“年魚經(jīng)濟(jì)”火熱全國(guó)廣東漁業(yè)有哪些硬實(shí)力

■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 高曉霞

2022年12月29日，首屆中國(guó)年魚博覽會(huì)在廣東省珠海市開幕，簽約投資金額超百億。這是全國(guó)首個(gè)以“年魚”為主題的博覽會(huì)。“年魚經(jīng)濟(jì)”迅速火熱全國(guó)，新年亮屏全國(guó)核心地標(biāo)，游向央視祝全國(guó)人民年年有魚。那么，“年魚經(jīng)濟(jì)”火熱全國(guó)的背后，廣東漁業(yè)到底有哪些硬實(shí)力？

廣東漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

2022年廣東漁業(yè)繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，前三季度漁業(yè)產(chǎn)值為1289.76億元，同比增長(zhǎng)5.4%。從產(chǎn)量來(lái)看，廣東水產(chǎn)品產(chǎn)量和養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)多年保持增長(zhǎng)，2019年至今連續(xù)三年保持全國(guó)第一。廣東漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，轉(zhuǎn)型升級(jí)成效明顯。目前，廣東漁業(yè)的養(yǎng)捕比例已經(jīng)由2012年的78.5∶21.5提高到目前的85.6∶14.4，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比例由2012年的47∶18∶35優(yōu)化到44∶11∶45。2021年開始持續(xù)推進(jìn)珠三角百萬(wàn)畝池塘升級(jí)改造，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，已完成23萬(wàn)畝池塘升級(jí)改造，開工建設(shè)一批美麗漁場(chǎng)；深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展迅猛，“海威一號(hào)”“灣區(qū)橫洲號(hào)”等智能化養(yǎng)殖平臺(tái)和養(yǎng)殖工船紛紛開建或投入使用，打造粵海糧倉(cāng)。

二是種業(yè)發(fā)展持續(xù)領(lǐng)跑，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告推廣的26個(gè)水產(chǎn)新品種，廣東入選3個(gè)，分別是凡納濱對(duì)蝦“海興農(nóng)3號(hào)”、雜交鱧“雄鱧1號(hào)”、凡納濱對(duì)蝦“海茂1號(hào)”。至此，廣東已經(jīng)培育出了7個(gè)南美白對(duì)蝦新品種，在全國(guó)占比近六成。這是廣東“粵強(qiáng)種芯”工程的重要成果，也是全國(guó)種業(yè)振興的重大突破。2021年中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化優(yōu)勢(shì)企業(yè)名錄入選的20家企業(yè)中，廣東企業(yè)上榜6家。121家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)中，廣東有11家上榜。

三是水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)融合水平顯著提高。2019年以來(lái)，廣東省在全國(guó)率先組織化、系統(tǒng)化推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過(guò)出臺(tái)《預(yù)制菜十條措施》、搭建聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)、壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群等措施，推動(dòng)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出全新動(dòng)能。如湛江，全市共有19家水產(chǎn)企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜，產(chǎn)業(yè)主要品類20余個(gè)、品種近500個(gè)，總產(chǎn)值達(dá)40余億元。廣東共創(chuàng)建漁業(yè)類國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2個(gè)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園45個(gè)，湛江市吳川烤魚等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園更是首次入選，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)覆蓋廣東主要特色優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品種，規(guī)模及數(shù)量均位居全國(guó)前列。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示的第十二批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單中，廣東2個(gè)漁業(yè)村入選，2022年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)超億元村中，廣東有5個(gè)漁業(yè)鎮(zhèn)、4個(gè)漁業(yè)村入選，為實(shí)現(xiàn)漁業(yè)強(qiáng)、漁村美、漁民富作出積極貢獻(xiàn)。

廣東發(fā)展“年魚經(jīng)濟(jì)”的優(yōu)勢(shì)

