福建省農(nóng)業(yè)會展發(fā)展現(xiàn)狀及提升策略

王婷 馬改艷

摘 要：在推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)會展對打造和提升農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)揮著重要的作用。目前，福建農(nóng)業(yè)會展規(guī)模較大，場地設(shè)施較為完備，農(nóng)業(yè)會展開辦極大促進(jìn)了品牌企業(yè)的發(fā)展。大多數(shù)的福建農(nóng)業(yè)會展以“海峽”為特色，憑借良好的地理條件和文化條件促進(jìn)兩岸經(jīng)濟(jì)與文化交流，但仍存在會展地域特色有待挖掘、會展專業(yè)人才缺失、農(nóng)業(yè)會展行業(yè)頂層設(shè)計不足等問題。該文以漳州花博會為例，分析了福建省農(nóng)業(yè)會展的發(fā)展現(xiàn)狀，提出了加強(qiáng)“地域特色”的挖掘、加強(qiáng)會展專業(yè)人才培養(yǎng)和引進(jìn)、加強(qiáng)會展頂層設(shè)計等提升策略，以期促進(jìn)福建省農(nóng)業(yè)會展發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)會展;漳州花博會;提升策略;福建省

中圖分類號 F713.83 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）02-0017-03

Abstract： In the process of promoting high-quality agricultural development and realizing rural revitalization， agricultural exhibition plays an important role in building and promoting agricultural products brand. This article through the exploration of Zhangzhou Flower Exposition， to understand Fujian agricultural exhibition. At present， Fujian agricultural exhibition scale is large， the site facilities are relatively complete; And agricultural exhibition greatly promotes the cultivation of brand enterprises; Most Fujian Province agricultural exhibition is featured by “Strait”， which promotes economic and cultural exchanges between the two sides by virtue of good geographical and cultural conditions. However， there are still some problems such as regional characteristics of exhibition to be explored， lack of exhibition professionals， and insufficient top-level design of agricultural exhibition industry. Through the study of these problems， strengthening the excavation of “regional characteristics”， strengthening the training and introduction of exhibition professionals， strengthening the top-level design of exhibition to promote the development of Fujian Province agricultural exhibition.

Key words： Agricultural exhibition; Zhangzhou flower exposition; Promotion strategy; Fujian Province

在鄉(xiāng)村振興的大背景下，更多人注意到一種新興農(nóng)業(yè)行業(yè)——農(nóng)業(yè)會展。農(nóng)業(yè)會展以展覽、會議等方式，通過加強(qiáng)經(jīng)營主體與消費(fèi)者的互動，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品展示和售賣。農(nóng)業(yè)會展作為農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)產(chǎn)品文化傳播與交流的工具，其發(fā)展模式很好地踐行了鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅理念，為農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合構(gòu)建一個很好的橋梁。作為我國三大新興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，會展農(nóng)業(yè)通過展覽、會議等方式為舉辦地引入技術(shù)、人才、資金、信息等，促進(jìn)舉辦地經(jīng)濟(jì)增長。同時，助力舉辦地形成一個優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)會展品牌，拓寬舉辦地農(nóng)產(chǎn)品渠道，提升其農(nóng)業(yè)競爭力。筆者以福建省農(nóng)業(yè)會展為背景，查找相關(guān)資料，通過對福建省農(nóng)業(yè)會展現(xiàn)狀及問題的研究，以及對漳州海峽兩岸花博會發(fā)展的探索，提出建議，助力福建省農(nóng)業(yè)會展更好地發(fā)展。

1 福建省農(nóng)業(yè)會展發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 會展規(guī)模較大，場地設(shè)施較為完備 福建會展場地設(shè)施較為完善，會展規(guī)模在全國排名相對靠前[1]。截至2019年底，全省共有各類會展公司1402家，2019年福建舉辦展覽數(shù)量343場，相比2018年增長41場;2019年展覽面積420.44萬m2，相比2018增長59.44萬m2。從全國投入使用的展覽場館數(shù)量來看，福建省展覽場館達(dá)9座，占全國3.08個百分點(diǎn)，與上海市、四川省并列全國第9位。按可供展覽總面積來看，福建省達(dá)38萬m2，位列全國前10位。

1.2 農(nóng)業(yè)會展促進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌企業(yè)的培育 福州漁博會是福建省首個經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)的國際性專業(yè)展會，為福建漁業(yè)發(fā)展提供了更好的平臺，擴(kuò)大了福建漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的品牌影響力[2]。漁業(yè)博覽會舉辦的金魚文化節(jié)、魚丸節(jié)、海帶節(jié)等文化專業(yè)活動，在傳播漁業(yè)文化的同時，強(qiáng)化了福州作為“中國魚丸之都、鰻鱺之都、海帶之都”等漁業(yè)品牌形象。漳州花博會的發(fā)展促進(jìn)漳州花卉市場形成?！罢闹菟苫ā笔歉＝ㄊ∈讉€獲得中國花卉類馳名商標(biāo)認(rèn)定的品牌。漳浦沙西榕樹盆景獲得“福建省名牌產(chǎn)品”稱號，漳州是“中國水仙花之鄉(xiāng)、榕樹盆景之鄉(xiāng)”的形象深入人心。

南平市被譽(yù)為“紅茶鼻祖”，武夷山市出產(chǎn)的紅茶是世界最早出現(xiàn)的紅茶;同時南平市政和縣還是白茶主要產(chǎn)區(qū)，另外武夷山紅茶還被稱為“烏龍茶故鄉(xiāng)”。通過海峽兩岸茶博會的開辦，許多南平的茶業(yè)品牌的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)得到大幅度的提高。2019年，除武夷巖茶以外，南平市第一次上中國品牌價值評價信息發(fā)布會的茶葉品牌有：政和白茶、松溪紅茶、武夷巖茶、政和工夫、正山小種、松溪綠茶。南平市通過對茶道、茶藝、茶事、茶俗等茶文化的研究，推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、會展產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展。

1.3 農(nóng)業(yè)會展突出了“海峽”特色 福建農(nóng)業(yè)會展中最突出就是“海峽博覽會”。例如：海峽兩岸花博會是漳州的招牌，推動漳州農(nóng)業(yè)發(fā)展;海峽兩岸林博會是三明市的一個會展品牌，也是全國唯一的海峽兩岸林業(yè)交流合作國家級專業(yè)展會;南平是茶的故鄉(xiāng)，茶博會舉辦地較多在南平市。漳州花博會全稱為海峽兩岸花卉博覽會，是集花卉產(chǎn)銷、展會、進(jìn)出口、娛樂為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。截至2019年，漳州花博會已在漳州東南花都花博園舉辦21屆，共計吸引1.9萬家企業(yè)參與會展，其中參展的臺灣企業(yè)已超過3500家，累計簽訂的訂單超過300億元，累計參觀人數(shù)超過950萬人次?；ú臒o到有、從有到優(yōu)，極大提升了漳州乃至福建的知名度，助力推動漳州地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高了漳州地區(qū)的生態(tài)環(huán)境水平。

有數(shù)據(jù)表明，福建農(nóng)業(yè)對臺灣資本的利用數(shù)量和規(guī)模均居大陸首位。2020年，漳州32個涉臺農(nóng)業(yè)企業(yè)被列為閩臺農(nóng)業(yè)融合發(fā)展示范基地，占福建省25.6個百分點(diǎn);4個閩臺農(nóng)業(yè)合作推廣示范縣，占福建省40個百分點(diǎn)。多項數(shù)據(jù)表明，漳州市是全國對臺農(nóng)業(yè)合作發(fā)展最為開放的地區(qū)，在引進(jìn)利用臺資、與臺灣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面起到了重要引領(lǐng)作用[3]。

2 福建省農(nóng)業(yè)會展發(fā)展存在的問題

2.1 會展地域特色有待挖掘 福建省舉辦的知名度較高的農(nóng)業(yè)展會有福州漁博會、漳州花博會、農(nóng)博會、三明林博會、南平茶博會等。除去這些展會以當(dāng)?shù)靥赜挟a(chǎn)業(yè)為依托，促進(jìn)了地方農(nóng)業(yè)的發(fā)展以外，大部分縣市很少有特色農(nóng)業(yè)會展品牌。農(nóng)業(yè)是重中之重，一個地區(qū)沒有自己的農(nóng)業(yè)品牌，對招商投資、產(chǎn)業(yè)升級、貿(mào)易發(fā)展、經(jīng)濟(jì)帶動都會起到一定制約作用?？傮w上福建農(nóng)業(yè)會展品牌在中國部分地區(qū)甚至是國際上的影響力還有極大提升空間。通過吸納各地會展方面的人才，借助當(dāng)?shù)貢拐?，深度挖掘?dú)特農(nóng)業(yè)文化，設(shè)計展會主題，加入青年人喜歡的題材，加強(qiáng)展會自身的吸引力，推動福建農(nóng)業(yè)會展實現(xiàn)長期發(fā)展。

2.2 缺乏會展專業(yè)人才 從農(nóng)業(yè)會展發(fā)展遠(yuǎn)景來看，會展行業(yè)對高素質(zhì)、高層次的人才需求旺盛。到2020年，全國共計306所高等院校開設(shè)會展策劃與管理專業(yè)，同比2018年減少了41所，降幅為11.8個百分點(diǎn)。其中，本科院校132所，?？圃盒?74所，因此從事會展行業(yè)工作者中?？茖W(xué)歷占大部分，本科學(xué)歷較少[4]。由于農(nóng)業(yè)會展利潤、規(guī)模效益較低，薪資也不高，對青年畢業(yè)生的吸引力不如其他類型會展行業(yè)，甚至于大部分從業(yè)者只是接受會展公司“粗略”培訓(xùn)就直接上崗，沒有接受專業(yè)知識考核，對于農(nóng)業(yè)學(xué)、生物學(xué)等一竅不通。在這種大背景下的會展專業(yè)教育機(jī)制非常不成熟，培養(yǎng)出來的人才也缺乏質(zhì)量。

2.3 農(nóng)業(yè)會展行業(yè)頂層設(shè)計不足 現(xiàn)今，農(nóng)業(yè)會展行業(yè)仍無全省性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)劃、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等，線下展會規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)還沒出臺，線上展會需求又出現(xiàn)了。龍頭企業(yè)帶動力不足[5]，福建省農(nóng)業(yè)企業(yè)較為零散，完整的產(chǎn)業(yè)鏈較少，從而導(dǎo)致福建整個會展產(chǎn)業(yè)在對外合作運(yùn)行過程中生產(chǎn)成本的增加，資源對接不全面。因此要想實現(xiàn)農(nóng)業(yè)會展長遠(yuǎn)優(yōu)勢發(fā)展，就必須借助龍頭企業(yè)的品牌效應(yīng)，實現(xiàn)更好的生產(chǎn)分工、技術(shù)交流和資源對接。

3 福建省農(nóng)業(yè)會展的提升策略

3.1 加強(qiáng)“地域特色”的挖掘 地域特色文化可以在更好地助推農(nóng)業(yè)會展向高質(zhì)量發(fā)展的同時，提升地域文化價值，更好地與其他產(chǎn)業(yè)融合[6]。首先從創(chuàng)新展覽主題入手，收集好獨(dú)特的創(chuàng)意，做好市場調(diào)研，考慮舉辦會展的可操作性等其他條件。挖掘當(dāng)?shù)靥厣缑袼變?nèi)涵等，策劃極具地方特色的農(nóng)業(yè)展會[7]。其次要提升地域文化承載力，明確各經(jīng)濟(jì)要素在舉辦農(nóng)業(yè)會展中的職責(zé)，提高展會舉辦方文化管理水平，提升消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)會展美好感受的體驗。在部分農(nóng)業(yè)會展實際舉辦中，大多數(shù)消費(fèi)者追求的是視覺和味覺雙重享受，因此要通過對極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗尺M(jìn)行深加工，提升產(chǎn)品附加值，也可帶動餐飲業(yè)的發(fā)展;通過對地域民俗文化的研究，設(shè)計新的農(nóng)業(yè)會展主題，打造屬于自有特色的農(nóng)業(yè)會展，吸引其他地區(qū)消費(fèi)者，擴(kuò)大影響力。

3.2 加強(qiáng)會展專業(yè)人才培養(yǎng)和引進(jìn) 注重會展相關(guān)人才的培養(yǎng)與引進(jìn)，建立完善會展教育體系，提高教師專業(yè)教學(xué)能力，提供理論實踐機(jī)會和崗位實習(xí)機(jī)會;嚴(yán)格規(guī)范會展人才資格考核、認(rèn)證工作，保證教育質(zhì)量;政府部門出臺政策，吸引優(yōu)秀人才助力會展業(yè)發(fā)展;引進(jìn)更多的新媒體人才、廣告人才，打造特色品牌，實現(xiàn)以展帶銷;重點(diǎn)培養(yǎng)和組建一支展覽策劃、展臺設(shè)計、展位布置和展覽宣傳的專業(yè)管理團(tuán)隊。

3.3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)會展頂層設(shè)計 《2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部展會計劃》明確要求嚴(yán)格展會管理，推動創(chuàng)新發(fā)展，培育市場主體，加快轉(zhuǎn)型升級，助推農(nóng)業(yè)會展形成品牌化，更加規(guī)范化發(fā)展。加大培育農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體力度，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行合并重組、股份分紅等，從而建立品牌龍頭企業(yè)[8]，通過龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，與農(nóng)民合作社實現(xiàn)要素優(yōu)化配置，明確生產(chǎn)分工，將農(nóng)戶風(fēng)險降到最低，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)會展為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)的功能。通過聯(lián)合組織合作，龍頭企業(yè)可以帶頭舉辦會展，或者選擇參加其他大型展覽會推廣自己的農(nóng)產(chǎn)品，積攢客戶資源，挖掘潛在客戶，促進(jìn)長期對接，也可以減少微型企業(yè)的生產(chǎn)成本。另外，要加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作。福建省會展業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會應(yīng)根據(jù)國家政策及福建省實際情況制定出符合該省實際的線上和線下展會標(biāo)準(zhǔn)。

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[8]張魯.農(nóng)業(yè)會展新發(fā)展理念與新模式研究[J].商展經(jīng)濟(jì)，2021（03）：16-18. （責(zé)編：徐世紅）