武陵山區(qū)土家族吊腳樓營造技法研究

胡驥驁，楊 健

（湖南科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，湖南 湘潭 411201）

0 引言

目前學(xué)術(shù)界對土家族吊腳樓從空間、文化、裝飾及建筑技術(shù)等角度進(jìn)行了大量研究，但這些研究大多從文化、空間、結(jié)構(gòu)出發(fā)，其中以張良皋先生所著的《武陵土家》涵蓋最廣；建筑技術(shù)方面也多以結(jié)構(gòu)形式、具體構(gòu)件為主。本文從設(shè)計層面出發(fā)，以匠師訪談和實地項目為基礎(chǔ)，深入吊腳樓營造過程中的設(shè)計階段，對其中的工序、方法及吊腳樓營造活動所產(chǎn)生的影響進(jìn)行具體性補(bǔ)充研究。

1 吊腳樓營造技法

土家族吊腳樓屬于南方穿斗木構(gòu)體系，由柱、穿枋所組成的一榀榀屋架再由斗枋拉結(jié)形成?！按┒肥健睒?gòu)架的基本特點包括：[1]柱承托檁子；[2]用穿枋將柱（包括落地柱、不落地騎柱）串聯(lián)，形成若干排扇（亦稱排木），組成屋架單元；[3]用斗枋（含樓枕枋、樓板）和檁子將排扇連結(jié)，在檁子上鋪釘椽子，形成屋面。

其中排扇中落地柱由內(nèi)向外依次為中柱、金柱、檐柱，不落地柱稱為棋柱，也稱“騎柱”。土家族吊腳樓排扇的形式多有不同，常見的有三柱二騎、五柱二騎、五柱四騎、七柱四騎（見圖1）。以五柱二騎為例，則其排扇中穿枋從上至下分別是頂穿枋、四步枋、字穿枋、挑枋、一穿枋、地腳枋?？v向斗枋則是天欠、燈籠枋、樓枕枋等，起拉結(jié)排扇作用。

圖1 土家族吊腳樓排扇形式

2 吊腳樓營造術(shù)語

在房屋建造過程中通常由總設(shè)計師負(fù)責(zé)對設(shè)計階段進(jìn)行全過程把控，在土家族吊腳樓的營造過程中該角色則由掌墨師承擔(dān)，因此對于傳統(tǒng)的營造活動也有與之相對應(yīng)的話術(shù)。例如，相鄰柱中與柱中之間的水平距離稱為步距；房屋坡度稱為水面，設(shè)計過程中對屋架形式及屋面坡度的設(shè)計過程稱為定水面，類似于北方營造建筑中的“定側(cè)樣子”；為方便使穿枋穿過柱，對穿枋的截面尺寸設(shè)計稱為討退。

3 設(shè)計工序及方式

土家族吊腳樓營造設(shè)計中通常包括3個階段，分別是畫屋樣圖（側(cè)樣圖）、起篙桿、畫墨。其中屋樣圖并非必須程序，與不同匠師不同的畫墨習(xí)慣相關(guān)，往往匠師在起篙桿階段便能將梁、柱、枋等主要構(gòu)件的相關(guān)信息繪出。

3.1 畫屋樣圖

屋樣圖作為設(shè)計階段的第一步，其作用與現(xiàn)代設(shè)計中畫剖面圖有異曲同工之妙，目的是為確定出步距、梁、柱、枋等主要構(gòu)件的位置與尺寸。

1）第1步：土家族吊腳樓大多數(shù)情況下排扇是居中對稱，則匠師以所繪圖紙邊線視作中柱中線，與具體排扇形式結(jié)合匠師經(jīng)驗確定出柱與柱之間的步距及中柱高度，在圖紙上下邊緣定出尺寸并在圖面上繪出各柱中線，通常步距在2尺5寸到3尺2寸，多為3尺；中柱高一般則在1丈6尺8寸到1丈9尺8寸，多為1丈7尺8寸；考慮排水問題水面則一般在4分到5分半之間，多為5分水。

