柬埔寨常用藥用植物資源的整理與研究△

付饒，張明爍，彭華勝，張子雋，李皓月，宋坪，黃秀蘭*，李志勇，5*

1.中央民族大學(xué) 藥學(xué)院，北京 100081；

2.道地藥材國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100700；

3.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 中藥資源中心，北京 100700；

4.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院，北京 100700；

5.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 中藥研究所，北京 100700

柬埔寨（古稱“高棉”）是由絕大多數(shù)高棉人、一些少數(shù)民族和不同的土著群體組成的多民族國(guó)家。該國(guó)位于中南半島西南部，西部及西北部與泰國(guó)接壤、東北部與老撾交界、東部及東南部與越南毗鄰、南部面向泰國(guó)灣，屬熱帶季風(fēng)氣候，通常分為旱季和雨季。柬埔寨旱季溫度為25～32 ℃，雨季平均氣溫為33 ℃，雨量充沛，年平均雨量約2000 mm，為亞洲降雨最多的國(guó)家之一。其中部和南部是平原，東部、北部和西部被山地、高原環(huán)繞，大部分地區(qū)被森林覆蓋，原始森林約占國(guó)土面積的60%。雖然，柬埔寨國(guó)土面積不超過(guò)東南亞總面積的4%，但由于湄公河、洞里薩湖的存在和適宜的氣候環(huán)境，其擁有豐富的自然資源，擁有3000 多種維管植物[1-2]。中國(guó)和柬埔寨同為瀾湄國(guó)家，兩國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)藥深受兩國(guó)人民的重視，且具有豐富的藥用植物資源，兩國(guó)在瀾湄合作框架下已建立了眾多合作項(xiàng)目，但在藥用資源方面尚未有深入的交流，因此，有必要加強(qiáng)對(duì)柬埔寨傳統(tǒng)藥用植物的總結(jié)概括[3]。

民族植物學(xué)（Ethnobotany）是記錄植物傳統(tǒng)應(yīng)用知識(shí)的重要手段，特別是對(duì)于歷史不清晰的傳統(tǒng)藥用植物，其可以為進(jìn)一步研究提供數(shù)據(jù)[4]。民族植物學(xué)的應(yīng)用主要包括民族生態(tài)學(xué)研究、以民族藥為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)新藥、生物及民族文化多樣性保護(hù)等若干領(lǐng)域[5]。許多國(guó)家的傳統(tǒng)植物知識(shí)都是通過(guò)民族植物學(xué)的方式發(fā)現(xiàn)、整理和保存的。運(yùn)用民族植物學(xué)的方法可以從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)藥用植物的用法，比較不同地區(qū)、民族在藥用植物應(yīng)用上的異同[6]。對(duì)于研究跨境藥用植物的學(xué)者來(lái)說(shuō)，民族植物學(xué)是發(fā)現(xiàn)和整理植物藥用知識(shí)的重要途徑，可以進(jìn)行傳統(tǒng)植物學(xué)知識(shí)的科學(xué)驗(yàn)證，也可對(duì)傳統(tǒng)植物學(xué)知識(shí)進(jìn)行深入評(píng)價(jià)[7-8]。本文通過(guò)查閱民族植物學(xué)文獻(xiàn)資料，收集整理柬埔寨具有代表性和較為常用的藥用植物信息[1,9-10]，將柬埔寨的藥用植物與我國(guó)進(jìn)行比較，以期更深入地了解傳統(tǒng)藥用植物資源。

1 柬埔寨傳統(tǒng)醫(yī)藥概況

柬埔寨傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)受到阿育吠陀醫(yī)學(xué)、中醫(yī)藥等幾種醫(yī)藥文化的影響，認(rèn)為人體由水、土、火、風(fēng)4 個(gè)內(nèi)在基本元素構(gòu)成，受季節(jié)、年齡、環(huán)境、行為4 個(gè)外在基本元素及精神的影響，只有保持內(nèi)在基本元素平衡，人體才能健康[2,10-11]。其可以被認(rèn)為是柬埔寨的主要傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系，相信使用天然藥物（如植物的根、皮、葉、全草）能夠激活身體的能力，進(jìn)而恢復(fù)和保持自身健康[2,10-11]。

