水稻機(jī)收減損技術(shù)應(yīng)用探討

宋 鶴

（南通市農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣中心，江蘇 南通 226000）

當(dāng)前我國主要糧食作物收獲已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，機(jī)械化收獲是減少人工成本、減少損失、提高效率的重要措施，但收割過程中所造成的糧食損耗也必須引起高度重視[1]。2021 年9 月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于將機(jī)收減損作為糧食生產(chǎn)機(jī)械化主要工作常抓不懈的通知》明確了當(dāng)前和今后一段時(shí)期糧食生產(chǎn)機(jī)械化工作的重中之重就是機(jī)收減損，各地應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地具體情況，穩(wěn)步推進(jìn)，并做到常抓不懈，為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)強(qiáng)有力的機(jī)械化力量。因此，深入調(diào)查研究摸清當(dāng)前機(jī)收損失具體情況，找準(zhǔn)影響機(jī)收損失的關(guān)鍵性因素，提出具有針對性的機(jī)收減損增產(chǎn)有效措施具有重要意義。

1 影響水稻機(jī)收損失的關(guān)鍵因素

影響水稻機(jī)械化收獲損失的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)主要有收割、脫粒、清選，主要損失為撥禾損失、割臺損失、脫粒損失、夾帶損失和清選損失，影響因素主要包含收割機(jī)性能、機(jī)手的職業(yè)素養(yǎng)水平、作物的生長狀況、農(nóng)田的規(guī)格等相關(guān)方面[2-3]。

1.1 收割機(jī)的存量情況

當(dāng)前市場上收割機(jī)的品質(zhì)良莠不齊，農(nóng)民在選購機(jī)具時(shí)并沒有從機(jī)具的制造品質(zhì)、適應(yīng)性能、未來發(fā)展和新技術(shù)的集成應(yīng)用等角度去綜合考量，而是受到經(jīng)銷商的價(jià)格誘惑或者憑著經(jīng)驗(yàn)和他人介紹購買，部分收割機(jī)制造品質(zhì)、適應(yīng)性能不符合農(nóng)藝要求，直接影響到作業(yè)質(zhì)量；雖然大功率、高喂入量、智能化的水稻聯(lián)合收割機(jī)正在快速普及，但仍然存在部分老舊收割機(jī)作為補(bǔ)充機(jī)具正在使用，新舊機(jī)器技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不同，不同機(jī)型作業(yè)性能存在差異；收割機(jī)最佳使用年限為3 年，超過使用年限，機(jī)具的部分零部件磨損嚴(yán)重，導(dǎo)致機(jī)具作業(yè)質(zhì)量下降，機(jī)收損失增加[3]。

1.2 操作人員的技能、素養(yǎng)

“三分機(jī)器，七分使用”，機(jī)具的最佳性能與操作人員的技能、素養(yǎng)息息相關(guān)，操作使用在機(jī)收減損環(huán)節(jié)起著決定性作用。

1.2.1 機(jī)手?jǐn)?shù)量短缺

農(nóng)忙時(shí)節(jié)，機(jī)手緊缺，技術(shù)純熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的機(jī)手更是難找，存在雇工難問題。機(jī)手的技術(shù)水平參差不齊，部分機(jī)手沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，對專業(yè)知識與相關(guān)操作調(diào)整環(huán)節(jié)的了解不夠深入，因此，日常不能對收割機(jī)進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng)，作業(yè)時(shí)遇到特殊情況，如收割倒伏作物、過熟作物、特殊品種等也不能根據(jù)田間作物情況及時(shí)調(diào)整，導(dǎo)致?lián)p失率偏高。

1.2.2 機(jī)手的職業(yè)素養(yǎng)有待提高

部分機(jī)手不能夠充分認(rèn)識機(jī)收水稻在“提質(zhì)增效，減損護(hù)農(nóng)”方面的重要性，缺少愛糧惜糧意識。目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要是按照作業(yè)面積來核算作業(yè)費(fèi)用，還不能實(shí)現(xiàn)量化作業(yè)質(zhì)量，雇主與機(jī)手之間如果關(guān)于機(jī)收損失有不同的意見時(shí)，很難找到合適的機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁，因此，部分機(jī)手在操作過程中過于追求作業(yè)速度、作業(yè)面積，忽視作業(yè)質(zhì)量，從而增加了機(jī)收的損失率。

