陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用及當(dāng)代設(shè)計(jì)發(fā)展策略

李玲玲

(佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528000)

當(dāng)今時(shí)代新的包裝材料層出不窮，陶瓷在茶包裝中逐漸褪去主角光環(huán)。陶瓷的生產(chǎn)由機(jī)器代替手工成為主要生產(chǎn)方式，使茶包裝呈現(xiàn)出同質(zhì)化、冷漠化的趨勢(shì)。當(dāng)下社會(huì)流行的消費(fèi)文化操控包裝設(shè)計(jì)以追逐利益為目的，陶瓷包裝疏離了茶的品性與文化精神的表達(dá)。當(dāng)代茶文化在全球化影響下呈現(xiàn)出中西融合的新氣象催生包裝革新的需求。內(nèi)部因素與外部因素共同裹挾下陶瓷茶包裝在當(dāng)代遭遇發(fā)展的困境。厘清陶瓷應(yīng)用于茶包裝無(wú)可替代的價(jià)值，在此基礎(chǔ)上重新思考陶瓷容器作為茶包裝的定位探索設(shè)計(jì)發(fā)展策略，是擺脫困境亟需解決的時(shí)代命題。

1 陶瓷容器作為茶包裝在茶發(fā)展史中的影響與傳承

人們常用“瓷茶同源”來(lái)解說(shuō)自古以來(lái)瓷與茶的密切關(guān)系。古書(shū)《太平御覽》記載“神農(nóng)耕而作陶”[1]，以陶作為盛裝和蒸煮的器具解決了人們的生活所需。傳說(shuō)茶也是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”[2]，共同的起源注定了茶文化與陶瓷文化自發(fā)端便有著不可分割的關(guān)系。茶最初是藥用或食用，人們使用日常的陶器如陶罐來(lái)貯茶，生活需求促成了陶器與茶最初的結(jié)合。

早在2 000多年前茶葉已經(jīng)作為商品進(jìn)入了人們的日常生活。西漢王褒在《僮約》中提到“武陽(yáng)買(mǎi)荼”證實(shí)了茶的商品化[3]，用于容納、保護(hù)茶的陶瓷容器生發(fā)出新的功能——包裝。浙江省湖州市博物館收藏的一只東漢末至三國(guó)時(shí)期的青瓷甕，甕肩部裝飾的“茶”字表明了人們已經(jīng)使用陶或青瓷制成貯茶容器[4]，茶容器從混用到專(zhuān)用揭示了陶瓷與茶的結(jié)合進(jìn)入新的階段。

唐代陶瓷業(yè)已繁盛，最具代表性的是南方越窯青瓷、北方邢窯白瓷，形成了“南青北白”的格局。陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)邢窯、越窯瓷器進(jìn)行了分析比較，從3個(gè)方面指出了邢不如越：“越瓷類(lèi)玉”“越瓷類(lèi)冰”“越瓷青而茶色綠”[5]，形成了以茶擇器的觀點(diǎn)，進(jìn)一步將茶器在陶瓷審美的基礎(chǔ)上附加茶文化精神，陶瓷與茶從物質(zhì)的結(jié)合升華為精神層次的契合，“類(lèi)玉”“類(lèi)冰”即是茶文化的審美境界在陶瓷茶器上的映射。唐代茶的存在形態(tài)多元化，據(jù)《茶經(jīng)》記載“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”，具有代表性的是餅茶，其次是末茶[6]，人們常以瓷盒作為茶餅或茶末的包裝容器。

宋代是中國(guó)陶瓷史上最輝煌的時(shí)期，制瓷工藝臻于成熟，造型之美、釉色之美達(dá)到了一個(gè)新的美學(xué)境界。宋代的飲茶方式因襲唐制并且加以改進(jìn)，由煮飲發(fā)展為點(diǎn)茶，成為一種極具儀式感的藝術(shù)化生活方式。宋代餅茶、散茶并存，陶瓷的空前發(fā)展促進(jìn)了陶瓷茶包裝容器的精致化、多樣化。南宋詩(shī)人陸游曾詩(shī)注“日鑄貯以小瓶，蠟紙丹印封之”[7]。茶瓶加上蠟、紙密封適合儲(chǔ)存散茶，增強(qiáng)了茶包裝防潮、防串味的功能，而且茶瓶簡(jiǎn)約、端莊的形態(tài)彰顯了宋代典雅的審美情趣。元代飲茶之風(fēng)基本承襲宋代，但餅茶式微散茶開(kāi)始流行，陶瓷茶包裝容器在延續(xù)宋代形制基礎(chǔ)上表現(xiàn)出時(shí)代特色。元代陶瓷生產(chǎn)中心轉(zhuǎn)向江西景德鎮(zhèn)，在青白瓷上成功燒制出青花，自此陶瓷繪畫(huà)漸漸成為陶瓷茶包裝容器裝飾的主流形式。