在柬埔寨約有1200 種植物被記錄用于治療疾病[1]，500 多種植物用于傳統(tǒng)醫(yī)藥方劑[8]。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，40%～50%的柬埔寨人在日常生活中選擇使用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)[12]；面對(duì)疾病，70%～80%的柬埔寨人會(huì)選擇用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)進(jìn)行治療。傳統(tǒng)醫(yī)藥在治療常見(jiàn)疾病中發(fā)揮了重要的作用。姚霞等[10]調(diào)查了來(lái)自柬埔寨的24 個(gè)省市的188 名醫(yī)生，詢問(wèn)其使用傳統(tǒng)藥用植物治療疾病的情況，發(fā)現(xiàn)柬埔寨醫(yī)生日常治療疾病只會(huì)用到300 多種藥用植物，其中，使用頻率較高的藥用植物有大葉瓜馥木Canangium latifolium（Hook.f.&Thomson）Pierre ex Ridl.、菝葜Smilax chinaL.、霧水葛Pouzolzia zeylanica（L.）Benn.、穿心蓮Andrographis paniculata（Burm.f.）Nees、毛果錫葉藤Tetracera scandens（L.）Merr.、葉下珠Phyllanthus urinariaL.、翅莢決明Cassia alataL.等。

2 藥用植物整體情況

2.1 植物科屬分布

本研究共收集整理了288 種柬埔寨常用的藥用植物。通過(guò)查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，部分藥用植物在中國(guó)有分布和應(yīng)用[12-16]。通過(guò)對(duì)這288 種植物的相關(guān)信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)其分布于85 個(gè)科，其中屬于豆科的植物最多，有31 種；屬于夾竹桃科和姜科的藥用植物超過(guò)10 種；其植物分布較為零散。表1 中列舉了部分柬埔寨常用藥用植物，中國(guó)與柬埔寨共有植物未列入表中。

表1 柬埔寨常用藥用植物

續(xù)表1

續(xù)表1

2.2 藥用部位

藥用部位統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，有114 種植物以根或根莖入藥、112 種以葉入藥、57 種以樹(shù)皮入藥、34種以木材入藥（表2）。根和根莖作為有機(jī)物儲(chǔ)藏的主要器官，中國(guó)藥用植物大部分以根及根莖入藥[17]，木材、樹(shù)皮入藥比較少見(jiàn)。推測(cè)柬埔寨大部分地區(qū)被森林覆蓋，木本植物豐富，故多以木材、樹(shù)皮入藥。

表2 柬埔寨常用藥用植物藥用部位統(tǒng)計(jì)

2.3 功效主治

藥材的功效主治是其防治疾病的基礎(chǔ)。認(rèn)識(shí)藥材，多數(shù)從其功效主治開(kāi)始。對(duì)藥用植物在柬埔寨的應(yīng)用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)其大多數(shù)用于治療腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸道疾病（表3），其次是外傷、蛇蟲(chóng)咬傷等傷口的治療和疥癬、疔瘡等皮膚病的治療。這些藥用植物具有抗瘧、殺蟲(chóng)和抗菌的作用，可以治療以瘧疾為代表的寄生蟲(chóng)感染疾病等。在婦女產(chǎn)后、月經(jīng)不調(diào)等方面也有較多應(yīng)用。

表3 柬埔寨常用藥用植物應(yīng)用統(tǒng)計(jì)

