云南省近年審定鮮食玉米品種的主要性狀分析

馮素芬 劉元?jiǎng)?許蕊淇 張 薇

（1云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，650205，云南昆明；2昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，657000，云南昭通）

鮮食玉米一般在乳熟期采摘新鮮果穗，以果穗、籽粒直接食用或是經(jīng)過簡單加工后食用，比如筍玉米就是直接食用果穗。生活中經(jīng)常食用的鮮食玉米主要指甜玉米和糯玉米，2020年7月起審定品種的可溶性糖或直鏈淀粉含量必須達(dá)到NY/T 523-2020《專用籽粒玉米和鮮食玉米》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。糯玉米起源于中國，是16世紀(jì)玉米傳入中國種植后發(fā)生變異而形成的，糯玉米的糯性由第9號(hào)染色體短臂的單隱性基因wx控制[1]，該基因的突變使糯玉米籽粒胚乳中的淀粉幾乎全是支鏈淀粉（約 98%以上）[2-3]。甜玉米是隱性主效基因控制的胚乳突變體[4]，其富含糖、膳食纖維、多種礦物元素、多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和18種氨基酸。

近年來，我國貫徹落實(shí)科技幫扶政策，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以及種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鮮食玉米以口感好、營養(yǎng)價(jià)值高、高附加值、高效益、低脂肪和高纖維等優(yōu)點(diǎn)，可作為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長的首選作物。

云南作為糯玉米公認(rèn)的起源中心之一，也是我國鮮食玉米的主要種植區(qū)域[5]，對(duì)鮮食玉米的育種研究和開發(fā)工作也不能滯后。特別是2018年中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央一號(hào)文件均指出要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，走質(zhì)量興農(nóng)之路，提高農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、特色化和品牌化水平。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人們飲食消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)鮮食玉米這類農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注度由“有無”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百|(zhì)優(yōu)”[6-7]，消費(fèi)者從視覺、嗅覺、味覺和感知等方面來挑選鮮食玉米，看玉米苞子大小勻稱性、籽粒的色澤、大小和排列緊密、整齊程度，聞鮮食玉米特有的香甜味，嘗鮮、甜、糯等風(fēng)味品質(zhì)；感知鮮食玉米的營養(yǎng)價(jià)值等。市場對(duì)鮮食玉米的需求也呈不斷增加趨勢。由此可以看出，鮮食玉米在種業(yè)科技創(chuàng)新和市場開發(fā)上前景廣闊，同時(shí)也面臨巨大挑戰(zhàn)。

