獅頭鵝種鵝育雛關(guān)鍵技術(shù)與疫病預(yù)防

龍明珠， 張文梅， 成 標

(黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)科學院，貴州 凱里 556000)

獅頭鵝是我國培育的優(yōu)良鵝品種，也是世界上的大型鵝種之一，因其頭部的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。其頷下肉垂較大，喙短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳、蹼為橙黃色或黃灰色；生長速度快，體質(zhì)強健，90日齡體重可達5～7.5 kg，成年公鵝體重10～12 kg，成年母鵝9～10 kg；成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良，但年產(chǎn)蛋量少，僅有25～35個，平均蛋重203 g[1]。近年來，隨著貴州省生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展，肉鵝養(yǎng)殖日益增加，由于獅頭鵝苗供不應(yīng)求，有些企業(yè)開始飼養(yǎng)獅頭鵝種鵝。2020年12月3日，黔東南林鄉(xiāng)育種農(nóng)民專業(yè)合作社引進父母代獅頭鵝苗3 600羽進行飼養(yǎng)，由于沒有掌握育雛關(guān)鍵技術(shù)，育雛成活率不高，在脫溫后轉(zhuǎn)到育成舍繼續(xù)飼養(yǎng)，又受到場地的限制而無法進行有效放養(yǎng)，最后失去種用價值，養(yǎng)至6月齡時不得不作為商品肉鵝出售，沒有實現(xiàn)預(yù)期的育種目的。鑒于這種情況，筆者將獅頭鵝種鵝的育雛關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，供參考。

1 圈舍建設(shè)

育雛舍設(shè)計成長方形(長寬比≥2)，高度160～170 cm(以方便出入為準)，水泥地面，磚木結(jié)構(gòu)或活動板結(jié)構(gòu)，平頂，頂部加“人”字型隔熱彩鋼瓦，墻體側(cè)面設(shè)置窗戶(窗戶與墻面面積比≥0.5)，留門。舍外設(shè)置水泥硬化的排水溝。

2 育雛方式

采用網(wǎng)上育雛方式，墊網(wǎng)(鍍鋅網(wǎng)或塑料網(wǎng)，網(wǎng)眼孔徑1.5 cm)離地面50～60 cm，網(wǎng)床隔成若干個面積為3 m2的飼養(yǎng)單元(長寬比3︰1)，每個飼養(yǎng)單元側(cè)面設(shè)置高度為35 cm的塑料網(wǎng)。

3 圈舍消毒

圈舍經(jīng)清掃、清洗后進行3次消毒：第1次用3%氫氧化鈉水溶液噴灑消毒，第2次用百毒殺(1︰1 000稀釋)噴霧消毒，進雛鵝前1 d晚上用三氯異氰尿酸粉進行熏蒸消毒，每次消毒間隔1～2 d。

4 育雛技術(shù)

獅頭鵝飼養(yǎng)分為3個階段，即育雛期、育成期和育肥期，其中育雛期最為關(guān)鍵。從出殼到28日齡階段稱為育雛期。育雛是獅頭鵝養(yǎng)殖周期中最為關(guān)鍵的階段，除了注意溫度、濕度、密度和通風換氣等因素外，還要特別注意青綠飼料的補充和小鵝瘟疫苗的免疫接種[2]。

4.1 飲水與開食

4.1.1 飲水按照先飲水后開食的順序。雛鵝出殼后入舍休息30～60 min開始飲水，1～3日齡飲溫開水(25～28 ℃)，其中第1 d在飲水中加入8%葡萄糖和0.02%電解多維。

4.1.2 開食飲水后約1 h開食，用全價顆粒雛鵝飼料(玉米粉48%，豆粕20%，麥麩12%，碎米10%，干草粉3%，魚粉5%，貝殼粉0.2%，食鹽0.3%，微量元素0.25%，多種維生素0.5%，砂粒0.75%)[2]。開食時把飼料均勻撒在開食盤里，任其自由采食(不限時不限量)。第2 d在顆粒飼料中加入板藍根粉2 g/kg飼料，拌成濕料連續(xù)投喂3 d，預(yù)防病毒性呼吸道疾病的發(fā)生。

