基于創(chuàng)意思維探究色彩構(gòu)成在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
——《完美創(chuàng)意色彩：包裝色彩設(shè)計(jì)》評(píng)述

色彩構(gòu)成理論的形成是縱向(時(shí)空)與橫向(跨學(xué)科)的多重因素使然，既源自于長(zhǎng)期以來(lái)人類(lèi)對(duì)色彩的藝術(shù)感知、表現(xiàn)，又與在科學(xué)及商業(yè)因素的理性探索下逐漸形成專(zhuān)門(mén)的理論學(xué)科?！锻昝绖?chuàng)意色彩：包裝色彩設(shè)計(jì)》結(jié)合“設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)”及“人體工程學(xué)”等跨學(xué)科視角解析色彩構(gòu)成的理論與實(shí)踐價(jià)值。

作為色彩構(gòu)成的理論依據(jù)之一，魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ返南盗醒芯烤哂惺种匾膯l(fā)意義。阿恩海姆將人的“視知覺(jué)”作為最高感知，進(jìn)而在其著述的《藝術(shù)與視知覺(jué)》中結(jié)合心理學(xué)等交叉學(xué)科理論，討論色彩在藝術(shù)創(chuàng)作與欣賞過(guò)程中對(duì)人的視覺(jué)感知系統(tǒng)造成的影響。從跨學(xué)科的視角來(lái)看，以化學(xué)與物理學(xué)的探測(cè)方法量化研究，試圖建構(gòu)色彩學(xué)的科學(xué)維度。結(jié)合生理學(xué)、心理學(xué)及社會(huì)學(xué)的相關(guān)研究方法，目的在于探知色彩構(gòu)成所形成的視覺(jué)與情感認(rèn)知，而能夠進(jìn)一步從美學(xué)、藝術(shù)學(xué)及文化學(xué)的不同視角分析色彩構(gòu)成所折射出的圖像及文化象征意義。阿恩海姆以藝術(shù)史的縱向維度，具體以圖式(藝術(shù)作品)結(jié)構(gòu)的內(nèi)部張力為依據(jù)，結(jié)合“視知覺(jué)”的結(jié)構(gòu)屬性探究光線與色彩在視覺(jué)感知中的作用，超越了以往對(duì)具象與抽象藝術(shù)流派、古典與現(xiàn)代藝術(shù)流派二元對(duì)立的學(xué)術(shù)局限。阿恩海姆進(jìn)一步提出“心理意象”的概念，以某種“抽象程度”反射事物的某種典型形象，成為溝通“概念”與“實(shí)物”的重要媒介。即思想是借助“視覺(jué)意象”的屬性進(jìn)行的思維判斷。

阿恩海姆的相關(guān)研究豐富了色彩構(gòu)成理論的知識(shí)架構(gòu)、理論內(nèi)涵及實(shí)踐方式。信息化、商業(yè)化的時(shí)代情境衍生了現(xiàn)代色彩學(xué)理論的多元視角，以波普藝術(shù)為代表的現(xiàn)代商業(yè)美術(shù)的興起，極大地拓展了色彩構(gòu)成理論的解釋范疇。波普藝術(shù)的主題與形式滲透至人們生活的方方面面，諸如廣告攝影、裝潢設(shè)計(jì)、建筑雕塑、服裝家具、電影動(dòng)畫(huà)等領(lǐng)域。因此，波普藝術(shù)的形態(tài)與色彩成為其鮮明的視覺(jué)印記，追求時(shí)尚成為該流派的發(fā)展動(dòng)因，這也是商業(yè)文化的核心內(nèi)涵之一。在經(jīng)濟(jì)全球化、信息科技化的時(shí)代背景下，各經(jīng)濟(jì)體的繁榮發(fā)展除對(duì)商業(yè)時(shí)尚的追求外，也重視發(fā)揚(yáng)各地區(qū)、各民族的文化特質(zhì)，并將之充分融入到視覺(jué)藝術(shù)的形式之中。此過(guò)程中，色彩構(gòu)成的呈現(xiàn)形式成為其重要的文化表征，也因此不斷促進(jìn)色彩學(xué)理論的豐富和完善。