云南省鮮食玉米育種研究20余年，選育出通過云南省審定的鮮食玉米品種近百個(gè)，但是品種從株高、穗位、散粉期、產(chǎn)量、抗病性和主要內(nèi)容物含量等性狀上都存在差異，綜合目標(biāo)性狀上表現(xiàn)參差不齊。分析鮮食玉米產(chǎn)量及其主要農(nóng)藝性狀、抗病性等對(duì)優(yōu)化鮮食玉米的育種、生產(chǎn)等具有重要的指導(dǎo)作用。孫麗娟等[8]對(duì)我國鮮食玉米相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)行了分析，并提出了提高我國鮮食玉米品種審定關(guān)鍵指標(biāo)的建議，比如甜玉米可溶性糖含量、提高感官評(píng)價(jià)品質(zhì)評(píng)分要求、增加甜加糯玉米類型等。王美霞等[9]對(duì)山西省2016-2019年審定鮮食玉米品種的綜合性狀進(jìn)行了分析，提出要根據(jù)種植地環(huán)境因素綜合選擇適宜的品種。馮素芬等[10]對(duì)云南省鮮食玉米研究起步至今審定的品種做了較全面的收集整理，認(rèn)為云南省鮮食玉米應(yīng)走優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。本文系統(tǒng)搜集整理了2016-2020年云南省審定的鮮食玉米品種，并對(duì)不同品種的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀和抗病性進(jìn)行了分析，為優(yōu)良品種篩選、新品種選育和云南省鮮食玉米的生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)作物品種審定公告，對(duì)2016-2020年審定的18個(gè)鮮食玉米品種的生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)性狀和抗病性進(jìn)行比較分析。其中糯玉米8個(gè)，分別為小糯2號(hào)（滇審玉米2017044號(hào)）、小糯3號(hào)（滇審玉米2017045號(hào)）、大玉糯6號(hào)（滇審玉米2017046號(hào)）、滬紫黑糯1號(hào)（滇審玉米2017047號(hào)）、黑糯1號(hào)（滇審玉米2017048號(hào)）、云糯4號(hào)（滇審玉米2017049號(hào)）、大玉糯1號(hào)（滇審玉米2017050號(hào)）、甜糯302（滇審玉米2017041號(hào)）；甜玉米10個(gè)，分別為云甜玉9號(hào)（滇審玉米2016003號(hào)）、云甜玉10號(hào)（滇審玉米2016004號(hào)）、海珍2號(hào)（滇審玉米2017038號(hào)）、珍甜 8號(hào)（滇審玉米 2017039號(hào)）、威育甜3389（滇審玉米2017040號(hào)）、雙甜318（滇審玉米2017042號(hào)）、美玉甜007（滇審玉米2017043號(hào)）、廣良甜27號(hào)（滇審玉米2020181號(hào)）、金穗甜11號(hào)（滇審玉米 2020182號(hào)）、SBS902（滇審玉米2020189號(hào)）。糯玉米的對(duì)照品種為珍糯玉1號(hào)，甜玉米對(duì)照品種為云甜玉2號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)《云南省鮮食玉米品種試驗(yàn)記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)》制定試驗(yàn)方案。區(qū)域試驗(yàn)有效試驗(yàn)點(diǎn)不少于5個(gè)（一般為大理、臨滄、德宏、曲靖、普洱和廣南6個(gè)），生產(chǎn)試驗(yàn)有效試驗(yàn)點(diǎn)不少于5個(gè)。區(qū)域試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積 20m2（5m×4m），5行區(qū)，等行距種植，雙株留苗，四周設(shè)保護(hù)行，小區(qū)中間3行進(jìn)行實(shí)收測產(chǎn)，每個(gè)品種至少套袋自交20株（穗），試驗(yàn)時(shí)間為2個(gè)生產(chǎn)周期。生產(chǎn)試驗(yàn)采用實(shí)名管理，隨機(jī)排列，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積不少于 300m2，每個(gè)品種套袋自交 20株（穗），試驗(yàn)時(shí)間為 1個(gè)生產(chǎn)周期，生產(chǎn)試驗(yàn)與區(qū)域試驗(yàn)的第2個(gè)生產(chǎn)周期可同步開展。

1.3 抗病性鑒定方案

參試品種在區(qū)域試驗(yàn)第1個(gè)生產(chǎn)周期和區(qū)域試驗(yàn)與生產(chǎn)試驗(yàn)同步進(jìn)行的第2個(gè)生產(chǎn)周期中均進(jìn)行抗病性鑒定，以第2個(gè)生產(chǎn)周期抗性鑒定結(jié)果為準(zhǔn)。鑒定用種由試驗(yàn)主持單位或牽頭單位從試驗(yàn)種子中隨機(jī)抽取，由云南省種子管理站統(tǒng)一送云南省農(nóng)作物品種抗性鑒定站進(jìn)行抗性鑒定。

1.4 品質(zhì)檢測

在生產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)中統(tǒng)一套袋、授粉并獲取品質(zhì)分析樣品，每個(gè)甜玉米品種在授粉后 21～25d取鮮穗（折合鮮籽粒樣品0.5kg），每個(gè)糯玉米品種取成熟干籽粒 0.5kg，委托有資質(zhì)的品質(zhì)檢測單位（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所等）進(jìn)行分析并出具報(bào)告。

