如何在學(xué)前教育中融入茶文化

歐陽(yáng)慧霖，岳夢(mèng)雅

（信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000）

新時(shí)代，科學(xué)技術(shù)水平不斷提高，各種現(xiàn)代化設(shè)備層出不窮，人們能夠通過(guò)手機(jī)、電腦等隨時(shí)隨地了解一些感興趣的事物，為茶文化發(fā)展提供新的發(fā)展機(jī)遇，使其重新進(jìn)入大眾視野。而將茶文化與學(xué)前教育相融合，可以顯著提升教學(xué)質(zhì)量，提高幼兒學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)其個(gè)性化發(fā)展。因此，幼師應(yīng)為幼兒未來(lái)發(fā)展考慮，發(fā)現(xiàn)茶文化所具有的魅力，培養(yǎng)幼兒獨(dú)特的興趣愛(ài)好。

1 茶文化和學(xué)前教育

自古以來(lái)，飲茶已經(jīng)成為人們生活習(xí)慣，并且人們會(huì)舉辦相應(yīng)的活動(dòng)晚會(huì)，制作茶葉成為人們經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。茶文化興盛于唐朝時(shí)代，人們喜歡在閑暇時(shí)間與朋友飲茶、聊天，拉近彼此之間的感情。其中《茶經(jīng)》仔細(xì)記錄古人生產(chǎn)茶葉和飲用方式，并提煉出一些具有較高教育意義的茶道精神，為茶文化發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，并且隨著社會(huì)的快速發(fā)展，茶的種類逐漸增多，讓世界各地人們喜歡茶，加快茶文化發(fā)展速度。茶不僅僅可以用來(lái)飲用，還能入藥和食用，根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，茶具有較高藥用價(jià)值。茶文化傳承至今，已經(jīng)有幾千年的歷史，是中華傳統(tǒng)文化重要組成部分。

與小學(xué)、中學(xué)等教育階段不同的是，學(xué)前教育具有較高的基礎(chǔ)性，其能夠改變幼兒的性格特點(diǎn)，讓其養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，關(guān)系到教育體制改革下一步工作計(jì)劃。開(kāi)展學(xué)前教育過(guò)程中，需要聘請(qǐng)一些專業(yè)能力較高，以及具有良好職業(yè)素養(yǎng)的人才，顯著提升學(xué)前教育整體教學(xué)水平，為幼兒提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，拓寬視野，讓其形成良好的自主學(xué)習(xí)意識(shí)。

1.2 融入茶文化的意義

1.2.1 為語(yǔ)文教學(xué)打下基礎(chǔ)。在所有科目中，語(yǔ)文是一項(xiàng)基礎(chǔ)性較強(qiáng)的科目，能夠顯著提升幼兒的理解能力和創(chuàng)新能力，是學(xué)習(xí)其他科目的基礎(chǔ)。將茶文化融入到學(xué)前教育中，可以讓幼兒了解更多漢字，使其儲(chǔ)備更多的語(yǔ)文知識(shí)，為語(yǔ)文教學(xué)工作奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，由于茶文化包含內(nèi)容較多，并且歷史發(fā)展悠久，需要教師制定完善的教學(xué)方案，保證教學(xué)的有效性。

1.2.2 調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)積極性。素質(zhì)教育引起教育部門(mén)的重視，要求在開(kāi)展各個(gè)階段教學(xué)工作過(guò)程中，能夠?qū)⑵渎鋵?shí)到具體工作中，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才。在這一背景下，學(xué)前教育逐漸重視傳統(tǒng)文化，提高傳統(tǒng)文化對(duì)幼兒的影響力。而在融入茶文化過(guò)程中，由于獨(dú)特的特點(diǎn)，使其能夠充分調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)積極性，主動(dòng)加入到課堂學(xué)習(xí)中。

1.3 提高幼師的知識(shí)水平

進(jìn)行學(xué)前教育過(guò)程中，科學(xué)合理融入茶文化，不僅能提高幼兒學(xué)習(xí)積極性，還能督促幼師積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高其知識(shí)水平。當(dāng)前，很多幼師教學(xué)過(guò)程中，只掌握所教學(xué)科的一些內(nèi)容，未能真正體會(huì)到學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的意義。而通過(guò)引入茶文化，幼師會(huì)充分利用現(xiàn)有資源，積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，及時(shí)了解自身不足之處，不斷調(diào)整教學(xué)方式，確保可以高質(zhì)量高效率進(jìn)行教學(xué)工作，達(dá)到預(yù)期教學(xué)目的。

