中國(guó)香蕉種植面積的時(shí)空變遷及影響因素

林欣源，姜雯欣，徐紹榮

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 煙臺(tái)研究院，山東 煙臺(tái) 264670）

0 引言

在“十四五”時(shí)期，我國(guó)開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程，“三農(nóng)”工作的重心歷史性轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為香蕉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了難得的機(jī)遇。我國(guó)香蕉產(chǎn)量高，但受限于人口基數(shù)大，我國(guó)香蕉的供給仍然對(duì)進(jìn)口有較大的依賴性。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的數(shù)據(jù)，在2019年，我國(guó)香蕉總產(chǎn)量為1166萬(wàn)t，僅次于印度；進(jìn)口194萬(wàn)t，僅次于美國(guó)，均位居世界第二，是香蕉生產(chǎn)與進(jìn)口大國(guó)。近3年來，新冠疫情的出現(xiàn)加劇了產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性與不確定性，充分利用政治、經(jīng)濟(jì)、自然等多方面優(yōu)勢(shì)合理規(guī)劃生產(chǎn)空間布局，保證香蕉的安全均衡供應(yīng)水平具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

近年來，國(guó)內(nèi)外已有大量關(guān)于農(nóng)作物生產(chǎn)布局變遷及其影響因素的研究。在產(chǎn)業(yè)布局變遷方面，葉露等［1］利用生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)與重心坐標(biāo)定量分析提出，中國(guó)芒果的生產(chǎn)中心向西北方向發(fā)生了偏移；傅瑋韡等［2］運(yùn)用空間基尼系數(shù)等指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)9種主要農(nóng)作物的聚集程度出現(xiàn)了小幅度下跌，且生產(chǎn)向西北部遷移。在產(chǎn)業(yè)布局變遷的影響因素方面，Masoud等［3］認(rèn)為工人的工作表現(xiàn)、氣候條件會(huì)影響蔬菜生產(chǎn)的布局；于麗艷等［4］認(rèn)為中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)由東北部向西部發(fā)生了變遷，其比較優(yōu)勢(shì)、技術(shù)與資本投入量、需求狀況與生產(chǎn)條件是影響變遷的重要因素；高幸等［5］認(rèn)為資源稟賦、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)進(jìn)步和政策環(huán)境對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的變遷有重要影響；楊宗輝等［6］認(rèn)為農(nóng)戶的以往決策、技術(shù)條件、基礎(chǔ)設(shè)施及糧食價(jià)格指數(shù)對(duì)玉米種植面積的擴(kuò)張具有積極影響；陳實(shí)［7］利用時(shí)序MODIS遙感數(shù)據(jù)得出，氣候因子與人類活動(dòng)因子是影響冬小麥北界形成和變遷的重要因素。

綜上可以看出，自然因素、生產(chǎn)要素、經(jīng)濟(jì)因素與社會(huì)政治因素對(duì)農(nóng)作物的空間布局均有不同方向、不同程度的影響。目前對(duì)水果產(chǎn)業(yè)空間布局及其影響因素的研究主要集中于蘋果［8］、柑橘［9］、芒果［1］、葡萄［5］，對(duì)香蕉的分析較少。鑒于此，筆者采用HHI、AAI等指標(biāo)，結(jié)合固定效應(yīng)回歸模型，分析了我國(guó)香蕉種植面積的時(shí)空變遷規(guī)律及其影響因素，以期為香蕉區(qū)域優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局提供科學(xué)依據(jù)。

1 中國(guó)香蕉種植面積的時(shí)空變遷

如圖1所示，我國(guó)香蕉總產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)上升趨勢(shì)，由2002年的555.7萬(wàn)t增長(zhǎng)到2019年的1166.0萬(wàn)t；香蕉種植面積呈現(xiàn)出先上升后緩慢下降的態(tài)勢(shì)，由2002年的24.79萬(wàn)hm2增長(zhǎng)至2014年的36.55萬(wàn)hm2，之后波動(dòng)降至2019年的33.03萬(wàn)hm2。我國(guó)香蕉的總體生產(chǎn)情況可以分為2個(gè)階段：第1階段為2002～2013年，隨著我國(guó)種植技術(shù)的改進(jìn)以及經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，香蕉產(chǎn)量與面積不斷增加且增速較快，在2010年香蕉種植面積的增長(zhǎng)速度最快，增長(zhǎng)率達(dá)2.259%；第2階段為2014～2019年，受2014年臺(tái)風(fēng)與枯萎病的雙重打擊，香蕉的總面積及產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑，農(nóng)戶種植香蕉的積極性降低。

