血的特性,向外則表現(xiàn)為對(duì)他人精神痛苦的漠然無(wú)覺以及對(duì)弱者強(qiáng)烈的精神摧殘。酒客們理所當(dāng)然的將孔乙己視作自己閑暇時(shí)娛樂(lè)的“工具”,“偷書”“被丁舉人打”等都是酒客們的飯后談資,以至于當(dāng)他們找不到笑料時(shí)才發(fā)現(xiàn)孔乙己“大約的確已經(jīng)死了”;而掌柜記起孔乙己只是因他還欠十九個(gè)錢;小伙計(jì)全程目睹了酒客們對(duì)孔乙己的戲弄,但并沒有因此而心生同情,而是順?biāo)浦鄢蔀榱怂麄兊摹皫蛢础?,孔乙己教他寫字時(shí)更是表現(xiàn)出驚人的冷漠;丁舉人的麻木無(wú)情可以說(shuō)是壓死孔乙己的最后一根稻草,借助“舉人”的權(quán)勢(shì)對(duì)孔乙己施以暴力,這一事件并不是作者直接正面敘述的,而是通過(guò)酒客們漫不經(jīng)心的對(duì)話展現(xiàn)出來(lái)的,不幸的遭遇以輕言輕語(yǔ)展示,對(duì)孔乙己的遭遇沒有一絲同情。他們以他人之苦為己之樂(lè),這種被愚弄得麻木了的群眾,是當(dāng)時(shí)中國(guó)的一大病狀,這也是魯迅創(chuàng)作《孔乙己》的真正目的。魯迅在《我怎么做起小說(shuō)來(lái)》中也曾談到:“說(shuō)到‘為什么’做小說(shuō),我仍抱著十多年前的‘啟蒙主義’,以為必須是‘為人生’,而且要改良這人生。”[12]因此,魯迅創(chuàng)作《孔乙己》的用意并不是為攻擊孔乙己這類迂腐落后的舊式知識(shí)分子,而是批判“對(duì)于苦人的涼薄”的社會(huì)環(huán)境。

    四、以“茴香豆”書寫民間文化

    “茴香豆”是浙江省的一味小吃,紹興市酒店中常備的下酒菜,民國(guó)五年時(shí),沖齋居士將其作為紹興菜肴收錄進(jìn)《越鄉(xiāng)中饋錄》中,周作人在其散文《東昌坊故事》中提及“茴香豆是用蠶豆,越中稱作羅漢豆所制,只是干煮加香料,大茴香或是桂皮,也是一文錢起碼……”[13]烹制茴香豆時(shí)浸鹽再溫水煮熟,使它熟而不腐,是紹興一代的常用做法,極具地方民間特質(zhì)。

    魯迅曾談到過(guò)兒時(shí)在故鄉(xiāng)吃的蔬菜“都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑”“使我時(shí)時(shí)反顧”,[14]由此形成的濃厚的鄉(xiāng)土情結(jié),使其小說(shuō)中充滿了濃郁的民間色彩,“茴香豆”作為一種極具民間屬性的食物,代表了紹興市特有的物質(zhì)民俗。不只茴香豆,魯迅的筆下描寫了眾多代表紹興文化的物質(zhì)民俗:紹興黃酒、鹽煮筍以及代表紹興地方特色的“紹興三烏”(烏干菜、烏氈帽、烏篷船)等。除了物質(zhì)民俗的描寫,在小說(shuō)中還描寫了眾多的精神民俗,例如做福禮、搶婚、看社戲等,這些有關(guān)衣食住行、風(fēng)俗民情的描寫無(wú)不顯示出江南小鎮(zhèn)特有的民俗特色。

    魯迅童年記憶中對(duì)民間文化的濃厚感情,使他致力于對(duì)故鄉(xiāng)民間文化的描寫,由此形成了魯迅小說(shuō)中民間文化書寫的特質(zhì)。這種書寫,可以了解更多真實(shí)、本土的地域文化,寄寓了對(duì)農(nóng)村、農(nóng)民命運(yùn)的思考和關(guān)注。

    綜上所述,《孔乙己》中的“茴香豆”并非只是作者在敘事過(guò)程中不經(jīng)意帶入文本的普通物像,而是一個(gè)重要的敘事道具。作者多次借助這一道具,對(duì)主要人物的語(yǔ)言、動(dòng)作進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)計(jì)與加工,進(jìn)而構(gòu)筑多個(gè)典型場(chǎng)景推動(dòng)情節(jié)的發(fā)展,使讀者感受敘事文本中蘊(yùn)含的多重意蘊(yùn),同時(shí)“茴香豆”也是書寫民間文化的體現(xiàn),對(duì)于我們感受魯迅對(duì)民間文化的獨(dú)特情感具有重要意義。

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