5種不同類型飲用水水質(zhì)檢測(cè)及分析

◎ 閆楊娟，楊倩霞，莫鏡池，何佳艷

（祥云縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)院，云南 祥云 672100）

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)優(yōu)美的宜居環(huán)境也有了越來越強(qiáng)烈的追求，追求更加健康、積極的生活方式的同時(shí)，也對(duì)水生態(tài)環(huán)境提出了更高的要求。研究表明，現(xiàn)在農(nóng)村、城市的水質(zhì)都存在著一些問題，水質(zhì)的改善迫在眉睫[1-3]。飲用水的檢測(cè)指標(biāo)有感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、毒理指標(biāo)、微生物指標(biāo)、與消毒有關(guān)指標(biāo)、放射性指標(biāo)和重金屬指標(biāo)。基于此，現(xiàn)通過比較井水、凈化后的井水、城市自來水、凈化后的自來水和家庭直飲水5種不同類型水的15項(xiàng)理化微生物指標(biāo)，為居民選擇合理健康的飲用水提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

井水：農(nóng)村自家打的淺井水；凈化后的井水：自家井水通過凈化后的水；自來水：由市政供水系統(tǒng)提供的管道水；凈化后的自來水：自來水通過凈化器二次凈化后的水；家庭直飲水：自來水經(jīng)家庭直飲機(jī)二次凈化的水。

1.2 檢測(cè)項(xiàng)目

本文根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2006）[4]和地方特色，同時(shí)考慮檢測(cè)條件有選擇性地對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確定了水質(zhì)的15項(xiàng)指標(biāo)，見表1。

表1 水質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)清單表

1.3 檢測(cè)方法

按照《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T 5750.1—2006）[5]。

1.4 結(jié)果判定

按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2006）評(píng)價(jià)，各項(xiàng)指標(biāo)全部合格的為合格。

2 結(jié)果與分析

2.1 微生物指標(biāo)結(jié)果與分析

生活飲用水經(jīng)過沉淀、殺菌等一系列處理，但所有微生物不能得到完全處理，水中微生物會(huì)發(fā)生動(dòng)態(tài)變化，所以水質(zhì)檢測(cè)中微生物檢測(cè)尤其重要[6]。微生物的污染最容易引起突發(fā)性或者流行性疾病。如果微生物指標(biāo)超過限定范圍，會(huì)對(duì)人體身體健康造成一定損害，引發(fā)疾病[7]，據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球80種疾病與直接飲用不清潔的水有關(guān)[8]。菌落總數(shù)和總大腸菌群是評(píng)價(jià)用水衛(wèi)生質(zhì)量的重要微生物指標(biāo)。一般來說，未受污染的水體細(xì)菌數(shù)量很少，如果細(xì)菌總數(shù)增多表示水體可能受到有機(jī)物的污染，細(xì)菌總數(shù)越多，污染越嚴(yán)重。耐熱大腸菌群是水質(zhì)被糞便污染的重要指示菌，檢出耐熱大腸菌群表明水質(zhì)已被糞便污染，有可能存在腸道致病菌和寄生蟲病原體的危險(xiǎn)。將飲用水的微生物檢測(cè)結(jié)果作為腸道傳染病流行的重要預(yù)警指標(biāo)，這是避免水源性疾病暴發(fā)的關(guān)鍵[9]。5種水的微生物指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果如表2所示。

表2 微生物指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果表

從表2的檢測(cè)結(jié)果可以看出，井水和直飲水微生物不合格，自來水、凈化后的自來水微生物指標(biāo)都合格。井水的菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌都不達(dá)標(biāo)，這說明井水的衛(wèi)生質(zhì)量差，水質(zhì)已被糞便污染，不能直接飲用。凈化后的井水菌落總數(shù)仍然不合格，原因可能有2種。①井水污染嚴(yán)重，凈化后仍達(dá)不到效果。②凈化器原因，可能是所選的凈化器質(zhì)量問題，也可能是濾芯長(zhǎng)時(shí)間沒有更換，凈化器內(nèi)部已被微生物污染。直飲水菌落總數(shù)超標(biāo)，可能是直飲機(jī)殺菌問題，也可能是直飲機(jī)濾膜被污染。選取的直飲機(jī)是采用紫外線殺菌的，而紫外線消毒只對(duì)部分浮游微生物有效，對(duì)已經(jīng)生成生物膜的微生物是無效的。所以日常生活中無論選擇哪一種凈化方式，都要及時(shí)更換濾芯，定時(shí)期清潔維護(hù)凈水設(shè)備，避免造成二次污染。

