扎根行業(yè)30 年破解黃唇魚人工繁育難題
——訪廣東鰉鯨海洋總經(jīng)理顏闊秋

■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 高曉霞

中國(guó)科學(xué)院桂建芳院士為黃唇魚繁殖成功題詞

“經(jīng) 過多年技術(shù)攻關(guān)，全球極度瀕危物種黃唇魚人工繁育技術(shù)取得重大突破，在國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)人工調(diào)控條件下多次自然產(chǎn)卵?！?2月20日，在第三屆中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨第四屆廣東水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，這一喜訊被公布。這意味著，困擾全球數(shù)十年的黃唇魚人工繁育技術(shù)難題被破解，黃唇魚保護(hù)工作有了新的進(jìn)展，充分展示了廣東水產(chǎn)種業(yè)強(qiáng)省的擔(dān)當(dāng)與作為。

解開這一難題的是位于惠州市的廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“鰉鯨海洋”）。為此，《海洋與漁業(yè)》記者采訪了該公司總經(jīng)理顏闊秋，了解黃唇魚人工繁育背后的故事。

專注打造“一條魚工程”

《海洋與漁業(yè)》：廣東珠江口曾是黃唇魚的盛產(chǎn)區(qū)，為何該魚成為極度瀕危物種？

顏闊秋：黃唇魚是所有石首魚科中最大的一種，因其體型大，地理分布范圍有限以及繁殖季節(jié)?；赜尉奂涌诤Ｓ虻裙逃械纳锎嗳跣裕又滟F如黃金的身價(jià)，上個(gè)世紀(jì)六七十年代沿海各地的過度捕撈和改革開放后珠江口黃唇魚主要棲息生境退化，黃唇魚瀕臨滅絕，難覓蹤跡。1988年被列為國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物；2006年被IUCN（世界自然保護(hù)聯(lián)盟）紅色名錄列為極度瀕危物種（CR）；2021年2月被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，也是目前唯一被列入“國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)”的海水魚類。

《海洋與漁業(yè)》：是什么樣的機(jī)緣促使貴公司啟動(dòng)黃唇魚的人工繁育研究？

顏闊秋：2019年，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，我們?cè)诨葜菔型顿Y建設(shè)“粵港澳流動(dòng)漁民深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園”，借此契機(jī)成立了鰉鯨海洋，定位為專注于食藥滋補(bǔ)同源的大型石首魚類苗種的選育技術(shù)研究、瀕危石首魚類種質(zhì)保育、魚類遺傳育種和種業(yè)創(chuàng)新的科技型水產(chǎn)種業(yè)企業(yè)。

這一企業(yè)定位從幾個(gè)方面考慮：首先從地理層面來(lái)說(shuō)，廣東海域遼闊，海岸線漫長(zhǎng)，入海水系眾多，具有上百萬(wàn)畝的半咸淡河口特質(zhì)的養(yǎng)殖池塘。且珠江口海域海洋多樣性優(yōu)勢(shì)明顯，“東莞黃唇魚”“香港白花魚”“湛江赤嘴鮸”“南海大黃魚”等絕大多數(shù)珍稀名貴石首魚類原產(chǎn)地均分布在廣東海域。其次，從專業(yè)背景來(lái)說(shuō)，我們?cè)a(chǎn)種業(yè)行業(yè)已經(jīng)30年，我本人曾是國(guó)家七五重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目“大黃魚全人工繁殖技術(shù)研究”課題組成員之一，長(zhǎng)期從事大黃魚、眼斑擬石首魚、雙棘黃姑魚、日本黃姑魚、黃唇魚等石首魚類的人工繁殖技術(shù)研究，尤其對(duì)石首科魚類具有較深度的研究基礎(chǔ)。最后，從產(chǎn)業(yè)前景而言，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，開發(fā)適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的魚類新品種，已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入《2022農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大技術(shù)需求》；但是目前我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖最多的品種是黃條魳、卵形鯧鲹、真鯛、大黃魚等傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種；為此，開發(fā)一種產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、價(jià)值鏈高又適合深遠(yuǎn)海大型裝備養(yǎng)殖的魚種將具有很好的產(chǎn)業(yè)前景；經(jīng)綜合分析，原主產(chǎn)于廣東沿海的大型石首科魚類最具有適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)特性。

石首魚類渾身是寶，魚鰾可干制成名貴滋補(bǔ)食材“花膠”，魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，魚鱗、魚骨、魚腦石等均可作為藥材原料，粵港澳地區(qū)名貴的“五大花膠”均取自大型石首魚魚鰾加工而成，且大型石首魚類生長(zhǎng)迅速，適宜深度開發(fā)。我們團(tuán)隊(duì)從2019年就開展以“金鮸魚”（黃唇魚的近親魚種）為代表的大型石首魚的苗種基因選育、陸海接力分段養(yǎng)殖、高值化全魚加工等一條魚全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)技術(shù)研究，希望以此為起點(diǎn)，打造“一條魚工程”，最終推動(dòng)真正意義上的“大國(guó)大魚”大產(chǎn)業(yè)。

鰉鯨海洋公司選育的“金鮸魚”親本

國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)黃唇魚人工繁育

《海洋與漁業(yè)》：請(qǐng)您介紹一下黃唇魚人工繁育技術(shù)的研究過程?