1.5 測定指標(biāo)及方法

生育期：從出苗到成熟的天數(shù)。穗行數(shù)：調(diào)查果穗中部的籽粒行數(shù)，求其平均值。行粒數(shù)：每穗對(duì)稱數(shù) 2行再除以 2為每行粒數(shù)，然后求其平均值。散粉期：全區(qū)有50%的植株雄穗主枝開始散粉的時(shí)間，在DUS測試中用極早和早等表達(dá)，散粉期有9個(gè)表達(dá)狀態(tài)，分別是極早（＜48d）、極早到早（48～51d）、早（52～55d）、早到中（56～59d）、中（60～63d）、中到晚（64～67d）、晚（68～71d）、晚到極晚（72～75d）、極晚（＞75d）。株高：在收獲前選有代表性的植株10株，從地面量至雄穗頂端的高度，求平均值，在DUS測試中用極矮和矮等表達(dá)，株高的表達(dá)狀態(tài)為極矮（＜210cm）、極矮到矮（210～229cm）、矮（230～250cm）、矮到中（251～269cm）、中（270～290cm）、中到高（291～309cm）、高（310～330cm）、高到極高（331～349cm）、極高（≥350cm）。穗位高：與株高同時(shí)測量，從地面量至第1果穗著生節(jié)的高度，求平均值，在DUS測試中用極矮和矮等表達(dá)，穗位高的表達(dá)狀態(tài)為極矮（＜55cm）、極矮到矮（55～69cm）、矮（70～85cm）、矮到中（86～99cm）、中（100～115cm）、中到高（114～129cm）、高（130～145cm）、高到極高（146～159cm）、極高（≥160）。鮮果穗采收期：在吐絲后20～25d采收并記錄，甜玉米最佳采收期為吐絲后21～24d，糯玉米為吐絲后23～26d。鮮果穗產(chǎn)量：稱取樣區(qū)的鮮果穗質(zhì)量，折合成單位面積產(chǎn)量。

1.6 數(shù)據(jù)處理

用WPS Office和SPSS 26.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鮮食玉米品種生育期、農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量分析

2.1.1 生育期 從表1看出，糯玉米中大玉糯1號(hào)的散粉期極早，最晚的是黑糯1號(hào)，為中，其余品種散粉期均為早到中。甜玉米品種中雙甜318和廣良甜27號(hào)散粉期為極早，金穗甜11號(hào)為中到晚，較其他品種散粉期晚。其余品種處于這2個(gè)品種之間，有早、中、早到中3種表達(dá)狀態(tài)。

表1 云南省2016-2020年審定的鮮食玉米品種生育期、農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量Table 1 Growth period, agronomic characters and yield of fresh corn varieties approved in Yunnan province from 2016 to 2020

8個(gè)糯玉米品種正季生育期 77.00～88.00d，甜糯302生育期最短，大玉糯1號(hào)最長；冬季生育期124.00～132.00d，甜糯302和滬紫黑糯1號(hào)生育期最短，黑糯1號(hào)最長。甜糯302無論是正季還是冬季生育期都最短。10個(gè)甜玉米品種正季生育期79.00～100.00d，美玉甜007生育期最短，SBS902最長；冬季生育期為 95.00～127.00d，云甜玉 9號(hào)最短，珍甜8號(hào)、威育甜3389和美玉甜007生育期最長。云甜玉9號(hào)在冬季種植更能突顯出其生育期上的優(yōu)勢。

2.1.2 農(nóng)藝性狀 表1顯示，8個(gè)糯玉米品種中株高表現(xiàn)為極矮的有2個(gè)，是甜糯302和小糯2號(hào)，5個(gè)極矮到矮，1個(gè)矮。62.50%的糯玉米品種株高在210～230cm，表達(dá)為極矮到矮狀態(tài)。10個(gè)甜玉米品種中珍甜8號(hào)、威育甜3389和SBS902株高表現(xiàn)為極矮，占30.00%；極矮到矮的品種4個(gè)，占40.00%；1個(gè)矮，占10.00%；2個(gè)中到高，占20.00%。糯玉米品種穗位有5個(gè)表達(dá)狀態(tài)，分別為1個(gè)極矮、1個(gè)極矮到矮、3個(gè)矮、1個(gè)矮到中和2個(gè)中。甜糯302的穗位最低。甜玉米品種有極矮、極矮到矮、矮和中到高4個(gè)表達(dá)狀態(tài)，云甜玉9號(hào)、云甜玉10號(hào)、海珍2號(hào)、威育甜3389和SBS902等5個(gè)品種表現(xiàn)為極矮，3個(gè)為極矮到矮，1個(gè)為矮、1個(gè)為中到高。

