古法花草紙與造紙框STEM項(xiàng)目探析

江蘇省鹽城市大豐區(qū)幼兒園 王苗苗

在園所“STEM教育視閾下游學(xué)自然”系列項(xiàng)目工程開(kāi)展中，自然界中的花草樹(shù)木、日月星辰都成了幼兒們探索的對(duì)象，他們?cè)诖笞匀恢畜w驗(yàn)、學(xué)習(xí)、思考、建構(gòu)。春天，他們漫步在“百草園”中，看到“花開(kāi)花滿天”，不僅三五一群，撿起地上片片花瓣研究著：“這么好看的花瓣掉在地上，好可惜呀”“可以用來(lái)布置教室”“可以把它做成花瓣標(biāo)本”“沒(méi)有水分它會(huì)干枯的”……孩子們情不自禁將撿拾到的花草樹(shù)葉帶回教室，一場(chǎng)關(guān)于“花草紙”的STEM項(xiàng)目工程悄然而生。

調(diào)查分析和活動(dòng)體驗(yàn)

一、討論

1.撿拾的花草樹(shù)葉可以用來(lái)做什么？

米奇：可以黏貼在繪畫(huà)上。

佩奇：夾在書(shū)里面當(dāng)書(shū)簽。

藍(lán)貓：把它壓碎，提取色素(有班級(jí)來(lái)分享過(guò)色素提取的工程）。

圖圖：可以做成項(xiàng)鏈，可惜它會(huì)破掉。

……

2.教師拋出問(wèn)題：你們見(jiàn)過(guò)用花草做成的紙嗎？

米奇、柯南、藍(lán)貓都回答：沒(méi)有。

圖圖：花草怎么做成紙？我好想看看。

【評(píng)析】鑒于中班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的匱乏，結(jié)合《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中關(guān)于社會(huì)領(lǐng)域“向幼兒介紹反映中國(guó)人聰明才智的發(fā)明和創(chuàng)造，激發(fā)幼兒的民族自豪感”的教育建議，在幼兒討論陷入瓶頸時(shí)，引出“古法花草紙”，不僅激發(fā)了幼兒的探究欲望，還以問(wèn)題驅(qū)動(dòng)工程項(xiàng)目有效開(kāi)展。

二、借助多媒體了解古法花草紙的做法

1.欣賞古法花草紙制作。通過(guò)觀看視頻，孩子們了解到古法花草紙起源于苗族，是一種源于中國(guó)最古老的手工造紙法制造出的紙張，距今已有一千四五百年的歷史。

2.回顧古法花草紙的制作。通過(guò)自由交談，讓幼兒回顧制作古法紙所需的材料、步驟和注意事項(xiàng)。

(1)所需材料

花草樹(shù)葉、造紙框、水盆、攪拌機(jī)（榨汁機(jī)）、

勺子、鑷子、廢紙、水、海綿、吹風(fēng)機(jī)、量杯。(2)明晰制作步驟

將紙撕碎放進(jìn)攪拌機(jī)→加水→攪拌→把紙漿倒入水盆→用造紙框撈起一部分→用喜歡的花草裝飾→用另一個(gè)造紙框反壓在紙漿上→用海綿吸水→晾曬（吹干）。

(3)注意事項(xiàng)

①攪拌機(jī)的水不能放太多；

②放紙漿的盆子要大于造紙框；

③在未干的紙漿上直接鋪就花草；

④小心用電安全。

【評(píng)析】幼兒在對(duì)古法花草紙進(jìn)一步了解的基礎(chǔ)上，不僅熟悉了制作流程，更激發(fā)了親手嘗試的欲望。

3.材料準(zhǔn)備。通過(guò)親子合作和園所STEM項(xiàng)目專項(xiàng)資金的贊助，很快備齊材料（見(jiàn)圖1）。

圖1.收集材料

設(shè)計(jì)與制作

一、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

幼兒在平時(shí)合作游戲的基礎(chǔ)上，自主分工協(xié)作、撕紙、抬水、攪拌、造紙……各司其職，忙得不亦樂(lè)乎。但是初次實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不是非常理想，出現(xiàn)了“紙漿沒(méi)有打開(kāi)”“造紙框里的紙不平整”“只能造一種形狀的花草紙”“造紙框不夠用”等問(wèn)題。

二、解決問(wèn)題

于是，孩子們通過(guò)小組商討、親子調(diào)查、民主投票的方式，初步給出了“所遇問(wèn)題”的“合理”解決方案（見(jiàn)圖2）：

圖2 解決問(wèn)題

1.根據(jù)時(shí)鐘提示和多次實(shí)驗(yàn)，孩子們發(fā)現(xiàn)“將紙撕碎了在水里泡大約半個(gè)小時(shí)”再放進(jìn)攪拌機(jī)，紙漿很容易就打開(kāi)、打碎了；

