大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施分析

潘偉喬

摘要：近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平和社會(huì)的不斷發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平也有了很大的提高，人們對于反季節(jié)蔬菜的需求量也在不斷增加，這就促使我地廣泛應(yīng)用大棚來種植各種反季節(jié)蔬菜。大棚種植可在反季節(jié)為蔬菜生長提供適宜的生長環(huán)境，有利于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。但由于受外界和內(nèi)生環(huán)境等諸多因素影響，我地在應(yīng)用大棚種植蔬菜的過程中還存在著一系列問題，導(dǎo)致蔬菜在生長過程中病蟲害頻繁發(fā)生，一定程度上影響了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量的提升。針對這些情況，需引入先進(jìn)種植技術(shù)，減輕病蟲害發(fā)生，促進(jìn)大棚蔬菜種植業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜;種植技術(shù);病蟲害防治措施

隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，在蔬菜種植業(yè)大棚種植已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到蔬菜種植中，由于大棚內(nèi)溫度和濕度均處于可控條件下，對蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升起到至關(guān)重要的作用。但由于受到其他因素影響，在應(yīng)用大棚來進(jìn)行蔬菜種植中還存在著一定的不足之處，使得蔬菜病蟲害的發(fā)生幾率不斷增加。本文分析大棚蔬菜種植現(xiàn)狀，分析其種植技術(shù)，并提出病蟲害防治措施，為種植戶開展大棚蔬菜種植提供參考，以期促進(jìn)我地大棚蔬菜種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 大棚蔬菜種植現(xiàn)狀分析

1.1 受外界氣候影響還較大

隨著人們對反季節(jié)蔬菜的需求量不斷增加，設(shè)施大棚種植蔬菜已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。大棚種植蔬菜改變傳統(tǒng)露天種植的局限性，可實(shí)現(xiàn)全年不間斷的種植，并實(shí)現(xiàn)一定程度對外界氣候影響的可控性。但由于我地設(shè)施大棚絕大部分以8m標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚為主，高標(biāo)準(zhǔn)的連棟大棚和數(shù)字化控制系統(tǒng)應(yīng)用還很少，因此在種植過程中受外界環(huán)境影響依舊很大。尤其是我地丘陵山區(qū)地形，氣候變化多樣，且蔬菜大棚種植分布面較廣，種植蔬菜類型品種較多，可控性較差，這些因素導(dǎo)致在應(yīng)用大棚開展蔬菜種植的過程中，極易受外界氣候的影響。外界氣候變化會(huì)直接影響大棚內(nèi)蔬菜對于水分和光照的攝取，從而影響蔬菜正常生長。若遇到高溫天氣，大棚內(nèi)蔬菜的水分會(huì)大量蒸發(fā)，導(dǎo)致蔬菜在生長過程中缺少足夠水分，從而導(dǎo)致蔬菜缺水枯萎。而在外界氣候的影響下，大棚內(nèi)極易滋生大量病毒和細(xì)菌，從而導(dǎo)致病蟲害暴發(fā)[1]。

1.2 受設(shè)施大棚內(nèi)生環(huán)境影響較大

在大棚蔬菜的種植過程中，棚內(nèi)溫度和濕度可對蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。相較于傳統(tǒng)蔬菜種植，大棚種植全過程均是在大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚內(nèi)環(huán)境較為密閉，空氣流動(dòng)較少，對蔬菜的呼吸作用可造成一定程度的阻礙，不利于蔬菜正常生長。因此，在大棚種植的全過程中，應(yīng)根據(jù)蔬菜生長習(xí)性及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，促進(jìn)大棚內(nèi)空氣流通，防止蔬菜因棚內(nèi)濕度過大，無法進(jìn)行呼吸作用而導(dǎo)致腐爛現(xiàn)象，增強(qiáng)蔬菜抗病蟲害能力[2]。同時(shí)，棚內(nèi)溫度調(diào)控對于蔬菜正常生長也可起到重要影響，需根據(jù)蔬菜生長習(xí)性來有針對性的調(diào)控大棚內(nèi)溫度，促進(jìn)蔬菜正常生長。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)分析