明代茶文化發(fā)生了重大變革，沖泡取代點(diǎn)茶，散茶代替餅茶成為主要的茶葉形態(tài)。散茶的流行對(duì)茶包裝提出了更高的要求。明代紫砂創(chuàng)作極盛，在陶瓷茶包裝容器中得到廣泛應(yīng)用，其優(yōu)良的性能在散茶防潮保味等方面比其他包裝材質(zhì)更勝一籌。明人高元濬在《茶乘》中提到“藏茶莫美于沙瓶”[7]，驗(yàn)證了人們對(duì)紫砂包裝容器的推崇。紫砂以造型取勝，古樸醇厚、不媚不俗。清代紫砂巨匠陳鳴遠(yuǎn)以詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印作為裝飾將紫砂的藝術(shù)境界推升到文人氣質(zhì)，與茶廉、簡(jiǎn)的精神品質(zhì)最相契合。清代飲茶習(xí)俗承明制，陶瓷茶包裝容器與明代也大同小異，陶質(zhì)、瓷質(zhì)、紫砂等罐類(lèi)容器最為普遍。裝飾除青花、釉里紅外，古彩、粉彩、琺瑯彩也較為流行。如現(xiàn)存于中國(guó)茶葉博物館的清代粉彩軋道花卉紋罐(圖1)，綠地軋道上施粉彩折枝花卉，展示出清代陶瓷精巧的裝飾特色。民國(guó)是一個(gè)動(dòng)蕩、文化交融劇烈的年代，中西文化碰撞、近代的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)氛圍直觀地在陶瓷茶包裝容器中顯露出來(lái)。如民國(guó)華茶公司的一件陶瓷茶包裝(圖2)，細(xì)膩的白瓷搭配傳統(tǒng)人物題材的粉彩裝飾，罐蓋采用棉線(xiàn)捆扎，加上華茶公司標(biāo)志吊牌，既具有中國(guó)傳統(tǒng)特色又兼具國(guó)際潮流，映襯出民國(guó)包裝設(shè)計(jì)形式審美的時(shí)代基調(diào)。

圖片來(lái)源于中國(guó)茶葉博物館網(wǎng)站

圖2 民國(guó)華茶公司原封瓷茶罐[8]

2 陶瓷容器作為茶包裝的價(jià)值與意義

縱觀陶瓷容器作為茶包裝的歷史，自瓷成功燒制以后瓷質(zhì)包裝以顯著的材料優(yōu)勢(shì)占據(jù)了茶包裝的主流，流行于整個(gè)傳統(tǒng)手工業(yè)時(shí)代。陶瓷原料蘊(yùn)藏豐富，工藝簡(jiǎn)便、制作成本低，符合作為包裝材料的經(jīng)濟(jì)適用性。豐富多樣的陶瓷容器能夠達(dá)到茶葉防潮保味的包裝功能要求，而且陶瓷胎體堅(jiān)硬、致密，有利于保護(hù)茶葉形態(tài)的完整性。瓷器以精煉的原料成型，在坯體表面罩施釉料經(jīng)高溫?zé)贫?。從食品安全角度?lái)看，釉面耐酸、堿具有化學(xué)穩(wěn)定性，不存在有機(jī)物的遷移，能夠保護(hù)茶葉的品質(zhì)不受侵蝕；陶瓷具有良好的熱穩(wěn)定性抗冷、熱急變，可以防止氣溫過(guò)高對(duì)茶葉造成的損壞，滿(mǎn)足自然條件下茶的包裝需求。

1958年，當(dāng)中國(guó)第一艘萬(wàn)噸遠(yuǎn)洋輪“躍進(jìn)號(hào)”下水，中國(guó)“鉀鹽人”開(kāi)始了進(jìn)軍青海鹽湖的“處女”航，向孤寂、沉睡的鹽湖發(fā)出壓抑了很久之后的第一聲吶喊。來(lái)自全國(guó)各地、不同民族的鹽湖拓荒者匯聚鹽湖、扎根鹽湖開(kāi)始追求夢(mèng)想，走上一條艱難曲折又充滿(mǎn)希望的道路。從開(kāi)天辟地的第一錘正式落下開(kāi)始，承受著低壓缺氧、血管充脹而面色黢黑的“鹽湖人”，就開(kāi)始用體能、用意志、用生命，向自然、向貧瘠、向鉀鹽資源匱乏的現(xiàn)狀發(fā)起一次次挑戰(zhàn)，并不斷刷新世界鉀鹽史上的不朽記錄。