2.將造紙框平放再進(jìn)行壓實(shí)，就能得到平整的花草紙；

3.設(shè)計(jì)不同形狀的造紙框就能得到各種形狀的花草紙。

優(yōu)化調(diào)整

一、花草紙初稿

孩子們經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，又開(kāi)啟了探索古法花草紙的旅程。之后通過(guò)改進(jìn)、協(xié)同、合作、再次嘗試，終于完成了讓自己滿意的古法花草紙（見(jiàn)圖3）。

圖3 初稿作品

二、造紙框歷程

孩子們同時(shí)開(kāi)啟了造紙框工程?；陂L(zhǎng)期木工坊生活游戲的經(jīng)驗(yàn)，孩子們根據(jù)先前設(shè)計(jì)好的造紙框“設(shè)計(jì)圖”，嫻熟有致地量、鋸、釘。很快，愛(ài)探索的他們發(fā)現(xiàn)：總是鋸不出帶有曲線結(jié)構(gòu)的木條。

1.嘗試環(huán)節(jié)

由于幼兒手部肌肉力度的羸弱，雖然經(jīng)過(guò)教師的多次指導(dǎo)，但是孩子們?nèi)耘f無(wú)法鋸出有曲線結(jié)構(gòu)的造紙框。這時(shí)柯南提出：我們可以先做直線的造紙框，想要不一樣形狀的花草紙可以等紙做好了剪出來(lái)，要什么形狀就剪什么形狀。

在拼框環(huán)節(jié)，問(wèn)題也是接踵而至：

樂(lè)樂(lè)：我的四根木條都不一樣長(zhǎng)，拼出了不一樣的四邊形。

丁?。何蚁肫闯鰝€(gè)正方形，可我找不到一樣長(zhǎng)的木條。

……

長(zhǎng)期STEM項(xiàng)目活動(dòng)開(kāi)展的經(jīng)驗(yàn)，拓寬了幼兒的思維空間，他們總能給出“萬(wàn)種”解決方案：

心心：我們可以用尺子量好了再鋸，這樣就能找到一樣長(zhǎng)的木條了。

果果：我只要兩邊一樣長(zhǎng)就能做出長(zhǎng)方形，四邊一樣長(zhǎng)就是正方形了。

樂(lè)樂(lè)：我用三根木條拼出了三角形。

丁?。何铱梢杂梦甯⒘?、七根，好多好多木條拼呢。

……

于是，尺子、記號(hào)筆在孩子們的腦洞下進(jìn)入了工作狀態(tài)，孩子們量的量、鋸的鋸……用簡(jiǎn)單的直木條，不同長(zhǎng)度的直木條不僅拼出了四邊形，還拼出了三角形、五邊形、六邊形，甚至更多，對(duì)多邊圖形的數(shù)學(xué)素養(yǎng)有了進(jìn)一步提升（見(jiàn)圖4）。

圖4 量、再鋸、拼

接下來(lái)的程序孩子們就更加得心應(yīng)手了：由于平時(shí)孩子們經(jīng)常在班級(jí)看到老師用膠槍粘合物品的思維定式，孩子們一致認(rèn)為膠槍是固定造紙框的最好工具；同伴合作明確，剪裁過(guò)濾 網(wǎng)；再次合作將過(guò)濾網(wǎng)和框子膠在一起（見(jiàn)圖5）。

圖5 剪裁、粘合

丁?。何覀?cè)趺凑成先ツ兀?/p>

果果：我覺(jué)得膠槍好弄，我們就用膠槍吧。

心心：我們用筆先把框的大小畫(huà)出來(lái)，然后再剪！

可可：完成啦！

【評(píng)析】歷經(jīng)親子和同伴兩次嘗試，幼兒通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和動(dòng)手操作等方式體驗(yàn)了STEM學(xué)習(xí)，對(duì)各種工具的使用技術(shù)更加?jì)故?，“造紙框”的成功率也越?lái)越高，同時(shí)幼兒對(duì)造紙框的認(rèn)知也愈趨全面。

2.造紙框測(cè)試與優(yōu)化

看著造好的造紙框，孩子們各個(gè)迫不及待地想要付諸造紙的實(shí)踐中。（見(jiàn)圖6）只見(jiàn)他們信心滿懷地用小杯子將紙漿舀到造紙框上，按照步驟拿工具撫平紙漿，這時(shí)可可發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題：老師，我只是輕輕一壓，造紙框就漏了。隨后關(guān)于造紙框的問(wèn)題接二連三地出現(xiàn)。孩子們暫停手上的造紙工程，紛紛加入問(wèn)題討論中：