2）第2步：確定各柱、枋等主要構(gòu)件的豎向位置，通常遵循從上至下的設(shè)計原則。此處模擬柱高1丈6尺8寸，步距3尺，5分水面，通過等步距可推出從內(nèi)到外各柱頭依次遞減1尺5寸。而各穿枋的位置確定則依托于匠師對排扇形式所確定的各枋位置，如等步距排扇根據(jù)坡度計算公式，等步距、等坡度則相近穿枋之間的間距也相同。當(dāng)然也存在不等步距排扇，同理根據(jù)具體條件也可推出，存在較大的靈活性。但源于土家族吊腳樓文化所衍生出的“天空地不空”這一設(shè)計準(zhǔn)則則不可打破，強(qiáng)調(diào)的是房屋下層使用空間高度要小于上層屋架的高度，即樓枕枋上皮應(yīng)位于房屋中線以下8分，不得高于中線位置。

3.2 起篙桿

起篙桿作為吊腳樓營造設(shè)計中的核心技法，是對屋樣圖的深化設(shè)計，主要目的是將柱、坊及同一排扇上的斗枋榫眼、穿枋榫眼、柱頭碗口以1∶1的比例刻畫在與正屋等高的一根篙桿之上，以便于后續(xù)在實木上畫墨。本文為方便理解，以采用“滿枋滿騎”的五柱四騎屋架為例。

1）第 1 步：確定柱朝向，常以“*”符號表示，俗稱五星墨，在篙桿底部朝上5尺的位置標(biāo)記，代表柱的統(tǒng)一朝向。再從下至上確定各枋的位置、高度。假設(shè)落檐枋位于地面8尺的高度，則從篙桿底部往上8尺處用墨斗繪制“一”字形長墨線，定為落檐枋下皮位置，落檐枋高度定為6寸，往上6寸為落檐枋上皮，落檐枋下皮往上1尺2寸5分是挑枋下皮，挑枋下皮往上1尺2寸5分是鎖口枋下皮，鎖口枋下皮往上1尺2寸5分是六步枋下皮，六步枋下皮往上1尺2寸5分是四步枋下皮，以此類推直到頂椽枋下皮。再結(jié)合各枋所定高度即可畫出上皮位置。本文為方便理解，對構(gòu)件組成、尺度進(jìn)行了簡化，實際亦存在不對稱排扇，如重慶石柱縣匠師劉成海對此則采用先在篙桿上畫中墨的方法將篙桿一分為二，左右兩側(cè)分別繪制前后排扇，但其中的設(shè)計原理相通。

2）第2步：繪制柱頭水腦，柱頭水腦的做法對南方穿斗架形式具有象征意義，其目的是將柱頭頂部下凹1～2分形成一凹槽，便于擱置檁條并起到穩(wěn)固作用。在篙桿的柱頭“一”字墨線上加以“V”字形或“U”字形墨線表示。

3）第3步：確定討退位置及尺寸，討退的不同做法主要歸納如下：穿枋每過一步距柱或騎柱，以柱為線由內(nèi)向外，寬截面高度依次遞減1～2分。挑枋則反之，最外側(cè)寬截面高度最大。反映到設(shè)計表達(dá)上則是在篙桿上各枋上皮下以“一”字形短線表示，每過一柱或騎柱畫1道，依次排線。

3.3 畫墨

畫墨作為吊腳樓營造設(shè)計的最后一步，起到承上啟下的作用，將上一步篙桿所定的尺度轉(zhuǎn)繪到實木上，便于后續(xù)施工工序。往往是以木頭底部從下至上，有步步高升的寓意，與各類構(gòu)件尺度“壓8”一樣，均體現(xiàn)土家族人在營造過程中通過設(shè)計的手法寄托美好愿景的方式。畫墨的整體流程可歸納為2個部分，分別是柱畫墨、排扇枋畫墨，同時畫墨工具及其使用方法也是土家族吊腳樓營造技藝的一大特色。