2.1 合理安排蔬菜茬口

在適宜的播種時(shí)間內(nèi)，為增加種植戶的收益，減少設(shè)施蔬菜連作障礙，在安排蔬菜種植茬口時(shí)，需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)及市場供需規(guī)律來進(jìn)行合理安排。以江浙滬地區(qū)常見的大棚種植蔬菜種類大棚苦瓜，蒲瓜，小南瓜，芹菜等種植為例，江浙滬地區(qū)由于氣候較為溫暖，雨量充沛，且地勢較為低平，土壤較為肥沃，十分適宜蔬菜生長?？蓪⑹卟瞬シN期集中在每年光熱資源和降水最豐富的3月份到6月份和9月份到11月份，另外，春節(jié)期間蔬菜銷售價(jià)格較高，因此，可將蔬菜收獲期安排在這一階段來最大限度的提升種植經(jīng)濟(jì)效益。種植模式盡量選擇輪作，減少連作情況，以提高蔬菜抗病蟲害能力，降低土壤的鹽堿化。再者還應(yīng)根據(jù)蔬菜生長特性定期更換蔬菜品種，使得土壤中的養(yǎng)分維持平衡狀態(tài)，預(yù)防土壤次生鹽漬化和酸化情況，促使蔬菜正常生長，減少病蟲害的發(fā)生，真正提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加種植戶的收入[3]。

2.2 種子處理

2.2.1 選種

在選擇種植品種時(shí)，需針對浙江地區(qū)氣候特點(diǎn)，選擇適宜在當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，并具有良好抗病蟲害能力的品種。還要注意，不要選擇經(jīng)機(jī)械脫粒處理的種子，以免降低發(fā)芽率[4]。

2.2.2 曬種

曬種時(shí)，需選擇溫度合適，光照充足的時(shí)間，不能將種子曬在水泥場上，避免溫度過道導(dǎo)致種子活性下降。

2.2.3 貯存

對種子進(jìn)行貯存時(shí)，需選取通風(fēng)干燥的地方，避免種子受潮發(fā)生霉變;更不能與化肥和農(nóng)藥一起貯存，以免傷到胚芽;避免用塑料包裝來貯存種子，阻礙種子呼吸作用，導(dǎo)致種子失活，降低發(fā)芽率[5]。

2.2.4 消毒

在曬種后需對種子進(jìn)行一系列消毒處理，用溫湯或藥劑進(jìn)行浸泡和拌種。在用溫湯浸泡時(shí)，將種子放入45～55℃的溫水中攪拌15～20min，待水溫降到30℃時(shí)，將種子浸泡4～5h，可有效預(yù)防蔬菜猝倒病、苦瓜菌核病和白斑病、蒲瓜白粉病和小南瓜褐斑病等蔬菜高發(fā)病。在預(yù)防蔬菜各種病害時(shí)，也可采用藥劑來浸泡種子。防治綿腐病和枯萎病及蔓枯病時(shí)，可配置40%福爾馬林100倍液浸泡種子20～30min，漂洗后用溫水浸泡或直接播種。還可配置高錳酸鉀溶液浸泡種子，漂洗后溫水浸泡或直接播種或利用硫酸銅溶液浸泡5min后漂洗，然后溫水浸泡或直接播種。在拌種時(shí)，也可用25g/L咯菌腈種衣懸浮劑或者90%敵百蟲粉拌種，能夠有效預(yù)防大棚小南瓜和苦瓜在苗期時(shí)的各種病害[6]。

2.3 種植區(qū)域選定

為更好的提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植區(qū)域需選擇在地塊較為完整、土壤較為肥沃且地勢平坦的地區(qū)來進(jìn)行。大棚的建設(shè)，需選擇通風(fēng)條件良好、光照充足的種植區(qū)域，防止蔬菜因光照不足而導(dǎo)致光合作用偏低，影響蔬菜產(chǎn)量。另外，在選擇種植區(qū)域時(shí)，還要考慮遠(yuǎn)離畜牧養(yǎng)殖區(qū)和人群集中居住區(qū)，防止蔬菜受外界影響較大而影響正常生長。再者在大棚四周需設(shè)置警示標(biāo)語，提醒人們遠(yuǎn)離大棚，減少影響。