3 學(xué)前教育中融入茶文化的有效措施

3.1 端正幼兒學(xué)習(xí)態(tài)度

學(xué)前教育階段，由于幼兒好玩好動(dòng)階段，對(duì)任何事物保持較高興趣，但不能長(zhǎng)時(shí)間將注意力集中到一種事物，缺少良好的學(xué)習(xí)態(tài)度，導(dǎo)致教學(xué)工作存在較高的難度，不利于教學(xué)工作順利完成。一般情況，幼兒對(duì)一門(mén)課程的學(xué)習(xí)態(tài)度，決定幼師能否在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，關(guān)系到幼兒對(duì)知識(shí)的吸收情況?；诖?，若想更好地將茶文化融入學(xué)前教育，應(yīng)采取各種方法，不斷端正幼兒學(xué)習(xí)態(tài)度，強(qiáng)化其責(zé)任心，改變幼兒對(duì)待事物、伙伴、父母等態(tài)度，為提高教學(xué)質(zhì)量打下良好的基礎(chǔ)。具體教學(xué)過(guò)程中，幼師應(yīng)利用當(dāng)前先進(jìn)技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)上查找有關(guān)內(nèi)容，之后根據(jù)具體情況，以及幼兒當(dāng)前興趣愛(ài)好，利用多媒體技術(shù)，向幼兒播放一些關(guān)于茶文化視頻、動(dòng)畫(huà)等，促使每個(gè)幼兒都能感受到茶文化的魅力，愛(ài)上茶文化，并能了解傳統(tǒng)文化的重要性。

同時(shí)，若想讓幼兒正確理解茶文化，就要求幼師應(yīng)起到帶頭作用，為幼兒做個(gè)良好榜樣，端正自身的工作態(tài)度，認(rèn)真做好每一項(xiàng)教學(xué)工作，達(dá)到端正幼兒學(xué)習(xí)態(tài)度的目的。譬如，在日常教學(xué)工作中，幼師可以帶領(lǐng)幼兒去參加一些茶文化展覽，或者茶文化集會(huì)，學(xué)習(xí)更多關(guān)于茶文化的內(nèi)容，了解飲茶方式和制作茶葉的流程。之后幼師應(yīng)充分發(fā)揮自身引導(dǎo)作用，鼓勵(lì)幼兒積極主動(dòng)闡述自己對(duì)茶文化的看法，以及自身學(xué)習(xí)中不足之處，有利于及時(shí)改變幼兒學(xué)習(xí)態(tài)度。

3.2 創(chuàng)造茶文化氛圍

學(xué)前教育是幼兒在上小學(xué)前必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段，能夠讓幼兒提前適應(yīng)學(xué)校氛圍，掌握一些基礎(chǔ)性知識(shí)，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，有助于幼兒身心健康發(fā)展。而若想將茶文化科學(xué)合理融入到學(xué)前教育，并讓幼兒可以很好地吸收，應(yīng)通過(guò)創(chuàng)造茶文化氛圍達(dá)到這一目的，潛移默化讓幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)，了解更多關(guān)于茶文化的內(nèi)容，強(qiáng)化教學(xué)效果?；诖?，幼師和相關(guān)工作人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，制定完善的工作計(jì)劃，并保證其具有較高的可行性，能夠取得良好的工作效果。具體工作過(guò)程中，幼師可以在教室或走廊貼一些關(guān)于茶文化的內(nèi)容，之后不斷加強(qiáng)宣傳力度，向幼兒講解茶文化發(fā)展歷史，以及當(dāng)前我國(guó)各個(gè)地區(qū)種植茶葉的情況，為幼兒打造茶文化學(xué)習(xí)氛圍。另外，創(chuàng)造茶文化氛圍過(guò)程中，幼師可以通過(guò)以下幾種方式，達(dá)到工作效果，具體為：第一，在公共區(qū)域融入一些種類多樣的茶文化。在這一過(guò)程中，幼師可以邀請(qǐng)幼兒共同參與，讓其完成輕松簡(jiǎn)單的工作，提高幼兒課堂參與感，有助于幼兒吸收教師所講解內(nèi)容，并能有效優(yōu)化教學(xué)環(huán)境。第二，舉辦關(guān)于茶文化的活動(dòng)。由于幼兒理解能力較差，并且具有較強(qiáng)的好奇心，使得在具體教學(xué)工作中幼師會(huì)定期舉辦相關(guān)的活動(dòng)，不僅能夠提高幼兒學(xué)習(xí)熱情，還能提高幼師的專業(yè)能力。當(dāng)融入茶文化過(guò)程中，幼師也可以通過(guò)舉辦教學(xué)活動(dòng)的方式，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果?；顒?dòng)結(jié)束之后，幼師可以鼓勵(lì)幼兒及時(shí)講解活動(dòng)心得，闡述自己對(duì)茶文化的了解。