圖1 2002～2019年我國(guó)香蕉總產(chǎn)量及種植面積的變化

1.1 用赫芬達(dá)爾—赫希曼指數(shù)（HHI）判斷市場(chǎng)集中度

我國(guó)香蕉的主產(chǎn)區(qū)主要分布于福建、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州和云南8個(gè)地區(qū)。測(cè)算市場(chǎng)集中度常用的指標(biāo)有產(chǎn)業(yè)集中率指數(shù)（CRn）［10］、基尼系數(shù)（G）［11］以及赫芬達(dá)爾—赫希曼指數(shù)（HHI）［12］等，其中HHI指數(shù)是國(guó)際普遍采用的指標(biāo)，代表各地區(qū)產(chǎn)量或面積占總體百分比的平方和。HHI越接近于1，市場(chǎng)集中度越高；HHI越接近于0，市場(chǎng)集中度越低。HHI的計(jì)算公式如下：

式（1）中：Xi為各地區(qū)的香蕉產(chǎn)量或面積；X為中國(guó)香蕉的總產(chǎn)量或總面積；N代表香蕉產(chǎn)地的數(shù)量。

由圖2可知：在2002～2004年，香蕉產(chǎn)業(yè)在初始產(chǎn)地逐步集聚，集中度升高；在2005～2012年，隨著香蕉種植技術(shù)逐漸傳播，以及初始主產(chǎn)地市場(chǎng)趨于飽和，集中度逐步降低；在2013～2019年，隨著各項(xiàng)定點(diǎn)扶持特色農(nóng)產(chǎn)品政策的推行，香蕉主產(chǎn)區(qū)逐漸建立優(yōu)勢(shì)，香蕉種植的集中度逐步回升并趨于穩(wěn)定。從總體來看，我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)的集中度較高，逐漸穩(wěn)定于高寡占Ⅱ型（0.18≤HHI＜0.30）。

圖2 2002～2019年我國(guó)香蕉產(chǎn)量及種植面積的集中度

1.2 用綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)（AAI）分析時(shí)空演變

引入綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)（AAI），結(jié)合規(guī)模與效率分析我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)的時(shí)空演變規(guī)律。AAI＞1表示當(dāng)?shù)叵憬斗N植的綜合優(yōu)勢(shì)高于全國(guó)平均水平，AAI值越大，優(yōu)勢(shì)越明顯；反之，綜合優(yōu)勢(shì)低于全國(guó)平均水平。AAI的計(jì)算公式如下：

式（2）中：SAIit為規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)；EAIit為效益比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)。SAIit表示i地香蕉在生產(chǎn)規(guī)模方面所具有的優(yōu)勢(shì)程度，SAIit＞1表示i地香蕉種植規(guī)模高于全國(guó)平均水平，SAIit值越大，優(yōu)勢(shì)越明顯；反之，規(guī)模優(yōu)勢(shì)低于全國(guó)平均水平。SAIit的計(jì)算公式如下：

式（3）中：GSit表示i地區(qū)香蕉種植面積；GSi表示i地區(qū)水果種植面積；GSt表示全國(guó)香蕉種植面積；GS表示全國(guó)水果種植面積。