2.4 土壤處理

在進(jìn)行定植前，需清除前茬農(nóng)作物殘株后，對土壤進(jìn)行消毒，清除土壤中有害物質(zhì)，對病蟲害較多的土壤，可將辛硫磷等藥物與細(xì)砂進(jìn)行混合，與土壤一起攪拌，來降低病蟲害發(fā)生率。還可將殺菌劑噴灑到土壤之中，減少細(xì)菌滋生，降低蔬菜病害出現(xiàn)概率。

2.5 種植模式

為達(dá)到高產(chǎn)、高效，還需做好相關(guān)栽培管理工作，在安排蔬菜種植時(shí)，應(yīng)采取輪作、套作或間作模式，只既能保持土壤肥力不降低，又能提高作物對病蟲害的抵抗能力。同時(shí)在市場適銷的蔬菜品種里，選擇種植病蟲害發(fā)生較少的品種，例如白粉虱不喜十字花科類蔬菜，可將第一岔蔬菜種植上芹菜等，在第二茬時(shí)再更換其他品種蔬菜，來降低病蟲害的發(fā)生，達(dá)到蔬菜的高產(chǎn)[7]。

2.6 施肥管理

合理施肥可保持蔬菜正常生長，維持土壤中養(yǎng)分的平衡，增強(qiáng)作物的抗病蟲害能力，減輕病蟲害的發(fā)生，因此，需大力推廣測土配方施肥技術(shù)，將有機(jī)肥、化肥和微生物肥料有機(jī)結(jié)合起來。有機(jī)肥對于蔬菜來說可維持種植環(huán)境平衡，化肥可快速補(bǔ)充土壤中缺失的養(yǎng)分，而微生物肥可改善土壤生長環(huán)境，促進(jìn)蔬菜正常生長。微生物肥的有益菌可抑制蔬菜種植過程中許多病原菌生長，降低土壤鹽堿化和酸化，能提高蔬菜抗病蟲害能力，對蔬菜自毒也能起到極大的抑制作用。這就要求種植戶在施用肥料時(shí)，需增加有機(jī)肥的用量，減少化肥的用量，合理施用微生物肥，同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)不同品種需肥量的大小施用，瓜果類需肥量大應(yīng)多施肥，葉菜類需肥量小可適當(dāng)少施肥;施肥前，還需對土壤進(jìn)行檢測，若土壤中營養(yǎng)成分充足，施肥時(shí)需減少施肥量和施肥次數(shù);若土壤中營養(yǎng)成分不足，需增加施肥量和施肥次數(shù)。再者要注重施用微量元素，合理控制化學(xué)肥料的使用，避免出現(xiàn)過度施肥導(dǎo)致浪費(fèi)，破壞土壤養(yǎng)分平衡，造成環(huán)境的污染[8]。

2.7 灌溉管理

在大棚蔬菜生長過程中，應(yīng)根據(jù)蔬菜的生長特性和氣候、降水情況制定科學(xué)的灌溉計(jì)劃。灌溉量偏少蔬菜生長受阻，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致蔬菜直接死亡;灌溉量過多會(huì)導(dǎo)致蔬菜根部出現(xiàn)腐爛，更會(huì)加大土壤里水分的蒸發(fā)，導(dǎo)致鹽堿化出現(xiàn)，從而嚴(yán)重影響蔬菜的正常生長。因此，需制定科學(xué)的灌溉計(jì)劃，稀釋土壤表面鹽分，減輕鹽堿化和根系腐爛現(xiàn)象。我地由于降水較多，氣候四季分明，光照充足，雨熱同期，因此，在灌溉上需特別注意及時(shí)排水，降低土壤鹽分，降低地下水水位。另很多蔬菜品種需要大量氮肥來維持正常生長，但是氮肥會(huì)導(dǎo)致土壤中鹽分大量堆積，加重土壤鹽堿化，更容易造成水體污染，可在灌溉中引入水肥一體技術(shù)，減輕污染，降低土壤鹽堿化，更能節(jié)約水資源和肥料的使用量，在增加產(chǎn)量的同時(shí)降低了生產(chǎn)成本，提升土壤質(zhì)量，保障蔬菜種植順利開展[9]。

