文旅融合校本課程資源開發(fā)實(shí)踐與探索*
——以南京非遺學(xué)院校園旅游項(xiàng)目為例

沈鳴

2018 年3 月，文化部和國家旅游局機(jī)構(gòu)合并，文化事業(yè)與旅游業(yè)得到進(jìn)一步融合發(fā)展。2020 年江蘇省教育廳批準(zhǔn)成立江蘇省文化旅游職業(yè)教育行業(yè)指導(dǎo)委員會，文旅融合已經(jīng)成為文化產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的現(xiàn)實(shí)發(fā)展方向。同年，為推動南京文化旅游教育發(fā)展，打造文旅職業(yè)教育品牌，南京市教育局和南京市文旅局牽頭，成立了南京文旅職教集團(tuán)，秘書處設(shè)在南京非遺學(xué)院。2017 年，聯(lián)合國世界旅游組織重新定義“文化旅游”概念，“文化旅游”的基本動機(jī)是學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)、體驗(yàn)和消費(fèi)旅游目的地的物質(zhì)和非物質(zhì)文化景點(diǎn)。2019 年，首屆全國文化旅游局長會議在北京召開，針對如何推廣文旅融合，會議提出了“尊重規(guī)律、因地制宜、穩(wěn)中求進(jìn)、鼓勵創(chuàng)新”四點(diǎn)建議。在文旅大融合背景下，筆者開展文旅職教人才培養(yǎng)的課題研究，結(jié)合南京非遺學(xué)院自身特色和優(yōu)勢，在校本課程資源開發(fā)和實(shí)踐中做出了積極探索。

一、結(jié)合學(xué)院特色與資源，制定文旅課程教學(xué)方案

南京非遺學(xué)院是由南京市政府成立的全國首家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)學(xué)院，在南京地區(qū)也是唯一一所由政府發(fā)文創(chuàng)辦的專業(yè)學(xué)院，學(xué)院主要致力于培養(yǎng)具有工匠精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的非遺傳人。通過建設(shè)非遺傳承人群高職培養(yǎng)基地、非遺手工技藝傳習(xí)體驗(yàn)基地、非遺創(chuàng)意產(chǎn)品研發(fā)打樣基地、非遺國際交流培訓(xùn)中心、非遺“政校行企研”合作平臺等，打造立足江蘇、輻射全國的中華文化傳承與傳播平臺。學(xué)院內(nèi)建有非遺展廳“匠園”、紅石榴家園“織繡染”空間、非遺創(chuàng)意設(shè)計(jì)空間、非遺“百工坊”體驗(yàn)基地、“文物修復(fù)醫(yī)院”以及非遺營銷直播室等場地，集教學(xué)、參觀、體驗(yàn)、研學(xué)為一體。

南京非遺學(xué)院本身的特點(diǎn)及肩負(fù)的使命決定了它在人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)成果等方面有更高的要求，讓非遺插上旅行的翅膀，讓旅行充滿文化的氣息，文旅融合職業(yè)教育大有可為。筆者采用校園旅游的形式，借力和整合學(xué)院內(nèi)已有非遺資源，將文化與旅游貫通融合，開發(fā)校本課程“莫愁文旅行走”，在南京非遺學(xué)院文化藝術(shù)系和商貿(mào)旅游系開設(shè)選修課程。非遺專業(yè)學(xué)生知曉旅游知識與技能，商旅專業(yè)學(xué)生了解非遺技藝，在實(shí)踐中提升學(xué)生綜合能力，培養(yǎng)文旅融合視域下的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、結(jié)合專業(yè)發(fā)展和課程實(shí)際，開發(fā)文旅校本課程資源

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，文化是一個國家、一個民族的靈魂。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表了一個民族在歷經(jīng)沉浮后的歷史積淀與精神風(fēng)貌，它的保護(hù)與傳承，對于國家、民族的發(fā)展有著重要意義。南京非遺學(xué)院由文化藝術(shù)類和商貿(mào)旅游類兩大專業(yè)群組成。文化藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生側(cè)重學(xué)習(xí)非遺技藝和非遺藝術(shù)創(chuàng)新，在技藝傳承方面發(fā)揮了積極作用。開設(shè)課程有雕版印刷、傳拓、酒金紙制作、古籍修復(fù)、剪紙（刻紙）、手工造紙（花瓣紙）等。商貿(mào)旅游系則側(cè)重營銷和旅游兩部分，學(xué)生就業(yè)也多在商場、酒店、旅行社等。原先兩者交集不多，處于各自平行發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

吳迎春（2021）認(rèn)為，文旅融合視域下既能為非遺保護(hù)開辟新路徑、提供新契機(jī)，也為文旅深度融合賦能，兩者之間形成良性循環(huán)[1]。為此，筆者積極尋找非遺傳統(tǒng)技藝與商貿(mào)旅游課程之間相關(guān)聯(lián)的切入點(diǎn)，開發(fā)符合學(xué)生身心發(fā)展和認(rèn)知規(guī)律的文旅真實(shí)融合的校本課程，讓非遺技藝不僅得到傳承，更能在新時代中煥發(fā)新的生機(jī)。楊帆（2021）基于非遺文化傳承的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革探究，提出了非遺文化傳承的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的三個基本措施：加強(qiáng)非遺知識、培養(yǎng)非遺興趣、將非遺與市場融合[2]。所以在保護(hù)和傳承中，只有讓非遺活化，真正融入百姓生活，才能賦予其新的活力。李江敏、李薇（2018）基于人才培養(yǎng)模式的探討以促進(jìn)非遺文化的保護(hù)與傳承，強(qiáng)調(diào)非遺與旅游的碰撞，是一種有效的活態(tài)傳承，有助于旅游文化內(nèi)涵的提升[3]。