4.2 第1周齡管理第1 d自由采食，第2 d改為限時投料，每天投料6次，然后每天遞減1次，直到每天投料3次，每次喂8成飽即可，飲水不限。第5 d 在飼料中加入10%麥麩和20%碎玉米；同時在日糧中添加20%青綠飼料，以后每天按10%的量遞增，直至添加50%青綠飼料，以降低小鵝飼料中蛋白質(zhì)的含量，控制其生長速度，防止痛風的發(fā)生。

4.3 環(huán)境因素控制育雛期影響雛鵝生長的關(guān)鍵因素有飼養(yǎng)密度、溫度、濕度、光照、通風，其中溫度最為關(guān)鍵。

4.3.1 密度獅頭鵝個體大，生長快，育雛密度比一般肉鵝低。第1周齡10～12羽/m2，第2周齡8～10羽/m2，第3周齡6～8羽/m2，第4周齡4～6羽/m2[3]。

4.3.2 溫度溫度是獅頭鵝育雛中最重要的因素，維持穩(wěn)定的溫度非常必要，切忌忽冷忽熱。第1周齡30～32 ℃，第2周齡28～30 ℃，第3周齡26～28 ℃，第4周齡24 ℃，此后過渡到自然環(huán)境溫度[4]。

4.3.3 濕度濕度也是獅頭鵝育雛的1個重要因素，第1周齡60%～65%，第2周齡至第4周齡65%～70%，第4周齡后控制在65%左右即可。

4.3.4 光照過多的光照刺激會使獅頭鵝提前進入性成熟期，導致過早產(chǎn)蛋，降低種鵝的生產(chǎn)性能，所以要制訂光照程序嚴格控制光照。第1周齡光照時間24～20 h，光照強度20 lx；第2周齡光照時間20～12 h，光照強度10 lx；第3周齡光照時間12 h，光照強度10 lx；第4周齡及以后為自然光照。

4.3.5 通風根據(jù)室內(nèi)的氨味情況實時啟閉門窗，每次通風時間大約30 min，排出室內(nèi)的有害氣體，保證室內(nèi)空氣新鮮，防止呼吸道疾病的發(fā)生。

4.4 日常管理日常管理包括加水、投料、除糞等，必須專人管理。在保證每天有充足潔凈飲水的情況下，加水量不宜過多，以防止雛鵝洗澡打濕羽毛，受冷發(fā)病。投料必須定時定量，讓每只鵝都能采食到飼料。飼料包括青飼料和顆粒料，青飼料以嫩綠牧草為佳，如菊苣、苦荬菜(1種鵝喜歡采食的野生植物)、三葉草等，顆粒料以加工制成的全價飼料為好。每周抽樣稱重監(jiān)測小鵝的生長情況，根據(jù)生長情況實時調(diào)整青飼料與精飼料的比例，一般第5日齡青飼料︰精飼料為2︰8，第6日齡為3︰7，以此比例增減，直至青飼料與精飼料比為5︰5。

5 疫病預(yù)防

獅頭鵝育雛期易發(fā)小鵝瘟、痛風、副粘病毒病、鵝鴨瘟、禽流感、坦布蘇病毒病、滑液囊支原體病等，所以一定要嚴格按照免疫程序進行預(yù)防接種，參考免疫程序見表1。

表1 獅頭鵝育雛期參考免疫程序[4]

6 小結(jié)

獅頭鵝屬于大型肉鵝品種，生長快、飼料報酬高，是理想的節(jié)糧型食草家禽，適宜在農(nóng)村廣大地區(qū)放牧飼養(yǎng)。育雛期是獅頭鵝飼養(yǎng)(特別是種鵝培育)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要把握好飼養(yǎng)密度、溫度、濕度和通風等因素的控制，同時添加青綠飼料和做好小鵝瘟等疫病的免疫接種。雛鵝經(jīng)育雛脫溫后在果園、林地、草山草坡進行放養(yǎng)，能充分利用草地資源，降低飼養(yǎng)成本，6月齡以后即可出欄。經(jīng)本項目試驗測算，獅頭鵝180 d的平均料重比為7.2∶1，除去養(yǎng)殖成本，1只獅頭鵝可獲純利潤約100元，經(jīng)濟效益好。在貴州廣大農(nóng)村實施生態(tài)養(yǎng)鵝是農(nóng)民創(chuàng)收的好項目，值得大力發(fā)展。