2.2 理化指標(biāo)檢測(cè)及分析

2.2.1 一般化學(xué)指標(biāo)

pH是最重要的水化學(xué)檢測(cè)指標(biāo)之一，許多水處理過程與pH有關(guān)。pH值過高或過低會(huì)腐蝕管道，而對(duì)人體健康的影響沒有太大的直接關(guān)系。世界衛(wèi)生組織還沒有提出pH的基于健康的準(zhǔn)則值。飲用水中過多的溶解性固體可能導(dǎo)致味道差和腐蝕或沉積覆蓋配水系統(tǒng)。一般認(rèn)為溶解性總固體在600 mg·L-1以下的水口感較好，而大于1 000 mg·L-1時(shí)，水的口感會(huì)越來越差。水的硬度高低主要取決于水中鈣、鎂離子的含量。水的硬度在維持機(jī)體的鈣鎂平衡上具有良好作用。硬度高的水，口感不好，且會(huì)產(chǎn)生水垢，而水垢不被人體吸收，損害人的身體健康；硬度過低或鈣、鎂含量過低的水也不利于人體健康。水中硫酸鹽主要來自石膏和其他含硫酸鹽沉淀物的溶解，人體大量攝入硫酸鹽后會(huì)產(chǎn)生腹瀉、脫水和胃腸道紊亂，也會(huì)腐蝕輸水系統(tǒng)。所有的水中都存在氯化物，是水中最穩(wěn)定的組分之一。飲用水中高氯化物會(huì)增加飲水管道、設(shè)備腐蝕速度，可能會(huì)造成水質(zhì)二次污染；味覺敏感的人在氯化物低至150 mg·L-1時(shí)就可覺察，當(dāng)水中氯化物大于250 mg·L-1時(shí)會(huì)產(chǎn)生明顯的咸味，影響口感和人身體健康。5種水的一般化學(xué)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果如表3所示。

表3 一般化學(xué)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果表（單位：mg·L-1）

從表3可以看出，自來水、凈化自來水、家庭直飲水5項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)都符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。除了pH外，自來水、凈化自來水、家庭直飲水的一般化學(xué)指標(biāo)都低于井水。經(jīng)過凈化后，水的溶解性總固體、總硬度、硫酸鹽和氯化物指標(biāo)變化明顯。

飲用水中的毒性重金屬由于其高毒持續(xù)性和生物累積性而被認(rèn)為是對(duì)生命體最具有危險(xiǎn)性的污染物質(zhì)。水中含有較高的重金屬，直接影響到人體的健康，導(dǎo)致人體發(fā)生疾病[10]。飲用水中砷主要存在于地下水中，來自天然存在的礦物和礦石溶出，砷是飲水中一種重要污染物。劉子奇等[11]研究表明某一地區(qū)農(nóng)村飲用水中主要污染物為As和Cr6+。SADEGHI等[12]的研究表明，開水中的砷濃度比自來水低36%左右，飲用煮沸后的水可降低砷引發(fā)的健康危險(xiǎn)。5種水的毒理指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果如表4所示。

從表4可以看出，5種不同類型水的毒理指標(biāo)都合格，都不含重金屬鉛、鎘。5種類型水中汞變化不大。凈化井水、自來水、凈化自來水、家庭直飲水6項(xiàng)指標(biāo)都比井水低，綜合看來，家庭直飲水各項(xiàng)指標(biāo)是最低的，相對(duì)來說品質(zhì)最好。井水的氟化物、硝酸鹽和砷是最高的，但都在標(biāo)準(zhǔn)限值內(nèi)。

表4 毒理指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果表（單位：mg·L-1）

3 結(jié)論

本研究通過對(duì)滇西地區(qū)某縣的5種不同類型的水進(jìn)行了15項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，得到以下結(jié)論。

（1）自來水、凈化自來水15項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。說明集中供水相對(duì)來說水質(zhì)情況好一些，自來水經(jīng)過再次凈化后水質(zhì)會(huì)得到改善。但也需要注意以下問題：自來水在存儲(chǔ)、加壓和輸送過程中要防止二次污染；在選擇安裝凈水器時(shí)，應(yīng)該注重凈水器質(zhì)量，使用過程中要定期清洗消毒、及時(shí)更換濾芯。

（2）此次采樣的井水微生物污染嚴(yán)重，被糞便污染，不能直接飲用；溶解性總固體和硬度高，口感可能不佳，影響人身體健康。凈化后的井水水質(zhì)明顯得到改善，把井水作為飲用水時(shí)，有條件的可以安裝凈化器，條件限制的也必須要燒開后才能飲用。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)凈水設(shè)備的監(jiān)管，引導(dǎo)制訂統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，做消費(fèi)者真正需要的產(chǎn)品。

（3）綜合來說，凈化后的水質(zhì)量明顯改善，相對(duì)來說更適宜飲用。凈化水在除去微生物和有害物質(zhì)的同時(shí)也會(huì)把一些對(duì)人身體有益的礦物質(zhì)也過濾掉[7]，而在人體從食物中獲取的礦物質(zhì)不足時(shí)，長(zhǎng)期飲用凈化水可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)微量元素不足。因此，在水質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，在日常生活中可以根據(jù)自身對(duì)各類物質(zhì)的需求，交替飲用自來水、凈化水、直飲水和涼白開。在水質(zhì)評(píng)價(jià)中要綜合運(yùn)用國(guó)標(biāo)法、綜合水質(zhì)指數(shù)（WQI）以及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，更加準(zhǔn)確全面地進(jìn)行水質(zhì)評(píng)價(jià)。

（4）凈水設(shè)備雖然能讓人們喝上放心的水，從一定程度上緩解水污染給人類用水帶來的危害，但真正解決飲水問題還需從源頭根治，堅(jiān)定“綠水青山就是金山銀山”的理念，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、恢復(fù)河道的自凈功能，加強(qiáng)城市水體治理。

（5）為使居民都能喝上放心水、健康水，多元化供水方式值得探索和進(jìn)一步研究。多元化不僅是指供水方式的多樣化，還包括時(shí)間上的多樣化和地區(qū)上的多樣化。