圖6 造紙框測(cè)試與優(yōu)化

可可：用膠槍固定的造紙框在水里泡一會(huì)就張裂開(kāi)了。

丁?。壕W(wǎng)紗釘?shù)锰窟吜?，紙漿稍微一多就撐破了。

心心：網(wǎng)紗釘?shù)貌黄秸?，做出?lái)的紙都有褶皺了。

可可：網(wǎng)紗先量一量大小再劃線，畫(huà)網(wǎng)紗時(shí)需要將做好的木框按在上面不能移動(dòng)。

丁丁：釘子不好釘，總釘不進(jìn)，我們可以請(qǐng)老師幫忙。

心心：粘合網(wǎng)紗和邊框時(shí)我們可以兩個(gè)人扶著，一個(gè)人來(lái)釘。

……

【評(píng)析】“造紙框”工程將幼兒的學(xué)習(xí)置于真實(shí)的生活情境，使“學(xué)習(xí)”與“解決問(wèn)題”產(chǎn)生最直接的聯(lián)結(jié)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，幼兒隨時(shí)要調(diào)用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，并融合了數(shù)學(xué)、科學(xué)及工程、技術(shù)等學(xué)科。

成果展示

1.再造花草紙

經(jīng)過(guò)孩子們的再次改造，造紙框終于進(jìn)入“工作狀態(tài)”，一張張花草紙如愿展現(xiàn)在孩子們面前（見(jiàn)圖7）。

圖7 再造花草紙

2.花草紙的番外

古法花草紙延伸活動(dòng)：為了更好開(kāi)展STEM項(xiàng)目花草葉飛主題，我們專門設(shè)置了一個(gè)和花有關(guān)的區(qū)角，孩子們可以在這塊區(qū)角里繼續(xù)他們的探索，制作花草紙書(shū)簽、掛飾、美化班級(jí)環(huán)境等。

項(xiàng)目反思

在花草紙的制作過(guò)程中，我們可以看到，幼兒的知識(shí)儲(chǔ)備沒(méi)有局限于科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)這四門學(xué)科，而是包含了基本操作、保護(hù)環(huán)境、審美意識(shí)、美德情感、社交禮儀、合作互助、機(jī)電動(dòng)力、自然常識(shí)……利用廢舊的紙、掉落的樹(shù)葉和花草，省料又環(huán)保，幼兒逐漸萌生了環(huán)保意識(shí)；從收集到演示，再到講述，尤其是在出現(xiàn)“造紙框形狀和個(gè)數(shù)無(wú)法滿足幼兒繼續(xù)探索”時(shí)，能夠生發(fā)出新的STEM項(xiàng)目工程，可見(jiàn)活動(dòng)的無(wú)法預(yù)設(shè)性，所以教師只要緊隨幼兒的興趣點(diǎn)，就一定能捕捉到更多有意義的、有價(jià)值的可開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。

同樣在制作造紙框的快樂(lè)游戲中，幼兒不僅認(rèn)識(shí)了制造工具，還學(xué)會(huì)了使用制造工具以及制作所需要的材料，了解了制造紙張的方法及制造過(guò)程，認(rèn)識(shí)了不同形狀的造紙框可以制造不同形狀的紙。在制造木框的過(guò)程中，幼兒發(fā)現(xiàn)了用膠粘木條形成框比用釘子釘來(lái)的快捷方便；與同伴合作完成用釘子釘木框、量網(wǎng)紗、畫(huà)網(wǎng)紗、剪網(wǎng)紗、粘網(wǎng)紗等；懂得了制作過(guò)程中使用錘子、釘子的安全問(wèn)題；制作完成了造紙框的偉大工程……孩子的科學(xué)素養(yǎng)、數(shù)學(xué)認(rèn)知、技術(shù)操作、工程建構(gòu)能力都在不斷提升！

可見(jiàn)，在科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)之間存在著一種相互支撐、相互補(bǔ)充、共同發(fā)展的關(guān)系，如果我們要了解它們，尤其是它們之間的關(guān)系，就不能孤立學(xué)習(xí)其中任何一部分，只有在交互學(xué)習(xí)中，在相互的碰撞中，才能實(shí)現(xiàn)深層次的學(xué)習(xí)、理解性學(xué)習(xí)，也才能真正培養(yǎng)幼兒各個(gè)方面的技能和認(rèn)識(shí)。在STEM教育過(guò)程中，我們也只有不去標(biāo)榜所謂的理念，才能在這些豐富有趣的活動(dòng)中，點(diǎn)燃孩子們心中那盞勇于創(chuàng)造的燈。