懷遠(yuǎn)縣蔬菜機(jī)械化種植技術(shù)推廣運(yùn)用探索

崔 標(biāo)

(懷遠(yuǎn)縣農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣中心,安徽 蚌埠 233400)

1 懷遠(yuǎn)縣蔬菜生產(chǎn)基本情況

懷遠(yuǎn)縣位于淮河中游，兼有南北方氣候特點(diǎn)，懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)資源豐富,糧食產(chǎn)量位居全國(guó)前20 強(qiáng),全省前5，連續(xù)8 年獲“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號(hào)，農(nóng)機(jī)化裝備水平持續(xù)提升,是安徽省農(nóng)機(jī)化十強(qiáng)縣，全國(guó)“平安農(nóng)機(jī)”示范縣，全國(guó)第四批基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣。懷遠(yuǎn)縣蔬菜年種植面積在1.43 萬(wàn)hm2左右，產(chǎn)量61.20 萬(wàn)t，但當(dāng)前懷遠(yuǎn)縣蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展較慢，還處于初級(jí)階段。蔬菜生產(chǎn)種植、收獲環(huán)節(jié)專用機(jī)具少、集成配套研究弱，成為制約蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的重要難題。為探索出適應(yīng)懷遠(yuǎn)縣本地化的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式，示范推廣應(yīng)用先進(jìn)、實(shí)用的蔬菜種植機(jī)械，懷遠(yuǎn)縣農(nóng)機(jī)推廣中心成立技術(shù)專家指導(dǎo)組開展蔬菜機(jī)械化種植田間對(duì)比試驗(yàn)研究，進(jìn)一步驗(yàn)證蔬菜機(jī)械作業(yè)與常規(guī)人工作業(yè)的工效、成本等方面差異，探索出效益好、成本投入低、適應(yīng)本地化的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式，示范推廣應(yīng)用先進(jìn)、實(shí)用的蔬菜種植機(jī)械，進(jìn)一步提升懷遠(yuǎn)縣蔬菜類農(nóng)機(jī)化水平。

2 試驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施情況

2.1 試驗(yàn)地點(diǎn)、內(nèi)容、材料

通過(guò)前期下鄉(xiāng)走訪調(diào)研，試驗(yàn)點(diǎn)應(yīng)滿足土壤條件良好、地勢(shì)平坦、排灌方便、交通便利、光照充足、種植品種與季節(jié)等條件，試驗(yàn)地點(diǎn)在懷遠(yuǎn)縣新城區(qū)夢(mèng)圓家庭農(nóng)場(chǎng)。試驗(yàn)選擇蔬菜大棚2 個(gè)，大棚規(guī)格：70 m×8 m，棚一進(jìn)行芹菜機(jī)械化直播與人工播種對(duì)比試驗(yàn)，棚二進(jìn)行辣椒機(jī)械化移栽與人工移栽對(duì)比試驗(yàn)。芹菜品種：皇后西芹；辣椒品種：青翠3 號(hào)；辣椒移栽機(jī)：常州亞美柯2ZS-2(VP245B)全自動(dòng)蔬菜缽苗移栽機(jī)。

2.2 試驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容

試驗(yàn)實(shí)施過(guò)程嚴(yán)格按照方案要求，采取了機(jī)械化耕整地技術(shù)、機(jī)械化移栽和直播技術(shù)、間、定苗技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等。項(xiàng)目組成員在每個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)跟蹤指導(dǎo)，通過(guò)這些技術(shù)的有效運(yùn)用，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)達(dá)到了試驗(yàn)方案的技術(shù)要求。

2.3 技術(shù)工藝路線

技術(shù)工藝路線如圖1、圖2 所示。

圖1 芹菜技術(shù)工藝路線

圖2 辣椒技術(shù)工藝路線

2.4 技術(shù)應(yīng)用模式

在試驗(yàn)中集成運(yùn)用耕、種、管等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)化技術(shù)應(yīng)用模式，開展蔬菜機(jī)械化栽植對(duì)比試驗(yàn)。

2.5 試驗(yàn)作業(yè)對(duì)比方式

在試驗(yàn)基地開展芹菜機(jī)械化直播與人工播種對(duì)比試驗(yàn)、辣椒機(jī)械化移栽與人工移栽對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)置如圖3 所示。

圖3 芹菜種植對(duì)比試驗(yàn)

2.6 芹菜機(jī)械化直播作業(yè)質(zhì)量、工作效率、產(chǎn)量數(shù)據(jù)對(duì)比

（1）芹菜電動(dòng)直播機(jī)出廠設(shè)置每667 m2播種量200 g，實(shí)際每667m2播種量197.5g，誤差率為-1.25%；芹菜手推直播機(jī)出廠設(shè)置每667 m2播種量250 g，實(shí)際每667 m2播種量245.1 g，誤差率-1.96%。