3.3.1 畫墨工具

畫墨的依據(jù)通常是樣高上所做的標(biāo)記。掌墨師通常以十分之一的比例畫墨，在此過程中往往會涉及特定的活動工具，因在此特定說明。畫墨的工具主要有：[1]墨斗由墨倉、線輪、墨線（包括線錐）、墨簽四部分構(gòu)成，墨線用于在木料上彈畫中墨線，墨簽用于在木料上標(biāo)記線條作為加工邊界線；[2]曲尺用于繪制垂直線和平行線；[3]圈墨尺可用于將墨線繪于圓柱上。

3.3.2 柱畫墨

柱畫墨是為將穿枋、斗枋、梁等構(gòu)件的詳細(xì)尺度繪于柱的4個面上。首先在柱頂和柱底彈上十字墨，再將其引到柱的4個面上得到4個面的中墨。此時為便于區(qū)分各面可在柱底部往上2尺5寸左右的高度打上“*”（五星墨）符號，代表此面朝向屋中。然后選定一個面繪制，為方便描述，本文以排扇方向為例進(jìn)行描述。

1）畫排扇方向墨線 先以柱底端稍向上確定地坪，可繪雙線墨表示，再依次往上繪出地腳枋、一穿枋、四步枋、頂穿枋、貓兒梁、大梁等構(gòu)件的高度與厚度的墨線，具體可依據(jù)排扇形式而定。墨線所處位置都與篙桿上墨線位置一一對應(yīng)，厚度若可等分則居中布置，可畫一半，反之則依據(jù)實際在柱上繪出厚度情況。符號形如“口”，水腦則用“V”或“U”形符號表示（見圖 2）。

圖2 柱墨線示意

2）畫山墻方向墨線 山墻方向主要繪制的是斗枋等縱向構(gòu)件，如樓枕枋、燈籠枋等。將之前所定樓枕枋上下皮位置轉(zhuǎn)繪至此面，再根據(jù)其厚度則可沿中墨畫出。

3）畫堂屋方向墨線 可視為縱向剖面圖，其內(nèi)容與山墻方向基本一致，可按一般順序繪制。

3.3.3 排扇枋畫墨

排扇枋畫墨也分為兩部分，即寬面畫墨與窄面畫墨，即穿枋的主視圖與頂視圖。主要是將穿枋的具體討退尺寸記錄在穿枋上，方便后續(xù)制作。

1）畫寬面 首先在穿枋的寬面上轉(zhuǎn)繪出其穿過各柱的中線及邊線，通常穿枋都由中柱開始由內(nèi)向外依次退縮，以相鄰棋、柱為收分結(jié)點，退1～2分，料大時3分亦可，無固定約束，視物料情況而定，需要注意的是子穿與挑枋。子穿不過中柱則以起始柱向外依次退縮。挑枋則不同，為保證挑出部分截面最大則由外向內(nèi)依次退縮。表達(dá)上匠師常以“/”符號在坊子上皮繪出（見圖3）。“/”符號主要是表示柱眼的厚薄，柱厚薄要小于柱眼，方便后期施工。

圖3 “/”符號示意

2）畫窄面 與畫寬面相似，先轉(zhuǎn)繪出各柱的中線與邊線，同樣以相鄰棋、柱為收分節(jié)點，依次退1～2分，以“/”符號在坊子朝內(nèi)一面退縮。