3 柬埔寨藥用植物與中國(guó)藥用植物比較

3.1 用途

3.1.1藥用 云南地處熱帶、亞熱帶地區(qū)，氣候與柬埔寨相近，因此中國(guó)云南有較多和柬埔寨共有、共用的藥用植物。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，在本文研究的228 種植物中，有77 種在中國(guó)云南也有分布、應(yīng)用；兩地應(yīng)用這些藥用植物治療的病癥相近，以治療胃腸道疾病為主[14]。在柬埔寨殺蟲(chóng)、抗菌的應(yīng)用比云南多，Chea 等[18]研究也表明，柬埔寨的植物都是潛在的良好抗菌劑來(lái)源，為抗菌藥和抗病原微生物藥的開(kāi)發(fā)提供原料。在云南，植物根和根莖入藥最多，但沒(méi)有以木材入藥的藥用植物，以樹(shù)皮入藥的也僅有6 個(gè)。表4 中列出了36 個(gè)與云南相比應(yīng)用區(qū)別較為明顯的柬埔寨藥用植物。菖蒲Acorus calamuL.、大高良姜Alpinia galanga（L.）Willd.、蘇木Caesalpinia sappanL.、香茅Cymbopogon citratus（DC.）Stapf、洋金花Datura metelL.、魚(yú)腥草、白茅、木蝴蝶Oroxylum indicum（L.）Kurz、葉下珠、白花丹Plumbago zeylanicaL.、菝葜、龍葵Solanum nigrumL.、黃荊Vitex negundoL.等雖然在兩地應(yīng)用相近，但入藥部位確有很大差別。例如，香茅在云南全草入藥，在柬埔寨只用葉來(lái)治療疾病。煙草Nicotiana tabacumL.無(wú)論是在柬埔寨還是云南均以葉入藥，柬埔寨用于傷口止血，在云南則還用于食滯飽脹、關(guān)節(jié)痹痛、癰疽、濕疹、扭挫傷、瘡癤腫脹、氣結(jié)疼痛[2,14-16]。

表4 柬埔寨與中國(guó)云南共用植物的比較

續(xù)表4

續(xù)表4

續(xù)表4

也有一些柬埔寨藥用植物在我國(guó)被部分地區(qū)或少數(shù)民族作為藥用。例如，山油柑Acronychia pedunculata（L.）Miq.在我國(guó)治支氣管炎、感冒、咳嗽、消化不良等，在柬埔寨治療瘡瘍[16]；廣東潮汕地區(qū)將到手香Coleus amboinicusL.生鮮嫩葉用來(lái)治咳嗽，在柬埔寨還可以用于燒傷、感冒等[19]；刺果蘇木Guilandina bonducellaL.在我國(guó)治急慢性胃炎、胃潰瘍、癰瘡癤腫，柬埔寨還用于治療高血糖[15]；銀合歡Leucaena leucocephala（Lam.）de Wit在我國(guó)治療心悸、怔忡、骨折，在柬埔寨用于陣痛[15]；垂穗石松Lycopodiella cernua（L.）Pic.Serm.在我國(guó)治風(fēng)濕、拘疼、麻木，柬埔寨用于利尿、鎮(zhèn)靜[15]；鐵刀木Senna siamea（Lam.）H.S.Ⅰrwin &Barneby在我國(guó)和柬埔寨用于消腫止痛、殺蟲(chóng)止癢[20]；紫色 姜Zingiber montanum（J.Koenig）Link ex A.Dietr.有健胃的作用[21]；圓葉千金藤Stephania rotundaLour.可以祛風(fēng)除濕、消腫解毒，在柬埔寨還會(huì)在產(chǎn)后應(yīng)用。

3.1.2藥食同源 從遠(yuǎn)古時(shí)代起，人類就依賴大自然來(lái)滿足所有基本需求，對(duì)于植物的興趣始于對(duì)食物和住所的需求；藥用植物則是在食用基礎(chǔ)上尋找到的可以治療損傷和疾病的植物[22]。藥食同源植物，又稱藥食兩用植物，指既可以食用又可以作為藥材的植物，包括用于保健食品的藥用植物[23]，在柬埔寨和中國(guó)均有藥食同源植物。