（2）芹菜電動(dòng)直播機(jī)直播深度分別為6.2、6、7、7、7、6.2、6、6.2、6.2、6.8 mm，平均值為6.46 mm；芹菜手推直播機(jī)直播深度分別為7、7.6、9、9.8、7.8、7.8、7.2、7.2、8.6、7.2 mm，平均值為7.92 mm；芹菜人工撒播深度分別為4.8、5.8、5.4、4.8、5.8、6.2、5、6、6.6、5.4 mm，平均值為5.58 mm。根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)藝要求深度（H≤20 mm），此次試驗(yàn)芹菜3 種不同播種方式播種深度全部合格。

（3）芹菜的機(jī)直播與人工撒播后間、定苗次數(shù)比為3∶7。

（4）斷條率測(cè)定：根據(jù)五點(diǎn)取樣法，隨機(jī)抽取單行檢查長(zhǎng)度2 m，芹菜電動(dòng)直播機(jī)斷條平均長(zhǎng)度為0.230 m，斷條率為11.5%；手推直播機(jī)斷條平均長(zhǎng)度為0.256 m，斷條率為12.8%；人工撒播平均長(zhǎng)度為0.502 m,斷條率為25.1%。

（5）試驗(yàn)時(shí)，使用秒表分別記錄了芹菜電動(dòng)、手推、人工3 種不同播種方式作業(yè)時(shí)間，通過(guò)計(jì)算得到1 m2面積下的作業(yè)時(shí)間分別為1.900、2.625、1.276 s，又計(jì)算得到電動(dòng)播種與人工撒播方式的效率比值約為0.670，手推播種與人工撒播的效率比值約為0.490。

（6）采取隨機(jī)抽樣方法對(duì)3 種不同播種方式的芹菜分別進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，并對(duì)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出畝產(chǎn)量，如表1 所示。

表1 人工撒播、機(jī)播種芹菜產(chǎn)量比較

2.7 辣椒播種作業(yè)質(zhì)量、工作效率、產(chǎn)量數(shù)據(jù)對(duì)比

（1）辣椒機(jī)械化移栽平均合格率為93.6%，漏栽率、傷苗率、倒苗率共為6.4%；人工移栽合格率是100%，無(wú)漏栽、傷苗、倒苗現(xiàn)象。懷遠(yuǎn)縣辣椒移栽深度一般為4 mm，測(cè)得機(jī)械化移栽深度為4.2～4.8 mm，人工移栽深度為3.8～4.8 mm，所以辣椒機(jī)械化移栽和人工移栽的深度全部符合農(nóng)藝要求。

（2）辣椒機(jī)械化移栽和人工移栽兩種作業(yè)方式的用時(shí)對(duì)照，如表2 所示，計(jì)算得出辣椒機(jī)械化移栽和人工移栽的效率比約為26.93∶1，即辣椒機(jī)械化移栽的工作效率約是人工移栽的27 倍。

表2 辣椒機(jī)械化移栽和人工移栽的效率比

（3）采取隨機(jī)抽樣方法對(duì)兩種移栽方式的辣椒分別進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，并對(duì)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出畝產(chǎn)量，如表3 所示。

表3 辣椒機(jī)械化移栽和人工移栽產(chǎn)量比較

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

（1）節(jié)本 機(jī)械化種植芹菜減少了播種量，芹菜出苗后，間苗作業(yè)只需要7 人工作1.5 d 左右，而人工撒播種植，間苗作業(yè)需要7 人工作3.5 d 左右，每天每人70 元左右，每667 m2共節(jié)省人工成本980元左右。電動(dòng)播種比手推播種勞動(dòng)強(qiáng)度低，用時(shí)少，作業(yè)效率高，節(jié)省30%左右的作業(yè)成本，每人每天150 元，節(jié)省人工成本45 元。

辣椒人工移栽每667 m2人工作業(yè)時(shí)間8.5 h，人工移栽成本150 元，而機(jī)械化移栽每667 m2成本60元，每667 m2節(jié)約90 元。

（2） 增效 電動(dòng)播種芹菜產(chǎn)量比人工撒播高4.11%，即每667m2產(chǎn)量高137kg，芹菜價(jià)格為6 元/kg，每667 m2收入增加820 元左右；手推播種芹菜折合每667 m2產(chǎn)量比人工撒播高2.74%，即每667 m2產(chǎn)量高91 kg，芹菜價(jià)格為6 元/kg，每667 m2收入增加546 元左右。

3.2 社會(huì)效益

機(jī)械化移栽辣椒和芹菜，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率，緩解了用工難問(wèn)題，其中機(jī)械化移栽辣椒的工作效率是人工移栽的27 倍左右。

3.3 生態(tài)效益

本次開展的蔬菜對(duì)比試驗(yàn)應(yīng)用機(jī)械化直播技術(shù)和田間管理，可以起到節(jié)水節(jié)種節(jié)藥、減少環(huán)境污染、改善生態(tài)環(huán)境的作用。