陶瓷容器作為茶包裝的價(jià)值不僅體現(xiàn)在優(yōu)異的物理性能，更重要的是陶瓷作為文化載體在茶文化精神建構(gòu)與表達(dá)中的價(jià)值與意義。自古代直至近代，中國(guó)的商品經(jīng)濟(jì)極不發(fā)達(dá)，陶瓷容器與茶文化在傳統(tǒng)社會(huì)建立了穩(wěn)定的同構(gòu)關(guān)系，由自在的生活形態(tài)為基礎(chǔ)孕育并逐漸豐富成為自為的茶文化包裝形態(tài)，實(shí)用與審美相結(jié)合自覺(jué)地反映著中華民族思想情感、文化信仰及審美旨趣。陶瓷是傳統(tǒng)文化中集物質(zhì)、審美、文化于一體的精粹，它不僅以生活器具的形式滿(mǎn)足人們物質(zhì)需要，制瓷技藝的不斷進(jìn)步創(chuàng)造出獨(dú)特且豐富的材料美、技藝美，豐富了陶瓷的藝術(shù)表現(xiàn)，以審美的形式反映著人們的思想、情感、文化、觀念以及精神境界。茶文化亦是傳統(tǒng)文化極為重要的一個(gè)組成部分，融合儒家、道家、禪宗的哲學(xué)思想成為一種獨(dú)具特色的文化模式，通過(guò)具體的茶道、茶器、禮儀表現(xiàn)出來(lái)。陶瓷包裝作為承載、保護(hù)、交流、展示的一類(lèi)茶器，集中體現(xiàn)了這種基于生活的物質(zhì)與精神層面的完美契合。在5 000多年的茶文化發(fā)展歷程中，飲茶方式由煮飲、點(diǎn)茶發(fā)展到瀹泡，茶葉形態(tài)經(jīng)歷了餅茶、散茶等的嬗變。陶瓷容器的器型、結(jié)構(gòu)、功能等物質(zhì)的形態(tài)伴隨著人們飲茶方式的變化不斷演化，容器的材料之美、造型之美、裝飾之美始終體現(xiàn)著茶文化精神指引下人們革新陶瓷材料與技藝對(duì)審美境界、文化內(nèi)涵的極致追求。同時(shí)陶瓷容器審美境界的提升也從茶器的維度促進(jìn)了茶文化藝術(shù)境界的升華，中華民族風(fēng)雅的藝術(shù)化飲茶方式，以及東方哲思孕育的茶文化精神通過(guò)陶瓷包裝容器的器型、裝飾、材美、工巧等展現(xiàn)出來(lái)。

3 當(dāng)代陶瓷容器作為茶包裝的發(fā)展背景與現(xiàn)狀

3.1 工業(yè)化生產(chǎn)背景下陶瓷茶包裝容器設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)陶瓷茶包裝首先是陶瓷產(chǎn)品，包裝材料的物質(zhì)屬性決定了它必然承載著傳統(tǒng)陶瓷手工藝的特征。陶瓷藝人們?cè)陂L(zhǎng)期勞動(dòng)過(guò)程中積累的手工技藝和審美意識(shí)，通過(guò)精美的造型和裝飾顯現(xiàn)出來(lái)，是傳統(tǒng)陶瓷包裝文化及審美價(jià)值的載體。當(dāng)代陶瓷生產(chǎn)由手工過(guò)渡到工業(yè)化生產(chǎn)方式，運(yùn)用石膏模具、滾頭等機(jī)械加工方式批量化生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝、穩(wěn)定的材料配方確保產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)整劃一。包裝設(shè)計(jì)也從生產(chǎn)中獨(dú)立出來(lái)形成了完善的設(shè)計(jì)體系。面向機(jī)械化流水線(xiàn)生產(chǎn)的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，必然要將生產(chǎn)工藝的適應(yīng)性作為設(shè)計(jì)的重要因素。陶瓷造型必須符合批量生產(chǎn)的工藝特點(diǎn)與技術(shù)要求；排除繁復(fù)的形式，減少不必要的工序便于制作。陶瓷產(chǎn)品呈現(xiàn)出簡(jiǎn)潔化、趨同化趨勢(shì)。在裝飾方面運(yùn)用轉(zhuǎn)印貼花工藝進(jìn)行批量化裝飾，代替繪畫(huà)、印花、貼塑等多樣化的手工裝飾技藝，進(jìn)一步加深了工業(yè)化陶瓷產(chǎn)品的單調(diào)與同質(zhì)化，導(dǎo)致陶瓷包裝容器千篇一律、缺少人情味的現(xiàn)狀。