顏闊秋：近幾年，鰉鯨海洋在黃姑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，獲得少量“疑似黃唇魚”幼魚個(gè)體，經(jīng)幾年的精心培育，于2021年初繁育獲得一批子代幼魚，后經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威的種質(zhì)鑒定單位——國(guó)家海洋水產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)鑒定，確定該批人工繁育魚種為黃唇魚。公司隨即申請(qǐng)“水生野生保護(hù)動(dòng)物人工繁殖許可證”并獲批，成為目前國(guó)內(nèi)唯一擁有黃唇魚“水生野生保護(hù)動(dòng)物人工繁殖許可證”的企業(yè)。2022年初公司再次對(duì)黃唇魚進(jìn)行人工繁殖，于今年3月、5月分別成功繁殖兩批黃唇魚幼苗，并且全程記錄了繁殖過程，為科學(xué)研究提供了重要素材。2022年7月，“2022年度黃唇魚人工繁育技術(shù)研究”成果通過專家組的驗(yàn)收。驗(yàn)收時(shí)，2022年3月25日繁育的仔魚經(jīng)過110天培育，存有10200尾，平均體長(zhǎng)11.9+0.8cm，平均體重27.7+5.2g；2022年的5月21日繁育的仔魚經(jīng)過56天培育，存42600尾，平均體長(zhǎng)5.4+0.6cm，平均體重3.0+1.1g。初步實(shí)現(xiàn)了黃唇魚批量苗種繁育的關(guān)鍵技術(shù)。這是國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了黃唇魚在人工調(diào)控條件下多次自然產(chǎn)卵，突破了黃唇魚可控性人工繁殖核心技術(shù)，意義重大。這一過程中，我們還記錄了完整的黃唇魚胚胎發(fā)育及仔稚幼魚形態(tài)觀察圖片系列，一定程度上填補(bǔ)了該領(lǐng)域的研究空白。

黃唇魚親本

黃唇魚人工繁殖F1子代幼苗

循環(huán)水養(yǎng)殖F1子代二齡魚黃唇魚

《海洋與漁業(yè)》：鰉鯨海洋在硬件和軟件上有哪些優(yōu)勢(shì)，促使黃唇魚的人工繁育技術(shù)取得突破？

顏闊秋：鰉鯨海洋的種苗繁育場(chǎng)整體占地面積達(dá)136畝，由于黃唇魚自身固有的生物脆弱性對(duì)環(huán)境的特殊苛刻要求，公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)針對(duì)其對(duì)光、聲、溫、鹽、流等環(huán)境的敏感影響，專門設(shè)計(jì)建設(shè)了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的親魚培育系統(tǒng)、仔稚魚培育系統(tǒng)車間及幼魚循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)車間，并配套建設(shè)完整的生物餌料培養(yǎng)及孵化車間2400m；育苗總水體達(dá)5600m，是目前廣東省建設(shè)最為完善的封閉式循環(huán)水育苗場(chǎng)之一。

公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)以大型石首科魚類苗種繁育技術(shù)研究為核心，先后完成了南海大黃魚、元鼎黃姑魚、黃金鮸等大型石首科魚類大批量苗種繁育技術(shù)，并同廈門大學(xué)、中山大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所等科研院校合作開展石首魚全基因組測(cè)序分析、基因編輯育種、微芯片標(biāo)記、SPF無(wú)特定病毒種魚選育技術(shù)等現(xiàn)代育種技術(shù)研究，保證了優(yōu)良石首魚品種選育工作的順利進(jìn)展。多年的種苗選育研發(fā)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、石首魚類系統(tǒng)集成性的解決方案是我們能突破黃唇魚的人工繁育核心技術(shù)的關(guān)鍵。

《海洋與漁業(yè)》：黃唇魚的人工繁育困擾全球數(shù)十年，現(xiàn)在人工繁殖成功，是世界范圍內(nèi)的重大突破。在您看來(lái)，其中的意義主要體現(xiàn)在哪些方面？