1.3 機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)不夠全面

目前大多的技術(shù)培訓(xùn)主要是針對機(jī)手培訓(xùn)，對農(nóng)機(jī)合作社管理者和農(nóng)戶的培訓(xùn)較少。培訓(xùn)內(nèi)容也大多都停留在理論知識層面，缺少針對實(shí)際地形、作物生長特點(diǎn)等關(guān)鍵因素制定的收割規(guī)范培訓(xùn)。此外，基層農(nóng)機(jī)管理人員對農(nóng)機(jī)知識掌握的不夠全面，對農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)技融合的了解不夠深入，不能夠給予機(jī)手、農(nóng)戶預(yù)期的田間地頭技術(shù)指導(dǎo)[4]。

1.4 其他因素

收獲時(shí)期、作物倒伏情況、農(nóng)田規(guī)格等。部分農(nóng)戶以自己的時(shí)間方便為準(zhǔn)來確定收獲時(shí)間，而不是以作物最佳收獲時(shí)機(jī)為準(zhǔn)，收獲過早或過晚，造成割臺損失或脫粒清選損失增加，產(chǎn)量降低。農(nóng)作物倒伏也增加了機(jī)械化收獲的難度，增加機(jī)收損失。此外，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)相對滯后，現(xiàn)有農(nóng)田規(guī)格不一，部分農(nóng)田地塊小，不規(guī)范，加大了機(jī)械化收獲的難度，增加了機(jī)收損失。

2 機(jī)收減損措施與發(fā)展建議

2.1 減損措施

2.1.1 報(bào)廢老舊收割機(jī)，提高農(nóng)機(jī)品質(zhì)

積極穩(wěn)步推進(jìn)《農(nóng)業(yè)機(jī)械報(bào)廢更新補(bǔ)貼實(shí)施指導(dǎo)意見》的貫徹落實(shí)，加大農(nóng)機(jī)檢查力度，開展農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新試點(diǎn)工作，強(qiáng)制報(bào)廢當(dāng)前市場仍在使用的效率低的老舊農(nóng)機(jī)和不符合排放標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)機(jī)，農(nóng)機(jī)推廣部門要拓寬宣傳推廣手段，加強(qiáng)宣傳推廣力度，要充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的導(dǎo)向作用，鼓勵農(nóng)民購置先進(jìn)適用、安全可靠、節(jié)能環(huán)保的收獲機(jī)械[4]。

2.1.2 強(qiáng)化培訓(xùn)，提高機(jī)手的技能、素養(yǎng)

協(xié)同農(nóng)機(jī)企業(yè)、農(nóng)機(jī)學(xué)校等相關(guān)組織和農(nóng)機(jī)使用一線“土專家”等專業(yè)化力量，廣泛開展培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容要有針對性，既要注重提高機(jī)手的實(shí)操技能，又要注重提升機(jī)手的職業(yè)素養(yǎng)。培訓(xùn)內(nèi)容要突出各調(diào)整部位結(jié)構(gòu)原理、調(diào)整方法的講解與實(shí)操，例如，如何根據(jù)試割情況合理地調(diào)整收割機(jī)的具體部件參數(shù)等，要讓機(jī)手掌握正確的調(diào)整使用方法和保養(yǎng)技術(shù)以及作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，掌握作物品種、作物含水率、種植模式、收割地形等方面的農(nóng)藝知識，使機(jī)手能夠根據(jù)不同情況因地制宜選擇收獲時(shí)機(jī)、合適機(jī)具和機(jī)收方式，進(jìn)而降低收獲損失。要提高機(jī)手的減損意識，杜絕使用三無機(jī)具和老舊劣質(zhì)機(jī)具，不使用假冒偽劣配件，以精細(xì)作業(yè)來確保提質(zhì)減損。同時(shí)，也要實(shí)行農(nóng)機(jī)駕駛培訓(xùn)補(bǔ)貼，調(diào)動機(jī)手學(xué)習(xí)操作技能的積極性，提高學(xué)習(xí)成效，加強(qiáng)聯(lián)合收割機(jī)駕駛操作人員考試環(huán)節(jié)管理，規(guī)范考試程序、嚴(yán)格考試標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.3 加強(qiáng)宣傳和監(jiān)督、管理服務(wù)