2.1.3 產(chǎn)量及其相關(guān)性狀 由表1可看出，糯玉米品種的穗行數(shù)為11.60～17.60，大玉糯6號(hào)穗行數(shù)最多，比云糯4號(hào)多6行。行粒數(shù)為32.20～42.60，變幅為10.40，小糯3號(hào)和大玉糯6號(hào)的行粒數(shù)居前2位，滬紫黑糯1號(hào)的行粒數(shù)最少。鮮穗產(chǎn)量差異較大，為10 422.40～18 752.20kg/hm2，變幅為8329.80kg/hm2。大玉糯1號(hào)、甜糯302和大玉糯6號(hào)的產(chǎn)量居前3位，與對(duì)照珍糯玉1號(hào)相比，大玉糯1號(hào)增產(chǎn)21.40%，大玉糯6號(hào)增產(chǎn)17.10%，其余6個(gè)品種均較對(duì)照減產(chǎn)。10個(gè)甜玉米品種的穗行數(shù)在 12.60～17.20，美玉甜007和云甜玉 9號(hào)的穗行數(shù)較高。行粒數(shù)為26.00～42.10，變幅為16.10，威育甜3389和美玉甜007居前2位。甜玉米的鮮穗產(chǎn)量差異也很大，鮮果穗產(chǎn)量最高的是云甜玉10號(hào)，達(dá) 20 258.20kg/hm2，較對(duì)照云甜玉 2號(hào)增產(chǎn)30.00%，差異達(dá)到極顯著水平，其次是云甜玉9號(hào)和美玉甜007號(hào)，最低的是珍甜8號(hào)，最高較最低高59.53%。10個(gè)甜玉米品種中有6個(gè)較對(duì)照增產(chǎn)，其中云甜玉10號(hào)、廣良甜27號(hào)和金穗甜11號(hào)增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平，4個(gè)較對(duì)照減產(chǎn)。參試品種中降幅最高的是珍甜8號(hào)，達(dá)15.50%，降幅最低的是滬紫黑糯1號(hào)，為0.30%。

2.2 不同鮮食玉米品種品質(zhì)性狀分析

2.2.1 糯玉米的品質(zhì)性狀 由表2可以看出，參試糯玉米品種總淀粉含量為61.85%～68.98%，支鏈淀粉占總淀粉比例變幅為77.00%～95.10%，其中小糯3號(hào)最高，為95.10%，食味品質(zhì)達(dá)到1級(jí)。其次是甜糯302，占94.50%，食味品質(zhì)2級(jí)。居第3位的是大玉糯1號(hào)，為93.85%，食味品質(zhì)2級(jí)。支鏈淀粉占總淀粉比例最低的黑糯1號(hào)，其直鏈淀粉含量最高，達(dá)到了14.55%。8個(gè)品種支鏈淀粉占總淀粉比例平均值為89.23%，低于98.00%。

表2 云南省2016-2020年審定的糯玉米品種品質(zhì)指標(biāo)分析Table 2 Quality index analysis of waxy corn varieties approved in Yunnan province from 2016 to 2020 %

2.2.2 甜玉米的品質(zhì)性狀 可溶性總糖含量是衡量甜玉米甜度的重要指標(biāo)，直接影響玉米的口感。甜玉米所含糖類包括果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖，除蔗糖外，其他都屬于還原糖。從表3可以看出，廣良甜27號(hào)可溶性總糖含量最高，為39.22%。雙甜318為37.20%，居第2位。金穗甜11號(hào)和云甜玉9號(hào)可溶性總糖含量也較高。雙甜318還原糖含量最高，為33.70%，干物質(zhì)含量最少，僅為15.10%。綜合可溶性總糖、還原糖和干物質(zhì)含量來看，雙甜318在風(fēng)味品質(zhì)上最好，其食味品質(zhì)在正季為1級(jí)，冬季為2級(jí)。

表3 云南省2016-2020年審定的甜玉米品種品質(zhì)指標(biāo)分析Table 3 Quality index analysis of sweet corn varieties approved in Yunnan province from 2016 to 2020 %

2.3 不同鮮食玉米品種抗病性評(píng)價(jià)

2.3.1 大斑病、小斑病抗性 由表4可知，小糯3號(hào)和金穗甜11號(hào)對(duì)大斑病表現(xiàn)為抗病，SBS902高感大斑病，對(duì)小斑病表現(xiàn)為抗病，其余品種都對(duì)大、小斑病表現(xiàn)為高抗，18個(gè)品種對(duì)小斑病的抗性達(dá)到100.00%。

表4 云南省2016-2020年審定的鮮食玉米品種抗病性匯總Table 4 Summary of disease resistance of fresh corn varieties approved in Yunnan province from 2016 to 2020