在本文研究的288 種柬埔寨藥用植物中，許多在我國(guó)只作為水果、蔬菜，而在柬埔寨會(huì)作為植物藥使用。例如，石榴Punica granatumL.、番石榴Psidium guajavaL.、甜瓜Cucumis meloL.、杧果Mangifera indicaL.、甘蔗Saccharum officinarumL.、椰子Cocos nuciferaL.、鳳梨Ananas comosus（L.）Merr.在柬埔寨用其樹(shù)皮、根、葉等治療感冒、發(fā)燒、腹瀉等；綠豆Vigna radiata（L.）R.Wilczek、南瓜Cucurbita moschataDuchesne、絲瓜Luffa aegyptiacaMill.、苦瓜Momordica charantiaL.、蘆薈Aloe vera（L.）Burm.f.、番茄Lycopersicon esculentumMill.、腰果Anacardium occidentaleL.在柬埔寨可治療燒燙傷，南瓜、綠豆、番茄和苦瓜均有利尿通便的作用，綠豆可以治療目赤腫痛、肝脾肥大等，南瓜、番茄和苦瓜還可用于驅(qū)蟲(chóng)、治療咳嗽等[1-2,16]。

還有一些柬埔寨藥用植物在我國(guó)被認(rèn)定為藥食同源植物。例如，八角Illicium verumHook.f.、肉桂Cinnamomum cassia（L.）J.Presl、魚(yú)腥草Houttuynia cordataThunb.、姜Zingiber officinaleRoscoe、白茅Imperata cylindrica（L.）Raeusch.、決明Senna tora（L.）Roxb.、蓮Nelumbo nuciferaGaertn.均為中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布的藥食同源藥材，八角、肉桂和姜是常見(jiàn)的香辛料[24]。桑Morus albaL.的葉和果實(shí)是藥食同源的，桑枝則是可以用于保健食品的藥材。姜黃Curcuma longaL.、牛膝Achyranthes bidentataBlume、酸 角Tamarindus indicaL.、積雪草Centella asiatica（L.）Urb.也可用于保健食品，山柰Kaempferia galangaL.在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)可以藥食兩用[24]。藥食同源的藥材與日常食材相結(jié)合，采用不同的烹飪方式進(jìn)行制作，使食用者在享受美食的同時(shí)，還可以使身體得到滋補(bǔ)。

3.1.3其他 一些在柬埔寨藥用植物在中國(guó)只是用于觀賞，如卵萼羊角拗Strophanthus caudatus（L.）Kurz、齒葉睡蓮Nymphaea lotusL.、延藥睡蓮Nymphaea nouchaliBurm.f.和金蓮木Ochna integerrima（Lour.）Merr.僅用于園林綠化。紅樹(shù)Rhizophora apiculataBlume 是良好的木材和薪炭材；金合歡Acacia farnesiana（L.）Willd.可植作綠籬；吉貝Ceiba pentandra（L.）Gaertn.是南方行道樹(shù)種，其果內(nèi)棉毛可作枕頭等填充料，種子油可制肥皂等；亞香茅Cymbopogon nardus（L.）Rendle 用作肥皂、驅(qū)蟲(chóng)藥和除蚊藥水的香料。而這些植物在柬埔寨則會(huì)用于清熱解毒、滋補(bǔ)、止血等[16,25]。

牛膝、射干Belamcanda chinensis（L.）DC.、蘆薈、穿心蓮、黃連Coptis chinensisFranch.、郁金Curcuma aromaticaSalisb.、小駁骨Justicia gendarussaBurm.f.、決明、廣寄生Taxillus chinensis（DC.）Danser等在《中華人民共和國(guó)藥典》2020 年版[13]均有收錄，藥用部位和柬埔寨幾乎相同，但功效應(yīng)用有一些差異，如射干在中國(guó)用于咽喉腫痛、痰涎壅盛、咳嗽氣喘，而在柬埔寨則還會(huì)用于細(xì)菌感染、食物中毒、心絞痛等[1,16]。