EAIit表示i地香蕉在生產(chǎn)效益方面所具有的優(yōu)勢(shì)程度，EAIit＞1表示i地香蕉在種植效益方面優(yōu)于全國(guó)平均水平，EAIit值越大，優(yōu)勢(shì)越明顯；反之，效益優(yōu)勢(shì)低于全國(guó)平均水平。EAIit的計(jì)算公式如下：式（4）中：VSit表示i地區(qū)香蕉單位面積產(chǎn)量；VSi表示i地區(qū)水果單位面積產(chǎn)量；VSt表示全國(guó)香蕉單位面積產(chǎn)量；VS表示全國(guó)水果單位面積產(chǎn)量。將國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)代入公式（2）～公式（4）計(jì)算評(píng)價(jià)指數(shù)。由于上述3個(gè)指標(biāo)的波動(dòng)區(qū)間差異較大，為便于觀察和比較，在繪制指標(biāo)的空間差異分布圖時(shí)采用不同的顏色標(biāo)識(shí)區(qū)間（圖3）。由圖3可知，在2002～2019年期間，我國(guó)香蕉種植面積與生產(chǎn)效益發(fā)生了不同程度的改變。從規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)來看，全國(guó)香蕉種植規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)略有提升，但大部分地區(qū)變化并不顯著，具有規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)的地區(qū)（SAI＞1）數(shù)量保持穩(wěn)定，其中，云南的變化幅度最大，轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)地區(qū)。從效益比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)來看，在8個(gè)地區(qū)中僅重慶的效益比較優(yōu)勢(shì)出現(xiàn)下滑，全國(guó)香蕉種植效益比較優(yōu)勢(shì)有明顯提升，具有比較優(yōu)勢(shì)的地區(qū)由1個(gè)（福建）增加到5個(gè)（福建、廣東、廣西、四川、云南），其中四川的增幅最大，且效益比較優(yōu)勢(shì)最大的地區(qū)由福建變?yōu)閺V東。綜合來看，除重慶、福建外，其余6個(gè)地區(qū)（廣東、廣西、四川、云南、貴州、海南）的香蕉種植綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，進(jìn)一步驗(yàn)證了我國(guó)2019年香蕉產(chǎn)量及面積集中度比2002年有所降低的結(jié)論。另外，我國(guó)香蕉種植區(qū)域變化不大，主產(chǎn)區(qū)仍聚集在南部，但出現(xiàn)了“西遷”與“南移”的趨勢(shì)：東部、中部地區(qū)如福建、重慶地區(qū)的綜合優(yōu)勢(shì)逐漸降低，西南部?jī)?nèi)陸地區(qū)如云南省的種植優(yōu)勢(shì)逐步建立并占據(jù)重要地位。

圖3 中國(guó)香蕉比較優(yōu)勢(shì)的空間差異分布

2 中國(guó)香蕉種植面積變遷的影響因素分析

2.1 變量選擇

2.1.1 自然因素 香蕉的種植和生長(zhǎng)情況與所處自然環(huán)境關(guān)系密切，自然災(zāi)害是制約香蕉生產(chǎn)的重要因素。在臺(tái)風(fēng)、洪澇等頻發(fā)地區(qū)，香蕉種植戶可能轉(zhuǎn)向種植抵御災(zāi)害能力更強(qiáng)的作物，或者主要依靠其他途徑增加收入。

2.1.2 生產(chǎn)要素 香蕉的生產(chǎn)要素包括化肥、灌溉條件以及機(jī)械設(shè)備等。合理的化肥施用可以增加土壤肥力；科學(xué)灌溉是作物茁壯生長(zhǎng)的必要條件；機(jī)械化運(yùn)作可以降低單位勞動(dòng)投入。這些因素對(duì)香蕉種植的產(chǎn)量、成本、效益都有一定的影響，進(jìn)而影響種植面積的增減。

2.1.3 經(jīng)濟(jì)因素 根據(jù)“理性人”的假設(shè)，農(nóng)民種植香蕉的根本目的是獲取更多的收益，因而農(nóng)民會(huì)在綜合權(quán)衡多種因素（如自身經(jīng)濟(jì)狀況、香蕉單產(chǎn)、其他作物的生產(chǎn)效益等）后確定香蕉的種植面積。