中國(guó)的色彩學(xué)理論具有悠久的歷史，南朝謝赫在《古畫(huà)品錄》中提出“六法”的概念，其中即有“隨類(lèi)賦彩”的具體表述，這是中國(guó)古代討論色彩較早的著述學(xué)說(shuō)。近年來(lái)，中國(guó)的色彩構(gòu)成理論亦取得了長(zhǎng)足發(fā)展，除對(duì)繪畫(huà)(國(guó)畫(huà)、油畫(huà)、民間美術(shù)等)色彩理論與技法的研究外，亦在設(shè)計(jì)領(lǐng)域多有著述。如黃元慶的《服裝色彩學(xué)》(1991)、張東雨與李寧的《廣告色彩奧妙》(2002)、楊冬江與周嵐的《環(huán)藝色彩》(2002)、陳飛虎的《建筑色彩學(xué)》(2007)、呂新廣的《包裝色彩學(xué)》(2011)、楊松的《產(chǎn)品色彩設(shè)計(jì)》(2014)、周登富與敖日力格的《電影色彩》(2015)、陳偉的《動(dòng)漫色彩》(2015)、李榕玲的《色彩構(gòu)成》(2016)等涉及到建筑、環(huán)藝、包裝、產(chǎn)品、服裝、電影、動(dòng)漫及色彩學(xué)等相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域，成果通過(guò)不同學(xué)科及視角探討色彩構(gòu)成的理論內(nèi)涵與實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。這些研究既是對(duì)當(dāng)前中國(guó)設(shè)計(jì)學(xué)科理論研究與教學(xué)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，又為后續(xù)的教學(xué)、設(shè)計(jì)與研究提供了豐富的理論依據(jù)。

由孟剛、袁洪、曹剛共同撰寫(xiě)，中國(guó)青年出版社出版的《完美創(chuàng)意色彩：包裝色彩設(shè)計(jì)》一書(shū)，在色彩構(gòu)成理論與設(shè)計(jì)實(shí)踐方面進(jìn)行了全面的歸納與總結(jié)，尤其重視從包裝設(shè)計(jì)的視角探討、說(shuō)明色彩搭配組合的具體方案，以設(shè)計(jì)的類(lèi)型、色調(diào)與色相的維度進(jìn)行文字說(shuō)明及案例分析。著者將包裝設(shè)計(jì)以食品、化妝品及日用品3種類(lèi)別進(jìn)行區(qū)分。具體用淺淡、鮮明和暗沉作為基礎(chǔ)調(diào)性，再將之劃分為不同的色相，如紅、黃、藍(lán)、橙、綠、紫6種，然后又具體將每種色相搭配至黑白灰、同種色、中差色及對(duì)比色中，共分為4種組合關(guān)系。這種樹(shù)狀圖的設(shè)計(jì)整理，使得全書(shū)章節(jié)層次清晰、內(nèi)容豐富。在分析色彩搭配過(guò)程中選用了大量的設(shè)計(jì)案例，用以具體說(shuō)明設(shè)計(jì)色彩搭配在“視覺(jué)感知”中所起到的積極作用。

以淺色調(diào)的色彩搭配作為案例分析，用藍(lán)色與無(wú)彩色、同種色展現(xiàn)年輕男性護(hù)理產(chǎn)品的設(shè)計(jì)屬性。藍(lán)色給人以清爽、放松等視覺(jué)感受，藍(lán)色調(diào)的設(shè)計(jì)展現(xiàn)出清潔、穩(wěn)重、高雅的氣質(zhì)。《男性香水包裝設(shè)計(jì)》以4個(gè)顏色進(jìn)行搭配組合，分別為淺藍(lán)色、灰色、黑色、白色(透明色)。第1款搭配以淺藍(lán)色為主色調(diào)，灰色標(biāo)簽作為配角色，這種搭配給人以清爽的視覺(jué)感受；第2款以透明色為主色調(diào)，配以漸變的淡藍(lán)色及黑色標(biāo)簽作為配角色，給人以明快、醒目的視覺(jué)感受；第3款以漸變的淺灰色為主體色，深灰色的商標(biāo)為配角色，后點(diǎn)綴淺藍(lán)色作為強(qiáng)調(diào)色，給人以高雅的視覺(jué)感受。3款設(shè)計(jì)均傳達(dá)了該產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念，在豐富設(shè)計(jì)樣式的同時(shí)，兼顧到受用群體的細(xì)微審美差異?！额^皮護(hù)理液款式設(shè)計(jì)》使用同種色搭配，第1款是以淺藍(lán)色作為主體色，搭配白色瓶蓋、深藍(lán)色的標(biāo)志及文字說(shuō)明活躍了單調(diào)的色彩關(guān)系，給人以清爽的視覺(jué)感受；第2款以漸變的天藍(lán)色作為主色調(diào)，由瓶底過(guò)渡到瓶口的淺藍(lán)色調(diào)，給人以明快的視覺(jué)感受；第3款瓶身?yè)Q成中藍(lán)色，后以白色長(zhǎng)條作為裝飾紋樣，讓人感受到穩(wěn)重、清新的品質(zhì)。