3.2 消費(fèi)文化對(duì)陶瓷茶包裝的異化

當(dāng)代伴隨著世界工業(yè)化、信息化、全球化的高速發(fā)展，中國(guó)社會(huì)發(fā)生了翻天覆地的變化，悄然走進(jìn)后工業(yè)社會(huì)。人們常用消費(fèi)社會(huì)來(lái)概括這個(gè)科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)力空前發(fā)展，物質(zhì)極度豐裕的社會(huì)現(xiàn)狀。當(dāng)前消費(fèi)文化已經(jīng)成為影響中國(guó)人社會(huì)生活的文化語(yǔ)境，陶瓷茶包裝作為商品意識(shí)形態(tài)對(duì)茶消費(fèi)施加作用的一種手段，集中體現(xiàn)了消費(fèi)文化對(duì)茶包裝的異化。當(dāng)代商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展背景下，包裝依靠商品美學(xué)促進(jìn)商品利潤(rùn)最大化以維持資本運(yùn)轉(zhuǎn)的邏輯。茶包裝極力迎合消費(fèi)者的審美情趣，以純粹的視覺(jué)沖擊刺激人們的感官體驗(yàn)，有些甚至脫離茶本質(zhì)屬性的表達(dá)，盲目地追求華麗的裝飾和浮躁的色彩，充分體現(xiàn)了消費(fèi)文化對(duì)于茶包裝審美的異化。

讓·鮑德里亞[9]在《消費(fèi)社會(huì)》中說(shuō)“人們從來(lái)不消費(fèi)物的本身(使用價(jià)值)，人們總是把物用來(lái)當(dāng)作能夠突出自己的符號(hào)。”在物質(zhì)豐富的商品時(shí)代人們的消費(fèi)從滿(mǎn)足物質(zhì)需求轉(zhuǎn)向?qū)︼@示身份、品味的商品符號(hào)價(jià)值的追求。消費(fèi)社會(huì)商品的使用價(jià)值只有依附于符號(hào)價(jià)值，才能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。茶的品質(zhì)和使用價(jià)值被人們忽略，茶包裝創(chuàng)造的商品形象成為使用價(jià)值的替代，取代茶葉成為消費(fèi)對(duì)象，充當(dāng)了衡量意義、價(jià)值的符號(hào)。某些品牌甚至迎合權(quán)力崇拜情結(jié)以官印作為包裝器型，使茶之形象遠(yuǎn)離高潔。消費(fèi)文化從顛覆人們對(duì)商品的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)入手，塑造人們的審美觀、價(jià)值觀，進(jìn)而滲入文化心理結(jié)構(gòu)造成人的異化。在商品意識(shí)形態(tài)掌控下，鋪天蓋地的包裝、廣告、媒體等編織成關(guān)于商品的虛假幻象。人們被從現(xiàn)實(shí)中抽離出來(lái)，沉浸在這個(gè)幻象世界中，將媒介傳遞的幻象信息內(nèi)化形成茶之意象，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)越來(lái)越膚淺化。

3.3 全球化影響下茶文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型以及陶瓷在新興茶形態(tài)包裝中的缺位

茶文化對(duì)于古人既是日常生活的需要，也代表著古人對(duì)精神境界的追尋，是傳統(tǒng)文化、價(jià)值體系在生活中的自然映射。近現(xiàn)代以來(lái)，在西方現(xiàn)代文明的沖擊下傳統(tǒng)文化日漸衰落，作為傳統(tǒng)文化外在表現(xiàn)的茶文化亦遭受?chē)?yán)重沖擊呈現(xiàn)式微的趨勢(shì)。以英國(guó)為代表的西方茶文化，伴隨著全球化的進(jìn)程對(duì)中國(guó)人的飲茶習(xí)俗產(chǎn)生了不可忽視的影響。英國(guó)茶文化來(lái)源于中國(guó)，他們將中國(guó)的飲茶習(xí)俗消化吸收后創(chuàng)造出基于西方文化特色的茶文化，例如下午茶及其禮儀、風(fēng)俗等。下午茶以活潑、熱鬧的儀式形成了下午茶禮儀，密切了人們的社會(huì)關(guān)系，在西方人的日常生活中占據(jù)著極為重要的地位。英國(guó)人崇尚混飲，他們首先發(fā)明了袋泡茶將多樣的茶葉調(diào)配成茶袋，如早茶集斯里蘭卡茶的口感、阿薩姆茶的濃度和肯尼亞茶的色澤于一體[10]。與中國(guó)相比，他們的飲茶方式更加多元化，熱飲?；齑钅獭⑻?、白蘭地或各式水果等，后來(lái)還出現(xiàn)了冷飲方式。英國(guó)的袋泡茶聞名世界，如川寧(Twining)、立頓(Lipton)等品牌是英式茶的代表。這些百年品牌以現(xiàn)代的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，針對(duì)不同消費(fèi)群體推出名目繁多的產(chǎn)品類(lèi)型。