3.2 在中國(guó)應(yīng)用較少的植物

山馬錢Strychnos nux-blandaA.W.Hill、毛果錫葉藤、圓腺火筒樹(shù)Leea aequataL.、毛銀柴Aporosa villosa（Lindl.）Baill.、紅枝柿Diospyros ehretioidesWall.ex G.Don、甜玉米Zea maysL.、熱帶鐵莧菜Acalypha indicaL.、假蓽拔Piper retrofractumVahl、刺茉莉Azima sarmentosa（Blume）Benth.&Hook.f.、紅花鐵刀木Cassia grandisL.f.、箭葉橙Citrus hystrixDC.、鞘苞花Cyanotis axillaris（L.）D.Don ex Sweet等在柬埔寨可以清熱祛風(fēng)濕，治療胃腸道疾病等，在我國(guó)雖有分布，但研究較少，也鮮少應(yīng)用[16]。我國(guó)已開(kāi)展了老鼠簕Acanthus ilicifoliusL.、球花毛麝香Adenosma indianum（Lour.）Merr.、辣木Moringa oleiferaLam.、印度楝Azadirachta indicaA.Juss.、莽吉柿Garcinia mangostanaL.、南洋參Polyscias fruticosa（L.）Harms、長(zhǎng)春花Catharanthus roseus（L.）G.Don等品種的藥理學(xué)研究[26-32]。

4 代表性植物

4.1 柯拉斯那沉香

柯拉斯那沉香Aquilaria crassna是目前國(guó)際市場(chǎng)上主要交易的四大沉香之一，主要分布于柬埔寨、老撾、泰國(guó)等東南亞國(guó)家和印度尼西亞群島等地。其含有樹(shù)脂的木材廣泛用于治療各種疾病[18,33-34]，在柬埔寨常用于治療瘧疾。Sattayasai 等[35]研究表明，沉香葉的提取物具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗氧化的作用；對(duì)表皮葡萄球菌有抗菌作用[36]；Dahham 等[37]通過(guò)治療裸鼠的皮下腫瘤實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，沉香精油是一種潛在的抗結(jié)腸癌候選藥物；Wisutthathum 等[38]研究發(fā)現(xiàn)，柯拉斯那沉香的水提物和主要成分芒果苷（mangiferin）具有舒張血管的作用，可能具有改善人類血管功能障礙的功能。

4.2 篩孔防己

篩孔防己Coscinium fenestratum是防己科藥用植物，廣泛分布于中南半島[39]，在柬埔寨其根、莖常用于鎮(zhèn)痛、清熱、止瀉等。Das等[40]通過(guò)初步的植物化學(xué)研究，表明植物中富含生物堿、酚類、黃酮類、鞣質(zhì)類、甾體類和樹(shù)脂類等生物活性物質(zhì)；Karthika等[41]研究表明，篩孔防己甲醇提取物具有很好的抗氧化活性，可以用于預(yù)防氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病；Kothalawala 等[42]驗(yàn)證了斯里蘭卡傳統(tǒng)應(yīng)用芫荽Coriandrum sativumL.和篩孔防己混合物既有抗炎活性，又有免疫刺激活性；Nair 等[43]研究表明，其抗菌活性受活性成分小檗堿的調(diào)控；Singh 等[44]研究表明，其莖的甲醇提取物具有降壓作用。

4.3 印尼莪術(shù)