3.3 養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣

養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，能夠顯著強(qiáng)化幼兒自主學(xué)習(xí)意識(shí)，加快教學(xué)進(jìn)度?；诖?，若想將茶文化融入學(xué)前教育，應(yīng)讓幼兒養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，能夠配合幼師開(kāi)展教學(xué)工作，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。具體教學(xué)過(guò)程中，當(dāng)幼兒掌握一些關(guān)于茶文化基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，幼師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，讓幼兒心中形成學(xué)習(xí)茶文化的意識(shí)，并將其最為一種習(xí)慣，積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，而不是通過(guò)幼師強(qiáng)制性要求，能夠尊重幼兒主體地位。當(dāng)幼師一味地要求幼兒快速完成任務(wù)，極易讓其產(chǎn)生抵觸心理，出現(xiàn)抗拒上學(xué)的心理。在學(xué)習(xí)習(xí)慣的影響下，學(xué)習(xí)茶文化會(huì)成為幼兒學(xué)習(xí)和生活中不可缺少的一項(xiàng)內(nèi)容，能夠拉近幼師和幼兒之間的距離，有助于后期工作順利開(kāi)展，并能加強(qiáng)幼兒的理解能力。

3.4 開(kāi)設(shè)采摘制作課程

在學(xué)前教育中融入茶文化，幼師不僅應(yīng)向幼兒講解大量茶文化知識(shí)，還應(yīng)重視實(shí)踐課程，才能保證幼兒真正理解相關(guān)內(nèi)容，提高其對(duì)茶文化的理解能力。學(xué)前教育主要服務(wù)對(duì)象是幼兒，要求幼師應(yīng)該避免受到應(yīng)試教育的影響，能夠讓幼兒成為教學(xué)過(guò)程的主角，并能充分利用現(xiàn)有資源，為幼兒提供接觸新事物的機(jī)會(huì)，而不是每天進(jìn)行簡(jiǎn)單的教學(xué)和娛樂(lè)，導(dǎo)致學(xué)前教育缺少實(shí)際意義，影響教學(xué)質(zhì)量。

緊跟時(shí)代的發(fā)展，在茶文化融入過(guò)程中，幼師開(kāi)設(shè)采摘制作課程，帶領(lǐng)幼兒到茶文化研究中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓幼兒感受到外面世界的精彩。另外，開(kāi)設(shè)茶葉采摘制作課程時(shí)，若想提升教學(xué)效果，應(yīng)對(duì)幼師展開(kāi)針對(duì)性培訓(xùn)，才能實(shí)現(xiàn)高效率教學(xué)。具體工作過(guò)程中，可以邀請(qǐng)一些專業(yè)人員對(duì)幼師進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化幼師專業(yè)能力，使其在了解制作茶葉和采摘茶葉流程的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)關(guān)于茶文化教學(xué)能力。不僅如此，幼師還可以帶領(lǐng)幼兒去茶園進(jìn)行參觀和采摘，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓每個(gè)幼兒都具有采摘茶葉的機(jī)會(huì)?；蛘邘ьI(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)一些茶文化禮儀，提高幼兒道德素質(zhì)，學(xué)會(huì)禮貌待人，使其可以充分體現(xiàn)出茶文化的教育意義，感受到茶文化具有的教育價(jià)值。

3.5 激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)欲望

學(xué)前教育階段，幼兒具有較高的可塑性，正處于認(rèn)知世界的階段，理解能力、創(chuàng)新能力較差，若向其講解一些抽象內(nèi)容或者難以理解的知識(shí)，不僅教學(xué)質(zhì)量較差，還會(huì)降低學(xué)習(xí)積極性，無(wú)法正常開(kāi)展教學(xué)工作?；诖耍谌谌氩栉幕^(guò)程中，幼師應(yīng)注重激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)欲望，滿足幼兒當(dāng)前興趣愛(ài)好。人們常說(shuō)：興趣是最好的老師，幼師要充分認(rèn)識(shí)到中這一點(diǎn)，能夠以朋友的身份積極主動(dòng)與幼兒進(jìn)行交流，了解其當(dāng)前學(xué)習(xí)情況，掌握每個(gè)幼兒的性格特點(diǎn)，之后展開(kāi)針對(duì)性工作，降低教學(xué)壓力。只有幼兒具有較高的學(xué)習(xí)興趣，才能激發(fā)其學(xué)習(xí)欲望，加快教學(xué)效率。教學(xué)過(guò)程中，很多幼師會(huì)加入一些生動(dòng)有趣的小游戲，吸引幼兒的目光，并會(huì)根據(jù)實(shí)際教學(xué)效果，定期調(diào)整教學(xué)方法，讓幼兒學(xué)到更多知識(shí)。