2.1.4 社會(huì)政治因素 種植的本質(zhì)是一種人類的社會(huì)行為，必然會(huì)受到社會(huì)政治因素的調(diào)控與限制。常見的社會(huì)政治因素有人口年齡結(jié)構(gòu)和國(guó)家政策；老年群體的體力、文化水平、科技素養(yǎng)與青壯年群體存在差異，其選擇的勞動(dòng)領(lǐng)域、勞動(dòng)方式也會(huì)與青壯年群體有所不同。此外，國(guó)家頒布的《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》在推進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著不可忽視的作用。

2.2 模型構(gòu)建與數(shù)據(jù)來源

2.2.1 模型構(gòu)建 根據(jù)上述分析，構(gòu)建了影響香蕉種植面積的回歸模型：

式（5）中：α為常數(shù)項(xiàng)；β1～β9為自變量系數(shù)；εit為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)；其他的為各種變量（表1）。

表1 香蕉種植面積回歸模型中的變量

2.2.2 數(shù)據(jù)來源 數(shù)據(jù)來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官方公布的數(shù)據(jù)以及《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2006～2015年）》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013～2020年）》《中國(guó)價(jià)格統(tǒng)計(jì)年鑒（2021）》《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒（2002年）》。個(gè)別缺失數(shù)據(jù)采用插值法補(bǔ)全。

2.3 結(jié)果與分析

根據(jù)2002～2019年相關(guān)面板數(shù)據(jù)，利用Stata軟件構(gòu)造固定效應(yīng)與隨機(jī)效應(yīng)模型進(jìn)行分析，固定效應(yīng)的hausman檢驗(yàn)值顯著不為0（樣本量為144，R2＝0.9802，P=0.000），表明固定效應(yīng)模型的效果更好，具體結(jié)果見表2。

表2 回歸模型估計(jì)及檢驗(yàn)結(jié)果

2.3.1 自然要素 受災(zāi)面積對(duì)香蕉種植面積的影響不顯著。因?yàn)橄憬对谏L(zhǎng)期間的氣溫需保持在15 ℃以上［13］，因此我國(guó)香蕉的種植區(qū)域主要集中于南部地區(qū)，氣候、地理位置等相似度較高。當(dāng)自然災(zāi)害發(fā)生時(shí)，影響范圍通常較廣，南方地區(qū)或多或少會(huì)受到不同程度的影響，導(dǎo)致不同省份香蕉種植區(qū)的受災(zāi)原因、受災(zāi)程度相差不大。

2.3.2 生產(chǎn)要素 化肥投入量、有效灌溉面積與人均機(jī)械化水平均對(duì)香蕉的種植面積具有顯著性影響，其中化肥投入量與香蕉種植面積呈顯著正相關(guān)，且回歸系數(shù)的絕對(duì)值最大，為0.787，究其原因：一方面香蕉的生長(zhǎng)發(fā)育期長(zhǎng)，需要持續(xù)性施肥［14］；另一方面，適量增加肥料施用量可以提高香蕉品質(zhì)［15］、增強(qiáng)對(duì)枯萎病等病害的抵御能力［16］。有效灌溉面積也與香蕉種植面積呈顯著正相關(guān)，這是因?yàn)樗侵参矬w內(nèi)各種反應(yīng)的介質(zhì)及原生質(zhì)的基本組成成分，是植物細(xì)胞保持正常形態(tài)的必要條件［17］，參與植物的生長(zhǎng)發(fā)育及代謝過程；加上香蕉的產(chǎn)量高，其生長(zhǎng)具有“大水大肥”的特性。農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備作業(yè)能大大降本提效，但我國(guó)在香蕉生產(chǎn)中的施藥、套袋、收獲、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)主要仍然依靠傳統(tǒng)的人工操作［18］，因而農(nóng)業(yè)機(jī)械化在香蕉規(guī)模種植方面并未發(fā)揮明顯作用。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)因素 農(nóng)村居民可支配收入對(duì)香蕉種植面積具有明顯的負(fù)面影響，究其原因，可能是第一產(chǎn)業(yè)增值空間較?。?9］，較高的可支配收入主要源于農(nóng)民從事其他效益更好的行業(yè)。香蕉單產(chǎn)對(duì)香蕉種植面積有顯著的負(fù)面影響，在水肥投入、管理技術(shù)條件穩(wěn)定的前提下，單產(chǎn)的提高主要依靠種植戶的精細(xì)勞作，而香蕉種植往往采取散戶種植模式［20］，單個(gè)家庭的主要?jiǎng)趧?dòng)力有限，只能減少種植面積。香蕉生產(chǎn)與糧食單產(chǎn)效益之比對(duì)香蕉種植面積有顯著的正面影響，如果種植香蕉效益高，就會(huì)吸引更多的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向香蕉產(chǎn)業(yè)。