印尼莪術(shù)Curcuma xanthorrhiza是姜科植物，原產(chǎn)于印度尼西亞，分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)，其根莖常被用作食品和藥用植物來(lái)治療疾病[45-46]。在柬埔寨其根莖常用于治療消化不良、哮喘等癥。姜黃素和倍半萜類成分是印尼莪術(shù)的主要活性成分，研究發(fā)現(xiàn)其具有降低血糖的作用，運(yùn)用熱板試驗(yàn)、甩尾測(cè)試和福爾馬林誘導(dǎo)的疼痛試驗(yàn)驗(yàn)證了印尼莪術(shù)的乙醇提取物通過(guò)阻斷炎癥性疼痛反應(yīng)來(lái)發(fā)揮其鎮(zhèn)痛作用[47-48]。Jantan 等[46]研究表明其甲醇提取物具有較高的抗氧化活性，揮發(fā)油對(duì)低密度脂蛋白過(guò)氧化的強(qiáng)抑制作用。Park 等[49]發(fā)現(xiàn)從根莖中分離出來(lái)的化學(xué)物質(zhì)可以抑制人角質(zhì)形成細(xì)胞中由紫外線引起的基質(zhì)金屬蛋白酶（MMP）-1、MMP-2、MMP-3的上調(diào)表達(dá)，可能成為新的治療皮膚光老化的藥物。

4.4 東革阿里

東革阿里Eurycoma longifolia是在東南亞國(guó)家廣泛應(yīng)用的藥材和保健食品[50]，其根、葉、莖皮在柬埔寨均會(huì)藥用，具有清熱、滋補(bǔ)、利尿等作用。東革阿里富含豐富的生物活性物質(zhì)，包括生物堿、內(nèi)酯類、糖苷類、萜類成分等[51]。免疫刺激試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，從東革阿里中分離出的多糖Ali-1 顯著改善RAW264.7 細(xì)胞的胞飲和吞噬能力，并促進(jìn)細(xì)胞因子分泌，表明其具有免疫調(diào)節(jié)活性，此外，還可能有良好的抗炎、抗氧化作用[52]。Chinnappan 等[53]研究表明，東革阿里的提取物對(duì)撲熱息痛造成的大鼠藥物性腎損傷有一定的保護(hù)作用；Low 等[54]的研究發(fā)現(xiàn)，其提取物可以通過(guò)影響下丘腦-垂體-性腺軸而改善大鼠精子發(fā)生；Kardono等[55]在東革阿里中分離的化學(xué)成分中，發(fā)現(xiàn)了具有抗瘧活性的化合物。

4.5 藤黃果

藤黃果Garcinia cambogia原產(chǎn)于東南亞，果皮常被用作食品防腐劑、添加劑等，也是用于治療便秘、風(fēng)濕等疾病的傳統(tǒng)藥物，其果實(shí)在柬埔寨常用于治療肥胖[56]。Sripradha 等[57]發(fā)現(xiàn)，其提取物中含有蛋白質(zhì)、甾醇、黃酮類化合物、皂苷等。通過(guò)給大鼠口服藤黃果提取物，發(fā)現(xiàn)藤黃果的提取物可以保護(hù)吲哚美辛引起的胃黏膜損傷，降低胃內(nèi)酸度、增強(qiáng)胃黏膜的防護(hù)作用，進(jìn)而證明了其抗?jié)兊哪芰58]。Oluyemi 等[59]通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了藤黃果乙醇提取物具有促進(jìn)紅細(xì)胞生成和抗肥胖的作用。藤黃果提取物對(duì)三硝基苯磺酸（TNBS）/乙醇引起的結(jié)腸損傷具有很好的保護(hù)作用，說(shuō)明其含有抗炎的活性物質(zhì)，在開(kāi)發(fā)治療炎癥性腸道疾病的新化合物方面具有很大的潛力[60]。

5 結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)醫(yī)藥知識(shí)是寶貴的文化遺產(chǎn)。藥用植物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，是傳統(tǒng)醫(yī)藥事業(yè)健康發(fā)展的重要物質(zhì)保障。柬埔寨擁有豐富的藥用植物資源，許多柬埔寨藥用植物雖然在我國(guó)以根及根莖入藥，但以木材入藥十分少見(jiàn)。通過(guò)此次調(diào)查，可以豐富我國(guó)藥用植物種類、擴(kuò)展藥用部位，促進(jìn)我國(guó)藥用植物資源的開(kāi)發(fā)和利用。