農(nóng)機(jī)推廣部門要拓寬宣傳推廣手段，充分依靠互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，利用微信群、公眾號等，在“三夏”“雙搶”“三秋”期間廣泛宣傳和開展機(jī)收減損能手大比武活動，呼吁廣大機(jī)手要爭當(dāng)“最佳農(nóng)機(jī)作業(yè)質(zhì)量、最少機(jī)收損耗”好能手，通過以賽代訓(xùn)形式提高機(jī)手的實(shí)操能力[5]?；鶎愚r(nóng)機(jī)部門也要深入田間地頭做好農(nóng)戶的宣傳教育指導(dǎo)服務(wù)，使農(nóng)戶認(rèn)識到機(jī)收損失不僅關(guān)乎個(gè)人利益，也關(guān)系到國家糧食安全，提高農(nóng)戶的減損意識，增加減損知識，提高對機(jī)手收獲作業(yè)的質(zhì)量要求，形成人人都是機(jī)收減損的參與者和監(jiān)督者的良好氛圍，提高收獲質(zhì)量，降低收獲損失。同時(shí)要強(qiáng)化農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定監(jiān)管和質(zhì)量調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，把不合格、不適用、不耐用的機(jī)具擋在政策支持范圍之外。農(nóng)機(jī)管理部門要協(xié)同有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法與監(jiān)管，防止假冒偽劣農(nóng)機(jī)配件流于市場，影響機(jī)具性能和作業(yè)效果。要將損失率等納入機(jī)收服務(wù)條款，完善社會化服務(wù)合同具體要求，在農(nóng)戶與機(jī)手就機(jī)收損失存在不一致意見的情況，應(yīng)能提供仲裁服務(wù)，加強(qiáng)對機(jī)手作業(yè)質(zhì)量的監(jiān)督管理[4]。

2.1.4 制訂糧食作物機(jī)收減損方案

農(nóng)業(yè)部門組織農(nóng)藝專家密切關(guān)注作物長勢，科學(xué)確定各市、縣水稻最佳收獲時(shí)間，指導(dǎo)各地合理調(diào)度機(jī)具和安排收獲；同時(shí)，還要提升應(yīng)急收獲能力。針對可能發(fā)生的強(qiáng)降雨、大風(fēng)導(dǎo)致農(nóng)田積水、作物因?yàn)?zāi)倒伏、機(jī)具供給局部緊張等緊急情況，制定農(nóng)機(jī)化防災(zāi)救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)災(zāi)情迅速協(xié)調(diào)周邊地區(qū)和農(nóng)機(jī)產(chǎn)銷企業(yè)，增加適用機(jī)具支援搶收[5]。

2.2 發(fā)展建議

2.2.1 加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)

土地種植規(guī)模越大，田塊越規(guī)整，越有利于機(jī)械化收割作業(yè)。建議高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，在加大財(cái)政投入的同時(shí)可以引導(dǎo)民間和社會資本投入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，改善機(jī)械作業(yè)通行條件，變小塊田為大塊田，實(shí)現(xiàn)縣域內(nèi)全程機(jī)械化作業(yè)，為農(nóng)機(jī)化全程全面高質(zhì)高效發(fā)展提供支撐[2]。

2.2.2 提檔升級農(nóng)機(jī)設(shè)備

加大農(nóng)機(jī)化政策支持力度，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品提檔升級。鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入，加快攻克薄弱技術(shù)環(huán)節(jié)，將損失監(jiān)測、智能化技術(shù)等融入收獲機(jī)械產(chǎn)品升級中，例如，完善收獲機(jī)械關(guān)鍵作業(yè)部位工作參數(shù)半自動、自動調(diào)整系統(tǒng)和損失率、含雜率、破碎率等實(shí)時(shí)監(jiān)測系統(tǒng)的研發(fā)、配置，推動收獲機(jī)械從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變[4]。

3 結(jié) 語

當(dāng)糧食種植面積和產(chǎn)量的提升空間遇到瓶頸時(shí)，增加“無形良田”，即：機(jī)收減損無疑是保障糧食安全的重要舉措之一。隨著科技進(jìn)步和農(nóng)業(yè)機(jī)械化的快速發(fā)展，農(nóng)機(jī)設(shè)備提質(zhì)增效，農(nóng)機(jī)服務(wù)主體減損意識的增強(qiáng)、機(jī)手規(guī)范操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的不斷提升，機(jī)收減損必將達(dá)到新的高度，切實(shí)提升農(nóng)戶的種植利益，保障糧食安全，確保顆粒歸倉[1，5]。