2.3.4 社會(huì)政治因素 老人人口比重的回歸系數(shù)顯著為正，這是因?yàn)殡S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)勞動(dòng)力人口逐漸由第一產(chǎn)業(yè)流向二三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村老年人受住房、收入、技能、體力的限制，往往更愿意耕作種地，年輕勞動(dòng)力通常選擇外出打工。因此，在一些農(nóng)村，老年人口比重越大，香蕉的種植面積越大。國(guó)家政策的回歸系數(shù)顯著為負(fù)，與預(yù)期相反，可能是因?yàn)閲?guó)家頒布激勵(lì)政策推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)注重心由盲目擴(kuò)大規(guī)模轉(zhuǎn)移到有規(guī)劃的提質(zhì)增效，這與前述EAI與SAI指數(shù)的變化規(guī)律相符，因此國(guó)家的鼓勵(lì)政策對(duì)香蕉種植面積擴(kuò)張具有一定的負(fù)面作用。

3 結(jié)論與啟示

3.1 研究結(jié)論

在2002～2019年期間，我國(guó)香蕉總種植面積呈現(xiàn)以2014年為轉(zhuǎn)折點(diǎn)的先增后減的“倒U形”變化趨勢(shì)。我國(guó)香蕉種植面積的市場(chǎng)集中度（HHI指數(shù)）的變化可分成3個(gè)階段：在2002～2004年香蕉面積不斷集中；在2005～2011年逐漸分散；在2012～2019年波動(dòng)趨于高寡占Ⅱ型。計(jì)算各省的SAI、EAI及AAI指數(shù)發(fā)現(xiàn)，從2002年至2019年，我國(guó)香蕉的種植更加分散且呈現(xiàn)“西遷”與“南移”趨勢(shì)?；释度肓俊⒂行Ч喔让娣e、香蕉與糧食的單產(chǎn)效益比、老人人口比重對(duì)香蕉種植面積有顯著的正向影響，農(nóng)村居民人均可支配收入、香蕉單產(chǎn)、國(guó)家政策有顯著的負(fù)向影響，而受災(zāi)面積、人均機(jī)械化水平?jīng)]有顯著影響。

3.2 研究啟示

3.2.1 在微觀上實(shí)現(xiàn)水、肥高效施用 應(yīng)促進(jìn)控釋配方肥［21］、有機(jī)肥［22］與水肥一體化滴灌技術(shù)［23］的合理應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)香蕉種植由經(jīng)驗(yàn)施肥灌溉向精量均衡水肥的轉(zhuǎn)變，在不同階段遵循香蕉生長(zhǎng)自然規(guī)律，采用不同的施肥灌溉方式，節(jié)約水資源，加速根對(duì)土壤、肥料中有機(jī)物質(zhì)的吸收。

3.2.2 在中觀上促進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化 要加大科研力度，培育香蕉新品種，改進(jìn)操作規(guī)范技術(shù)，增強(qiáng)香蕉抵御臺(tái)風(fēng)、抗枯萎?。?4］等病蟲害的能力；要改進(jìn)設(shè)備，提高施藥、套袋、收獲、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)參與度。

3.2.3 在宏觀上繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)政策 要結(jié)合自然環(huán)境條件、生產(chǎn)要素條件與經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，利用各地區(qū)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)化資源配置，完善流通渠道，統(tǒng)籌布局香蕉產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)低本穩(wěn)產(chǎn)、高質(zhì)高效。