西方茶文化對(duì)中國(guó)茶文化的影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是飲茶習(xí)俗，下午茶被解讀為休閑、高貴的生活方式，盛行于北、上、廣、深等一線(xiàn)都市的白領(lǐng)階層，滿(mǎn)足了他們享受生活的情感訴求。其次，是茶葉形態(tài)，袋泡茶的消費(fèi)方式在年輕一代群體中占據(jù)了較大比例。誠(chéng)如“立頓”所標(biāo)榜的，袋泡茶解決了沖泡程序復(fù)雜、茶渣處理不便等問(wèn)題，以簡(jiǎn)潔的沖泡方式切中了年輕人茶消費(fèi)的心理的痛點(diǎn)，袋泡茶成為市場(chǎng)中散茶、餅茶之外的另外一種重要茶葉形態(tài)。在西方茶品牌的影響下，中國(guó)市場(chǎng)也興起了袋泡茶，如“CHALI”“茶顏悅色”等新興品牌，以草本、果味、花茶等為特色不斷升級(jí)新口味緊貼流行趨勢(shì)。傳統(tǒng)的茶品牌如“大益茶”也開(kāi)發(fā)出普洱、陳皮普洱、菊花普洱等袋泡茶品種。八馬茶業(yè)開(kāi)發(fā)了冷泡系列袋泡茶，將傳統(tǒng)的茉莉花茶、白茶、紅茶等茶葉種類(lèi)做成冷泡茶。

西方茶文化影響下中國(guó)當(dāng)代飲茶習(xí)俗、茶葉形態(tài)的變化必然會(huì)引發(fā)茶包裝的革新。當(dāng)前新興的袋泡茶多以鋁箔紙袋獨(dú)立密封，再搭配紙盒或塑料袋外包裝。袋泡茶包裝運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的理念、手法，發(fā)揮文字、圖案的表達(dá)作用，以醒目的色彩搭配、活潑的形式語(yǔ)言區(qū)分茶不同的口味特性，突出品牌形象。陶瓷包裝以傳統(tǒng)的形態(tài)已無(wú)法滿(mǎn)足袋泡茶的包裝需求，在市場(chǎng)上處于暫時(shí)性的缺位狀態(tài)。

4 當(dāng)代陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用定位

隨著材料工業(yè)及包裝加工技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)用于茶包裝的材料空前繁榮，各種樣式的紙袋、紙盒、塑料袋、金屬材料以及塑料制成的茶葉罐等琳瑯滿(mǎn)目，特別是近年發(fā)展起來(lái)的多層復(fù)合材料，使茶包裝方式發(fā)生了較大變化。復(fù)合材料熱封方便、加工性能優(yōu)良，在茶包裝中被廣泛使用。歷史上，陶瓷也曾面臨與漆器、金屬等其他材料的競(jìng)爭(zhēng)但從未被取代，不僅是因?yàn)樘沾删邆渥鳛椴璋b材料的優(yōu)良性能，更重要的是因?yàn)樘沾傻奈幕瘜傩?。尤其在?dāng)代隨著生活水平的提高，人們對(duì)茶包裝不再滿(mǎn)足于盛裝、避光、防潮等功能性需求，精神、文化的需求空前高漲。陶瓷自身深厚的文化內(nèi)涵、歷史底蘊(yùn)，獨(dú)樹(shù)一幟的審美特色、材料特色以及獨(dú)特的手工藝特性使陶瓷容器超越實(shí)用功能，展示出極高的藝術(shù)價(jià)值與文化價(jià)值，對(duì)于凸顯茶的高端品質(zhì)，呈現(xiàn)茶的文化特質(zhì)具有無(wú)可比擬的優(yōu)越性。

陶瓷相較于其他包裝材料的獨(dú)特性——文化屬性，亦是解決陶瓷容器應(yīng)用于茶包裝當(dāng)代命題的關(guān)鍵所在。充分發(fā)揮陶瓷作為文化載體的價(jià)值，將陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用定位于文化包裝，在傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活、現(xiàn)代設(shè)計(jì)、現(xiàn)代審美、現(xiàn)代科技的深度融合中重新審視陶瓷包裝的發(fā)展策略，將包裝打造成為承載傳統(tǒng)文化、時(shí)代文化的文化符號(hào)。一方面利用歷史上積淀的深厚的器物文化，借鑒傳統(tǒng)陶瓷造型、圖案、陶瓷材料美、工藝美等體現(xiàn)民族價(jià)值觀念的形式特征，將茶包裝的審美厚植于傳統(tǒng)陶瓷文化土壤，以文化的親和力作為包裝特色。其次，在對(duì)傳統(tǒng)茶文化深度理解的基礎(chǔ)上提煉茶文化現(xiàn)代化重構(gòu)的價(jià)值核心，作為陶瓷容器應(yīng)對(duì)茶文化現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，闡釋當(dāng)代人生活方式、文化思想、精神理念與審美情趣，進(jìn)行現(xiàn)代審美創(chuàng)新必須堅(jiān)守的文化價(jià)值，在茶包裝的時(shí)代性中融入民族文化底蘊(yùn)。文化包裝的定位使陶瓷容器不止于發(fā)揮包裝的功能，它具有獨(dú)立的審美屬性在完成包裝使命之后作為貯茶器或陳設(shè)陶瓷，以陶瓷藝術(shù)的魅力營(yíng)造茶事氛圍或裝點(diǎn)家居環(huán)境，與那些用后即棄的包裝相比陶瓷包裝是真正意義上綠色環(huán)保的包裝。

5 當(dāng)代陶瓷容器作為茶包裝的設(shè)計(jì)發(fā)展策略

5.1 傳承傳統(tǒng)文化精神，建構(gòu)陶瓷容器作為茶包裝的價(jià)值核心

陸羽以《茶經(jīng)》搭建了茶文化的基本架構(gòu)，在傳統(tǒng)文化儒、道、佛融合發(fā)展的框架下建構(gòu)茶的文化屬性、精神屬性，自此茶不僅是物質(zhì)層面的南方嘉木，茶文化精神充盈于具體的茶藝、器具之中。特別是用來(lái)煮、飲、貯茶之器超乎形而下的物質(zhì)范疇，作為茶文化的載體，擔(dān)當(dāng)了茶從物質(zhì)向精神、文化世界升華的媒介。

儒、道、佛的哲學(xué)思想反映在茶文化中的境界和價(jià)值取向相互補(bǔ)充，共同創(chuàng)建了茶道與茶器的藝術(shù)境界和美學(xué)思想。儒家茶文化的道德教化功能在陶瓷茶包裝中落實(shí)于“茶性”的塑造，通過(guò)外在造型、裝飾建立茶包裝容器的人格化表現(xiàn)形式，以“茶性?xún)€”為中心，將茶的君子人格訴諸于敦厚、和諧的“中和”之美。道家與禪宗的美學(xué)意境融匯于“靜”，清靜無(wú)為、虛靜恬淡的境界映射到陶瓷茶包裝容器則是自然、素樸的風(fēng)格，不累俗、不矯飾，以陶瓷的自然之美反映出茶文化的精神境界?！疤烊撕弦弧笔侨?、道、佛共有的思維方式，它不僅反映為陶瓷包裝容器以恬淡、清雅、韻致的藝術(shù)品味融入人們的生活。更重要的是秉承順應(yīng)自然規(guī)律的哲學(xué)思維，建立包裝與人、與自然、與社會(huì)的協(xié)調(diào)、可持續(xù)的關(guān)系，化解消費(fèi)社會(huì)商品泛濫、過(guò)度包裝等問(wèn)題與危機(jī)。

茶文化融合儒、道、佛的思想精粹，將傳統(tǒng)文化之“道”在具體的茶藝、茶器中顯露出來(lái)，通過(guò)品茶、品器，從享受平淡的生活上升到體悟生命的真諦，這也是茶文化的深?yuàn)W氣象匯聚于陶瓷茶包裝容器的人文精神和工藝之美的價(jià)值所在。以傳統(tǒng)文化建構(gòu)陶瓷茶包裝容器的核心價(jià)值，克服消費(fèi)文化毫無(wú)文化高度、廣度的低俗縱欲，從感性的形、色刺激上升到深廣的文化與情感熏染，使陶瓷茶包裝容器的審美活動(dòng)圍繞“和”“靜”，達(dá)到真善美的全面發(fā)展。

安徽綠茶代表品牌徽六的六安瓜片2022年國(guó)禮天賜高端禮盒(圖3、圖4)，以景德鎮(zhèn)陶瓷制作傳統(tǒng)造型瓷罐作為茶包裝，瓷罐上手工繪制“梅蘭竹菊”。梅迎寒而開(kāi)；蘭空谷幽香；竹清淡高雅；菊隱逸高潔，都是傳統(tǒng)文化中文人氣節(jié)的寫(xiě)照，茶包裝借用花中四君子廣泛而深遠(yuǎn)的象征意義比擬茶之品性，結(jié)合釉下“青花”清冷、沉靜、典雅、雋逸的裝飾格調(diào)，詮釋出茶文化清、靜、雅、和的精神內(nèi)涵。

5.2 發(fā)揮陶瓷文化對(duì)茶文化形象塑造的價(jià)值

陶瓷是由先民們創(chuàng)造的見(jiàn)證了民族成長(zhǎng)歷程，攜帶著民族文化、審美印記的物質(zhì)，是民族文化與精神創(chuàng)造的顯現(xiàn)。先民們摶土為器在漫長(zhǎng)的歲月中以精湛的技藝結(jié)合民族獨(dú)特的審美旨趣創(chuàng)造了輝煌的成就，奠定了中國(guó)陶瓷在世界陶瓷史上首屈一指的地位。陶瓷容器作為包裝不僅具有實(shí)用功能，它的物質(zhì)形態(tài)以獨(dú)具東方特色的陶瓷工藝之美參與建構(gòu)茶事活動(dòng)的文化氛圍與審美意境，同時(shí)包裝容器的材料、器型、裝飾自然地勾連深邃的傳統(tǒng)陶瓷文化，將包裝的內(nèi)涵引向厚重的人文層次。工業(yè)化生產(chǎn)條件下陶瓷包裝除了移植傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)外在的審美形式，更重要的是深入挖掘陶瓷手工藝貫徹傳統(tǒng)文化精神形成的思維方式以及表達(dá)方法，才能充分發(fā)揮陶瓷文化的價(jià)值，在冷漠的工業(yè)產(chǎn)品中填充工藝與文化的溫情。