2.3.2 紋枯病抗性 參試品種中僅威育甜3389、雙甜318、廣良甜27號(hào)和金穗甜11號(hào)4個(gè)品種對(duì)紋枯病表現(xiàn)中抗，占22.22%。云甜玉10號(hào)、甜糯302和大玉糯1號(hào)3個(gè)品種表現(xiàn)為高感，占16.67%，其余11個(gè)品種表現(xiàn)感病，占61.11%。

2.3.3 銹病抗性 廣良甜27號(hào)和金穗甜11號(hào)2個(gè)品種對(duì)銹病表現(xiàn)抗病，威育甜3389、雙甜318、黑糯1號(hào)和大玉糯1號(hào)4個(gè)品種表現(xiàn)中抗，1個(gè)高感品種為云甜玉9號(hào)，其余表現(xiàn)為感病，分別占參試品種11.11%、22.22%、5.56%和61.11%。

2.3.4 莖腐病抗性 對(duì)莖腐病的抗性類型分為高感、感、抗、中抗和高抗，其中3個(gè)品種表現(xiàn)為高感，7個(gè)為感病，1個(gè)（云甜玉9號(hào)）為抗，2個(gè)（威育甜3389、雙甜318）為中抗，4個(gè)為高抗，分別占16.67%、38.89%、5.56%、11.11%和22.22%，黑糯1號(hào)對(duì)莖腐病抗性尚不明確。

2.3.5 灰斑病抗性 參試品種中僅美玉甜007、金穗甜11號(hào)和廣良甜27號(hào)3個(gè)品種對(duì)灰斑病表現(xiàn)出抗病，云糯4號(hào)和SBS902表現(xiàn)為感，其余均高感灰斑病。品種對(duì)灰斑病的抗病率僅占16.67%，感病率高達(dá)83.33%。

3 討論

云南省幾乎每年都有鮮食玉米品種通過審定或投入大田生產(chǎn)，對(duì)新審定的品種進(jìn)行綜合分析比較研究，可以快速篩選出綜合性狀優(yōu)良的品種，對(duì)指導(dǎo)大田生產(chǎn)是非常必要的。鮮食玉米品種的鑒定篩選要綜合考慮各方的需求，產(chǎn)量是種植者考慮的重要因素，外觀和食用品質(zhì)是消費(fèi)者接受的主要依據(jù)，也是試驗(yàn)中重點(diǎn)考察的性狀[11]。生產(chǎn)上要選擇綜合性狀好、抗性強(qiáng)的品種，同時(shí)還要注重穗型、穗大小、粒型和千粒重等性狀[12]。對(duì)云南省2016-2020年審定的18個(gè)鮮食玉米品種的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、內(nèi)容物和抗病性進(jìn)行綜合分析表明，云甜玉10號(hào)的產(chǎn)量最高，其生育期、株高、穗位、散粉期、穗行和穗粒數(shù)等都處于較優(yōu)水平。云甜玉9號(hào)、廣良甜27號(hào)、金穗甜11號(hào)、美玉甜007、雙甜318、大玉糯1號(hào)和甜糯302產(chǎn)量相對(duì)較高，其余性狀適中，云甜玉9號(hào)和金穗甜11號(hào)的株高為中到高，金穗甜 11號(hào)的穗位為中到高，建議在風(fēng)速相對(duì)較低的地區(qū)或者季節(jié)種植，降低植株倒伏帶來的損失。根據(jù)廣良甜27號(hào)和金穗甜11號(hào)在正季和冬季的生育期來看，這2個(gè)品種更適宜冬季種植。小糯2號(hào)和小糯3號(hào)是云南省西雙版納地方特色種小糯玉米改良的，由于原有的小糯玉米穗型較小，產(chǎn)量上相對(duì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他常規(guī)品種，因此，可以考慮在云南省區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中選擇合適的對(duì)照種，或者在產(chǎn)量性狀上另行分類。就生育期和產(chǎn)量而言，上述7個(gè)品種均可認(rèn)定為優(yōu)勢種，可根據(jù)各地的實(shí)際情況選擇推廣。