廣東是全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖大省和漁業(yè)強(qiáng)省，漁業(yè)歷史悠久，海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖并舉，全國(guó)地位領(lǐng)先，南美白對(duì)蝦、海鱸、生魚、鱖魚、加州鱸、鰻魚、羅非魚等多個(gè)水產(chǎn)品種產(chǎn)量均列全國(guó)首位，擁有白蕉海鱸、湛江對(duì)蝦、中山脆肉鯇、順德鰻魚、清新桂花魚等多個(gè)全國(guó)知名品牌。廣東全面加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推行綠色健康養(yǎng)殖，布局建設(shè)塘頭智檢小站，為水產(chǎn)品快速檢測(cè)、質(zhì)量溯源等提供設(shè)施條件。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管為廣東發(fā)展“年魚經(jīng)濟(jì)”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作為全國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、流通和出口基地，廣東形成了種苗、養(yǎng)殖、加工、流通等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，上中下游產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展，擁有海大集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等多家知名上市水產(chǎn)企業(yè)。2021年，廣東全省水產(chǎn)品加工企業(yè)995家，水產(chǎn)品年加工能力229.89萬(wàn)噸，水產(chǎn)品冷庫(kù)706座，水（海）產(chǎn)品加工全國(guó)名列前茅。冷鏈物流體系全國(guó)領(lǐng)先，在全國(guó)首創(chuàng)“活魚低溫暫養(yǎng)、純氧冷鏈配送”技術(shù)，讓廣東活魚“游”到全國(guó)各地。廣東水產(chǎn)市場(chǎng)活躍，擁有全國(guó)最大的鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)和全國(guó)最大的湛江對(duì)蝦專業(yè)交易市場(chǎng)，是中國(guó)的南大門，擁有粵港澳大灣區(qū)超大消費(fèi)市場(chǎng)，為“年魚經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)銷兩旺奠定了無(wú)縫對(duì)接的基礎(chǔ)。

廣東漁業(yè)科技支撐實(shí)力強(qiáng)，擁有中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所，中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所，中山大學(xué)，廣東海洋大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等多家涉漁院校，為廣東“年魚經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)升級(jí)和創(chuàng)新提供強(qiáng)大“大腦”和科技支撐。

“年魚經(jīng)濟(jì)”為廣東帶來(lái)的新機(jī)遇

打造“年魚經(jīng)濟(jì)”，滿足人民對(duì)美好生活的追求，是廣東水產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)的新嘗試，匯集了企業(yè)、政府、媒體、協(xié)會(huì)等多方資源，激活了南粵漁業(yè)的一池春水，成為按下農(nóng)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)力復(fù)蘇的“快門”，將為廣東漁業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。

一是為做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供契機(jī)。“年魚經(jīng)濟(jì)”的走熱，意味著更高效更廣泛的商品配置形態(tài)，需要水產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、加工、流通、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)鏈條不斷進(jìn)行技術(shù)迭代，向規(guī)?；?、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化方向不斷邁進(jìn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和全產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)漁民增收漁業(yè)增效，助力鄉(xiāng)村振興。

二是為廣東漁業(yè)注入文化內(nèi)涵和“節(jié)慶”品牌魅力。魚，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是富庶、繁榮的象征。在豐富多彩的年俗文化中，“魚”的形象隨處可見。廣東大力推動(dòng)發(fā)展年魚經(jīng)濟(jì)，豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵和外延，為水產(chǎn)品注入了文化內(nèi)涵和情感價(jià)值，傳遞出節(jié)慶符號(hào)的歷史積淀和文化品牌魅力，成為發(fā)展“節(jié)慶經(jīng)濟(jì)”的典型樣板。

三是為廣東漁業(yè)繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)注入新動(dòng)能。適應(yīng)消費(fèi)需求新變化和新趨勢(shì)，“年魚經(jīng)濟(jì)”以水產(chǎn)預(yù)制菜為載體，向全社會(huì)提供鮮活美好、意味深遠(yuǎn)的水產(chǎn)新產(chǎn)品、新商業(yè)形態(tài)，必將推動(dòng)廣東水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展，為廣東發(fā)展水產(chǎn)預(yù)制菜新賽道注入新動(dòng)能，促進(jìn)廣東漁業(yè)繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)。