顏闊秋：首先，從珍稀物種保護(hù)角度而言，黃唇魚人工繁殖技術(shù)的突破，為拯救這一極度瀕危瀕臨滅絕的我國(guó)特有物種創(chuàng)造了種源保障，為下一步開展增殖放流，修復(fù)自然海區(qū)黃唇魚種群資源，恢復(fù)海洋生物多樣性，提供了重要的技術(shù)支撐。其次，黃唇魚已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入“中國(guó)十大水產(chǎn)優(yōu)異種質(zhì)資源”，黃唇魚實(shí)現(xiàn)人工繁殖對(duì)優(yōu)異種質(zhì)資源的保護(hù)和未來(lái)優(yōu)異種質(zhì)資源的開發(fā)利用具有重要意義。最后，作為旗艦性魚類，黃唇魚是一種極具開發(fā)價(jià)值的高經(jīng)濟(jì)型魚種，其魚鰾、魚鱗、耳石等在重要的中醫(yī)典籍中均有記載，其人工繁殖技術(shù)研究，破解了資源環(huán)境等因素的制約，為今后批量養(yǎng)殖、合理開發(fā)利用提供必要保障，不僅促進(jìn)高經(jīng)濟(jì)價(jià)值魚種的可持續(xù)發(fā)展，也將推動(dòng)海水養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

做大做強(qiáng)“國(guó)寶魚”繁育事業(yè)

《海洋與漁業(yè)》：關(guān)于黃唇魚的技術(shù)攻關(guān)，貴公司下一步的方向是什么？

顏闊秋：下一步，鰉鯨海洋將在人工繁殖成功的基礎(chǔ)上繼續(xù)開展黃唇魚生物學(xué)、生態(tài)學(xué)的深度研究，一是聯(lián)合相關(guān)科研院校，針對(duì)黃唇魚的物種保護(hù)，共同開展珠江口海域原有黃唇魚生境考證調(diào)查、摸清黃唇魚的主要棲息地和產(chǎn)卵場(chǎng)，開展黃唇魚野化馴養(yǎng)，爭(zhēng)取政府相關(guān)部門開展黃唇魚增殖放流，保護(hù)恢復(fù)珠江口黃唇魚種群資源；二是加快研發(fā)腳步，利用繁殖成功的F1子代黃唇魚，采用光溫誘導(dǎo)、外源激素植入及精原細(xì)胞移植等技術(shù)，爭(zhēng)取在2024年度突破黃唇魚人工繁殖子二代，完成“黃唇魚全人工繁殖技術(shù)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)與利用；三是在合適的時(shí)候，申請(qǐng)建設(shè)“國(guó)家級(jí)黃唇魚原種場(chǎng)”。

黃唇魚是所有海水魚中最珍貴的旗艦性魚種，也是中國(guó)標(biāo)志性的特有魚類，素有“黃金魚”“國(guó)寶魚”之稱，現(xiàn)階段，黃唇魚全人工繁殖技術(shù)尚未突破，黃唇魚的繁殖保護(hù)全屬公益事業(yè)，需要繼續(xù)投入的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和保護(hù)性養(yǎng)殖人力、物力成本巨大，目前，其研究尚未得到國(guó)家相關(guān)部門的立項(xiàng)研究經(jīng)費(fèi)資助，一定程度上影響了研究進(jìn)程，也給企業(yè)造成了較大的負(fù)擔(dān)。作為國(guó)家一級(jí)保護(hù)水生野生珍稀魚種，單靠企業(yè)自主研發(fā)的力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。借此機(jī)會(huì)，我也想呼吁政府相關(guān)部門及社會(huì)各界人士對(duì)這一“國(guó)寶級(jí)”黃唇魚的保護(hù)性研究給予更多的關(guān)注與支持。一是希望籌建成立“中國(guó)黃唇魚保護(hù)基金會(huì)”，爭(zhēng)取社會(huì)公益資金來(lái)共同保護(hù)“國(guó)寶魚”。二是向各界專家、學(xué)者發(fā)出邀請(qǐng)，組建“中國(guó)黃唇魚國(guó)際學(xué)術(shù)研究中心”“黃唇魚種業(yè)科學(xué)研究院”共同研究“國(guó)寶魚”，把黃唇魚的保護(hù)事業(yè)做精、做強(qiáng)、做大。

黃唇魚小檔案

黃唇魚（ 學(xué)名： Bahaba taipingensis），俗稱金錢鮸、金錢鳘、黃甘、大鷗、白花等，是石首魚科、黃唇魚屬魚類。體長(zhǎng)、側(cè)扁，尾柄細(xì)長(zhǎng)、吻突出，頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗。和大熊貓、金絲猴等動(dòng)物一樣，是中國(guó)特有物種。

黃唇魚為近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50～60米海區(qū)，通常生活在海水、淡水交匯的河口海域；幼魚棲息于河口及其附近沿岸。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。主要分布于廣東珠江口海域、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等江河出口海域。

黃唇魚標(biāo)本最早就采集于1932年的珠江口太平海域，并經(jīng)當(dāng)時(shí)的美國(guó)魚類學(xué)家赫里鑒定命名為Bahaba taipingensis（太平魚），是唯一以廣東東莞地名命名的水生動(dòng)物。黃唇魚肉并不特別，其最貴的部分在于魚鰾。魚鰾曬干后就是魚膠，藥用價(jià)值很高，比黃金還貴。由于環(huán)境惡化以及過度捕撈，黃唇魚蹤跡一度難覓。2021年年初，黃唇魚被列入國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄。