甘肅“楊秸稈”全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)研究

周一虹 元慶潔 蘆海燕

【摘 要】 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物，蘊含較高的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的社會需求逐漸加大，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)既可以解決石油農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式帶來的生態(tài)問題和食品安全問題，也能夠滿足生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的社會需求?；谏鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，文章探討“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值識別和價值實現(xiàn)過程，總結生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值實現(xiàn)和開發(fā)的具體實踐與經(jīng)驗。研究發(fā)現(xiàn)，科研院所、農(nóng)民、代加工工廠和“楊秸稈”在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值實現(xiàn)過程中均發(fā)揮重要作用。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場溢價是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的主要途徑。

【關鍵詞】 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品; 全產(chǎn)業(yè)鏈; 生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn); 楊秸稈; 市場溢價; 品牌價值

【中圖分類號】 F205? 【文獻標識碼】 A? 【文章編號】 1004-5937（2022）05-0142-05

一、引言

我國人口眾多，龐大的人口規(guī)模產(chǎn)生了巨大的農(nóng)產(chǎn)品需求，然而，受我國自然資源的限制，人均耕地數(shù)量較少，農(nóng)產(chǎn)品供給能力較弱，供需矛盾尖銳。20世紀80年代以來，為了提高農(nóng)產(chǎn)品供給能力，我國引進了高能耗、高污染的石油農(nóng)業(yè)（即以石油機械和石油原料為主要生產(chǎn)方式）。盡管石油農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式能夠極大提高農(nóng)產(chǎn)品供給能力，有效緩解農(nóng)產(chǎn)品供需矛盾，但是，該生產(chǎn)模式也帶來了嚴重的生態(tài)問題和食品安全問題[1]。隨著黨和國家大力推進生態(tài)文明建設，“生態(tài)農(nóng)業(yè)”為人們廣泛關注。生態(tài)農(nóng)業(yè)是在生態(tài)學、經(jīng)濟學、農(nóng)學等學科理論指導下，綜合運用先進科技成果、專業(yè)管理手段和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗而形成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式[2]。循環(huán)、低碳、可持續(xù)發(fā)展是生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特征。因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物，蘊含著較高的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。隨著人們環(huán)保意識和食品安全意識的增強，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的社會需求明顯增加，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品成為稀缺資源[3]。對此，大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植體系，培育優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，成為推動我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。在市場經(jīng)濟條件下，探索生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值實現(xiàn)的路徑與方式，可以協(xié)調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品利益相關者間的關系，有效激勵人們保護生態(tài)環(huán)境和供給生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。2021年4月，《關于建立健全生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制的意見》提出要加快建立健全生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制，推動我國經(jīng)濟社會全面綠色轉(zhuǎn)型。“楊秸稈”為提升農(nóng)產(chǎn)品品牌價值，憑借著先進的秸稈生物反應堆有機栽培與免疫技術、高效的微信社群商業(yè)模式，成為我國西北地區(qū)規(guī)模較大的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植和銷售企業(yè)。因此，本文將以“楊秸稈”為研究案例，基于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，分析生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品價值創(chuàng)造過程及價值實現(xiàn)模式，以期實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益統(tǒng)一。

二、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及其價值分析

（一）生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物。張予等[4]概括生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個生物-社會-經(jīng)濟復合系統(tǒng)，具備循環(huán)、低碳、綠色、高效等特點。朱文玉[5]認為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品就是利用潔凈的生產(chǎn)模式在潔凈的土地上生產(chǎn)出來的潔凈農(nóng)產(chǎn)品。李曉燕等[6]總結生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是凝聚了人類勞動價值、人類社會生存發(fā)展需要的農(nóng)產(chǎn)品。本文認為，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是在無污染的土地上，遵循自然發(fā)展規(guī)律，運用科學的種植技術，生產(chǎn)出滿足人類生存發(fā)展需要的農(nóng)產(chǎn)品。

（二）生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品蘊含價值。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有價值是開展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)研究的前提。目前，學者們主要從勞動價值論和效用價值論兩個角度，論證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品蘊含價值。勞動價值論認為，事物的使用價值與人類具體勞動和自然資源有關，事物的價值與抽象勞動有關。由生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的概念可知，人類勞動參與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造，賦予生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值。此外，在效用價值論的觀點下，效用決定價值，邊際效用和邊際成本影響價值，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值與其邊際效用和邊際成本間存在明顯正相關關系。受生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供不應求的影響，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的邊際效用和邊際成本逐漸提升，其價值受到社會各界廣泛關注。

（三）生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的必要性

隨著各類環(huán)境問題的出現(xiàn)，人們普遍意識到石油農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式難以滿足生態(tài)文明建設的需求，各地政府應積極探索并豐富綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑，形成綠色、低碳、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新業(yè)態(tài)新模式。然而，受生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色、環(huán)保種植要求的影響，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給量遠小于普通農(nóng)產(chǎn)品的供給量。隨著人們環(huán)保意識和農(nóng)產(chǎn)品安全意識的增強，優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品逐漸成為稀缺資源。因此，為了滿足人類生存發(fā)展的需求，提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供給能力是十分必要的。在市場經(jīng)濟下，探索生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值的實現(xiàn)方式，是推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供給能力的有效途徑。探索生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)，能夠高效協(xié)調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品利益相關者間的關系，有效激發(fā)人們保護環(huán)境和供給生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的積極性。

目前，學者們對于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關問題開展了廣泛研究，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品研究體系得到了優(yōu)化完善，其得益于我國生態(tài)文明建設和人們食品安全意識的增強。在加快生態(tài)文明建設的背景下，生態(tài)產(chǎn)品作為一個極具中國特色的概念，進入人們視野并被廣泛接受?！度珖黧w功能區(qū)規(guī)劃》（國發(fā)〔2010〕第46號）首次定義了生態(tài)產(chǎn)品概念，生態(tài)產(chǎn)品是自然要素，其在維護生態(tài)安全、保障生態(tài)功能、提供良好人居環(huán)境等方面發(fā)揮重要作用。在生態(tài)產(chǎn)品特征方面，學者們總結出生態(tài)產(chǎn)品具有公共產(chǎn)品、正外部性、價值多維性、功能區(qū)域化等特征。對比生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的概念和特征，不難發(fā)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品屬于生態(tài)產(chǎn)品的范疇，因此，研究生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)途徑及模式，對于探索生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)和推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式具有重要意義。

三、生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)途徑及模式分析

（一）生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)

生態(tài)產(chǎn)品是一種自然要素或生態(tài)系統(tǒng)服務，其可以僅由生態(tài)系統(tǒng)創(chuàng)造[7]。然而，隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人口數(shù)量的急劇增加，我國生態(tài)產(chǎn)品供需矛盾日益突出，優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品成為稀缺產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)生態(tài)服務成為服務短板[8]。生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)就是運用經(jīng)濟手段，將生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值的活動。因此，許多最初僅具備使用價值的生態(tài)產(chǎn)品也具有了價值[9]。加快建立健全生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制，有利于推動我國經(jīng)濟社會全面綠色轉(zhuǎn)型。

（二）生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑

探索并豐富適合生態(tài)系統(tǒng)功能特點的價值實現(xiàn)路徑，不僅能夠提升優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品供給能力，而且可以推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展進程。目前，黨和國家高度重視生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑的探索。2018年，習近平總書記在深入推進長江經(jīng)濟帶發(fā)展座談會上提出要“探索政府主導，企業(yè)和社會各界參與、市場化運作、可持續(xù)的生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑”。2020年，習近平總書記在浙江考察時強調(diào)“在保護好生態(tài)的前提下，積極發(fā)展多種經(jīng)營，把生態(tài)效益更好轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益、社會效益”。依據(jù)生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)權是否明晰，學者們普遍將生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑劃分為政府化路徑、市場化路徑和準市場化路徑。其中，政府化路徑是將各級政府作為生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的主體，通過生態(tài)補償、區(qū)域協(xié)同發(fā)展等方式實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價值，該路徑廣泛適用于產(chǎn)權難以明確的生態(tài)服務。市場化路徑是借助市場化機制，運用權屬交易、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)等方式實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價值，主要適用于產(chǎn)權明晰的生態(tài)產(chǎn)品與服務。準市場化路徑是綜合發(fā)揮政府力量和市場力量實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價值，適用于產(chǎn)權需要進一步明晰的生態(tài)產(chǎn)品和服務[10]。

（三）生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)模式

生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)模式充分反映了生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)價值向經(jīng)濟價值轉(zhuǎn)化的內(nèi)在邏輯。依據(jù)區(qū)域內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)開發(fā)利用程度是否超出生態(tài)系統(tǒng)自我修復能力，生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)模式可以分為三類，即原生態(tài)環(huán)境條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式、生態(tài)環(huán)境保護條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式、生態(tài)環(huán)境治理條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式。原生態(tài)環(huán)境條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式主要針對于區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)開發(fā)程度尚未超出其自我修復能力的生態(tài)產(chǎn)品，該模式下生態(tài)價值取決于識別和挖掘的生態(tài)價值。生態(tài)環(huán)境保護條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式主要針對于區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)開發(fā)程度臨近其自我修復能力的生態(tài)產(chǎn)品，該模式下生態(tài)價值取決于為維護生態(tài)產(chǎn)品而識別和挖掘的生態(tài)價值。生態(tài)環(huán)境治理條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式主要針對于區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)開發(fā)程度超出其自我修復能力的生態(tài)產(chǎn)品，該模式下生態(tài)價值取決于為恢復生態(tài)產(chǎn)品識別和挖掘的生態(tài)價值[10]。

（四）生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是低能耗、低污染生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物。嚴苛的種植條件和先進的種植技術保證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的綠色化和安全性。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品均屬于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的范疇[11]。以有機蔬菜種植要求為例，國家要求有機蔬菜的種植必須嚴格遵守自然規(guī)律，在其種植的全過程中，化肥、農(nóng)藥以及基因工程技術均被禁止使用，而且需要接受相關機構的質(zhì)量監(jiān)督，此外，有機蔬菜對于種植環(huán)境要求較高，例如種植基地不存在土壤污染、水土流失等環(huán)境問題[12]。嚴苛的種植條件不僅保護了有機農(nóng)產(chǎn)品種植基地的原生態(tài)，而且保證了有機農(nóng)產(chǎn)品具有較高的營養(yǎng)價值。于立梅等[13]通過實驗證明，相比于普通農(nóng)產(chǎn)品，有機蔬菜擁有較高的可滴定酸、蛋白含量、總糖含量和多酚含量。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)綠色化和食品安全性與消費者的環(huán)保意識和健康理念相吻合，因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深受消費者喜愛，人們愿意支付較高的價格購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。由此可見，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品蘊含著較高的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。通過對比生態(tài)產(chǎn)品和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的概念發(fā)現(xiàn)，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品屬于生態(tài)產(chǎn)品的范疇，因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑和模式，與生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑和模式大致相同。其中，由生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)權明晰的特點決定，以市場溢價為主的市場化路徑是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的主要路徑。

四、“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)案例分析

（一）“楊秸稈”公司概況

甘肅楊子惠眾農(nóng)業(yè)種植有限公司（簡稱“楊秸稈”）成立于2019年，憑借著先進的種植技術和高效的商業(yè)模式，成為我國西北地區(qū)規(guī)模較大的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植與銷售企業(yè)。在“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，生物反應堆有機栽培與免疫技術作為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植的核心技術，實現(xiàn)了“以秸稈替代化肥，以植物疫苗替代農(nóng)藥”，既提高了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，也保護了生態(tài)環(huán)境。在“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)，“楊秸稈”積極打造線上線下相結合的商業(yè)模式，通過創(chuàng)建微信社群和開設楊秸稈健康農(nóng)產(chǎn)品專賣店，將具備較高食品安全意識的人士聚集在一起，實現(xiàn)了產(chǎn)品與目標客戶的精準對接，促進了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)。先進的種植技術和高效的商業(yè)模式，推動了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和種植基地規(guī)模持續(xù)擴大。截至2021年6月，“楊秸稈”擁有溫室大棚200座，露天種植基地6萬畝。此外，在提升“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力方面，“楊秸稈”延長了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，與代加工工廠合作將秸稈生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深加工，推出秸稈芹菜汁、胡蘿卜汁和番茄汁等產(chǎn)品，完善“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售體系。

（二）“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)分析

由于人們長期從事石油農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)面源污染日益嚴重。相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植技術在治理、維護生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮重要作用。因此，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)屬于生態(tài)環(huán)境治理條件下生態(tài)價值實現(xiàn)模式?；谏鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)主要通過四個環(huán)節(jié)，即“種植技術研發(fā)—生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植—加工生產(chǎn)—產(chǎn)品銷售”。其中科研院所、農(nóng)民、代加工工廠、企業(yè)均發(fā)揮重要作用。首先，科研院所研發(fā)并完善相關技術，為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植提供技術支持，保證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量;其次，農(nóng)民通過學習并運用相關種植技術，加強田間日常管理，種植并收獲符合“楊秸稈”銷售條件的農(nóng)產(chǎn)品，為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售提供充足的貨源;再次，代加工工廠通過充分利用自身的加工條件，在不破壞營養(yǎng)物質(zhì)的前提下，將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品細加工成相關產(chǎn)品，如胡蘿卜汁、土豆粉條等，增加產(chǎn)品的多樣性，提高顧客滿意度，促進生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn);最后，企業(yè)通過打造社群銷售平臺，集聚擁有較強食品安全意識的人群，將種植和收購的農(nóng)產(chǎn)品進行銷售，完成“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)。

1.科研院所研發(fā)并完善相關技術，為種植提供技術支持

技術創(chuàng)新為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持作用。“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品所運用的種植技術是由秸稈生物反應堆技術發(fā)明人張世明教授研創(chuàng)并推廣的秸稈生物反應堆有機栽培與免疫技術，該技術憑借其循環(huán)、低碳、綠色、高效等特點，榮獲了第27屆聯(lián)合國糧農(nóng)組織頒發(fā)的農(nóng)業(yè)科學技術成果最高獎。秸稈生物反應堆技術將“植物饑餓理論”、“葉片主動吸收和被動吸收理論”以及“植物生防疫苗理論”作為核心理論，形成了“以秸稈替代化肥，以植物疫苗替代農(nóng)藥”的綠色環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品種植體系。同時，秸稈生物反應堆技術將秸稈資源轉(zhuǎn)化為促進農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高質(zhì)的必要物質(zhì)，如CO2、熱量、活性酶、抗病孢子等，該過程既實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄資源的循環(huán)增值利用，也提升了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量[14]。由于秸稈生物反應堆技術具有操作簡單、成本較低等特點，因此，該技術在多個農(nóng)產(chǎn)品種植地區(qū)、領域內(nèi)獲得廣泛應用。隨著秸稈生物反應堆技術的推廣，科研團隊不斷歸納其應用過程中出現(xiàn)的弊端，同時，有針對性地完善秸稈生物反應堆技術?？蒲袌F隊研發(fā)并持續(xù)完善秸稈生物反應堆技術，為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植提供技術支持。

2.農(nóng)民通過學習并運用相關種植技術，在產(chǎn)業(yè)鏈價值創(chuàng)造中發(fā)揮基礎作用

良好的種植環(huán)境和精細的日常管理，是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植的前提條件?！皸罱斩挕钡纳鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植基地遍布甘肅全省。甘肅省光照充足、晝夜溫差大、全年無霜期較長。得天獨厚的種植環(huán)境促進了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生長?！捌髽I(yè)+基地+農(nóng)戶”是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，自營基地種植和合作基地種植所得的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供應來源。為了保障“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)，無論是自營基地的農(nóng)民還是合作基地的農(nóng)民普遍接受了秸稈生物反應堆技術的培訓，在地塊選取、肥料選擇、病蟲防治等方面掌握了專業(yè)技能。農(nóng)民作為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的中堅力量，嚴格遵守生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植要求，開展精細化的田間管理，保證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值創(chuàng)造發(fā)揮基礎性作用。

3.代加工工廠通過豐富生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關產(chǎn)品種類，提升市場競爭力

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品銷售是“楊秸稈”的主要業(yè)務范圍。其中，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關產(chǎn)品主要由代加工工廠提供。代加工工廠運用已有的加工條件，在不破壞營養(yǎng)物質(zhì)的前提下，加工成胡蘿卜汁、土豆粉條等相關產(chǎn)品。這種代加工生產(chǎn)模式能夠保證“楊秸稈”在不投入固定資產(chǎn)的情況下，擴大了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關產(chǎn)品的種類和形式。一般而言，在企業(yè)經(jīng)營管理有效的前提下，企業(yè)的業(yè)務范圍越廣，其目標客戶群體越多，其品牌知名度也越高。因此，在實現(xiàn)“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值過程中，代加工工廠通過豐富“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關產(chǎn)品種類，提升“楊秸稈”的品牌知名度，有利于其通過市場溢價的形式實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值。

4.企業(yè)通過打造社群銷售平臺，實現(xiàn)生態(tài)價值的市場溢價

“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)離不開市場機制的作用。在產(chǎn)品營銷方面，“楊秸稈”積極打造線上線下相結合的商業(yè)模式，線上通過構建微信社群，集聚生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的忠實消費者，線下通過開設楊秸稈健康農(nóng)產(chǎn)品專賣店，發(fā)揮產(chǎn)品展示和線下體驗等作用。其中，微信社群是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的主要營銷渠道。微信社群營銷是一種基于共同圈層、人脈而形成的營銷模式，社群成員在認知、興趣或行為等方面具有高度一致性，這種營銷模式具有營銷成本低、精準定位用戶、用戶體驗感好、顧客忠誠度高、產(chǎn)品復購率高等優(yōu)勢[15]。“楊秸稈”通過打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品微信銷售平臺，將具備較高食品安全意識的人士聚集在一起，實現(xiàn)了產(chǎn)品與目標客戶的精準對接，能夠保證生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值的高效實現(xiàn)。在社群內(nèi)，企業(yè)發(fā)布并更新在售商品清單、產(chǎn)品上新信息、優(yōu)惠打折活動等社群消息，消費者為了實現(xiàn)自我認同，積極分享個人購物體驗，在企業(yè)與消費者間的雙向互動的過程中，完成了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及其相關產(chǎn)品的銷售，實現(xiàn)了其生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值市場溢價。

五、案例總結

通過上述分析可知，得天獨厚的種植環(huán)境、先進的種植技術、精細的日常管理、低成本的生產(chǎn)模式、高效的銷售模式均在“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)過程中發(fā)揮積極作用。由“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)境和產(chǎn)權情況決定，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)屬于生態(tài)環(huán)境治理條件下生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)模式，產(chǎn)品市場溢價是“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的主要路徑。在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈中，通過“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的四個環(huán)節(jié)，其中的智力勞動和體力勞動都為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品賦予了豐富的價值，也為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)提供了基礎。企業(yè)為“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)提供了路徑，企業(yè)積極打造線上線下相結合的商業(yè)模式，線上構建微信社群，線下開設楊秸稈健康農(nóng)產(chǎn)品專賣店。其中，微信社群滿足了消費者的需求，提高了消費者滿意度和配送效率，實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與目標客戶的精準對接，通過發(fā)布產(chǎn)品信息和優(yōu)惠活動通知等形式鼓勵社群成員互動，提升“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的顧客信任度，促進以產(chǎn)品市場溢價的形式實現(xiàn)“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值。健康農(nóng)產(chǎn)品專賣店通過推介“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品宣傳片等方式，向潛在顧客和現(xiàn)實顧客科普“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值，有利于擴大目標客戶群體，提升社會關注度，以產(chǎn)品市場溢價的形式實現(xiàn)“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值。

六、案例啟示和政策建議

第一，“兩山”理論告訴我們，良好的生態(tài)環(huán)境蘊含著豐富的經(jīng)濟價值，保護生態(tài)環(huán)境就是保護生產(chǎn)力，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力?！皸罱斩挕鄙鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植既保護了種植基地周圍良好的生態(tài)環(huán)境，又給企業(yè)和農(nóng)民帶來豐厚的經(jīng)濟利益。同時，“楊秸稈”不斷學習秸稈生物反應堆技術，完善生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植條件，保證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)高質(zhì)，也保護了種植基地的良好生態(tài)環(huán)境，有利于實現(xiàn)良好生態(tài)環(huán)境的生態(tài)效益向經(jīng)濟收益高效轉(zhuǎn)化。

第二，先進的種植技術和高效的商業(yè)模式，助力“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)。先進生產(chǎn)技術的運用，既保證了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)高質(zhì)，也維護了種植基地的初始生態(tài)環(huán)境;高效的商業(yè)模式將具有較強食品安全意識的人群聚集在一起，實現(xiàn)產(chǎn)品與目標客戶的精準對接，提升了“楊秸稈”的顧客信任度，推進了“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)。

第三，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚存在部分亟待解決的問題。目前，“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的目標客戶主要為蘭州市和甘肅省其他地市內(nèi)具備較強食品安全意識的人群。受長期形成的生活習慣和消費理念影響，愿意支付較高價格購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費者仍在少數(shù)，因此，“楊秸稈”的顧客群體范圍過于狹窄。為了推進“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，“楊秸稈”有必要將目標客戶群體擴展到全國的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求者。在擴大顧客群體范圍的過程中，“楊秸稈”一方面可以通過微信公眾號、官方網(wǎng)站等渠道，發(fā)布有關“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的相關具體信息，如種植技術、種植過程、營養(yǎng)價值等，科普“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的食品安全性和營養(yǎng)價值，吸引各地生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求者下單購買;另一方面“楊秸稈”借助網(wǎng)購平臺，拓寬“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，使交易更便捷，實現(xiàn)“楊秸稈”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值?！?/p>

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