在鮮食玉米的品種標(biāo)準(zhǔn)中，食用品質(zhì)在一定程度上起著一票否決的作用，若適口性不佳則其他無從談起[13]。對(duì)糯玉米而言，可溶性糖含量、籽粒水分含量和籽粒淀粉含量多個(gè)因素均會(huì)影響鮮食糯玉米果穗鮮食品質(zhì)[14]。糯玉米的淀粉含量特別是支鏈淀粉含量直接影響糯玉米的糯性，其粘滯性強(qiáng)，透明度高，同時(shí)還是食品加工業(yè)、紡織和造紙等工業(yè)的重要原料[15]。8個(gè)糯玉米品種中小糯3號(hào)、甜糯302、大玉糯1號(hào)和小糯2號(hào)的支鏈淀粉占總淀粉比例較高，在93.00%以上，但是均低于98.00%，說明云南省糯玉米品種品質(zhì)在這方面還有很大的改進(jìn)空間。鑒于糯玉米的鮮食品質(zhì)由多個(gè)因素決定，建議在審定糯玉米特征特性時(shí)，可溶性糖含量、還原糖含量和籽粒水分含量應(yīng)為必測指標(biāo)。對(duì)于甜玉米而言，可溶性總糖含量直接影響玉米的口感。廣良甜27號(hào)、雙甜318和金穗甜11號(hào)的可溶性總糖含量排前3位，就食味品質(zhì)來說，這3個(gè)品種可認(rèn)為是優(yōu)良種。

病害在不同程度上會(huì)對(duì)玉米的生物產(chǎn)量產(chǎn)生影響，抗病性是衡量玉米品種優(yōu)劣的重要指標(biāo)，培育具有抗病性的品種是育種的主要目標(biāo)之一。在云南省，鮮食玉米大斑病、小斑病、紋枯病、銹病、莖腐病和灰斑病發(fā)生頻率高，是影響鮮食玉米產(chǎn)量的主要病害。18個(gè)參試品種中，廣良甜27號(hào)和金穗甜11號(hào)2個(gè)品種對(duì)6種病害均表現(xiàn)出不同程度的抗性；雙甜318和威育甜3389這2個(gè)品種對(duì)除灰斑病外的5種病害均有抗性；美玉甜007兼抗4種病害，對(duì)紋枯病和銹病表現(xiàn)感?。辉铺鹩?號(hào)、海珍2號(hào)、黑糯1號(hào)和大玉糯1號(hào)4個(gè)品種兼抗3種病害，對(duì)紋枯病和灰斑病表現(xiàn)為感或高感；8個(gè)品種兼抗2種病害；SBS902僅抗小斑病1種病害。本研究中，參試品種對(duì)灰斑病的感病率最高，達(dá)83.33%，其次是紋枯病，感病率為77.78%，再者是銹病，感病率為66.67%，然后是莖腐病，為61.11%，大斑病感病率為5.56%，100.00%抗小斑病。云南省鮮食玉米抗病性研究工作不可忽視，特別是灰斑病、紋枯病、銹病和莖腐病等病害?；野卟∧壳耙言谌珖?6個(gè)省（直轄市、自治區(qū)）發(fā)生，已成為中國玉米生產(chǎn)面臨的重大病害之一。云南省玉米灰斑病波及129個(gè)市、縣中的109個(gè)（84.50%），在高海拔山區(qū)或降雨充沛的地區(qū)常年處于重發(fā)生水平[16]。到目前為止，市場上尚未發(fā)現(xiàn)高抗灰斑病的玉米品種，因此亟待育成廣譜高抗灰斑病的玉米品種，可以把選育高抗灰斑病的玉米品種作為改良目標(biāo)，同時(shí)灰斑病的發(fā)病機(jī)理預(yù)防等也可納入應(yīng)用基礎(chǔ)或基礎(chǔ)研究的范疇，現(xiàn)已有部分報(bào)道[17-20]。

4 結(jié)論

各參試品種的性狀表現(xiàn)存在一定差異，云甜玉10號(hào)產(chǎn)量最高，但是抗病性表現(xiàn)較差，需盡早預(yù)防病害。廣良甜27號(hào)、金穗甜11號(hào)和雙甜318產(chǎn)量較高，農(nóng)藝性狀適中，口感風(fēng)味較佳，抗病性方面優(yōu)勢明顯。甜玉米品種云甜玉9號(hào)、美玉甜007以及糯玉米品種大玉糯1號(hào)、甜糯302的產(chǎn)量較高，其他性狀適中，但是抗病性方面欠佳，需要選擇合適的季節(jié)和地點(diǎn)種植，并預(yù)防病害。