首先，順應(yīng)材料選擇工藝實(shí)現(xiàn)包裝的“材美”“工巧”，材料是自然的賜予存在地域性差異，而技藝的使命是順應(yīng)材料特性發(fā)掘物性之美，例如龍泉窯的刻花以材料與技藝的完美結(jié)合展現(xiàn)出極高的藝術(shù)價(jià)值；其次，中國(guó)傳統(tǒng)造物講究“器以載道[11]”，陶瓷造型、裝飾細(xì)節(jié)承載著傳統(tǒng)社會(huì)人們的思想情感和價(jià)值觀念。充分學(xué)習(xí)、運(yùn)用這些傳統(tǒng)陶瓷文化精粹，能夠讓包裝的內(nèi)涵深入到民族精神本質(zhì)的層面進(jìn)行有意義的表達(dá)。

陶瓷茶包裝容器是具有從屬性的造物，在物質(zhì)層面保護(hù)茶的形態(tài)、質(zhì)量不受損害，在審美、文化層面建立商品形象滿(mǎn)足人們對(duì)茶的認(rèn)知需求。消費(fèi)社會(huì)陶瓷包裝在商品美學(xué)的加持下塑造的茶之形象更多地指向利潤(rùn)的目標(biāo)，打破了存在于傳統(tǒng)陶瓷茶包裝容器中陶瓷與茶的同構(gòu)關(guān)系，使茶文化精神在消費(fèi)者心中日益消散。在當(dāng)今茶文化轉(zhuǎn)型背景下重新建構(gòu)陶瓷與茶的同構(gòu)關(guān)系，使包裝傳達(dá)正確的茶文化信息，是陶瓷茶包裝容器必須要承擔(dān)的使命與責(zé)任，對(duì)于茶文化普及與發(fā)展至關(guān)重要。某些高端茶品牌已然意識(shí)到陶瓷文化在茶形象建構(gòu)中的重要性，基于茶的特性通過(guò)陶瓷的審美、文化塑造茶的形象。例如西湖龍井茶的包裝容器(圖5)，利用當(dāng)?shù)佚埲啻傻挠陨辣葦M春茶，把龍井茶的特性表達(dá)得淋漓盡致。包裝容器通體施以粉青釉與茶之鮮、嫩相呼應(yīng)，釉層凝厚，釉面勻凈，具有如美玉般通透潤(rùn)澤的質(zhì)感。容器器型對(duì)稱(chēng)規(guī)整、飽滿(mǎn)敦厚，顯露出傳統(tǒng)的“中和”氣質(zhì)。腹部裝飾弦紋，紋飾凸起處釉層稍薄，釉色淺淡顯現(xiàn)胎骨，此裝飾特色名曰“出筋”，凸顯了釉的瑩潤(rùn)與胎骨的潔白。容器無(wú)刻花、畫(huà)花等雜飾，純粹的造型之美、材料之美、工藝之美展示出迷人的藝術(shù)魅力，清淡中見(jiàn)高雅，與龍井茶的清爽、純凈如出一轍，實(shí)現(xiàn)了陶瓷審美與茶之本性的完美契合。

5.3 以現(xiàn)代設(shè)計(jì)闡釋茶文化的當(dāng)代轉(zhuǎn)型

當(dāng)代隨著西方文明對(duì)自然、對(duì)社會(huì)的破壞作用日益顯現(xiàn)，以“天人合一”為核心的傳統(tǒng)文化倡導(dǎo)人與自然、與社會(huì)和諧發(fā)展的理念，越來(lái)越被世界關(guān)注、認(rèn)同，迎來(lái)復(fù)興的契機(jī)。茶文化的復(fù)興亦是傳統(tǒng)文化復(fù)興的外在顯現(xiàn)，復(fù)興并不是復(fù)古，而是根植于當(dāng)代社會(huì)生活的再生。歷史上茶的形態(tài)及飲茶方式曾發(fā)生過(guò)多次嬗變，傳統(tǒng)文化都以強(qiáng)大的同化能力將這些翻騰的浪花納入滾滾不息的洪流，成為傳統(tǒng)茶文化發(fā)展進(jìn)程中生動(dòng)的時(shí)代注腳。西方茶文化注重個(gè)人享受與精神滿(mǎn)足的特色以及以茶社交的禮儀，在物質(zhì)繁榮的當(dāng)代社會(huì)也終將被茶文化吸收融合，成為復(fù)興與新生的裨益?，F(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)茶的需求空前多樣化，傳統(tǒng)茶文化的“和”“靜”境界也在當(dāng)代延伸出更多的意義，人們身處現(xiàn)代社會(huì)的冷漠、喧噪，面臨無(wú)處可逃的焦慮、孤獨(dú)之時(shí)，茶能夠?qū)⑿撵`導(dǎo)向平靜、安寧，展示出對(duì)人們精神世界的撫慰作用。