3 大棚蔬菜病蟲害防治措施分析

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對于反季節(jié)蔬菜的需求量也在不斷增加，大棚蔬菜的種植面積在不斷擴(kuò)大，大棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生也在逐年加重，如何正確、科學(xué)的做好防治，培育生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜，防治的措施應(yīng)遵循以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治可起到良好的抗病蟲害作用，更符合農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的要求。在具體實(shí)施過程中，可利用輪作的方式來提升蔬菜抗病蟲害能力;也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇抗病蟲能力較強(qiáng)，適宜在當(dāng)?shù)卦灾驳钠贩N;同時(shí)要及時(shí)清理大棚內(nèi)堆放的雜物，消滅越冬蟲卵，保持環(huán)境整潔，減少細(xì)菌滋生。特別是要連作的大棚，在夏季要做好悶棚殺菌工作。

3.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治必須要以預(yù)防為主，藥劑殺菌要廣譜、有針對性，要多種藥劑交替混合使用，且使用有效低濃度。隨著大棚種植年限的增加，棚內(nèi)種植土壤的營養(yǎng)成分不斷流失，一定程度上加重了病蟲害的發(fā)生。為快速防治病蟲害，降低生產(chǎn)損失，可利用化學(xué)藥劑來進(jìn)行防治。但化學(xué)防治局限性較大，首先，化學(xué)防治會(huì)使得病蟲害的抗藥性不斷增強(qiáng)，導(dǎo)致農(nóng)藥施加量越來越大，防治成本增高;其次，化學(xué)農(nóng)藥對周邊環(huán)境，尤其是水體污染較大，不符合我國可持續(xù)發(fā)展要求;再者，化學(xué)農(nóng)藥會(huì)造成大量殘留，極易發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

3.3 物理防治

物理防治在大棚蔬菜病蟲害防治中是最為常用的方式之一，其對農(nóng)作物本身不造成危害，符合綠色生產(chǎn)要求，在蟲害的防治上效果極為明顯，可在大棚內(nèi)安裝黑光燈、高頻殺蟲燈等，利用生物的趨光性對害蟲進(jìn)行誘殺;還有一種高頻黑光燈，其由紫外線燈管、高壓網(wǎng)罩和袋囊組成，這種高頻黑光燈可以做到無污染且高效率撲滅蟲害，因此被廣泛運(yùn)用。也可使用性誘劑對害蟲進(jìn)行誘殺，定期清理誘捕器，更換誘芯，來保證誘殺效果。也可在作物上覆蓋防蟲網(wǎng)，將其與病蟲害進(jìn)行隔絕，或者對種子進(jìn)行處理來防治。物理防治成本較低，且不會(huì)造成二次污染，應(yīng)用效果較好。

3.4 生物防治

生物防治在大棚蔬菜病蟲害防治中應(yīng)用也較為普遍，其運(yùn)用害蟲的各種天敵來對害蟲進(jìn)行撲殺，可以做到高效撲殺且無污染無殘留，應(yīng)用前景較為廣泛。例如在防治蚜蟲上，可利用蚜蟲的天敵如瓢蟲、草蛉、蜘蛛或食蚜蠅等對其進(jìn)行防治。近年來，隨著我國科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，我國開發(fā)出許多低毒性、低殘留的生物農(nóng)藥，如蘇云金桿菌、多抗霉素、球孢白僵菌、核型多角體病毒、蠟質(zhì)芽孢桿菌和中生菌素等，也被廣泛運(yùn)用到農(nóng)作物病蟲害的防治過程中，收到良好的效果[10]。

4 結(jié)語

在大棚內(nèi)種植蔬菜可改變傳統(tǒng)露地蔬菜種植僅能按照季節(jié)進(jìn)行種植的局限性，有利于豐富蔬菜的品種，拉長供應(yīng)時(shí)間，增加種植戶的收入。但在種植過程中，由于受技術(shù)等各種因素影響，極易受到病蟲害的侵襲，從而影響蔬菜的正常生長，這就需要我們不斷引入先進(jìn)種植技術(shù)，減輕病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

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