4 試驗(yàn)結(jié)論

（1）芹菜機(jī)械化直播與人工播種對(duì)比試驗(yàn)：①根據(jù)田間觀察，人工撒播的出苗不齊、不均勻。②根據(jù)試驗(yàn)方案要求采集的相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)比分析，人工撒播的芹菜產(chǎn)量低于手推播種、電動(dòng)播種這兩種方式，其中電動(dòng)播種芹菜產(chǎn)量比人工撒播高4.11%，手推播種芹菜產(chǎn)量比人工撒播高2.74%。電動(dòng)播種方式芹菜產(chǎn)量最高，人工撒播方式芹菜產(chǎn)量最低。③電動(dòng)播種比手推播種勞動(dòng)強(qiáng)度低、用時(shí)少、作業(yè)效率高，節(jié)省30%左右的作業(yè)成本。人工撒播用時(shí)最少，但播種質(zhì)量不如電動(dòng)播種和手推播種方式。④芹菜機(jī)直播與人工撒播后間、定苗次數(shù)比為3∶7，節(jié)省了人工成本。

（2）辣椒機(jī)械化移栽與人工移栽對(duì)比試驗(yàn)：①辣椒種植田間觀察：人工移栽前期辣椒幼苗生長(zhǎng)的略快一些，每株苗多1～2 片葉。中后期株高、葉片數(shù)基本持平。②人工移栽和機(jī)械化移栽產(chǎn)量基本持平。機(jī)械化移栽產(chǎn)量比人工移栽低0.085%。③機(jī)械化移栽方式大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，作業(yè)效率明顯增高，通過(guò)測(cè)算是人工移栽的27 倍左右，降低了作業(yè)成本。

5 存在的問(wèn)題和建議

5.1 存在的問(wèn)題

（1）蔬菜生產(chǎn)種植、收獲環(huán)節(jié)專用機(jī)具少、集成配套研究弱。本次試驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)施，起到一定的示范和輻射作用，但芹菜和辣椒栽植大多是以人工作業(yè)為主，機(jī)械化程度較低。究其原因，適合本地生產(chǎn)種植、收獲環(huán)節(jié)的專用機(jī)具較少且價(jià)格偏高。

（2）懷遠(yuǎn)縣蔬菜生產(chǎn)仍然以小規(guī)模、一家一戶分散作業(yè)、分散經(jīng)營(yíng)方式為主。由于蔬菜種植戶分散、規(guī)模小、種植模式不同、農(nóng)機(jī)匹配適應(yīng)困難，限制了機(jī)具的應(yīng)用。同時(shí)一家一戶資金分散、機(jī)具購(gòu)買能力有限、價(jià)格高，購(gòu)買意愿低，不利于大型機(jī)具的引進(jìn)，限制了機(jī)械化的發(fā)展，制約了服務(wù)組織對(duì)先進(jìn)適用機(jī)具和技術(shù)的應(yīng)用[1]。農(nóng)機(jī)具廠家應(yīng)加大小型機(jī)具、適宜設(shè)施蔬菜種植需求機(jī)具的研發(fā)。

5.2 建議

5.2.1 加強(qiáng)機(jī)制創(chuàng)新

支持發(fā)展規(guī)模化新型蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和專業(yè)化農(nóng)機(jī)服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體，積極探索多種形式的農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)模式，著力解決蔬菜生產(chǎn)種植、收獲等環(huán)節(jié)機(jī)械化程度不高的問(wèn)題。

5.2.2 加強(qiáng)政策保障

建議適當(dāng)將先進(jìn)適用的蔬菜生產(chǎn)機(jī)械裝備納入購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼資金支持范疇，提高蔬菜生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械的補(bǔ)貼力度，激發(fā)農(nóng)戶的購(gòu)機(jī)積極性[2]。

5.2.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)

借助基層農(nóng)技培訓(xùn)體系，加強(qiáng)新型蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體專業(yè)化農(nóng)機(jī)服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體能力提升培訓(xùn)。提升農(nóng)機(jī)手維修保養(yǎng)和使用操作農(nóng)機(jī)具的技能和農(nóng)戶合作社服務(wù)管理能力，進(jìn)而提高蔬菜機(jī)械化作業(yè)質(zhì)量和種植效益，輻射引導(dǎo)周邊農(nóng)戶開展機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)，推動(dòng)懷遠(yuǎn)縣蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。

5.2.4 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合

加強(qiáng)農(nóng)機(jī)技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)的相互融合，形成蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)集成體系，促進(jìn)農(nóng)機(jī)化水平提升。農(nóng)藝部門需加強(qiáng)適合機(jī)械化作業(yè)的蔬菜品種的培育和推廣，制定適合本地先進(jìn)機(jī)具的機(jī)械化作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)機(jī)部門引進(jìn)推廣適合本地蔬菜種植習(xí)慣和農(nóng)藝要求的要求；農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝互相融合，研究探索效益好、成本投入低的、適應(yīng)本地化機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式。