圖3 六安瓜片高端禮盒之一

圖4 六安瓜片高端禮盒之二

圖5 西湖龍井茶包裝容器

當(dāng)下，茶文化處于轉(zhuǎn)型進(jìn)行時(shí)，中與西、復(fù)古與新生等現(xiàn)象并存，茶文化經(jīng)歷的困頓、迷茫都在茶包裝中顯露無(wú)疑。茶文化的當(dāng)代轉(zhuǎn)型涉及茶葉形態(tài)、飲茶習(xí)俗、精神文化內(nèi)涵等全方位的變革，由此引發(fā)茶包裝革新的現(xiàn)實(shí)需求?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)為陶瓷產(chǎn)品提供了一套基于消費(fèi)需求的設(shè)計(jì)流程及方法論，設(shè)計(jì)具有多重屬性引導(dǎo)人們從藝術(shù)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多重維度思考陶瓷茶包裝容器的發(fā)展問(wèn)題，陶瓷茶包裝容器的轉(zhuǎn)型因此涉及多重指向：

(1) 作為茶包裝亟需從傳統(tǒng)陶瓷手工藝的視角轉(zhuǎn)換為現(xiàn)代設(shè)計(jì)的視角，依據(jù)人們對(duì)茶的需求類(lèi)別、層次進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，思考包裝與茶葉形態(tài)、飲茶習(xí)俗、品牌、企業(yè)文化的關(guān)系以及包裝必須承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

(2) 作為陶瓷產(chǎn)品，以設(shè)計(jì)的手段創(chuàng)造出符合當(dāng)代審美的造型，協(xié)調(diào)處理造型與材料、工藝，降低成本與工藝難度。

(3) 從文化的角度而言，以傳統(tǒng)文化精神作為價(jià)值核心，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的思維方式提煉適合當(dāng)代的元素，將儒家的“中和”、道家與禪宗的“清靜”“虛靜”以及當(dāng)代新生的茶文化精神，落實(shí)到陶瓷茶包裝容器的意境表達(dá)，使包裝展現(xiàn)出當(dāng)代茶文化精神。八馬茶業(yè)信記號(hào)高端生普茶餅陶瓷包裝(圖6)充分展示了以現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段綜合多種思維視角設(shè)計(jì)而成的現(xiàn)代茶包裝。這件陶瓷包裝從傳統(tǒng)普洱茶筍殼包裝中提取靈感，模仿筍殼包裹茶餅經(jīng)竹絲捆扎形成的形式節(jié)奏作為造型特色，抽象成簡(jiǎn)潔且富有變化的罐型，既突出了普洱茶包裝的歷史底蘊(yùn)又鮮明地體現(xiàn)了現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念，富有時(shí)代氣息。茶罐整體施以沉靜的黑色啞光釉料與穩(wěn)重大方的罐形相得益彰，象征普洱茶淳樸、厚重的品質(zhì)。罐蓋的蓋紐以普洱六大茶山意象造型代表信記號(hào)“選料萬(wàn)重山，做茶不惜力”的祖訓(xùn)，彰顯了包裝的品牌文化特色。這件陶瓷包裝堪稱(chēng)以現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念闡釋茶包裝的優(yōu)秀案例。

圖6 八馬茶業(yè)餅茶陶瓷包裝

6 結(jié)語(yǔ)

日新月異的科學(xué)技術(shù)不斷地革新陶瓷的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)手段，以3D打印為代表的數(shù)字化制造技術(shù)開(kāi)辟了全新的創(chuàng)意與制造維度。新的技術(shù)手段帶來(lái)的形式與材料的自由度，賦予了陶瓷包裝屬于時(shí)代的藝術(shù)想象力。材料的創(chuàng)新也為陶瓷包裝的應(yīng)用與發(fā)展注入活力，不同材料與包裝技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用，推動(dòng)陶瓷這種傳統(tǒng)包裝材料作為茶包裝的功能與時(shí)俱進(jìn)。陶瓷容器作為茶包裝在每個(gè)時(shí)代都伴隨著物質(zhì)技術(shù)的進(jìn)步以及人們生活方式、精神文化的變化產(chǎn)生不同的時(shí)代特點(diǎn)。盡管包裝的物質(zhì)形態(tài)不斷演變，傳統(tǒng)文化的基因永遠(yuǎn)是貫穿其中世代相襲的精神內(nèi)核。當(dāng)代陶瓷容器應(yīng)用于茶包裝的設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)是文化的設(shè)計(jì)，遵循民族文化的價(jià)值取向立足于民族文化價(jià)值核心，扎根當(dāng)代人的生活方式與審美旨趣，是陶瓷茶包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。