至此，土家族吊腳樓營造的設(shè)計流程結(jié)束，接下來就是依據(jù)所畫墨線對實木構(gòu)件進(jìn)行加工處理與施工工藝。

4 技藝特點

4.1 樣高的重要性

通過湖北、湘西武陵山區(qū)等地的實際項目跟蹤和匠師訪談過程中發(fā)現(xiàn)，營造過程中無論是吊腳樓還是亭子，但凡是涉及大木作的營造活動，大部分情況下匠師只起1根樣高。通過分析主要原因有2點：[1]西南少數(shù)民族地區(qū)的穿斗構(gòu)架形制相對統(tǒng)一，構(gòu)件之間的關(guān)系較明確，設(shè)計方法一切都是為后續(xù)施工著想，用1根樣高便可以完整體現(xiàn)構(gòu)架的關(guān)系與構(gòu)架的位置及尺寸，這也充分體現(xiàn)了大木匠師的營造智慧；[2]構(gòu)件之間的聯(lián)系較為緊密，往往一穿、二穿、三穿等豎向構(gòu)件的關(guān)系較清晰，掌墨師以上皮定下皮交織往復(fù)，方式較明確。

4.2 樣高上確定構(gòu)件位置及尺寸

首先，確定好各柱柱頭的位置，然后確定出各穿枋在每根柱上所處的位置及其高度；確定出各斗枋在每根柱上所對應(yīng)的位置及高度尺寸，最后確定穿枋上皮退尺寸及斗枋退的尺寸。

值得一提的是每位師傅的手法不太相同，所以實際過程中會出現(xiàn)細(xì)微偏差，但起樣篙核心的內(nèi)容就是確定出排扇中各柱柱頭的位置、各穿枋下皮在每根柱上所處的位置。所以可以此判斷，在起樣篙的過程中確定各柱頭位置、各柱上穿枋的位置是掌墨師在設(shè)計過程解決的主要問題。

4.3 樣篙上的符號樣式

武陵山區(qū)掌師所繪樣篙上的符號樣式因不同掌墨師手風(fēng)不同而存在差別，但基本上較簡單，并沒有復(fù)雜花哨的表達(dá)方式。其中表示構(gòu)件的符號均為依據(jù)設(shè)計思路標(biāo)記構(gòu)件的高度或?qū)挾瘸叽纾硎緲?gòu)造做法的符號則標(biāo)記構(gòu)造尺寸及加工樣式，一切做法的目的皆在為后面的施工做準(zhǔn)備。

究其原因，簡單符號的表達(dá)主要是因為武陵山區(qū)土家族民居的排扇結(jié)構(gòu)形式較簡單，并且主要構(gòu)件之間的邏輯較為清晰，沒有很多復(fù)雜的構(gòu)造形式，所以在樣篙的繪制過程中以簡單的符號即可完整表示構(gòu)件的信息及構(gòu)件間的關(guān)系。

4.4 空間方位的區(qū)分

武陵山區(qū)土家族吊腳樓營造設(shè)計中每個構(gòu)件都有其獨特的稱謂。但是與現(xiàn)如今不同的是土家族受“崇左”文化意識的影響，土家族大木匠師習(xí)慣以左為東，以右為西。正屋居于中線位置處，正廳一側(cè)為前一側(cè)為后，其中受人為命名較多，一旦確定，則以方位+前后+柱名的方式進(jìn)行區(qū)分。若是碰到亭子一類的大木作，無具體方位的則是以數(shù)字編號進(jìn)行區(qū)分。

5 結(jié)語

吊腳樓營造設(shè)計工序流程看似簡單，但其中無處不體現(xiàn)匠師對整體把控的清晰認(rèn)知，畫屋樣圖、起篙桿、畫墨3個階段起承轉(zhuǎn)合使建造信息從初始便開始在各工藝之間不斷傳遞、驗證，極大提高了建造效率與質(zhì)量，這正是現(xiàn)代建造過程中所使用的BIM技術(shù)體現(xiàn)，這也反映出土家匠人極高的營造智慧。同時土家族吊腳樓營造設(shè)計的手法也不斷變化，通過匠師訪談得知，屋樣圖并不是傳統(tǒng)工序，起篙桿、畫墨謂之古法，不同地區(qū)不同匠師其手風(fēng)也不盡相同，這也體現(xiàn)出南方穿斗架木構(gòu)的靈活性、可變性。因此對于吊腳樓營造設(shè)計的歸納總結(jié)還有待后續(xù)更深入的研究。