新時(shí)代種業(yè)背景下園藝植物育種學(xué)蔬菜實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考與探索

顏爽爽 邱正坤 曹必好

摘 要：為了培養(yǎng)新時(shí)代種業(yè)背景下園藝專業(yè)育種人才，該文分析了園藝植物育種學(xué)蔬菜實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中存在的問題以及改革的必要性，并從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核方式等方面進(jìn)行了探討，以期提高實(shí)驗(yàn)效果。

關(guān)鍵詞：新種業(yè);園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）02-0174-02

Abstract： In order to cultivate the professional horticultural breeders under the background of new seed industry， this paper analyzed the problems in vegetable experiment teaching of horticultural plant breeding and the necessity of reform， explorations are performed in teaching content， teaching methods and examination methods， view to improve the experimental effect.

Key words： New seed industry; Horticultural plant breeding; Teaching reform

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)正處于從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，種業(yè)的發(fā)展已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略。2020年，中央提出要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，立志打一場種業(yè)翻身仗。我國的蔬菜種業(yè)面臨著與國際種業(yè)巨頭競爭和國內(nèi)種業(yè)體制改革的雙重挑戰(zhàn)，蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要靠科技創(chuàng)新，但目前的科技貢獻(xiàn)率僅為55%，育種在科技因素中約占40%[1]。蔬菜種業(yè)的發(fā)展對從事蔬菜種業(yè)商業(yè)化育種的年輕人才有迫切地需要和新的要求。因此，對于園藝專業(yè)學(xué)生興趣和能力方面的培養(yǎng)迫在眉睫。園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)的專業(yè)教育必修課程。筆者通過多年的實(shí)踐教學(xué)，發(fā)現(xiàn)在該門課程的教學(xué)中存在著一些問題，為了提高教學(xué)質(zhì)量和效果，以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課程為對象，進(jìn)行了改革探索。

1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的主要問題

1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)內(nèi)容固化，與其他課程重疊 目前，園藝植物育種學(xué)蔬菜實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要以傳統(tǒng)的內(nèi)容為主，雖然多是設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，但實(shí)驗(yàn)材料均由教師備好，學(xué)生僅僅參與部分操作內(nèi)容，從而無法形成系統(tǒng)的育種思維體系。另外，園藝植物育種學(xué)蔬菜實(shí)驗(yàn)內(nèi)容往往與蔬菜育種學(xué)各論、種子生產(chǎn)原理與技術(shù)課程在實(shí)驗(yàn)材料選擇和內(nèi)容安排上有所重疊，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)抵觸和不認(rèn)真對待的問題。

1.2 教學(xué)手段和成績評定方式單一 期末考核時(shí)，基本以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為成績評定依據(jù)，無法對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行成績評定。并且學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程完全相同，導(dǎo)致學(xué)生之間的實(shí)驗(yàn)報(bào)告結(jié)果和分析出現(xiàn)雷同現(xiàn)象。

1.3 田間實(shí)踐教學(xué)可控性差 華南地區(qū)氣溫高、濕度大，實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地設(shè)施不夠完善，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生和連作障礙嚴(yán)重。園藝植物育種學(xué)蔬菜方面的實(shí)驗(yàn)是田間實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)材料受季節(jié)和天氣等因素的影響較大，實(shí)驗(yàn)材料難以持續(xù)整個(gè)實(shí)驗(yàn)周期。例如，番茄有性雜交實(shí)驗(yàn)，學(xué)生僅能實(shí)踐完成授粉操作，因青枯病或雨季持續(xù)材料死亡，后期的雜交結(jié)果觀察分析無法完成;菜心自交不親和測定實(shí)驗(yàn)，學(xué)生完成了自交授粉過程，但往往因蟲害嚴(yán)重，收種時(shí)無法判定種子數(shù)量是否真實(shí)可靠。從而導(dǎo)致學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程不滿，最終的收獲感不強(qiáng)，影響了學(xué)習(xí)的積極性。

