細(xì)究因 促教學(xué)
——分析初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)的困擾

山東省濱州市鄒平市好生街道初級中學(xué) 滕學(xué)梅

酸堿鹽是初中階段化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容，其內(nèi)容涉及范圍較為廣泛，對學(xué)生理解化學(xué)和生活之間關(guān)系有著重要作用。但目前存在與酸堿鹽教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)困擾，影響學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解與應(yīng)用。本文通過分析促進(jìn)化學(xué)酸堿鹽教學(xué)優(yōu)化的方法，為今后初中的化學(xué)酸堿鹽教學(xué)質(zhì)量的提高提供參考。

一、在酸堿鹽學(xué)習(xí)中學(xué)生的問題表現(xiàn)

（一）基礎(chǔ)概念和知識掌握不足

從目前初中學(xué)生對酸堿鹽的知識學(xué)習(xí)看來，其中暴露出的一個主要問題是基礎(chǔ)概念和知識掌握不夠牢固。教師在要求學(xué)生如何證明長期暴露在空氣中的氫氧化鈉溶液已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)的過程中，學(xué)生需要優(yōu)先選取一定量的溶液樣品放置試管中，隨后通過加入少量鹽酸和通入適量二氧化碳?xì)怏w之后，就能通過反應(yīng)現(xiàn)象觀察，確定暴露在空氣中的氫氧化鈉溶液是否出現(xiàn)變質(zhì)情況。這種問題實際上是對學(xué)生酸堿鹽、中和反應(yīng)的基礎(chǔ)知識的掌握和運(yùn)用進(jìn)行考查，學(xué)生因為對其相關(guān)基礎(chǔ)知識掌握不夠深刻，很容易出現(xiàn)解答方式片面化的問題。

（二）出現(xiàn)了思維定勢

初中化學(xué)中的酸堿鹽知識學(xué)習(xí)對學(xué)生的記憶能力有著一定要求，但實際上有關(guān)酸堿鹽的知識不能單純依靠死記硬背，需要學(xué)生發(fā)揮自身的思維能力和邏輯能力進(jìn)行記憶。因為初中學(xué)生的認(rèn)知能力和思維能力發(fā)展不夠成熟，很容易受到自身心理特征的影響出現(xiàn)思維定勢現(xiàn)象，導(dǎo)致知識學(xué)習(xí)、應(yīng)用變得呆板。例如，教師在詢問學(xué)生使用鋅粒和稀硫酸制取氫氣的過程中，如果稀硫酸溶液量不夠，可以選擇何種試劑進(jìn)行替代，并且不會對氫氣的生成量產(chǎn)生影響。實際上氯化鋇溶液和水的加入都不會對最后氫氣的生成量產(chǎn)生影響，但絕大部分學(xué)生在實際的練習(xí)過程中，因為受長期思維定勢的影響，通常只會選擇水。

（三）化學(xué)實驗現(xiàn)象及實驗操作理解不到位

在酸堿鹽教學(xué)工作中，各種實驗是教學(xué)核心內(nèi)容。學(xué)生在具體進(jìn)行酸堿鹽實驗的過程中，存在實驗現(xiàn)象和實驗操作理解不全面的情況，導(dǎo)致學(xué)生對酸堿鹽知識的掌握依舊不夠深入，這主要是因為學(xué)生在學(xué)習(xí)酸堿鹽知識的過程中，教師仍舊占據(jù)了課堂的主導(dǎo)地位，并且使用了理論知識灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，學(xué)生缺乏足夠的參與酸堿鹽實驗實操的機(jī)會。

二、初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中的問題

（一）教師對課程標(biāo)準(zhǔn)的理解不到位

在新課改背景下，初中階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)對酸堿鹽的知識教學(xué)要求包括如下幾點。第一，要求學(xué)生能掌握最為常見的酸堿物質(zhì)及其主要用途、腐蝕性。第二，學(xué)生需要在基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)之后學(xué)會常見的酸堿溶液稀釋操作。第三，學(xué)生需要掌握使用酸堿指示劑和pH試紙對常見溶液的酸堿性進(jìn)行檢驗。第四，知曉酸堿性物質(zhì)對正常生理活動和農(nóng)作物生長產(chǎn)生的影響，同時需要對一些較為常用的食鹽、純堿、小蘇打等在日常生活中的用途形成一定的了解。第五，可以憑借已經(jīng)掌握的金屬活動性順序簡單判斷部分置換反應(yīng)，并能針對日常生活中一些較為常見的酸堿鹽反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行解釋。部分教師，尤其是使用過之前傳統(tǒng)教材版本的教師，認(rèn)為新教材的內(nèi)容編寫缺乏了有關(guān)酸堿鹽性質(zhì)等方面的陳述，在教學(xué)過程中對酸堿鹽的電離、溶解性和復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件等內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，這些內(nèi)容原本就不屬于全新的課程標(biāo)準(zhǔn)要求范疇，不但加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力和學(xué)習(xí)難度，同時這些知識的難度相對較高，對學(xué)生化學(xué)知識學(xué)習(xí)的信心也會產(chǎn)生負(fù)面的影響。

（二）教學(xué)內(nèi)容和實際生活脫節(jié)