以鮮亮色調(diào)的色彩搭配作為案例分析，紫色給人以奢華、浪漫的視覺(jué)感受?！断窗l(fā)液包裝設(shè)計(jì)》以紫色調(diào)為主，第1款以深紫色表現(xiàn)高雅、深沉的視覺(jué)感受，藍(lán)紫色的標(biāo)簽配以白色文字說(shuō)明，豐富了瓶身單一的色調(diào)，瓶口的黑色起到了穩(wěn)定色彩的作用。以《香水包裝設(shè)計(jì)》為例展示使用同種色搭配原則，兩款瓶身設(shè)計(jì)搭配不同的色彩。圓形款式共分為4款，第1款和第2款設(shè)計(jì)均以深紫色由瓶底向瓶身漸變，其中一款瓶蓋以淡紫色為主，另一款則是紫色與白色的漸變組合，兩款瓶身上部圓曲部位以玻璃原色與底部的重色漸變?nèi)诤贤癸@出該產(chǎn)品的高貴、典雅氣質(zhì)；第3款與第4款的色彩變化更為豐富，第3款以粉紫由下部向上漸變，瓶身亦有不規(guī)則的淺色漸變，形成霧氣朦朧的視覺(jué)感受，在瓶蓋的底部環(huán)繞一圈深紫色，起到穩(wěn)定色彩的作用；第4款設(shè)計(jì)則采用藍(lán)紫色調(diào)的漸變效果，形成溫馨、浪漫的視覺(jué)品質(zhì)。綠色調(diào)給人以清涼、放松、安靜、悠閑的感受?！犊谙闾前b設(shè)計(jì)》以綠色和中差色搭配，綠色、深藍(lán)色、紫色和湖藍(lán)色作為基本色調(diào)。第1種以綠色為主色調(diào)，深藍(lán)色的標(biāo)志及瓶蓋白色邊緣豐富了色彩關(guān)系；第2種采用湖藍(lán)色及綠色上下漸變效果，瓶蓋及瓶身的標(biāo)志選用深藍(lán)色，形成了豐富的色彩效果，給人以明快、清爽的感受。另外一款飲品設(shè)計(jì)案例以綠色和對(duì)比色搭配，均以啄木鳥(niǎo)、標(biāo)志、文字作為瓶身的裝飾紋樣，形成十分濃郁、鮮亮的色彩組合關(guān)系。第1種以草綠色調(diào)為主，瓶底的橙色條塊作為對(duì)比色，增強(qiáng)了視覺(jué)感官刺激，起到了十分醒目、清新、鮮美的視覺(jué)與味覺(jué)感受；第2種采用6∶4的比例施以朱紅色和草綠色，啄木鳥(niǎo)以深紅色呈現(xiàn)，既不爭(zhēng)搶下方的綠色，又與瓶身的紅色形成協(xié)調(diào)關(guān)系。

以暗沉色調(diào)色彩搭配作為案例分析，暗沉色給人以端莊、穩(wěn)重、誘惑的視覺(jué)感受?！犊煽诳蓸?lè)包裝設(shè)計(jì)》以暗紅色和中差色搭配組合，第1種以主色調(diào)深紅色與瓶底的配角色紫色漸變組合，瓶身銀白色的標(biāo)志起到了色彩點(diǎn)綴作用，給人以科技、美味的視覺(jué)及味覺(jué)感受；第2種由下至上的藍(lán)紫色漸變，與上部的深紅色自然融合，交匯處形成條狀暗色，銀白色的圖案起到了上下貫通的作用，給人以躍動(dòng)、灑脫的視覺(jué)感受。另外一組暗紅色與對(duì)比色搭配組合的案例，《啤酒包裝設(shè)計(jì)》分為4種：第1種是暗紅色的瓶身，結(jié)合玻璃自身的光影透射效果，給人以濃郁、香醇的味覺(jué)感受；第2種以主色調(diào)綠色向上漸變，至瓶頸部與自上而下的紅色漸變自然銜接，給人以豐富的色彩感受；第3、4種分別以墨綠色和深綠色作為瓶身的主色調(diào)。為了進(jìn)一步豐富酒瓶的設(shè)計(jì)風(fēng)格，瓶頸與瓶身的標(biāo)簽配合各自瓶身的色彩變化，整體設(shè)計(jì)給人以醒目、沉穩(wěn)、香醇、美味的審美感受。

該著述關(guān)注當(dāng)前產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的理論與實(shí)踐前沿，以“視知覺(jué)”的理論視角分析說(shuō)明包裝設(shè)計(jì)中的色彩運(yùn)用原則。通過(guò)色調(diào)、色相搭配組合的案例分析，說(shuō)明色彩搭配在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的審美與應(yīng)用價(jià)值，不同的包裝應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的屬性及受眾需求采用具體的設(shè)計(jì)原則。成功的色彩設(shè)計(jì)能夠激發(fā)觀者的“感知系統(tǒng)”，進(jìn)而在視覺(jué)、觸覺(jué)及味覺(jué)等感知層面?zhèn)鬟_(dá)其屬性特征，即是色彩構(gòu)成對(duì)生理、心理及文化層面的綜合體驗(yàn)。