根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，開(kāi)展學(xué)前教育過(guò)程中存在較多的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面，其一為教學(xué)方式落后，其二為教學(xué)能力較差，而產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因，是由于幼師缺少自主學(xué)習(xí)意識(shí)，一味地要求幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)而忽略自身知識(shí)能力，還不能認(rèn)識(shí)到融入茶文化的意義，導(dǎo)致教學(xué)進(jìn)度落后，整體教學(xué)效果一般。針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)在融入茶文化過(guò)程中，幼師應(yīng)積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)其他地區(qū)學(xué)前教育方式，以及幼師的說(shuō)話方式，取其精華去其糟粕，科學(xué)合理改變自身說(shuō)話方式，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)，激發(fā)其學(xué)習(xí)欲望。例如，在學(xué)習(xí)烹茶內(nèi)容時(shí)，幼師應(yīng)購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的教學(xué)工具，做好課前準(zhǔn)備工作，可以在課堂上仔細(xì)為幼兒操作，并保持充足的耐心，向幼兒講解每個(gè)工具用途和作用，促使幼兒對(duì)烹茶過(guò)程具有較高的學(xué)習(xí)熱情。

3.6 強(qiáng)化幼師專業(yè)能力

由于學(xué)前教育的特殊性，若想更好地融入茶文化，不僅要加強(qiáng)宣傳力度，還應(yīng)強(qiáng)化幼師的專業(yè)能力。雖然教育部門(mén)一直強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生成為課堂的主角，但在學(xué)前教育中，幼師發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其直接決定整體教學(xué)質(zhì)量，以及幼兒對(duì)教學(xué)內(nèi)容的吸收情況?；诖?，應(yīng)定期對(duì)幼師進(jìn)行培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化其職業(yè)素養(yǎng)，以及教學(xué)水平，使其能夠認(rèn)識(shí)到自身崗位的重要性，可以積極主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)工作，端正工作態(tài)度，具有較高的責(zé)任心。同時(shí)，還應(yīng)實(shí)行考核制度。定期對(duì)幼師進(jìn)行綜合能力的考核，促使幼師可以積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，增強(qiáng)知識(shí)儲(chǔ)備?？己诉^(guò)程中，對(duì)于成績(jī)不合格的人員，應(yīng)給予批評(píng)和罰款，而對(duì)于多次不合格的人員，應(yīng)給予辭退的懲罰。還要適當(dāng)提高招聘標(biāo)準(zhǔn)，錄用一些專業(yè)能力強(qiáng)、具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的人員，為后期教學(xué)工作打下良好的基礎(chǔ)。只有保證幼師具有較高的業(yè)務(wù)能力，以及良好的職業(yè)道德，才能讓茶文化真正融入學(xué)前教育。

不僅如此，幼師還應(yīng)改變教學(xué)方法，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展腳步，學(xué)會(huì)利用一些先進(jìn)教學(xué)軟件展開(kāi)教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)流程，降低自身教學(xué)壓力。新時(shí)期，人們思想觀念發(fā)生較大改變，潛移默化下幼兒看待事物方式也在不斷變化，并且幼兒也喜歡利用一些現(xiàn)代化軟件觀看一些自己感興趣的視頻。針對(duì)這一現(xiàn)象，在融入茶文化過(guò)程中，幼師應(yīng)改變傳統(tǒng)教學(xué)觀念，創(chuàng)新教學(xué)方法，將各項(xiàng)政策落實(shí)到具體工作中，為茶文化教學(xué)工作打下良好基礎(chǔ)。與其他教學(xué)內(nèi)容的不同是，茶文化教學(xué)工作主要是增加幼兒對(duì)茶知識(shí)的了解，并掌握一些制茶和飲茶的步驟。而若想達(dá)到這一目的，需要幼師增加與幼兒的互動(dòng)次數(shù)，重視幼兒的課堂實(shí)踐，使其能夠加深對(duì)茶文化的印象。備課過(guò)程中，幼師應(yīng)考慮到幼兒當(dāng)前實(shí)際情況，針對(duì)性選擇教學(xué)內(nèi)容，避免選擇一些難以理解的內(nèi)容，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳。應(yīng)重點(diǎn)選擇一些滿足幼兒當(dāng)前興趣愛(ài)好的內(nèi)容，提高其學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

4 總結(jié)

總而言之，學(xué)前教育是比較重要的一個(gè)教育階段，是幼兒接觸社會(huì)和世界的主要方式，通過(guò)與幼師、伙伴的日常相處，能夠不斷豐富幼兒的情感體驗(yàn)，并能掌握與其他人交流的主要方式。而若想更好地將茶文化融入到學(xué)前教育工作中，需要管理者及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)工作中存在的問(wèn)題，之后針對(duì)性制定解決措施。還應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，以及幼兒對(duì)事物的吸收能力，強(qiáng)化幼師專業(yè)能力，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)欲望，開(kāi)設(shè)采摘制作課程，端正幼兒學(xué)習(xí)態(tài)度，讓茶文化滲透到學(xué)前教育內(nèi)容中，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。