化學(xué)作為一門關(guān)注生活實踐的學(xué)科，其中的實驗教學(xué)占據(jù)了十分重要的地位。如果缺乏貼近實際生活的實驗教學(xué)，學(xué)生很容易對化學(xué)知識學(xué)習(xí)、應(yīng)用產(chǎn)生錯誤的認(rèn)知，并且無法在解決生活實際問題的過程中有效地應(yīng)用各種化學(xué)知識。最為常見的一種現(xiàn)象是學(xué)生可以在學(xué)習(xí)有關(guān)酸堿鹽知識之后，了解蚊蟲叮咬所注入的毒液為酸性，可以使用涂抹肥皂水的方式進(jìn)行酸堿中和，以此降低自己的疼痛和瘙癢感。酸堿鹽的知識對初中階段的學(xué)生而言具有一定的抽象性，并且其特性較為復(fù)雜。為了完成既定的教學(xué)工作任務(wù)，絕大部分教師會對酸性和堿性物質(zhì)之間的區(qū)別進(jìn)行講解，知識講解與生活實際脫節(jié)，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識。

（三）知識講授形式單一

新課程改革背景下，初中階段的化學(xué)教學(xué)方式需要進(jìn)行創(chuàng)新，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)。但從目前的情況看來，部分教師因為受到傳統(tǒng)教育觀念的影響，仍舊在化學(xué)酸堿鹽的教學(xué)過程中，使用知識點背誦及大量習(xí)題練習(xí)的傳統(tǒng)教學(xué)方法，導(dǎo)致學(xué)生在海量習(xí)題練習(xí)的過程中，對這種教學(xué)形式及學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生厭倦感。教師在理論知識傳授的過程中，忽視了化學(xué)知識和實際生活之間的關(guān)聯(lián)，導(dǎo)致學(xué)生尚未真正認(rèn)識到化學(xué)知識和實際生活問題之間的聯(lián)系，影響到了基礎(chǔ)酸堿鹽知識的遷移應(yīng)用。

三、初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中因促教學(xué)方法

（一）教師需要有效掌握教學(xué)重點

初中化學(xué)教師由于對教學(xué)的重難點內(nèi)容沒有形成精確的把握，出現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容過分補(bǔ)充等現(xiàn)象。為了進(jìn)一步改善初中化學(xué)階段酸堿鹽的教學(xué)工作質(zhì)量，教師需要優(yōu)先針對課程標(biāo)準(zhǔn)下的酸堿鹽教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行全方位的分析和挖掘，在全面理解其中重難點知識的前提下，合理進(jìn)行有關(guān)酸堿鹽的教學(xué)。

（二）教學(xué)情境的有效創(chuàng)建

化學(xué)反應(yīng)作為微觀世界中的一種物質(zhì)反應(yīng)，具有顯著的抽象性特點，對初中階段的學(xué)生而言，有著較大的理解難度。教師可以通過多媒體教學(xué)設(shè)施，使用動態(tài)化的視頻、音樂等多種資源，結(jié)合學(xué)生的實際，創(chuàng)設(shè)化學(xué)知識學(xué)習(xí)情境，幫助學(xué)生在全方位調(diào)動各種感官的前提下，深化對酸堿鹽基礎(chǔ)知識的理解。例如，教師在帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)酸的化學(xué)性質(zhì)的過程中，課本上只有對鹽酸、硫酸等較為常見的酸性物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行講解，教師可以使用演示歸納的教學(xué)方式，運(yùn)用多媒體設(shè)施，將酸與堿、酸和鹽的反應(yīng)進(jìn)行提前講解，將相關(guān)的性質(zhì)進(jìn)行全方位的歸納，確保學(xué)生知識學(xué)習(xí)的連貫性，而有關(guān)堿類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和鹽類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)分析都可以使用這種方法。

（三）關(guān)注學(xué)生知識學(xué)習(xí)中的合作探究

在學(xué)生完成酸堿鹽知識的學(xué)習(xí)之后，教師需要引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行概括、歸納和總結(jié)，這種方式不但符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的發(fā)展特點，同時能幫助學(xué)生進(jìn)一步深化基礎(chǔ)知識的理解和記憶。教師在帶領(lǐng)學(xué)生共同復(fù)習(xí)堿的化學(xué)性質(zhì)的過程中，可以向?qū)W生提出如何證明二氧化碳與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)的問題，引導(dǎo)學(xué)生思考二者之間的反應(yīng)現(xiàn)象是否明顯以及如何能肉眼觀察到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。學(xué)生在問題的指引下可以自行設(shè)計實驗證明二氧化碳和氫氧化鈉溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。隨后，教師可以要求學(xué)生從二氧化碳和氫氧化鈉反應(yīng)的生成物角度進(jìn)行思考，還可以使用什么樣的方式證明二者之間確實發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。這種通過激發(fā)學(xué)生自主探究思維與小組合作探究的復(fù)習(xí)方式，能幫助學(xué)生在培養(yǎng)小組合作能力的前提下，對酸堿鹽知識進(jìn)行全方位復(fù)習(xí)及應(yīng)用。

四、結(jié)語

酸堿鹽作為初中化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)基礎(chǔ)概念和知識掌握不足及實驗操作理解不到位等問題，教師在教學(xué)的過程中出現(xiàn)了教學(xué)方式單一、超過課標(biāo)要求補(bǔ)充知識點的問題，對學(xué)生酸堿鹽知識的掌握和應(yīng)用都會帶來一定的困擾。為保障學(xué)生酸堿鹽部分知識的學(xué)習(xí)成效，教師需要在全面劃分教學(xué)重點內(nèi)容的前提下，結(jié)合實際生活經(jīng)歷，利用多媒體教學(xué)形式創(chuàng)建生活化教學(xué)情境，結(jié)合合作探究方式的應(yīng)用，幫助學(xué)生在經(jīng)歷完善酸堿鹽基礎(chǔ)知識框架網(wǎng)絡(luò)的同時，逐漸在實際問題解決中遷移應(yīng)用。