“莫愁文旅行走”就是把獨(dú)具特色的南京非遺學(xué)院作為一個旅游景區(qū)，對非遺技藝和場所進(jìn)行介紹，在撰寫和講解中華民族優(yōu)秀的歷史和傳統(tǒng)文化中鍛煉學(xué)生的文字、語言表達(dá)能力和人際溝通能力。圍繞“新、融、合”理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系，實(shí)施一專多能新型育人模式，賦能學(xué)生專業(yè)發(fā)展，讓懂非遺的學(xué)生會表達(dá)技藝背后的文化精髓，讓學(xué)旅游的學(xué)生懂普及性的非遺技藝操作，同時借助短視頻或直播，在反復(fù)練習(xí)和實(shí)踐操作中完成知識的積累以及信息化水平的提升。

三、結(jié)合“三教”改革，實(shí)現(xiàn)校本課程特色化和功能化

（一）融合課程思政，助力文化自信

文化興則國運(yùn)興，文化強(qiáng)則民族強(qiáng)。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族的偉大復(fù)興?！澳钗穆眯凶摺笔且阅暇┓沁z學(xué)院校園旅游為主題開設(shè)校本課程，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不僅能掌握“說”的技巧，更能在學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟中華傳統(tǒng)文化的博大精深，在實(shí)踐中感受大國工匠精神，激發(fā)愛國情懷和民族自豪感。筆者積極尋找課程和思政基于共同教育目標(biāo)導(dǎo)向的契合點(diǎn)，潛移默化地進(jìn)行愛國主義教育，讓民族自信心根植于學(xué)生心中。

例如在編寫“織繡染”空間章節(jié)時，筆者深挖場館本身就蘊(yùn)含的思政元素?！翱椑C染”空間的作品是全國各民族“織繡染”手工技藝的呈現(xiàn)，因此又稱民族團(tuán)結(jié)“紅石榴”家園。該空間采用“文化遺產(chǎn)梳理、展覽實(shí)物融合、大師傳承工坊”的形式，詮釋中國織錦、刺繡、印染的歷史文脈和傳承創(chuàng)新。一批國家級非遺傳承人本著“守一種精神，做一個匠人”的精神來校任教，悉心指導(dǎo)傳承非遺技藝，讓學(xué)生能深刻體會大國工匠執(zhí)著專注、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精、敬業(yè)守信、推陳出新的精神。學(xué)生課后拍解說視頻作業(yè)，發(fā)布在抖音等平臺上，自覺肩負(fù)起傳承非遺知識及中華文明的使命，讓“織·繡”文化符號“跳動”起來，創(chuàng)新和激活非遺的文化內(nèi)涵積淀，促進(jìn)文明薪火相傳。

（二）創(chuàng)新教學(xué)模式，發(fā)揮學(xué)生主體能動性

“三分課堂”即教師講授、學(xué)生練習(xí)、學(xué)生展示各占教學(xué)時長三分之一。教師負(fù)責(zé)啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。教材由“學(xué)一學(xué)”（基礎(chǔ)知識）、“讀一讀”（范例）、“議一議”（課程思政討論）、“寫一寫”（課堂作業(yè)）以及“秀一秀”（視頻作業(yè)）五個部分組成。值得一提的是，視頻作業(yè)分小組完成，每個小組由4—5 人組成，在小組成員的書面作業(yè)中挑選其中一篇作為腳本，一人擔(dān)任主播，一人擔(dān)任攝像，一人負(fù)責(zé)后期視頻制作和剪輯。到下一次作業(yè)人員就要重新分工，每個學(xué)生都要體驗(yàn)一遍不同崗位。上課時每個小組分別展示自己的作品，在一遍遍的練習(xí)和拍攝以及觀看視頻相互學(xué)習(xí)中，學(xué)生不知不覺地把知識牢牢記在腦海中。

（三）創(chuàng)新教學(xué)平臺，賦能學(xué)生自我成長

“莫愁文旅行走”是一門傳播非遺的課程，師生借助抖音平臺將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及非遺技藝、知識傳播給大眾，讓更多的人了解非遺。近兩年在明孝陵舉辦的南京文博嘉年華活動，南京非遺學(xué)院不僅帶去了高超的非遺技藝，更是對體驗(yàn)活動進(jìn)行直播報(bào)道講解，獲得現(xiàn)場游客和網(wǎng)友的好評，教學(xué)成效良好。

在使用抖音平臺后，教學(xué)評價新增了社會評價，做得最好的小組的視頻一天點(diǎn)擊量就破萬，有近500 條的留言，這種網(wǎng)友留言的社會評價給了學(xué)生另一種被社會認(rèn)可的激勵。其中有一條“非遺創(chuàng)意空間”的視頻被江蘇省文旅廳非遺處轉(zhuǎn)發(fā)，在業(yè)界引發(fā)了很好的反響。之后，筆者對學(xué)生考核評價除了知識表述正確和脫稿講解這兩個硬性指標(biāo)外，還增加了閱讀量、點(diǎn)贊量、轉(zhuǎn)發(fā)量和評價四個量化指標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)文旅融合的市場價值。

南京非遺學(xué)院整個校園更像是一個藝術(shù)的殿堂。校園旅游項(xiàng)目的開展，一方面對非遺學(xué)院各類資源進(jìn)行整合，打造特有的文化內(nèi)涵和非遺品牌；另一方面，通過校園旅游項(xiàng)目，讓文旅人才培養(yǎng)目標(biāo)更加清晰，路徑更加明確，取得的效果也更加顯著。