2 改革內(nèi)容

2.1 優(yōu)化和豐滿實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 針對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容固化和重疊的問題，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置上，進(jìn)行了優(yōu)化和改革。以育種過程為主線，在材料選擇、內(nèi)容安排、實(shí)踐操作上與理論課程同步進(jìn)行。生物技術(shù)在蔬菜育種材料創(chuàng)制中將起到更大作用，尤其是蔬菜分子標(biāo)記輔助選擇育種已經(jīng)能夠真正地用于種質(zhì)創(chuàng)新的實(shí)踐[1]。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上，由原來的3個(gè)固定實(shí)驗(yàn)設(shè)置為5個(gè)可替代性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（表1），增加不同蔬菜作物花器官觀察實(shí)驗(yàn)、SSR分子標(biāo)記輔助鑒定茄子枯萎病抗性作為備選實(shí)驗(yàn)，避免了因天氣、其他類似實(shí)驗(yàn)課程等因素造成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容無法順利完成或者重疊的問題。另外，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力為目的，結(jié)合理論教學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對育種理論和實(shí)踐操作的理解，將學(xué)生培養(yǎng)成為未來育種人。

2.2 教學(xué)方式多樣化 往年教學(xué)形式較為單一，多以單個(gè)實(shí)驗(yàn)材料物候期為主，統(tǒng)一安排學(xué)生進(jìn)行一次性講解并實(shí)踐操作，無法體現(xiàn)育種的連貫性。因此，擺脫實(shí)驗(yàn)材料的束縛，將教學(xué)方式靈活化和多樣化。首先，在課程開始之前與學(xué)習(xí)委員聯(lián)系，了解學(xué)生的選課情況，以提前做好實(shí)驗(yàn)課的統(tǒng)籌安排。例如，學(xué)生同一學(xué)期內(nèi)進(jìn)行昆蟲學(xué)和栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，便把不同蔬菜作物花器官觀察實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容較早安排。在學(xué)生進(jìn)行昆蟲捕捉和蔬菜作物栽培的過程中更好地進(jìn)行花器官的觀察和授粉習(xí)性的了解。其次，園藝植物育種學(xué)主要是講授園藝植物新品種培育的原理和方法，大部分的實(shí)踐操作內(nèi)容較為抽象，但教師很難做到手把手地教授每個(gè)學(xué)生。在進(jìn)行有性雜交和自交不親和實(shí)驗(yàn)之前，采取線上教學(xué)的模式。例如，教師以直播的形式在基地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程的講解，把父母本花的時(shí)期的選擇，如何去雄等關(guān)鍵步驟以視頻的形式傳授給學(xué)生，使得每個(gè)學(xué)生能直觀的學(xué)習(xí)操作方法。結(jié)合實(shí)踐操作教授，加強(qiáng)學(xué)生的操作能力。

2.3 改革考核方式 考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)效果的主要手段，考核的方法要利于學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性以及教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。實(shí)踐課程的操作技能是評價(jià)學(xué)生成績的主要因素，而且考核也起到了督促學(xué)生積極主動(dòng)進(jìn)行實(shí)踐的作用[2]。園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)考核主要從實(shí)驗(yàn)原理的掌握程度、關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)的精細(xì)度、分析與解決問題的能力以及對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等方面進(jìn)行考核[3]。本次改革將傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告改為實(shí)驗(yàn)過程中所掛吊牌等標(biāo)記以及收獲種子或果實(shí)作為實(shí)驗(yàn)報(bào)告的一部分上交，且包含思考題以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析?？疾閷W(xué)生實(shí)驗(yàn)過程的連貫性和實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性以及數(shù)據(jù)的真實(shí)性，也檢驗(yàn)了實(shí)驗(yàn)報(bào)告的原創(chuàng)性。

2.4 與教師科研項(xiàng)目以及校外基地結(jié)合 將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與教師的科研基地或者校外聯(lián)合基地結(jié)合，利用大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或者畢業(yè)設(shè)計(jì)等機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與到實(shí)際的育種工作中。利用課程實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，帶領(lǐng)學(xué)生到校企聯(lián)合基地或市內(nèi)其他科研院所的育種基地進(jìn)行參觀考察，了解最新的育種進(jìn)展以及蔬菜育種的前景。讓學(xué)生對育種科學(xué)研究和商業(yè)化有所了解，啟發(fā)他們的興趣和潛力，幫助學(xué)生更好地籌劃未來工作，投身于育種事業(yè)。

3 結(jié)語

教學(xué)改革是為了提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)能理論聯(lián)系實(shí)踐，有著較強(qiáng)的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力的學(xué)生，為種業(yè)發(fā)展輸送人才。通過此次實(shí)踐改革，教研團(tuán)隊(duì)的教學(xué)手段和學(xué)生的綜合能力得到了提高。今后，將進(jìn)一步完善園藝植物育種學(xué)實(shí)踐課程，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)新時(shí)代背景下種業(yè)的發(fā)展需要，為打贏種業(yè)翻身仗貢獻(xiàn)力量。

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（責(zé)編：張宏民）